珠海斗门有什么特产？

珠海有什么特产方便带的?~

珠海有这些特产：叠石蚝油 珠海膏蟹 南屏脆肉 湾仔鲜花 白藤粉藕 白藤草织品 白藤水鸭 白蕉禾虫 黄杨荔枝 黄金风善 对虾 。
珠海，广东省地级市，珠江三角洲中心城市之一，东南沿海重要的风景旅游城市 。地处北纬21°48′～22°27′、东经113°03′～114°19′之间。 位于广东省珠江口的西南部，东与香港隔海相望，南与澳门相连，西邻江门市新会区、台山市，北与中山市接壤。设有拱北、九洲港、珠海港、万山、横琴、斗门、湾仔、珠澳跨境工业区等8个国家一类口岸，是珠三角中海洋面积最大、岛屿最多、海岸线最长的城市，素有“百岛之市”之称。
珠海于1980年成为经济特区，是中国最早实行对外开放政策的四个经济特区之一。 2008年国务院颁布实施珠江三角洲地区改革发展规划纲要（2008-2020年），并明确珠海为珠江口西岸的核心城市。1953年建县，1979年建市，1980年设立经济特区，享有全国人大赋予的地方立法权。
珠海是全国唯一以整体城市景观入选“全国旅游胜地四十佳”的城市，中国海滨城市。2013中国城市可持续发展指数报告珠海综合排名全国第一，珠海为新型花园城市；珠海属国家新颁布的“幸福之城” ，有“浪漫之城” 的称号。
2016年1月，珠海被住房和城乡建设部评为首批 “国家生态园林城市”。 6月14日，中科院对外发布《中国宜居城市研究报告》显示，珠海宜居指数在全国40个城市中排名第七。 9月19日，珠海市被授予“国家森林城市”称号。

珠海膏蟹珠海地处珠江和西江的出海口，咸淡水交界，海岸线长，滩涂广阔，这里盛产的蚝和白蚬是膏蟹的上等食料，加上沿岸工业污染少，出产的螃蟹没有内河和淡水湖生产的螃蟹那种泥草腥味。以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。蟹肉甚鲜美，营养丰富，确非凡品所翼及，用以制作“蟹黄扒瓜甫”、“蟹肉炒鱼肚”、“蒸膏蟹”及“蟹肉银针桂花翅”、“稣炸蟹盒”等菜式，堪称佳馔。吃螃蟹最好在冬前春后，这时的膏蟹正是“蟹封嫩玉双双满，壳近红脂块块香”。叠石蚝油珠海人工养蚝历史悠久，由于处在珠江出海口，潮流畅通，为咸淡水浅海地带，水质肥沃，繁殖着丰富的天然蚝。在19世纪末20世纪初，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。这里生产的鲜蚝和蚝类制品早已驰名国内外。特别是被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，更是畅销港澳和五大洲，为珠海的第一特产。鲜蚝和蚝油的特点：个大肉肥，清甜香滑，含有极丰富的蛋白质矿物质，有降血和减少胆固醇的功能。鲜蚝炸、炆、炒、蒸俱美，款式不同，风味各异。生晒蚝豉或煮制蚝油，更是别具风味。银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。南屏脆肉鲩脆肉鲩是南屏的特产之一，它是用特种方法养出来的，开始是在一般渔塘养殖出2斤重的草鲩，然后捞起移到一个有天然山水的池塘，再进行人工培养，用精饲料喂饲。由于山泉长年流泻，回旋倒转，使鲩鱼不停的运动，肌肉变得结实，加之南屏的水质特别好，所以经过一段时间，便养成脆肉鲩。其肉质脆滑爽口，鲜味清甜。以炒或打边炉为佳，是茶楼酒肆的上等菜肴。白蕉禾虫斗门属于西江出海口的咸淡水交界。河流纵横，河滩辽阔，这里盛产禾虫，年产量在200吨左右。以白蕉的六围、七围、八围攻及鹤洲新围垦区的滩涂、潮田最多。禾虫，又名地蚕，多生长在咸淡水交汇点的大少田地区的稻田和河滩淤泥中，靠吃腐烂的禾根浆液长大。春秋两季，禾虫每隔15天便成熟一次，爬出淤泥，一般在红云细雨，天气变化异常或涨潮的情况下，密密麻麻的禾虫浮游在河涌水面上，觅食和交配繁殖，随流出海，当潮水退时，人们就乘舟氵勇向海滩，用密罗网捕捞，若此时不捕，禾虫就会破肚自毙，正所谓“禾虫出水恨唔返，只好望河兴叹”。在农历三四月出水的禾虫称“荔枝虫”，这时期的禾虫体积小，吃时带有腥味。农历八九月出水的禾虫称“秋分虫”，又称“禾花虫”，这两个月的禾中心不但数量多，而且体肥质佳，特别好吃。禾虫蒸、炒、煎、煲、炖、炸等皆宜，通常吃法是瓦钵炖禾虫，这是一道甘香软滑、美味可口的菜式。禾虫是一种高蛋白食品，有滋补脾胃，滋阴补肾，补血养血和防治水肿，脚气及风湿病等功效，医食俱佳，被誉为“筵中特的有菜肴。”黄金风鳝斗门县沿海江河皆出产风鳝，尤以黄金村附近河段产风鳝历史最长，数量最多，风鳝肉丰骨少，肉质细嫩，富含脂肪，具有很高的营养价值，年产约50吨，畅销港澳、日本。风鳝，即鳗鲡，生于海，长于江河，夏天多栖息有清凉的河床里，当它成熟时就从江河回归大海繁殖。秋冬之际，每当北风骤起，或风雨之夜，成群风鳝沿珠江口游到河面，是捕捞风鳝的好时机，故而谓之风鳝。黄金风鳝一般重1公斤以下，长60厘米左右，但也有如碗口般粗，重5公斤以上，被称为“风鳝王”，为稀有珍贵海味，年产量数尾至数十尾至十尾，身价甚高。风鳝肉爽滑、少碎骨、口感好，炒食清脆香爽，焖食胶滑甘香，打边炉吃爽滑，豉汁清蒸，鲜味香浓，当地人多喜欢用瓦缶掌火局，别具风味，素为食家所推崇。对虾对虾，又称“大明虾”，为海产作珍之一，是我国沿海重要的水产资源。也是南方捕捞和人工养殖的对象。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长时间，并已取得了很多科研成果。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸、面拖等，既可制作各式品种精美的点心，亦可以炮制各种有名拿手的菜肴，诸如风味别致的“琵琶大虾”，红艳鲜嫩的“油焖大虾”之类，烹煮 的对虾，并不损其味，肝脏丰碎后，成为红色的液汁，味道十分鲜美，卵巢橙黄色，香甜细腻，甘香可口，味色俱全，精囊好似凉粉，鲜甜爽滑，颇迎合吃客的嗜好。对虾对治疗皮肤溃疡、疥癣、神经衰弱、手足搐弱都有一定疗效。斗门河虾河虾，学史日本沼虾，又称大头虾，青虾等。在斗门地区，河涌交织如网，鱼塘星罗棋布，盛产淡水河虾，年产量500吨以上，主要销往日本和港澳市场。斗门河虾一年四季都有出产，清明过后均是河虾上市旺季，河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行，食性较杂，如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片，嫩叶等。其壳薄透明，肉质细嫩，营养丰富，是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品。食法我以蒜蓉清蒸或“白制”，松脆嫩滑，清甜美味，是名特水产。珠海蔗子狸蔗子狸，又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有“一鼠顶三鸡”之誉。这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区，专食甘蔗，大至2斤余，分为黑毛鼠和黄毛鼠。每当朔风乍起，塘蔗收获时节。蔗子狸长得特别肥硕。由于它长期食蔗塘，消化少，甘味重，加之长期处荫凉之地，饱食终日，肉质特别甘甜嫩滑，骨软如酥。因此，村人多捕之，将其腌晒鼠干作腊味，而当地酒家则用以炒、火局、焖、蒸、红烧、打边炉和煲汤等烹制成各种鼠菜。通常为“乌平炆蔗狸”，吃之甘香润滑，滋味无穷。

珠海斗门特产：
1、海鲜类特产为主：蔗子狸、白蕉海鲈、斗门海鲈、斗门河虾，这些可以购买干品；
2、斗门艾饼、白藤水草织品

海味。咸鱼、虾酱

　珠海购物场所除一些综合性的百货商场外，也有珍珠行、海味干货市场等一些专门的珠海特色产品商店，其中湾仔海味干货市场规模比较大。珠海的水产品极为丰富，主要特产有叠石蚝油、珠海肥蟹、黄金风鳝、横山粉葛、白藤藕粉、水鸭、乾务软骨鲮、南屏脆肉鲩、白蕉禾虫、草织品、小托山桔、黄杨荔枝、湾仔鲜花等等。
乾务软骨鲮
　　产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。
小托山桔
　　盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎。
黄杨荔枝
　　产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。
白藤莲藕　
　　生长于白藤湖内的纯天然无公害的、独特的滋补保健的农作物，以肥硕、多粉、松化无渣驰名，在港澳有盛誉，并以之匮赠亲朋，大凡酒席宴客，无不推出。其作法有"火腩焖莲藕"、"田鸡焖莲藕"。
横山粉葛
　　上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐尔。

海鲜

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桥西区17334481248： 有没人知斗门特产是咩?悬赏5文钱.... - ？
白黄赛福： 罗氏沼虾 ·湾仔鲜花 ·金湾银鱼 ·南水青蟹 ·斗门南美白对虾 ·叠石蚝油 ·万山对虾 ·南屏脆肉鲩 ·上横黄沙蚬 ·横山粉葛 ·横琴蚝 ·御泉鱼头煲 ·斗门烧禾虫 ·乾务白鸽鱼 ·斗门黄金凤鳝 ·斗门虎山乌鱼 ·斗门重壳蟹 ·斗门沙虾 ·斗门蔗子狸 ·白藤湖西芹 ·白藤湖莲藕 ·金湾三黎鱼

桥西区17334481248： 珠海斗门有什么美食 - ？
白黄赛福： 管理员回答:你好,斗门的特色小吃有很多,在这里就简单介绍:1.斗门镇虾米糍 位置:斗门镇狮子头村巴士站 点评:用谷壳作燃料,别有一番风味2.斗门镇旧街百年老字号面店 位置:斗门镇旧街内 点评:用谷壳作燃料,5蚊一碗,大件夹抵食...

桥西区17334481248： 珠海有哪些特产? - ？
白黄赛福： 主要特产有叠石蚝油、珠海肥蟹、黄金风鳝、横山粉葛、白藤藕粉、水鸭、乾务软骨鲮、南屏脆肉鲩、白蕉禾虫、草织品、小托山桔、黄杨荔枝、湾仔鲜花等等.

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白黄赛福： 珠海特产推荐: 叠石蚝油 由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带,故珠海鲜蚝个大肉肥,含有丰富蛋白质和矿物质. 特别是叠石蚝油,畅销港澳、东南亚及檀香山等地,来到珠海一定要买一些作为礼物送给亲朋好友. 推荐到湾仔海味市场购...

桥西区17334481248： 斗门有什么特产?？
白黄赛福：烧禾虫

桥西区17334481248： 珠海的特产是什么? - ？
白黄赛福： 详见百度文库:珠海特产. 蚝与叠石蚝油:由于珠江口西岸处于咸淡水交界地带,故珠海鲜蚝,个大内肥,含有丰富蛋白质和矿物质,特别是叠石蚝油,畅销港澳,东南亚及檀香山等地. 珠海膏蟹:珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚,味腻香而无腥...

桥西区17334481248： 请问珠海有什么特色美食? - ？
白黄赛福： 1,香鸽鱼 鸽鱼生长在如斗门五山区域这样咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中,加上其习性奇特,肉质鲜嫩细腻而不粗碎,韧性适中而不梗麻,味野而不含腥,自然海鲜风味十足. 2,花雕双蟹 花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹,采用珠海四大美...

桥西区17334481248： 珠海斗门的特产和好玩的地方?? - ？
白黄赛福： 荔子,龙眼,黄皮,蜂蜜金台寺,御温泉,白藤湖

桥西区17334481248： 谁能告诉我珠海的特产是什么?谁能告诉我珠海的特产是什么 ？
白黄赛福： 三灶海鲜,斗门荔枝,

桥西区17334481248： 斗门的物也特产是???？
白黄赛福： 农业以种植水稻、甘蔗和水产养殖为主,盛产荔枝、芒果、香蕉、龙眼、火龙果等南方佳果,拥有“鹤洲莲藕、香蕉”、“雷蛛青蟹”、“白藤湖西芹”“天天新玉米”、“乡意浓有机米”和“白蕉海鲈”等一批知名农业品牌;工业有电子、电器、轻纺、食品、建材、制糖等支柱产业.现世界500强企业伟创力集团、住友化工和国内知名企业青岛啤酒、格力集团、方正科技等已先后落户斗门区;商贸、房地产兴旺,是珠海西区商贸和居住中心.