烤箱用的纸叫什么 烤箱用的纸叫什么纸
作者&投稿：之肺 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
锡箔纸和铝箔纸是不一样的，主要区别是铝箔纸的熔点比锡纸高，更适合用于烧烤食物。通常烤箱主要用来烤食物，比如蛋糕、面包、鸡蛋等，也能烤地瓜、土豆等。用锡箔纸烤食物能防油腻，帮助清洗，或者在炒菜前，可将铝箔纸贴在瓦斯炉台前墙面上，以免喷到的油渍难清除。
锡箔纸还能用来蒸包子、馒头等，能起到防油的效果。如果用于烤面包、烤蛋糕、烤饼干，则可以在烤盘上面铺一层锡箔纸，一定要保证烤盘的干净。锡箔纸可以用来煎鱼，如果用平底锅煎鱼，可以在平底锅上面放一层锡箔纸，不过，锡箔纸可能会出现粘锅底的现象，不建议使用。
锡箔纸可以用来包烧烤，能锁住食材的风味。如果用锡箔纸包裹烧烤类的食物，不要在锡箔纸上面滴入柠檬汁或者酸性物质。
仁养丽珠： 烤蛋糕的时候一般用油纸,烤肉的时候一般用锡纸包裹底部,烤红薯或者土豆的时候则用锡纸包住整个红薯和土豆,这样使得受热更加均匀,防止水分流失.下图分别为锡纸和烘焙油纸.
西乡塘区17885807012： 百度烤肉的烤箱上放的纸是什么纸? - ？
仁养丽珠： 锡纸,超市买得到
西乡塘区17885807012： 烧烤纸是什么 - ？
仁养丽珠： 锡铂纸,两面都是亮的,可以在烤箱里面铺底用,可在超市里面买到.经常上菜馆吃铁板菜的时候包的那种
西乡塘区17885807012： 买烤箱里有张纸是干嘛用的 - ？
仁养丽珠： 你好,应该是烤箱专用纸,你可以参考以下烤箱用纸. 常用烤箱用纸有:锡箔纸、防油纸 锡箔纸 防止肉汁、油脂粘在烤盘上难以清洗,烤一些肉质细嫩的食物时用锡箔纸 包住烤会避免烤老,烤焦. 在烤蔬菜、烤鱼的时候,可以先用锡箔纸包裹烤,到7成熟时把锡箔纸揭 开在烤,这样会蒸发一些水汽,成品菜不至于因多水分而失去味道.防油纸它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果.也可用于蒸包子馒头等,用时剪成一个个的小方块,放在包子馒头下,效果很好,省去洗纱布的麻烦. 这种纸的纸张表面无油纸的光亮,可以用于烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,保持烤盘的干净.蛋糕杯托和包KFC鸡翅的那个袋子都是防油纸做的.
西乡塘区17885807012： 烤箱纸可以用A4纸 - ？
仁养丽珠： 不可以. A4纸是由纸浆和纤维制作而成的.由于烤箱内温度较高容易易燃明火容易引起爆炸. 烤箱内可用的纸张分两种; 一种是锡纸/铝纸,就是烟盒子里面闪闪的那层,两面都是亮的,只是一面稍暗些,可以在烤箱里面铺底用.二种是烤纸,也叫油纸,两面全都白色的,很有韧性不透油,铺在烧盘上,可边烤边吃.烤箱的纸有什么作用:锡箔纸防止肉汁、油脂粘在烤盘上难以清洗,烤一些肉质细嫩的食物时用锡箔纸 包住烤会避免烤老,烤焦.防油纸它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果.
西乡塘区17885807012： 烧烤的纸是什么 - ？
仁养丽珠： 烧烤纸有两种一种是锡纸/铝纸,又叫铝箔纸,其实和锡关系并不是很大,更多是沿用了粤港的习惯叫法,在烹饪中很多时候都用得到. 锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用,除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热,防止食物烧焦外...
西乡塘区17885807012： 用来装蛋挞跟蛋糕的那种纸杯是什么材质的纸? - ？
仁养丽珠： 装蛋挞纸杯是锡纸杯;烘焙蛋糕的纸叫做烘焙用纸,具体的名称是防油纸(又名烤盘纸、烤箱纸).这种纸的纸张表面无油、纸质光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕.
西乡塘区17885807012： 烘焙蛋糕用来垫的纸是什么纸? - ？
仁养丽珠： 这种纸可以是各种的垫纸,就像洁神纸业制造的三明治垫纸一样,都是属于食品垫纸一类的产品,这种垫纸可以是半透明的,也可以是硅油纸等.
西乡塘区17885807012： 烤饼干用的纸是什么? - ？
仁养丽珠： 烤饼干用的纸是锡纸.铝箔纸(Aluminium foil),亦作铝箔,在香港有人也称之为锡纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料.成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品.锡纸用来烧烤时的作用:第一是防止食物粘烤盘.第二是防止食物粘上脏东西.第三是方便刷烤盘.第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上.第五是防止水分流失,保持鲜嫩.
西乡塘区17885807012： 蜡纸和烘焙用的油纸是一回事吗 - ？
仁养丽珠： 蜡纸可以蒸炊,但是耐热温度低,不能作为烘焙使用.现在市面上最主要的烘焙纸有以下三种:防油纸(又名烤盘纸,烤箱纸,蒸笼纸)这种纸的纸张表面无油纸的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,以保持烤盘的干净...
