豆浆可以跟大米一起煮粥吗？

豆浆可以和大米一起煮粥~

豆浆可以跟大米一起煮粥大米不可与以下食物同食：
　　大米+蜂蜜：一起吃会胃痛
　　大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收
　　【大米的功效与作用】
　　1、补充营养素的基础食物。
　　米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
　　2、婴儿辅助饮食。
　　有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

1.先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合小孩子吞咽，二是可以节省煲粥的时间，大米可以洗净后彻底晒干再打碎，也可以直接用免洗的大米打碎，不将米打碎直接熬粥也没问题。
2.用豆浆机制作豆浆或者用现成的豆浆。
3.将豆浆放入锅中烧开（豆浆和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺），加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可。　
4.多说两句：
　1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠，餐馆的粥很多是用米碎熬制的；
　2、因为粥比较稠，所以在粥的熬制过程中，要时不时地搅动避免粥粘锅。
　3、如果给宝宝食用，则1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
　4、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试，以免引起过敏等不适反应。
春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。 白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。
　

　　豆浆可以跟大米一起煮粥大米不可与以下食物同食：
　　大米+蜂蜜：一起吃会胃痛
　　大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收
　　【大米的功效与作用】
　　1、补充营养素的基础食物。
　　米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
　　2、婴儿辅助饮食。
　　有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

如何煮豆浆才会有益？现在越来越多的人喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。

大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。

那么豆浆应该怎样煮才算熟？

专家称，当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。

有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
国人吃喝了数百年的大豆食品，近十年来大大地触动了西方科学家的心弦！它所含的优质蛋白质，如同动物性蛋白质一般建造、维护身体，却不至于对心脏、肾脏增加负担；它所含的异黄酮素--一种植物性女性荷尔蒙，确实可以减轻更年期妇女因为缺少动情素所生成的骨质流失，甚至潮红、头痛等现象；而它同时也含有人体所需的多种重要矿物质，如钙、镁、磷等。

　　热豆浆新鲜喝

　　尽量购买热腾腾的豆浆，现场食用。年轻人及工薪阶级群为了方便及口感，往往购买冰的杯装或袋装产品，这类豆浆常是前一日制备未使用完者。

一般豆浆店家不像工厂，具有合宜的冷藏设备及空间（如冷藏库），可以贮存体积庞大的液态豆浆，因而相当容易以防腐剂来保存容易变质的豆浆。若实在想喝冰豆浆，应自备耐热容器，买回住处自行分装，及时冰藏。

　　购买较知名的商品，虽无法完全保证商家一切合乎食品卫生法规，但终究销路大，产品应较新鲜，商家也较在意商誉。

　　无糖、咸豆浆维持身材好味道

　　1杯甜豆浆约含7克蛋白质，与1杯鲜乳相比，所差无几，脂肪含量约4克，与1杯低脂鲜乳相等，却是不折不扣的植物性脂肪。值得注意的是，1杯甜豆浆的醣类近30克。不少人有此经验，在不吃其他食物的情形下，喝1杯鲜乳可维持一个上午不饿，但若喝1杯甜豆浆，却可能在1~2小时就明显感到饥饿，这主要是豆浆中的高糖刺激血糖升高，启动了体内胰岛素快速分泌，继而使血糖快速下降，因而饥肠辘辘。对于怕胖、又抵不住饥饿的人，或血糖不稳定的糖尿病患，最好练习喝清豆浆，或尝试加入低糖的甜味剂，或改喝咸豆浆，或将蔗糖减至可接受的最低量，以期降低“胰岛素效应”。

　　喝豆浆有七禁忌

　　N1忌喝未煮熟的豆浆

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

　　没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

　　N2忌在豆浆里打鸡蛋

　　很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

　　N3忌冲红糖

　　豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

　　N4忌装保温瓶

　　豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

　　N5忌喝超量

　　一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　N6忌空腹饮豆浆

　　豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。

　　N7忌与药物同饮

　　有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
孕妇可以每天饮豆浆.

不可以

不可以噢.
这样混合就把这两种含的营养物质降低咯噢.

同意楼上的说法,而且味道也会怪怪的哦``

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仁布县15977276831： 豆浆能和米一起烧稀饭吗 - ？
定毕盐酸： 可以 先用水把米泡一下 ,在放少量的水煮. 米煮快烂了的是时候在加入豆浆 煮少时即可 (在磨豆浆时可以加入少量的生花生这样口感更佳)

仁布县15977276831： 豆浆可以和大米一起煮粥 - ？
定毕盐酸： 豆浆可以跟大米一起煮粥大米不可与以下食物同食: 大米+蜂蜜:一起吃会胃痛 大米+蕨菜:降低维生素B1的消化吸收 【大米的功效与作用】 1、补充营养素的基础食物. 米粥具有补脾、和胃、清肺功效. 2、婴儿辅助饮食. 有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收.

仁布县15977276831： 豆浆可以配米饭吗 - ？
定毕盐酸： 可以做豆浆米饭哦:豆浆米饭最大的营养好处在于,大米和豆浆搭配后可以发挥蛋白质互补作用.比如谷类中的赖氨酸较少,而豆类中较多;谷类中的蛋氨酸较多,豆类中较少.单吃哪一样,人体对它们的蛋白质的吸收都不是很好,但是搭配在一起,就发生了“互补作用”,大大提高了蛋白质的吸收,从而提高了豆浆米饭的营养价值,更利于人体的身体健康!

仁布县15977276831： 豆浆和米一起放入高圧锅煮粥可以吗 - ？
定毕盐酸： 你好,豆浆和米一起放入高圧锅煮粥当然可以,豆浆和米之间绝对不会有相克关系,一起煮没问题.

仁布县15977276831： 豆汁和大米一起熬粥吗 - ？
定毕盐酸： 可以,因为这两样食材互相不相克且营养丰富,包含有人体所需的各种维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质,容易消化吸收,特别适合老人孩子食用

仁布县15977276831： 豆浆可以和米饭一起吃吗 - ？
定毕盐酸： 可以的,豆浆不可与以下食物同食:豆浆+药物:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果 豆浆+红塘:红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值 豆浆+鸡蛋:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收 豆浆+蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收 豆浆+红糖:不利于营养的吸收 豆浆+山竹:身体不适

仁布县15977276831： 豆浆可以有哪些新吃法? ？
定毕盐酸： 用豆浆煮饭 豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度.需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量.同样200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升.洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团.需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆.通常倍豆子放20倍重量的水就可以.如果浓度太高,可以加水稀释.太浓的豆浆煮饭容易发硬.

仁布县15977276831： 豆浆可以煮饭吗 - ？
定毕盐酸： 当然是可以的,推荐一种做法,即喝不完的豆浆可以当天做豆浆米饭. 豆浆米饭的做法非常简单.用豆浆代替全部或部分水,加入大米中,然后电饭煲常规煮饭即可.因为在米饭中加入了大豆蛋白和脂肪,所以米饭口感更糯,香味更足,更好吃.纯白米饭的营养价值是很低的,但加入豆浆后,米饭中增加了优质蛋白、多不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、异黄酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等,营养素种类更全面.大豆蛋白和谷类蛋白还可以发挥互补作用,营养价值更高.当然,豆浆加入到杂粮或杂豆米饭中也是完全可以的. 此外,把豆渣与大米混合做成豆渣米饭,营养价值更高,但口感略差,不如豆浆米饭.

仁布县15977276831： 豆浆能做粥吗 - ？
定毕盐酸： 豆浆可以做豆浆粥 豆浆粥 材料 材料白米1杯,豆浆6杯调味料水2杯,白砂糖1杯 做法1、白米洗净,加水2杯先浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至米粒熟软时,加入豆浆再煮5分钟.2、加入白砂糖调味,煮至糖融化,搅匀即可盛出食用...

仁布县15977276831： 豆浆和粥煮在一起有什么好处 - ？
定毕盐酸： 豆浆粥 把营养的豆浆和暖胃的粥组合在一起,最适合早晨了! 材料:豆浆1袋,大米50~100克,砂糖少许 做法:先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内,然后调和均匀,放入砂糖,再煮一会儿即可食. 功效:豆浆可以消除脸上的暗疮,使肌肤润泽,而且消肿减肥.大米粥则有暖胃养胃的功效,而且最关键的是无 论怎么吃都不会胖.