黑龙江十大名菜排行榜
2. 得莫利炖鱼：这是黑龙江哈尔滨的特色传统名菜，源于黑龙江省哈尔滨方正县伊汉通乡的得莫利村。选用当地松花江产的活鲤鱼（亦可用站鱼、鲫鱼、嘎牙子鱼）与豆腐、宽粉条子一同炖制，成菜味道鲜美，深受喜爱。
3. 鲶鱼炖茄子：作为黑龙江传统的四大炖菜之一，鲶鱼炖茄子不仅是地方特色名菜，还承载着浓郁的东北风味。它的起源虽然模糊，但已成为一道广为人知的黑龙江特色菜。
4. 杀猪烩菜：此菜原本是东北农村在年关临近时杀年猪所食用的炖菜，流行于东北的黑龙江、吉林、辽宁等地，是黑龙江哈埠菜的民间经典代表。
5. 榛蘑蒸肉：又称为“屯子蒸肉”，是黑龙江的特色名菜之一。它采用新鲜的猪五花肉和东北特有的榛蘑为原料，肉的醇厚与榛蘑的清香相得益彰，使其成为深受喜爱的美食。
6. 烤奶汁级鱼：这是黑龙江哈尔滨的传统风味菜，也是哈埠菜的代表菜之一。它以哈尔滨传统的俄式大菜为基础，其中奶汁是俄式大菜中常用的汤汁类型。
7. 飞龙汤：这是黑龙江著名的特色汤菜，选用兴安岭山林中盛产的飞龙（松鸡）制作而成，代表了黑龙江兴安岭地区的特色。
8. 排骨炖油豆角：作为黑龙江传统的四大炖菜之一，排骨炖油豆角也是该地区著名的家常菜，属于东北菜系中的龙江菜。
9. 赫哲族生鱼片：又称刹生鱼，是同江赫哲族全鱼宴中的经典代表菜。它是黑龙江佳木斯同江市的特色菜，赫哲族人逢年过节、待客、婚嫁时必不可少，被誉为“天下第一菜”，口感柔脆，味道可口，也是黑龙江的特色凉菜之一。
10. 扒猪脸：俗称扒猪头，又名“天蓬下凡”，其名源自《西游记》中猪八戒是天蓬元帅下凡的典故。这是齐齐哈尔具有300多年历史的康熙御点菜肴，是齐齐哈尔的传统风味名菜，也是黑龙江的特色名菜之一，属于龙江菜系。
什么是飞龙汤,是哪里的名菜?
中国十大名菜中的飞龙汤，是黑龙江省的名菜，属于龙江菜系，产于兴安岭。黑龙江飞龙汤不放任何调料却肉质鲜美，营养丰富，汤原汁原味好喝到你根本停不下来。很多人会忍不住问飞龙汤是什么?其实飞龙别名榛鸡，它是一种野生的禽鸟，是一种产于黑龙江的野生森林里面的动物，知道飞龙就是榛鸡，那么飞龙汤是...
中国十大名菜之首是清蒸武昌鱼还是北京烤鸭?
中国十大名菜是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、龙飞汤、武威板鸭、东坡肉、清蒸酱、辣子鸡、东安子鸡和清蒸武昌鱼。1.北京烤鸭北京烤鸭,中国十大名菜之一,是地道的北京菜,而且味道很好,有一种肥而不腻的感觉。在北京,你可以品尝到正宗的北京烤鸭,它可以通过传统工艺制作得更加美味。而且,这道菜比较实惠。如果你...
顺德十大必吃小吃
双皮奶因首创于广东顺德的大良镇，故又称大良双皮奶。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化；口味香而不重，甜而不腻。双皮奶入选中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广东榜名单，更是入选“广东百种传统特色小吃”名录。2，伦教糕。伦教糕起源于广东省顺德区伦教镇，是岭南地区的一...
什么叫飞龙汤,是用什么来做的?
中国十大名菜中的飞龙汤，是黑龙江省的名菜，属于龙江菜系，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
.“飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间，曾有“天上龙肉，地上驴肉”的说法。...
佛山十大美食?
平洲府肉饼平洲府肉饼是广东省著名的特色食品。...梁山鸡卷大良山鸡卷，也叫大良肉卷，是广东省汉族传统名点。...桂城小吃桂城小吃是南海的特色美食，与广州小吃不同，精致。...佛山金榜牛奶佛山金榜奶糕产于中国广东省佛山市顺德区大良镇。...炒桂花炒桂花是广东佛山的著名小吃。这道菜在原料上。炒...
得莫利炖鱼的做法是什么 怎样炖鱼最好吃
去年生活报评选十大龙江菜，得莫利炖鱼竟然抢在了前三名，大大出乎我的意料。看来不光我爱吃得莫利炖鱼，大家的感觉是一样一样地嘛！ 食材主料 鲤鱼1条 大豆腐100g 辅料 宽粉适量 香菜适量 干辣椒适量 花椒适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 白菜20g 步骤 1.材料：新鲜鲤鱼一条，白菜叶...
顺德大良有什么好吃的
这家店真的很神奇
龙江是哪个省的哪个市?
有《真步堂天文历算》、“观音信俗”、龙江煎堆、东头烧肉4项省区非物质文化遗产。龙江的美食文化久负盛名，有酿鲮鱼、龙江鱼生、龙江煎堆、甘竹辣椒酱等知名美食，有东头烧肉等龙江十大名菜。2019年“寻味顺德”美食文旅产业园落户龙江，龙江镇岭南美食文化入选首批“中餐地域特色美食名录”。
黑龙江省十大地产特色名鱼
龙江花鲢被认定为地理标志产品、有机食品。以连环湖和镜泊湖产出为最美。 龙江花鲢头大而肥、肉质雪白细嫩,深受人们喜爱。龙江名菜“胖头鱼头炖豆腐”,就是用龙江花鲢的头加黑龙江特产大豆腐慢火炖煮而成。龙江花鲢属于高蛋白、低脂肪、低胆醇的鱼类。另外,还含有维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼有...
中国十大名菜有哪些
4. 飞龙汤：飞龙又名榛鸡，产于大兴安岭地区，是龙江菜的代表。飞龙汤将榛鸡脱毛去内脏后，用高汤煮熟，汤中不需放调料，以保持原汁原味。肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。5. 无为熏鸭：沿江菜的代表之一，徽菜名菜。采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，制法与口味独...
蒋满宁可： 得莫利炖鱼是中国东北菜,著名美食小吃.“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村,已有一百多年的历史.推荐大家去当地吃,有好几家都很不错的.记得要用稍大一点的盆来盛,这样吃起来才...
伽师县18488804626： 黑龙江最具代表的特色菜是什么呢? - ？
蒋满宁可： 有飞龙宴、康熙东巡宴、乾隆鳇鱼宴、渤海鹑宴等.代表菜肴有:冰糖雪蛤、精排烀土豆、宫廷白肉血肠、努尔哈赤黄金肉、葱烧辽参等美食.黑龙江菜由哈尔滨、牡丹江、佳木斯、七台河、伊春、黑河、鹤岗、大兴安岭地区等地风味菜组成....
伽师县18488804626： 黑龙江什么菜最出名 - ？
蒋满宁可： 其主要名菜有“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”、“美味鼻
伽师县18488804626： 东北特色菜都有啥 - ？
蒋满宁可： 东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称,东北林区众多,气候严寒,其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品.东北特产、土特产种类多,营养丰富,药用价值高,深受人们所喜爱. 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人...
伽师县18488804626： 黑龙江哈尔滨特色美食有什么? - ？
蒋满宁可： 炖菜 曾经雪村的一首红遍大江南北的歌,让不少人认识了东北的猪肉炖粉条.事实上,在东北人的年饭中,猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一.所用的粉条是用东北特产土豆淀粉轧制而成的,腾腾香气四溢,暖意频生. 另外,“酸菜炖白...
伽师县18488804626： 东北特色菜有哪些 - ？
蒋满宁可： 土生土长东北人,黑龙江大庆.给楼主讲一下吧:酸菜炖猪肉(可以加粉条):炖归炖,汤一般不会太满,也不会太稀,酸咸口. 锅包肉:与糖醋里脊类似,但肉片大得多,且皮更脆,外酥里嫩,酸甜口,哈尔滨最正宗; 沈阳版锅包肉(我倾...
伽师县18488804626： 黑龙江最好吃的是什么如题 谢谢了 - ？
蒋满宁可： 牡丹江的鱼,哈尔滨的红肠,马迭尔冰棍,齐齐哈尔烤肉,鸡西拌菜,哈尔滨大列吧 林蛙 林蛙含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,春天鲜、秋天香,是餐桌上的佳肴.田...
伽师县18488804626： 东北都有什么特色菜? - ？
蒋满宁可： 东北特色菜 哈尔滨:得莫利炖活鱼?哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人.把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法.后来菜的做...
伽师县18488804626： 东北什么菜最出名？
蒋满宁可： 猪肉炖粉条,大锅菜,酸菜炖排骨,小鸡炖蘑菇!
伽师县18488804626： 黑龙江省省什么特色菜?饮食习惯是什么? - ？
蒋满宁可： 1、“炖” 提起炖,那可是满族人的发明.把肉、各种蔬菜以及粉条、豆制品等放在一起炖,所谓“烂炖”.满族早年以渔猎为生,住在野外,迁徙不定,烹饪器具只吊锅一种,自然只好炖了.有所谓的八大炖.北京人最认小鸡炖蘑菇,排骨炖...
