西葫芦(云南小瓜)需要削皮煮吗?
嫩的就不用，如果是皮很厚就需要了
云南小瓜和西葫芦没有区别，是一种东西。
西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。
西葫芦含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。一杯西葫芦含有20毫克的维生素C，达到了每日推荐食用值的33%。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了人们从食物中摄取到的总热量。
扩展资料
西葫芦含有的热量超低
西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19大卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜（如花椰菜和球芽甘蓝）所含有的热量少40%-50%。由于它的热量含量低，所以烹饪形式非常多样，便于和其他食物一起搭配食用。
西葫芦有益于心脏健康
西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，钾元素有助于控制血压。钾元素的摄入量能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。
参考资料来源：百度百科-西葫芦
参考资料来源：百度百科-角瓜
参考资料来源：人民网-养生常识：西葫芦背后的五个秘密
西葫芦(云南小瓜)皮薄不需要削皮煮。
不用削皮的 不带皮的容易炒的很烂 不好看。
西葫芦的做法
食材
主料里脊肉丝适量
西葫芦适量
1、加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、西葫芦切薄片，蒜切碎；
3、锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
4、锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
西葫芦的做法
5、将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调味即可。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g。
老一点削，嫩的不用。西葫芦是碱性食物，适合痛风等病人吃。
不用削,要是嫩一点的，里面没有什么籽的，连心也不用掏
要是炒着吃就看喜好了，要是做馅，不用削皮，带皮吃好吃。
不用的……你那个是沙拉用的。完全不用削皮的。
云南小瓜是西葫芦吗?
云南小瓜是西葫芦。西葫芦（学名：Cucurbita pepo L.）是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有...
云南小瓜有什么营养
云南小瓜又名西葫芦瓜，营养价值很高，其营养功效如下：1、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。3、西葫芦能量低，与动物性高热能食物搭配食用，符合营养科学的原则。引起含有丙醇二酸、高钾低钠，所以对高...
三叶瓜又叫什么?
三叶瓜，正式叫法：西葫芦，又称角瓜、云南小瓜。西葫芦，是葫芦科南瓜属植物。一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6至9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5至1厘米，宽3至4厘米，上面...
云南小瓜是西葫芦吗
云南小瓜是西葫芦，是南方的叫法。西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，果实作蔬菜，别名有角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、菜瓜等，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。
云南小瓜和西葫芦有什么区别云南小瓜
关于云南小瓜和西葫芦有什么区别，云南小瓜这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、云南小瓜和西葫芦没有区别，是一种东西。2、西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、菜瓜...
云南小瓜和西葫芦有什么区别
两者没有区别。云南小瓜和西葫芦是同一种植物，只是在不同地区的叫法不同。在南方地区，这种植物通常被称为云南小瓜，而在北方地区，通常被称为西葫芦。因此，云南小瓜和西葫芦并没有本质上的区别，是同一种植物。西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。
葫芦、西葫芦、葫芦瓜、葫瓜该怎么区分?分别可以制作哪些美食?
西葫芦：葫芦科冬瓜属，这切切实实是老南瓜的一种，我们常说的云南小瓜便是西葫芦的别名，而一些地区也把西葫芦称为瓠子，也便导致了一些地域分不清楚西葫芦和瓠瓜。西葫芦出产地在北美洲南边，在十九世纪中期才由欧洲引进大范围栽种，现如今在世界各国均能看到它足迹。西葫芦带有很多的维他命C，特别...
西葫芦就是茭瓜吗?西葫跟茭瓜有什么区别
西葫芦就是茭瓜吗 茭瓜 学名：西葫芦（Cucurbita pepo L.）别名：三月瓜、角瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，小瓜（西南省），云南小瓜 分类：葫芦科（Cucurbitaceae），南瓜属 产地：原产北美洲南部，今广泛栽培 茭瓜是被子植物门、葫芦科、南瓜属植物，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大...
云南小瓜是蔬菜还是主食
蔬菜。云南小瓜是一种蔬菜，它的食用方法有很多，既可以炒着吃，也可以做成煎饼，云南小瓜不是主食，云南小瓜只是一种常见的蔬菜，也叫做西葫芦，从中医学的角度来讲，这种云南小瓜可以清热除烦、润肺止咳。
云南小瓜和西葫芦有什么区别?
云南小瓜和西葫芦没有区别，是一种东西。西葫芦是葫芦科南瓜属的一种，别名很多，例如角瓜、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、菜瓜等等。西葫芦也有黄色的品种，很容易和南瓜相混淆。两个品种的营养价值差异不大，但黄色的西葫芦口味会更甜些。西葫芦含有...
尉迟霍戈那： 不用削皮的 不带皮的容易炒的很烂
土默特右旗19196938200： 西葫芦(云南小瓜)需要削皮煮吗 - ？
尉迟霍戈那： 嫩的就不用,如果是皮很厚就需要了
土默特右旗19196938200： 西葫芦(云南小瓜)需要削皮煮吗 [云南]？
尉迟霍戈那： 西葫芦(云南小瓜)需要削皮煮
土默特右旗19196938200： 西葫芦的做法 西葫芦要去皮吗 - ？
尉迟霍戈那： 炒西葫芦的时候,不需要削皮.西葫芦皮中含有丰富的纤维素和多种维生素,多吃对人体有益. 西葫芦:别名占瓜、茄瓜、熊瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等.西葫芦为一年生蔓生草本,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系.西葫芦...
土默特右旗19196938200： 煮西葫芦需要削皮吗? - ？
尉迟霍戈那： 不用削皮的,皮层下面的营养很丰富,维生素都在皮层底下,如果削皮营养就会遭到破坏.
土默特右旗19196938200： 西葫芦的做法 - ？
尉迟霍戈那： 清炒西葫芦材料西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精等.做法1.西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水).2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微...
土默特右旗19196938200： 煮葫芦瓜用去皮吗? - ？
尉迟霍戈那： 不用
土默特右旗19196938200： 西葫芦要削皮吗,怎么做 - ？
尉迟霍戈那： 削皮也行,不削也可以.都能吃.要是爆炒的话就削皮,因为皮不熟,吃着硬.
土默特右旗19196938200： 蒜蓉西葫芦怎么做? - ？
尉迟霍戈那： 材料:云南小瓜1个,大蒜5瓣(剁成蓉) 调味料:盐1/3小匙,味精1/4小匙 做法:1.将云南小瓜表皮洗净,不需去皮,直接对切成两半再切薄片.2.炒锅内放入1大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再放入瓜片翻炒.3.在炒的过程中,加入少量的清水,放入盐,味精调料.4.中火炒至瓜片变软即可装盘.
土默特右旗19196938200： 云南小瓜有什么营养 - ？
尉迟霍戈那： 1、云南小瓜又叫西葫芦,它富含水分,有润泽肌肤的作用.还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,脾胃虚寒的人应少吃. 2、云南小瓜不宜生吃,烹调时也不能煮得太烂,以免营养损失,没有爽滑的口感.
