每天吃多少坚果为好

坚果应该怎么吃，一天吃多少最健康？~

光合带您看看坚果怎么吃~
首先我们先要远离带有这些特征的坚果哦~
1.有哈喇味的
储存不当或长时间存放会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，出现“哈喇味”。这种坏果味道差，有刺喉辛辣味。若食用量大，轻者引起腹泻，重者还可能出现肝脏疾病。
2.霉变的
很多坚果易霉变，产生剧毒物质——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种致癌物，若摄入过多则对人体脏器的损害极大。
3.被石蜡美容过的
加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软。也有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，用来以次充好。
4.口味太重的
许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还添加了人造奶油，这些东西对身体没有好处。
5.灰尘散落的
仔细看盛放坚果的器皿底部，器皿下面落一层灰，看起来就不干净的坚果请慎重选购。
下面我们来看看坚果需要吃哪些，应该吃多少~
腰果
营养价值
1、腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处;
2、含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老;3、经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
食用量建议日食用量：7个
适用人群一般人群均可使用
1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用;
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
杏仁
营养价值
止咳平喘，润肠通便
食用量建议日食用量：8个
适用人群一般人群均可使用
对于女性来说，杏仁是一种很好的美肤养颜干果。对于小孩子来说，杏仁是一种能补充营养的零食。对于老年人来说，杏仁是一种帮助老年人强健身体的养生好食材。
花生
营养价值
1.降低胆固醇
2.延缓人体衰老
3.促进儿童骨骼发育
食用量建议日食用量：7个
适用人群以下人群建议不宜食用
1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
2.消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。
3.高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
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松子
营养价值
1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
3.松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
4.松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
6.松子中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
食用量建议日食用量：40个
适用人群一般人群均可使用
一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其适合儿童、女性和老年人。适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用

坚果类食品主要提供蛋白质、维生素、钙等微量元素，特别能补充不饱和脂肪酸，具有护心健脑功效，可降低冠心病的发病率。中医认为坚果性味偏温热，是冬令进补的佳品，但是目前市场上出售的坚果很多都是盐焗类的，这一类坚果因其口感好，广受欢迎，但其中含有大量“隐性盐”，大大超过人均日摄入量标准，高血压患者一定不要多吃，每日食用25~30克为宜。 此外，胃热病人要少吃南瓜子，否则容易感到腹胀。开心果热量高，含有较多脂肪，怕胖的人、血脂高的人应少吃。我们要注意吃坚果好处多，但是吃坚要适度 坚果不能多吃。

一天一把坚果，解馋又营养。

送你一份“坚果食用量表”，照着吃只留营养不伤身。

坚果食用量一览表

根据《中国居民膳食指南2016》，中国人每周应摄入50~70克的坚果，相当于每天摄入10克左右。

名称

日食用量    功效    

核桃    2~3个    增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化    

提高记忆力、延缓大脑衰老    

改善睡眠质量    

腰果    7个    营养均衡，无明显特长    

杏仁    8个    调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病    

花生    7个    补充植物蛋白    

松子    40个    补充脑力    

抑止食欲、帮助减肥    

榛子    8个    健骨    

瓜子    葵花籽    105个    预防心脑血管疾病    

西瓜籽    83个    预防动脉粥样硬化和阿尔兹海默氏病    

南瓜籽    100个    预防前列腺癌    

注：日食用量根据《中国居民膳食指南2016》及最新《中国食物成分表》换算得出。

只要控制好量，痛风病人、糖尿病患者和减肥人群也可以放心吃坚果，坚果属于低嘌呤食品，淀粉含量少，膳食纤维多（栗子和白果除外），有助控制血糖，并能有效压制饥饿感，延长饱腹感。

远离4种伤身坚果

1有哈喇味的

储存不当或长时间存放会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，出现“哈喇味”。这种坏果味道差，有刺喉辛辣味。

若食用量大，轻者引起腹泻，重者还可能出现肝脏疾病。

2霉变的

很多坚果易霉变，产生剧毒物质——黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素是一种致癌物，若摄入过多则对人体脏器的损害极大。

3炒焦的

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，被炒焦时，原本对身体有益的营养素开始部分转化为致癌物质。

4被石蜡美容过的

加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软。也有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，用来以次充好。

袋状包装的坚果打开后如果不能马上吃完，最好密封保存，在一周或半月内吃完。

散装的尽量放在密闭的包装或容器里（如洗净的茶叶桶、奶粉桶），保存在干燥阴凉的地方，并趁新鲜的时候尽快食用。

每天食用松子的量以20—30克为宜;榛子每次食用20粒为宜;每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)每天吃上28克开心果，大概是49颗左右,我们往往在吃坚果的时候，忍不住就会多吃。其实，吃多了也不会有什么坏处的，反而有好处，坚果的营养非常丰富的，但不建议在吃饱饭的情况下进食，可以当作零食来吃.
坚果每天的适宜食用量是半两左右，也就是一汤匙（去壳后），或者一小把。细水长流地吃才能发挥健康效果，一次吃半斤，以后又停很多日子，就难以发挥健康效应。其实所有食品都一样，超过适宜量都会走向反面。养成好的习惯，吃到合适的数量，才是有益健康的。

坚果是整粒吃比较好，切碎比较好，还是压榨成坚果油吃比较好？
完整的坚果含有蛋白质、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，而坚果油里面只有必需脂肪酸和维生素E，其它营养素都被挡在油脂之外，因此坚果的好处也会打很大折扣。所以，坚果的营养价值比坚果油好是肯定的。
坚果切碎吃和整粒吃各有利弊，因人而异。
有研究证实，与打碎吃相比，大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。这是因为，大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。
对于那些消化不良的人，或者对于那些贫血缺锌而特别关心矿物质吸收率的人来说，坚果打碎吃或者磨成酱吃比较好；但是对于血糖、血脂比较高的人来说，坚果整粒吃对于控制血糖、提高饱腹感、预防血脂上升可能更有益处。

坚果的吃法有哪些？
坚果的吃法很多，可以直接做零食，可以打在豆浆里，切碎夹在面包里，也可以直接用来炒菜和凉拌菜。
1．坚果做菜吃
凉拌菜比较简单，直接撒在拌好的菜里面就行了；炒菜则要记得，要晚一点加入，不要首先把坚果扔进热油。
这是因为，坚果中所含的脂肪酸，2个双键的不饱和脂肪酸比例比较大，而核桃当中还含有4个双键的花生四烯酸，核桃和松子含有3个双键的alpha-亚麻酸，它们的耐热性都很差，煎炸之后会丧失健康作用，甚至带来氧化聚合产物和反式脂肪酸。其中的维生素E和多种B族维生素也很难耐受油炸处理。所以，建议在菜肴快炒熟的时候才把坚果加进去，一起翻匀就好了。如果一定要吃炸香的坚果，也一定要严密控制火候，以不明显变色为度。
2．坚果最简单的吃法
炒菜也好，凉拌也好，打豆浆也好，很多人都还嫌麻烦。最简单的方法莫过于把坚果装进小碟子，直接放在餐桌上，吃饭的时候当凉菜，配着其它菜和主食一起吃进去，别提多简单了，但是味道很不错！

坚果一般分为两类，一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果；另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果等。 栗子 栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。其主要功效有： 益气补脾、健胃。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，能够保证机体基本营养物质供应，有 “木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。 防治心血管疾病。 栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。 强筋健骨，延缓衰老。 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 注意：由于栗子难消化，因此尽量不要生吃，即使熟吃，也不宜过量，尤其对于幼儿，否则有可能致病。

每天食用松子的量以20—30克为宜;榛子每次食用20粒为宜;每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)每天吃上28克开心果，大概是49颗左右

干果类含有很高的蛋白质,促进人体吸收
每天吃3两左右对身体最好！

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让胡路区13823562281： 一天吃多少坚果合适? ？
殷勤码利脑： 每天吃10克坚果合适.相当于:2个核桃、7个腰果、7粒花生、8个杏仁、8粒开心果、20粒松子仁、30粒瓜子类.如适量食用以下坚果益处多多. 1、核桃:增强免疫力,提高记忆力,改善睡眠质量. 2、腰果:抗衰老,软化血管,促进新陈代谢. 3、杏仁:调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病.

让胡路区13823562281： 每日吃多少坚果对人体最好? - ？
殷勤码利脑： 吃坚果每天适宜吃30克左右,不过 坚果的种类还是蛮多的,所以要根据不同的坚果而定,不同的坚果吃的量不同嘛,如:葡萄干,吃十几颗左右就差不多了

让胡路区13823562281： 坚果一天吃多少合适? - ？
殷勤码利脑： 干果每天吃5-10个就可以了.干果吃多了容易上火,长胖等等

让胡路区13823562281： 坚果每天吃多少合适? - ？
殷勤码利脑： 你 可 以 吃 森林 大叔 的每 日 坚果, 一袋是2 5 克 的 , 一 天 吃 一袋就可以, 每 一袋里 有8 种 果 仁搭 配好的 , 不用 自己配 , 有 成人款 和儿童 款 两 种