深圳市宝安区公明街道第二幼儿园卫生管理
首先，食堂操作人员在进行食品准备前，营养员会按照标准程序，使用洗手液对手进行彻底清洁，以保证手部卫生。
在餐具使用上，一切厨具和餐具在每次使用前都经过严格消毒，遵循"一洗、二刷、三冲、四消毒"的流程，确保无菌状态。
熟食间管理方面，设有专人负责，确保操作区域的卫生和安全。操作人员在进行工作时，务必做到"三白"，即穿戴白帽、白衣和白鞋，以防止交叉污染。
环境卫生方面，食堂每天进行两次全面整理，保持整洁干净的环境，为孩子们提供一个健康的就餐空间。
最后，营养员们在日常工作中注重个人卫生，他们勤换工作服，保持个人清洁，包括勤洗澡、理发以及修剪指甲，以体现对孩子们健康的高度重视。
通过这些细致入微的卫生管理措施，深圳市宝安区公明街道第二幼儿园致力于为孩子们营造一个卫生、安全的餐饮环境。
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