农产品质量安全管理技术规范与指南目录
本文档提供了关于农产品质量安全管理的全面指南，主要包括以下几个部分:
1. 农产品质量安全标准体系: 研究了国外标准体系现状、我国现有体系及问题，并提出了引进和构建的建议，强调了保障措施和监督措施。
2. 检测体系引进与建立: 深入分析了发达国家的检测体系，比较了我国与国外的差距，并给出了引进和改进的策略。
3. 认证体系引进: 解释了农产品认证的概念，介绍了国外发展情况和中国现状，探讨了认证模式选择和推动良性发展的措施。
4. 风险评估指南: 提供了微生物、重金属、农药残留和兽药残留的风险评估指南，以及水产品危害风险评估。
5. 种植业与蔬菜产品质量安全控制: 包括全程控制技术规范，如GAP技术和GAP技术管理规范，以及相关记录和操作规范。
6. 其他特色领域: 如稻米、苹果、茶叶和切割蔬菜的GAP技术规范，以及速冻蔬菜、禽肉、水产养殖和家禽饲养屠宰过程的质量安全管理技术规范。
每个部分都详细阐述了相关技术和操作规程，旨在提升农产品的质量安全水平。
质量安全管理
6、“三个同步”原则安全生产与经济建设、深化改革、技术改造同步规划、同步发展、同步实施。质量安全管理2 质量安全管理含义 质量安全管理，是指对产品的质量以及产品的安全性能进行监督和管理，使之符合质量标准和安全标准。质量安全涉及各行各业产品以及服务质量。质量与安全总是形影不离，一般情况下...
对于质量的理解,如何做好食品安全和产品质量工作。
质高的产品并不一定在市场上受欢迎。做好食品安全和产品质量工作可采取全面质量管理，是指在全面社会的推动下，企业中所有部门，所有组织，所有人员都以产品质量为核心，把专业技术，管理技术，数理统计技术集合在一起，建立起一套科学严密高效的质量保证体系，控制生产过程中影响质量的因素，以优质的工作最...
如何应用质量管理理论改善产品质量、提高生产效率,以及解决质量管理过 ...
食品安全管理:从人、机、料、法、环五点来说明,人员的素质和能力,人是食品生产的主题是第一位;机指机器设备是完成工作的必须的要素,机器要能够满足生产工艺需求,是必不可少的硬件需求;料指物料没有合格的物料是无法做出合格的产品的;法指工艺方法,把合格原料用正确的方法利用机器生产出来;环指环境生产产品时要在...
安徽省畜产品质量安全管理条例(2017修正)
第一章 总 则第一条 为了规范畜产品质量安全管理，保障人体健康和生命安全，促进畜牧业发展，根据有关法律、行政法规，结合本省实际，制定本条例。第二条 本条例适用于本省行政区域内畜产品质量安全管理活动。本条例所称畜产品，是指人工饲养并用于食用的畜禽以及未经加工或者经初加工的肉、蛋、奶等...
海南省农产品质量安全条例
第三条 县级以上人民政府应当统一领导、协调本行政区域内的农产品质量安全工作，将农产品质量安全管理工作纳入国民经济和社会发展规划，落实农产品质量安全责任和工作经费，提高农产品质量安全水平。市、县、自治县人民政府应当建立乡镇农产品质量安全监督管理公共服务体系，配备农产品质量安全监督管理专（兼）职...
鲁成银主要学术专著
此外，他还担任了多部著作的副主编，例如《农 产品质量安全全程控制技术规范（GAP）》，这部著作聚焦于农产品生产过程中的全程质量控制标准和最佳实践。鲁成银先生还积极参与了《农产品质量安全管理技术规范与指南》等多部著作的编写，这些著作对提升我国农产品质量和安全管理有着深远影响。
安徽省农产品质量安全条例
本条例所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。第三条 县级以上人民政府统一领导、协调本行政区域内的农产品质量安全工作，将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划。农产品质量安全经费应当纳入本级财政预算。县级以上人民政府应当建立健全农...
上海市水产品质量安全监督管理办法
市、区人民政府对本行政区域内水产品质量安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调水产品质量安全监督管理工作以及水产品质量安全突发事件应对工作，建立健全水产品质量安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。区人民政府应当依照国家和本市有关规定，明确乡、镇人民政府和街道办事处的水产品质量安全管理职责...
山西省农产品质量安全条例
县级以上工商、质量技术监督、卫生、环境保护等行政主管部门按照各自职责，做好本行政区域内农产品质量安全的有关工作。第五条农产品行业协会、农民专业合作经济组织和农产品生产企业，应当加强自律管理和诚信建设，为所属的农产品生产者提供农产品质量安全管理、生产技术等服务，指导其依法从事农产品生产活动。
如何加强产品质量管理
2、实行市场准入制度，加强流通监管 一要实行产品质量认证、认可制度，对生产出的符合质量安全标准的产品才予以上市流通。二要建立监测制度，建立产品质量安全快速检测点，不符合质量安全标准的产品不准流通和销售。三是实行标识管理，推行产品分级包装上市制度，对包装上市的产品实行身份证制度，要求标明产地和...
梅杨毕思： 答:农产品质量安全标准是指关于农产品质量安全的强制性技术规范,必须依照有关法律、行政法规的规定制定和发布.按照《食品安全法》的规定,食用农产品质量安全标准都要依法整合为食品安全国家标准.
孝义市19819441123： 农业标准化的现实意义 - ？
梅杨毕思： (一)推行农业标准化是加强农产品质量监管,保障消费安全的重要基础性工作.随着人民生活水平的不断提高,农产品质量、安全问题越来越被广大消费者所关心和重视,对农产品消费安全的呼声越来越高.但由于长期以来片面追求数量和分...
孝义市19819441123： 农产品质量安全管理有哪些重要环节? ？
梅杨毕思： 围绕农产品质量安全从“农田到餐桌”全程控制,全面加强农产品 五个环节的管理,即加强农产品产地环境、农业投人品、农业生产过 程、包装标识和市场准人管理.1....
孝义市19819441123： 我国的农产品质量安全标准是如何确定的? ？
梅杨毕思： 我国的农产品质量安全标准是这样确定的:(1) 农产品质量安全标准由农业行政主管部门商同有关部门组织实施.(2) 农产品质量安全标准是强制性的技术规范,国家在不断建立健全农产品质量安全标准体系.农产品质量安全标准的制定和发布,依照有关法律、行政法规的规定执行.(3) 制定农产品质量安全标准充分考虑农产品质量安全风险评估结果,并听取农产品生产者、销售者和消费者的意见,保障消费安全.(4) 农产品质量安全标准根据科学技术发展水平以及农产品质量安全的需要,及时修订.
孝义市19819441123： 关于食用农产品的质量安全,目前国家制定了哪些法规和标准? ？
梅杨毕思： 针对食用农产品的质量安全,国家相关部门制定了一系列 的法规、标准,主要有:⑴通用标准①GB2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》.②食品整治办〔...
孝义市19819441123： 《农产品安全质量》产品安全要求主要分为哪几个部分? ？
梅杨毕思： 《农产品安全质量》产品安全要求GB18406—2001主要分为以 下四个部分: 第一,《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》(GB18406. 1— 2001).本标准对无公害蔬...
孝义市19819441123： 农产品质量安全标准体系有什么内容? ？
梅杨毕思： 农产品质量安全标准体系是农业标准体系中涉及农产品安全 和质量中强制执行的技术规范的有机系统.我国现行的农产品卫 生标准、无公害食品系列标准等相关的强制性...
孝义市19819441123： 质量检测体系的定义及质量检测概况 - ？
梅杨毕思： 质量检测体系,据我所了解,目前只在农业部门对农产品检测而建立的一种规范,完整的模式.工业企业一般实施的是ISO系列《质量管理体系》,以及环境管理体系、职业健康和安全管理体系.质量检测体系的定义:以全面提高我国的农产品...
