适合快餐的菜式。
1、素菜类：
酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。
2、荤菜类：
咖喱鸡丁、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝、茭白肉丝、回锅肉片等。
扩展资料
品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：
第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等
第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。
但需要注重的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。
这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点，另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。
素 菜 类酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、油焖香菇荤 菜 类咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝 、茭白肉丝 、回锅肉片
我以前做的快餐店的4个最多人吃的 是 日式让茄瓜 黑椒猪排 客家让豆腐 煎局鱼骨腩 4样后3样就会做我
卤鸡翅，卤味
中式快餐菜单100种(经济实惠的快餐菜式)
中式快餐菜单求中式快餐菜单一份谢谢。炒米粉，这些足够开一家中小快餐店了如有需要，火腿，面食类，东坡肉炖海带，鸡精。简单便捷大众类型，，把饭拌进去，云吞西芹炒牛肉盖饭，素菜类酸辣土豆丝，快餐的菜肴是什么。肉松如意菜，多种食材，如扬州炒饭所需原料为青豆。快餐菜单很简单的，家常豆腐，比较...
快餐大荤菜有哪些
三、其他快餐大荤菜 除了上述提到的炸鸡汉堡和中式快餐大荤菜之外，还有一些其他的快餐大荤菜。比如，一些快餐店会提供烤鱼、烤肉等菜品。这些菜品同样因为其独特的口感和烹饪方式而受到消费者的喜爱。总之，快餐中的大荤菜种类繁多，包括炸鸡汉堡类快餐中的炸鸡和牛肉饼，中式快餐中的各种肉类炒菜和卤味，以及...
中式快餐有哪些菜
辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。4、梅菜扣肉 梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。5、回锅肉 回锅肉（Twice-cooked pork slices），是一种四川传统菜式中...
快餐最实惠的菜肴
? 经济商务套餐快餐菜单。订餐者日常食用，产品组合为：米饭+2荤菜＋1素菜＋1开胃菜＋饮料。（2） 针对家庭的套餐快餐菜单。? 全家福套餐快餐菜单。产品组合为：米饭＋4荤菜＋3素菜＋3开胃菜＋点心＋油炸食品（不含反式脂肪）＋饮料。? 亲子套餐快餐菜单。这是专为为儿童食用设计的外卖套餐，产品组合...
求快餐菜单100种菜名
1. 糖醋带鱼 糖醋带鱼是一道以带鱼为主料，搭配鸡蛋、食盐和白糖等辅料制作的家常菜。这道菜口感酥软，味道鲜美，并且富含钙、磷等矿物质元素，营养丰富。它具有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血和健美的功效。在制作过程中，应避免使用牛油或羊油煎炸带鱼，同时不宜与甘草和荆芥一同食用。2. ...
快餐做什么菜最吸引人
3、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，...
适合快餐店的菜品有哪些?
快餐店的菜品设计需要满足快速制作、便于携带、口味广泛接受等特点。以下是一些适合快餐店的菜品类型和建议：汉堡类：汉堡是快餐店的经典菜品，可以根据不同口味推出多种汉堡，如牛肉汉堡、鸡肉汉堡、素食汉堡等。还可以加入不同的配料，如奶酪、生菜、番茄、洋葱等，以满足不同顾客的需求。炸鸡类：炸鸡因其...
快餐大荤菜有哪些
1、红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。2、回锅肉 是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀...
快餐大荤菜有哪些
炸鸡等油炸类大荤菜是快餐中非常常见的菜品。这些菜品口感酥脆，味道鲜美，深受消费者喜爱。炸鸡通常选用新鲜的鸡肉，经过腌制和裹粉后，放入油锅中炸至金黄酥脆，再配以特制的酱料和调料，味道鲜美。牛肉汉堡、肉饼等也是快餐中的常见大荤菜。这些菜品以牛肉为主要原料，经过加工烹饪后，口感鲜嫩多汁，...
快餐菜品有哪些呢?
西式快餐店的菜品有：炸鸡翅、可乐鸡翅、牛排、披萨、薯条、熏肉意粉、西式牛肉饭、鱼扒、烤猪肋排、罗宋汤、西式烤肉丸、西式土豆饼、鸡肉卷、西式奶油虾、牛油面包布丁、蔬菜派。中式快餐店的菜品有：凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒...
鱼秦方克： 适合快餐的炒菜有很多,简单推荐几种好吃又不复杂的菜式:菠萝咕噜日本豆腐、快炒鲜虾仁韭菜炒蛋、榨菜香菇炒菜丝、蒜蓉炒菜芯、香炒菜脯猪肉碎蒸蛋等等.适合快餐的炒菜(加配图): 菠萝咕噜日本豆腐 快炒鲜虾仁韭菜炒蛋 榨菜香菇炒菜丝 蒜蓉炒菜芯 香炒菜脯猪肉碎蒸蛋 腊肠炒菜椒 家常小炒菜 茄子炒菜豆 大酱炒菜梗 辣炒菜脯 午餐肉炒菜芯 辣炒菜脯豆干丁 乡味炒菜杂 小炒菜 香辣肉炒菜 棒棒鸡丝-适合夏天的凉菜,不用动炒菜锅
独山县15797287139： 哪些菜适合做快餐啊? - ？
鱼秦方克： 宫爆鸡丁,鱼香肉丝,黄焖鸡,青椒肉丝,辣子鸡丁,尖椒鸡蛋,香菇肉丝,,,
独山县15797287139： 快餐店主打哪些菜? - ？
鱼秦方克： 快餐的话.一般平时的家常菜都得加到列表里,比如,土豆丝啊,西红柿炒蛋,风味茄子,各种鸡蛋的做法,土豆的做法,茄子,白菜,豆角,芹菜,卷心菜,这些蔬菜类的你可以做什么样的风味的就自己写个列表.一般提供的面食,就是鸡蛋面,西红柿鸡蛋面,炸酱面,各类你会做的面.米饭,馒头就是常吃的了.最好你还要会做,盖饭--即米饭套餐.各类菜两勺子左右加一份米饭再加一碗汤即是套餐.一般在9元到15元之间. 周末的话肯定有想吃好吃的情侣,你可以在添加几个大件,在快餐店.想必你开店肯定会做鸡鱼肉的菜.添加个这些就差不多齐全了. 我是根据自己在快餐店吃饭想到什么就写什么了.. 祝你生意兴隆.
独山县15797287139： 快餐店必备的菜有哪些,我急 至少要25道菜.？
鱼秦方克： 我喜欢的30道内陆菜 1、水蒸蛋 2、青椒牛柳 3、鱼香肉丝 4、油闷茄子 5、榨菜肉丝汤(紫菜汤,豆腐汤) 6、糖醋排骨 7、红烧狮子头 7、回锅肉 8、炒豆芽 9、醋溜土豆丝 10、西湖醋鱼(糖醋鱼)11、炒大白菜 12、油焖青椒 13、青椒炒肉片 14、炒大肠 15、椒盐肉片 16、鱼头炖豆腐 17、炒三丁 18、番茄炒蛋(韭菜炒蛋也行)19、玉米烙(年轻人和小孩爱吃)20、蛋黄南瓜 21、鳗鱼炒芹菜(肉末也可) 22、红烧鸡腿 23、梅菜扣肉 24、香辣龙虾 25、红烧牛肉 26、口水鸡 27、爆炒螺丝 28、肉蒸蛋 29、黄鳝炒豆芽 30、水煮肉片 31、海带烧排骨 我喜欢的小吃:春卷 酒酿圆子 炒麻糍 糯米圆子(肉馅)
独山县15797287139： 适合快餐店用的菜有哪些 - ？
鱼秦方克： 鸡刨豆腐 皮蛋拌豆腐 韭菜炒鸡蛋 木虚菜 肉皮冻 芹菜炒土豆丝 还有就是鲁鱼 煎咸鱼 一般油大的菜怕凉 因为一凉就成冻了
独山县15797287139： 有什么菜适合做快餐? - ？
鱼秦方克： 大蒜头炒肉丝吧.
独山县15797287139： 适合做快餐的菜有那些? - ？
鱼秦方克： 红烧肉 鸡腿 中等大小的鱼等 可以作为大荤 一些炒肉的猜像是蒜苗炒肉 还有炒蛋的菜 像是黄瓜炒蛋 西红柿炒蛋作为小荤 炒大白菜 包菜 豆腐 海带等作为素菜
独山县15797287139： 什么菜适合做快餐!?要开快餐店的. - ？
鱼秦方克： 粉皮,凉粉,豆腐,豆腐皮,黄瓜,西红柿,萝卜,韭菜,大葱等生熟皆可食,速度快.
独山县15797287139： 做快餐的基本用什么菜谱?? - ？
鱼秦方克： 快餐.简单明了,不知道这位老兄是那里的朋友,快餐店的基础要求要干净实惠,大众口味,也可以提前熬制一些 大米汤免费提供给顾客.快餐点不要太算成本毛利,一般要微利来博取顾客,要有一个长远打算. 要以家常为主,酸辣土豆丝...
独山县15797287139： 快餐最实惠的菜肴 - ？
鱼秦方克： 外卖餐厅菜品一般分为饭菜类、面食类、冷菜类、混合类.(1) 饭菜类快餐菜单:一般以米饭、爆炒类和焖烧类菜肴为主,以套餐或者单份的形式出售.(2) 面食类快餐菜单:一般以炒面、水饺、煎饺、包子等面食品种居多.(3) 冷菜类快餐菜...
