叙府龙芽茶的制作工艺是怎样的?
作者&投稿:运祥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
首先,采摘是制作叙府龙芽茶的第一步。叙府龙芽茶的原料主要选用当地的优质茶树品种,如福鼎大白茶、云南大叶种等。采摘的时间通常在春季,以清明节前后为最佳。此时茶叶嫩芽肥壮,含有丰富的营养成分。采摘时要求“一芽一叶”或“一芽二叶”,以保证茶叶的品质。
接下来是萎凋环节。萎凋是指将采摘下来的茶叶摊放在通风良好的地方,让其自然失水。这个过程有助于茶叶中的水分减少,茶叶变得柔软,便于后续的加工。萎凋时间一般为12-24小时,具体时间根据当天的气候条件而定。
杀青是叙府龙芽茶制作过程中的关键步骤。杀青的目的是通过高温破坏茶叶中的酶活性,防止茶叶发酵,保持茶叶的绿色。杀青的方法有炒青和蒸汽杀青两种。炒青是将茶叶放入特制的炒锅中,用手工或机械翻炒,使茶叶受热均匀。蒸汽杀青则是将茶叶放入蒸汽杀青机中,用高温蒸汽迅速杀死酶活性。杀青后的茶叶呈现出翠绿色,散发出清新的草香。
揉捻是叙府龙芽茶制作过程中的另一个重要环节。揉捻的目的是使茶叶形成紧密的条状,提高茶叶的美观度。揉捻分为手工揉捻和机械揉捻两种。手工揉捻是将杀青后的茶叶放在竹席上,用手掌轻轻揉搓,使茶叶成为螺旋状。机械揉捻则是将茶叶放入揉捻机中,通过机器的旋转使茶叶成形。揉捻后的茶叶需要进行解块,即将茶叶中的团块分散开,使茶叶更加松散。
最后是干燥环节。干燥的目的是进一步降低茶叶中的水分,使其达到适宜的含水量,便于保存。干燥方法有晒干、烘干和炒干等。晒干是将茶叶摊放在阳光充足的地方,让阳光自然照射。烘干和炒干则是利用烘干机和炒干机对茶叶进行加热,使其迅速失水。干燥后的茶叶呈现出黄绿色,茶香浓郁。
总之,叙府龙芽茶的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等多个环节。每个环节都要求精细操作,才能保证叙府龙芽茶的品质和口感。这种精湛的制茶工艺,使得叙府龙芽茶成为了中国绿茶中的佼佼者。
叙府龙芽茶有哪些制作工艺?
筛分:烘干后的茶叶进行筛分,将茶叶按照大小、形状进行分级,以便后续的包装和销售。包装:筛分好的茶叶进行包装,一般采用真空包装或者罐装,以保证茶叶的新鲜度和口感。叙府龙芽茶的制作工艺独特,注重茶叶的天然品质和口感。在制作过程中,要严格控制各个环节的条件,以保证茶叶的品质。叙府龙芽茶以其独...
天府龙芽制作工艺和其他茶叶制作有什么区别吗?
天府龙芽的制作工艺坚持传统的“叙府龙芽茶传统制作技艺”。同时,“叙府龙芽茶传统制作技艺”入选四川省非物质文化遗产名录。天府龙芽通过鲜叶采摘、自然摊放、传统杀青、冷却回水、手法做形、烘干提香、精挑细选、完美成品八大工序形成。
叙府龙芽茶的口感怎么样?
叶底:冲泡后的叶底呈现出一种鲜绿色,叶片完整,质地柔软,说明其制作工艺精细,保留了茶叶的原始风味。冲泡次数:叙府龙芽茶可以多次冲泡,每次冲泡后都会有不同的风味变化,但总体上都保持了其特有的鲜爽口感。总的来说,叙府龙芽茶是一款口感鲜爽、香气怡人、回甘持久的绿茶,无论是从外观还是口感...
宜宾茶叶的品牌知名度并不高
5、叙府龙芽绿茶 叙府龙芽,四川十大名茶,产自宜宾市翠屏区,钓鱼台国宾馆指定用茶,采用高山无公害茶园之优质独芽,经特殊工艺精心制作而成的精品名茶。其外形挺秀,色泽翠绿,香气浓郁持久,汤色淡绿清澈,滋味鲜醇爽口,叶底明亮。具有极高的观赏及品饮双重价值。6、金江茶叶 金江茶叶产于四川省宜宾...
马儿棓丙: 燕善阁茶道师为你解答绿茶属不发酵茶,基本的制作流程分杀青、揉捻、干燥三步.按干燥方式的不同分为:炒青(直接炒干)、烘青(烘干)和晒青(日光晒干),另外...
兴业县13414616863: 宜宾的土特产有什么? - ?
马儿棓丙: 一、酒类 1、五粮液(名气最大,产量最大的持产) 2、梦酒 3、叙府酒 4、高州酒 5、故宫液 6、华夏酒 7、竹海酒 8、竹荪酒 9、李庄白干 10、杞酒 二、茶叶 1、屏山炒靑 2、宜宾早茶 3、叙府龙芽 4、龙湖翠 5、早白尖 6、川红功夫(峨嵋牌...
兴业县13414616863: 屏山有哪些特产呢? - ?
马儿棓丙: 有川南第一峰老君山(2008.7米),有以搣古山、古树、古佛、古镇攠著称的省级名胜区老君山森林公园.老君山位于四川省南部屏山县境内,系小凉山往东延伸的支脉一一五指山中的一片,层峦迭障,郁郁葱葱,高山耸峙,深谷回晌,悬泉瀑...
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兴业县13414616863: 湖南省株洲市天元区哪里有专门卖茶叶的地方? - ?
马儿棓丙: 茶公司宜宾西郊徐福 宜宾大观楼旁(在这里是最适合你的条件)的私人零售茶??叶 新街(厂旁)宜宾叙府茶业公司的卖点
兴业县13414616863: 老茶叶能否返青有人送我一大盒(三桶叙府龙芽),但它是2004年出 ?
马儿棓丙: 茶叶存放时间过久,颜色变深,说明已经被空气氧化.茶叶是很容易被氧化的,被氧化后的茶叶,色香味三个方面都会变差,且有可能会发生霉变.您的茶叶已经放了两年多了,再好的茶也已经不是当时的品质了.已经氧化的茶叶是不能返青的,你只能忍痛割爱了. 我爱喝茶,每年都会在春季备好一年的茶,封好藏不冰箱里,供全年饮用.我主张高档茶先喝,低档茶晚喝,好茶变质更可惜,所以是从高到低,低档茶即使坏了也总比不上坏了高档茶可惜. 您的茶如尚未霉变,还有利用价值,用来制做茶叶蛋还是不错的.
兴业县13414616863: 四川主要有那些茶,分部在什么地方 ?
马儿棓丙: 四川蒙顶甘露,竹叶青,四川峨眉毛峰,四川红工夫,四川永川秀芽,文君嫩绿,四川碧潭飘雪,四川蒙顶皇茶,四川叙府龙芽,四川邛茶,四川花秋茶,四川嘉竹茶,四川崃山茶,四川三花茶,四川蜀涛茶,四川茉莉清茶
兴业县13414616863: 金秋湖在哪里,联系方式是多少? - ?
马儿棓丙: 内宜高速,内江到宜宾78公里处,邱场出口.现在开发成叙府龙芽茶叶观赏区了.就在高速路上!是个水库,环境还可以! 电话自己打114查叙府龙芽公司电话可以查到!
兴业县13414616863: 芽菜是什么? - ? - ?
马儿棓丙: 芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种.咸芽菜产于四川的宜宾南溪、泸州和重庆永川,创始于1841年;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,创始于1921年,现畅销于四川及京、津、沪等地. 关于芽菜的来历,有一个传...
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马儿棓丙: 1、天福茗茶十大茶业品牌,漳州天福茶业有限公司2、山国饮艺十大茶业品牌,山国... 湖南省茶业有限公司7、叙府茶业十大茶业品牌,四川省叙府茶业有限公司8、海湾茶...