豆角和肉可以包饺子不??

作者&投稿:盖东 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
豆角和肉包饺子怎么做~

豆角肉馅水饺步骤1
豆角肉馅水饺的做法大全
包饺子先把面和好,面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水,用筷子稍作搅拌
步骤2
豆角肉馅水饺的做法图解
用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面
步骤3
葱姜切碎
步骤4
放入绞肉里
步骤5
加生抽,酱油,盐,花椒粉
步骤6
最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿,把肉馅搅出胶为止
步骤7
豆角摘洗干净,水烧开把豆角煮到7分熟捞出
步骤8
过凉水后切碎
步骤9
加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀
步骤10
醒好的面分成相同大小的小剂子
步骤11
擀成边缘略薄的饺子皮
步骤12
放上馅儿
步骤13
右边捏一下成第一个褶,依次捏褶,捏完一个捏下一个褶,直到捏完整个饺子
步骤14
全部捏好的饺子成月牙状
步骤15
生饺子,烧水待煮
步骤16
水开,下饺子煮熟
步骤17
可以吃了
豆角肉馅水饺成品图
烹饪技巧
饺子馅也可以换成自己喜欢的别的种类,不过这个猪肉豆角馅真的很经典且好吃

可以的。(没有食物上的冲突和禁忌)
尽量剁碎,蒸出来的饺子可能会比较多汁水。
吃芹菜是有许多饮食禁忌的。



豆角和肉可以包饺子,下面是做法。

准备材料:豆角、猪肉、洋葱、姜、饺子皮、生抽、盐、油、味精、白胡椒粉。

1, 将洗好的缸豆放入沸水煮2-3分钟捞出,控干水后切碎或者拿绞肉机绞碎。

2,然后把切碎后的缸豆放入纱布,挤掉水份,放入搅碎的肉馅中。

3,然后把半个洋葱切碎成丁,放入肉馅中,如下图所示。

4,加入色拉油、酱油、味极鲜或者鸡精、白胡椒粉、盐、切碎的姜末,搅拌均匀。姜末一定要切得碎碎的不然影响口感

5,豆角猪肉馅做好就可以包饺子了,下图就是已经做好的饺子。



豆角和肉可以一起做成馅包饺子的,下面是详细的做法:

主料:五花肉 (适量)。 四季豆 (适量) 。面粉 (适量) 。清水 (适量)

辅料:葱姜水 (适量)

步骤:

1.面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。

2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

3.五花肉去皮剁成碎肉末。

4.肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许,拌匀。

5.葱姜用榨汁机打成葱姜水,分次加入肉馅中,同一方向搅拌上劲。

6.豆角洗净,入沸水锅中焯至变色,约7成熟;捞出立即过冷水使其保持碧绿,沥水待用。

7.豆角切碎放入肉馅中,加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。

8.把松弛好的面团再揉几下,切成剂子。

9.擀成饺子皮包入馅料,打褶成月牙饺生坯。

10.起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。



芹菜豆角饺子

材料
肥瘦肉,海米,面粉,鸡蛋,芹菜,豆角,葱,姜,花椒粉,盐,生抽,芝麻油
做法
1.肥瘦肉切小粒
2.跟炸过的海米一起剁成肉馅
3.肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、花椒粉、芝麻油
4.拌匀
5.分次加入少量清水搅拌上劲
6.加入一个鸡蛋拌匀,看个人喜欢,也可不加
7.拌匀后就做成了基础肉馅,分别加不同的菜就是不同口味的饺子了
8.芹菜洗净沥干水分,切碎
9.用纱布绞去大部分水分,放入盆中拌上芝麻油备用
10.豆角焯水后过凉,沥干水分后切小粒,同样拌上芝麻油备用
11.开始包之前,芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可(豆角馅的我加了半根胡萝卜)
12.面粉加入适量水
13.揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜醒面半小时以上
14.醒好的面揉圆后分成四分
15.取一分搓成长条
16.切成小剂子,洒薄面
17.把小剂子逐个按扁
18.取一个小剂子擀成饺子皮(我用了以前做包子的图,感觉比较厚哈,饺子皮要薄点好)
19.依次擀好所有小剂子
20.包饺子




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由永一平: 可以,不过豆角要先焯一下,防止煮饺子时煮不熟吃了中毒

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由永一平: 可以在一起包包子或包饺子.但须注意,做馅前,应先将豆角用热水焯一下,再切成细小丁,然后,再和其他原料一起拌成馅包,以防豆角人吃了中毒,切记!.

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由永一平: 1.把豆角摘好洗净用水焯一下2.把面和好饧着3.五花肉剁碎葱姜切碎4.倒油5.放面酱6.倒酱油搅拌7.豆角剁碎8.挤挤水分9.放在肉馅里10.放盐和味精11.倒香油搅拌均匀12.面做剂擀皮13.开始包饺子14.锅开煮饺子4分钟出锅开吃

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由永一平: 可以.味道还不错.豆角水焯切碎,豇豆角较好.

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由永一平: 步骤1.包饺子一般顺序是先和面再调馅,把面粉合成如耳垂儿相似的柔软度最好,面团和好后盖上保鲜膜放置一边饧软备用.2.利用饧面的时间把猪臀肉剁成肉馅,调进油拌匀.3.葱姜切成细末,不喜欢葱姜味道的可以不放.4.葱姜末倒进肉馅里...

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