白酒浓香型好还是清香型好？
浓香型白酒更好一些。虽然两者都是纯粮酿制，但是酿造工艺不同，所以口感也不一样，浓香型的白酒工艺相对复杂，对发酵的窖池要求较高，所以产生的呈香物质要比清香型丰富，香气更加浓郁，酒体更加醇厚，口感丰满甘醇。但是清香型也不差，两者都有着各自的受众人群，毕竟风格不同。如果喜欢清香醇正，甘冽爽净风格的推荐清香型；如果喜欢酒香浓郁、绵柔醇厚的推荐浓香型。
浓香型和清香型有什么区别
1、原料不同
清香型白酒是以大麦、豌豆为主；浓香型则是以高粱、小麦为主，辅以大麦、豌豆。
2、工艺不同
清香型是采用“清蒸二次清”工艺；而浓香型则是“混蒸混烧”，续渣法万年糟”工艺。
3、呈香物质不同
清香型是以乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅，而浓香型则是以己酸乙酯为主。
4、口感不同
清香型白酒口感清香纯正，柔细腻，绵甜爽净，自然协调，余味悠长；浓香型白酒口感窖香馥郁优雅、口感丰满，入口绵甜柔和，甘冽爽净，尾净余长。
浓香型白酒跟酱香型白酒谁更辣喉咙?清香型和浓香型哪个好
所以浓香型白酒与酱香白酒相比，浓香型白酒的刺激度更辣喉咙。清香型和浓香型哪个好浓香型比较好一点。浓香型白酒作为主流香型之一，采用混蒸混煮的方式，将其放入发酵池进行发酵，让其具有甘甜浓冽的，尾净悠长的特点；而清香型白酒以乙酸乙酯为主要成分，采用清香蒸馏的方式进行酿造，让其具有口味清爽的...
酱香型清香型浓香型白酒哪个好?
这三种香型的白酒都好；白酒的常见香型分为三种：酱香型白酒、清香型白酒、浓香型白酒，不管是酱香、浓香还是清香，这三种白酒的粮谷材料以及发酵用的材料都一样的，只是酿造方式不同，这三种香型各有各的特点，没有哪种好也没有哪种不好，可以根据个人喜好挑选适合自己的白酒。这三种类型白酒的特点是...
清香型白酒和浓香型白酒的区别 清香型和浓香型哪个好
而浓香型白酒制曲原料以小麦为主，有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶温在55-60℃，制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。清香型和浓香型白酒没有哪个好，关键看自己喜欢喝哪种。喜欢喝干烈、爽净白酒的人，建议喝清香型白酒。喜欢喝绵柔型白酒的人，建议喝浓香型白酒。
清香型和浓香型是哪个好
清香型和浓香型没有哪个更好喝，因为每个人的口味不同，好不好喝要根据自己的口味。二者区别：1、清香型白酒的原料以大麦、豌豆为主。浓香型白酒的原料以小麦为主，可以辅与豌豆、大麦。2、清香型白酒特点是：甘润爽口、柔和、清香、醇甜、芬芳等。浓香型白酒特点是：入口绵甜干净、窖香浓郁、口味...
白酒两大香型清香型和浓香型区别(白酒两大香型清香型和浓香型区别在哪...
清香型白酒采用的是固态地缸发酵,其生产周期较短;而浓香型白酒多采用混蒸续渣的方法,生产流程更加简单,发酵时间更长,产量较高。此外,两者之间的口感差异也是非常大的。清香型白酒口感柔润醇厚,香气独特,入口时绵甜爽净,回味悠长。浓香型白酒则口感较为复杂丰富,香气的层次分明。总之,清香型白酒与浓香型...
白酒浓香型与清香型的区别?哪个好
清香型白酒的主体香是是乙酸乙酯为主和乳酸乙酯为辅，口感清香纯正，柔细腻，绵甜爽净，自然协调，余味悠长；而浓香型的主体香是己酸乙酯，含量高且香气突出，口感窖香馥郁优雅、口感丰满，入口绵甜柔和，甘冽爽净，尾净余长。清香型和浓香型哪个好清香型和浓香型白酒谈不上那个好，酿造工艺不同，口感...
清香型白酒和浓香型白酒的区别清香型和浓香型哪个好
有时会辅助使用豌豆和大麦。制曲过程中，顶温在55-60℃，以翻为主，糖化力和发酵力相对较低，曲香味较为浓郁。清香型和浓香型白酒各有特色，没有绝对的好坏之分，选择哪一种取决于个人口味偏好。喜欢口感较为清爽、净爽的人适合饮用清香型白酒，而喜欢绵柔口感的人则更适合浓香型白酒。
白酒两大香型清香型和浓香型区别(清香型白酒好还是浓香型白酒好)
白酒的种类繁多,香气浓厚且层次丰富,而且口感辛辣刺激,喝完之后会有回香。而这三者之间的差距主要是在于生产成本上的不同。浓香型的白酒成本高,出酒率低,而且产量大。酱香型的酒成本比清香型低,所以售价相对较高。清香型白酒好还是浓香型白酒好 浓香型白酒和清香型白酒是两种不同类型的白酒。虽然两者各...
浓香型酱香型清香型白酒的区别
万年槽”的美誉，其酒质无色透明，口感清冽干爽，而酱香型白酒入口绵柔，回味悠长，清香型白酒清亮透明，香味持久。3、成本区别 浓香型酱香型清香型白酒的成本不同。浓香型白酒采取陈年老窖进行发酵，生产期、储存期较短，但数量较多，成本较低，而酱香型和清香型白酒的生产时间长，工序复杂，成本偏高。
为什么清香型白酒比浓香型好喝
清香型白酒比浓香型好喝的原因，主要在于其口感更加清爽、香气更为细腻，适合更多人的口味偏好，同时也更适合现代人对于饮食健康的追求。首先，清香型白酒的口感相对清爽。与浓香型白酒相比，清香型白酒在酿造过程中使用的原料和工艺有所不同，导致其酒体中的杂质和重口味成分较少。这使得清香型白酒在口感...
象娜帕利： 这当然得依个人的口味而定: 清香型酒的特点:酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软,可归结为清,爽,醇,净.这种香型的酒是由纯粮酿造的,所以入口有些发苦. 浓香型酒的特点:芳香浓郁,绵柔甘冽,入口甜,落口绵,尾净余长.其代表产品就是五粮液,古井贡,剑南春,一般是勾兑而成的,加入了酒曲,入口较辣. 酱香型酒的特点:香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,这种酒是由酱香酒,窖底香酒,醇甜酒勾兑的.
北辰区17010685162： 酱香型白酒与清香型,浓香型对比的优势劣势? - ？
象娜帕利： 没有所谓的优势劣势,只不过是每个人的口感而已,喝多也醉,喝好了也说好.酱香型几十的也有,浓香型的30多万的也有,清香型的也出名.就是区域和消费者的影响.但大主流还是浓香型白酒.
北辰区17010685162： 清香型的酒和浓香型的酒有什么区别? - ？
象娜帕利： 目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺...
北辰区17010685162： 白酒有几种香型?哪一种更好? - ？
象娜帕利： 酱酱香型(茅台),浓香型,清香型(汾酒杏花村),米香型,芝麻香型(山东),凤香型(西凤),特香型(四特),兼香型(小品牌,号称兼有好几种香型,见过没喝过)
北辰区17010685162： 哪种香型白酒好喝 - ？
象娜帕利： 我个人觉得贵酒酱香型,贵酒是贵州名酒,这个酱香型酒的酒质也不差,浓头酱尾,口感也不错
北辰区17010685162： 白酒浓香型跟淡香型的区别在哪里? - ？
象娜帕利： 浓香型白酒重在酒香,开启后香气浓烈、入口绵香;清香型则适合不喜欢浓香的人,入口绵绵的正常酒感则已.
北辰区17010685162： 什么样的白酒比较好 - ？
象娜帕利： 这要看你喜欢什么香型的了.下面我对各个香型进行逐一介绍. 一:浓香型,浓香型工艺是中温大曲,泥窖,40-60天,1斤高粱出3两酒.又称泸香型,以泸州老窖特曲、五粮液、将相和酒为代表.浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味...
北辰区17010685162： 清香型白酒和浓香型白酒工艺区别 - ？
象娜帕利： l两种香型的主要差别在发酵的时候.清香型的酒主要使用大曲做发酵催化剂.清香型白酒大曲翻曲频繁,属于中温曲和高温曲,工艺特点为多热少晾.这类酒以山西汾酒作为代表.清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征.浓香型浓香型白酒酒中的乙酸己酸乙酯比清香型 酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右.另外还含丙三醇,使酒绵甜甘冽.酒中含有机酸,起协调口味的作用.浓香型白酒的有机酸以乙酸为主,其次是乳酸和己酸,特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍.
北辰区17010685162： 亲们伱们喝酒都喝清香型的,还是浓香型的呢, - ？
象娜帕利： 清香,,但我很少喝白酒
北辰区17010685162： 白酒清香酱香浓香有什么不一样 - ？
象娜帕利： 白酒清香、酱香、浓香的区别: 1、主体香味物质不同:清香型白酒以乙酸乙酯为主体香味物质,浓香型白酒以己酸乙酯为主体香味物质; 2、工艺过程不一样,发酵设备容器不一样,所用发酵剂曲的品种不一样; 3、口味不同,适口性差别很大; 4、执行标准不同.
