请问各国菜的特色和著名菜谱,谢谢啊

各国特色菜菜谱英文版~

龙龙阿狗，我已经说了，我找不到了，抱歉！

　　1、墨西哥国菜：玉米宴墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。 “托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子，里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜，肉香伴香嫩叶芬芳，吃后齿颊留香。“蓬索”是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴，包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米为主料制成，令人开眼界。
　　2、德国国菜：香肠、火腿 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。据世界奢侈报道消息，德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
　　3、乌干达国菜：蕉饭 非洲的乌干达，招待客人自始至终不离香蕉。客人入屋，先敬上一杯鲜美可口的香蕉汁，然后端上烤得焦黄的香蕉点心。正餐吃一种叫做“马托基”的香蕉饭。“马托基”是以一种不甜的香蕉品种为原料，剥皮捣成泥状，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。吃过“马托基”的人，普遍称赞这是“世界上最好吃的饭”，因而它成了乌干达国宴的主菜。乌干达的“国饮”是以香蕉和高粱面混合发酵酿成，香甜醇厚。开宴时，将酒坛摆在桌上，坛顶插着1米长的草管，宾主吮管对吸。
　　4、日本国菜：生鱼片 日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次了。
　　5、巴西国菜：烤牛肉 烤牛肉是巴西上层宴客的一道国菜，也是民间最受欢迎的一道菜。烤牛肉不加调料，只在牛肉表面撒点食盐，表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道，道道色泽不同，风格各异。你要吃什么，服务员便削什么到你盘中。 上国菜之前，先上若干道烤“小菜”：烤香肠、烤鸡心、烤鸡腿、烤猪脊、烤猪排……客人对这些菜最好浅尝辄止，不要填满了肚子，因为这些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有经验的食客要等到香喷喷的烤牛肉出台时才大开吃戒。
　　6、丹麦国菜：魔鬼太阳 丹麦人爱吃鸡蛋糕与甜点，做出了风靡世界的丹麦奶酥。丹麦气候寒冷，大地是个天然的冷冻箱，肉类无腐败之虞，可以拿来生吃。丹麦最有名的国菜就是用生牛肉剁成泥状，上面放一个生蛋黄，与肉搅匀了用汤匙挖下来一口一口吃掉，这道菜叫“魔鬼太阳”身价不菲，脾胃虚弱的人看到这道可能作三日呕，但是丹麦人吃起这道大餐却是食之如甘饴。

法国
特色菜：双茸香煎对虾 巴黎蘑菇鸡-忌廉汁 香煎石斑鱼块 炭烧羊扒 香煎鸭胸肉 法式焦糖布丁 火焰薄 饼-橙汁-酒 烘焙咖啡 法国香草蜗牛 法国香草芝士蟹肉

印尼
特色菜：沙爹牛肉串 黄姜饭 巴东牛肉 加多加多 梭多黄姜鸡汤

意大利沙律类：铁板带子/野菌沙律、皇家冷肉拼盘、牛油果烩田螺 酒香煎鹅肝 木瓜虾三文鱼沙律 原只烧牛仔腿 香草烧羊扒 提拉米苏
汤类：藏红花海鲜忌廉汤、奶油板粟浓汤、南瓜汤
头盘：白汁野菌烩菠菜面 伴风干腿、有机意大粉 新鲜蕃茄汁、白汁海鲜粉 脱脂奶油
主食：煎美国安格斯（西冷）、意大利烩牛颊肉伴芝士玉米饼、东成西就利梭多烩饭
PIZZA：烟肉香草披萨、东成西就美味精制披萨（蕃茄乳酪）
甜品：纽约芝士饼、意大利酒香芝士饼、提拉米苏

特色菜：酒香煎鹅肝 木瓜虾三文鱼沙律 原只烧牛仔腿 香草烧羊扒 提拉米苏

韩国

特色菜： 鲜尤扣饭 鳕鱼豆腐砂锅 小豆腐 砂锅饭 泡菜饼 韩国石锅饭 韩国铁板烧烤 烤五花肉 炒年糕 鳕鱼豆腐砂锅

泰国
特色菜：泰式咖啡炒蟹、泰式明炉煮鱼、无骨猪手、泰式冬阴虾汤、烧鳗鱼、榴莲炖鸡

日本
特色菜：原只鸡花胶火锅 日韩烧烤 各种寿司 顶级海鲜拼盘 明太子虾 冷煮花螺 生鱼片 天妇罗 松坂牛排

巴西
特色菜：烧烤自助餐

越南菜
特色菜:特色牛肉粉 咖喱鸡檬

印尼
特色菜：沙爹牛肉串 黄姜饭 巴东牛肉 加多加多 梭多黄姜鸡汤

日　本　特 色 菜 与 小 吃
特色菜: 炒苦瓜

炒苦瓜是当地人最喜欢的料理之一，只要习惯了那独特的苦味后，它的味道是非常鲜美爽口的。夏天吃这一道菜，能够起到消暑的作用。而且，苦瓜中所含的维生素C是洋白菜的4倍。

特色菜: 拉面

拉面是日本最受人们欢迎的食品之一，美食专家们认为最好吃的拉面在札幌。札幌的拉面具有豆酱风味和黄油风味，必能令您食指大动。

特色菜: 蓝子鱼豆腐

蓝子鱼豆腐是用盐腌过的咸蓝子鱼（Sukugarasu）和滑软的豆腐拌在一起，清淡咸香，配上一杯冰冻啤酒，味道好极了。

特色菜: 毛蟹

在海湾捕到的新鲜毛蟹是札幌的代表性美味之一。随着夏季的到来，毛蟹的肉质饱满，味道鲜美，蟹黄更是绝品。

特色菜: 平面

平面（Kishimen）是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢。平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽。在加上各种调料，色香味俱佳。

特色菜: 强棒拉面

这是长崎“新地中华街”最著名的料理。创始人是明治时代在长崎照顾中国留学生饮食的四海楼首代掌门陈平顺。把猪肉、小虾、鱼板、白菜等在一起热炒，然后烩在面上，就制成了美味可口的强棒拉面。

特色菜: 石狩锅

石狩锅是具有北海道独特风味的鲑鱼料理。它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。

特色菜: 乌鱼子

将乌鱼卵用盐腌制，去掉盐汁，就制成了乌鱼子。由于形状像中国的墨，所以也称唐墨。把乌鱼子微微熏烤后，切成薄片就可以下酒了。

特色菜: 鱿鱼饭

把糯米装进太平洋斯氏鱿鱼的体内，再用酱油和砂糖调味炖煮就可以做成鱿鱼饭了。饭里煮进了柔和的鱿鱼味道，并且染上了鱿鱼的颜色。这可是只有在札幌才能品尝到的美味呀。

我教你一个青豆雪鱼。准备150克新鲜青豆，雪鱼250克，先把青豆放如水炖40分钟，加入适量的盐，和适量的黑胡椒。然后把它们打成汁。在过滤掉里面的小随块，然后准备一个平底过，加入适量的奶油，把雪鱼2面抹上适量的海盐，要薄薄的就好了，然后煎制2面金黄，然后把个圆盘把鱼块放中间，把那些青豆汁倒在盘里面，不要把那些汁浇在鱼块上面，然后拿点橄榄油点缀一下，就可以了，好看用好吃哦。

美式龙虾 美式煎西冷牛排 魔芋结饭团 红烧牛杂

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