石台民风民俗？详细。

安徽的民风民俗~

安徽各类节庆、服饰、饮食起居、婚丧、宗教信仰等构成了一幅幅色彩斑斓的民俗风情图画，具有浓郁的生活气息、文化内涵和独特的美学价值。安徽民俗文化涵盖婚嫁习俗、岁时节令习俗、社交往来习俗、烹调饮食习俗等许多方面，展示了安徽人民追求幸福、安居乐业的美好愿景。皖南的跳钟馗、叠罗汉，皖北的肘阁、旱船等不仅地域特色鲜明，而且有极强的观赏性。九华山的“荤年素年”民俗有浓郁的地方特色和宗教特色，而且已经逐渐成为广受喜爱的九华山冬游项目之一。

一、阜阳剪纸

安徽省阜阳地区的剪纸，应用范围很广。一种是在喜庆节日用红纸剪作装饰的，如窗花、门笺、灯花、喜花等，内容多系象征吉祥与喜悦、或隐喻；另一种是作为鞋巾冒、围嘴、兜肚等儿童服饰上的刺绣底样，取材一般为花卉、鸟、虫等。阜阳剪纸善于运用粗细线组合，阴阳刻交替的手法，融合我国北方剪纸的粗壮浑厚和南方剪纸纤巧秀丽的风格，形成了刚柔兼备、节奏和谐、朴实优美的地方特色。

二、徽州祠祭

徽州宗祠祭祀是徽州宗族的一项重要的礼仪活动，曾广泛流传于古徽州的祁门县、歙县、黟县、绩溪等地。到了明代嘉靖年间，徽州宗祠大量涌现，宗祠祭祀活动成为徽州宗族活动一个重要内容。

三、颍州肘阁

“肘阁”是颍州区优秀民间舞种之一，据老艺人口传，其形成年代在清代中期，系祖籍颍州袁集的一代民舞大师王醒先生在古老民舞“驮歌”基础上改革创新而成。“肘阁”发源地在颍州袁集、阜南朱寨一带，流传中心区在今阜阳市南部几县、区并沿淮水流传至凤台、寿县、蚌埠及河南等地区，是流播区域横跨两省沿淮一带深受群众喜爱的一种古老民舞艺术。

   四、安徽婚俗

在古徽州，一场婚姻的促成，大致可分媒合、订亲、成礼、合亲四个阶段。一般有九道程序：说媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。经过以上阶段和程序的，才为“明媒正娶”。另有童婚、纳妾、换亲、入赘、冲喜、灵前婚等特殊婚姻形式。

五、徽菜

徽菜是指徽州菜，它起源于黄山麓下的歙县(古徽州)。后来，由于新安江畔的屯溪小镇成为"祁红"、"屯绿"等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，商业兴起，饮食业发达，徽菜也随之转移到了屯溪，并得到了进一步发展。徽菜以烹制山珍野味而著称。

　　民俗风情

　　古老的徽州大地，明清时代的徽商，叱咤风云商界三百余年；又因徽商贾而好儒，形成了父

　　子同朝宰相的局面，"十户之家，无废诵读"，徽商经济实力和政治背景，创造出灿烂的徽州文化。

　　今天，徽州文化研究成为与"敦煌文化、西藏文化"并列成为中国

　　三大地方学之一，散发着独特的魅力。
　　徽州文化物质层面表现为：

　　1、世界文化和自然遗产：徽州古民居--古老水系的神奇和合理的风水

　　学应用；

　　2、传统文化宋明理学的物化精髓：古徽州牌坊、古祠堂、古建园林、

　　古代老街；有"中国天然摄影棚"之美誉；黄山影视外景地。


　　3、古老朴实的徽州民俗--其精神层面更是独具深刻内涵，宋明程朱理学、朴学、经学、艺术 这些

　　无不向您展示古老徽州文化的魅力!

　　《牡丹亭》作者汤显祖曾说"一生痴绝处，无梦到徽州"。

　　身处在古老朴实徽州土著村落的古民居之中，和当地山越族居民一起生活，品尝农家野味土菜、慢

　　品徽州茶道、走访当地农家。观赏"中国戏曲文化活化石"之称的--傩戏、中国最具地方特色的徽州古老

　　戏曲--黄梅戏，体味徽州民俗风情，感受徽州文化的博大精深与古朴情结！何等惬意。

　　徽州文化内涵丰富，在各个层面、各个领域都形成了独特的流派和风格。如新安理学、徽派朴学

　　、新安医学、新安画派、黄山楹联 、徽派版画、徽派篆刻、徽派盆景 徽剧、徽商、徽派建筑、徽州方

　　言 徽菜、徽州教育等等。它是一部反映我国古代码民间生活的百科全书。在全国领取风骚800年之久，

　　是中华民族优秀传统文化百花园中的一朵奇葩！

　　【徽州民俗风情】
　　【仗鼓舞】
　　流行于休宁五城、榆村和屯溪黎阳一带的一种民间舞蹈，又名“得胜鼓”。传说是为了纪念唐代大将张巡、许远抗击安禄山叛军得胜，而击鼓欢庆。此舞由数十人表演，击鼓者打扮成武士，短打紧身，十字披红，颈挎仗鼓（扁圆形皮鼓），右手紧握短而粗的鼓槌，左手持健铃，随着行进步伐击鼓面或敲鼓边。另有十数人手持檀木夹板，边行进边击拍，发出清脆的响声。队列前面有一对大红灯笼，一人持纛，上书“得胜鼓”三字，后随一队蜈蚣旗幡，整个场面威武雄壮，令人振奋。
　　【跳钟馗】
　　一种民间舞蹈，又称“嬉钟馗”，流行于今徽州区岩寺镇、歙县朱家村一带。据说明万历年间就有此习俗。每年端午节，这些地区都要“嬉钟馗”，以求驱邪降福，保佑村民平安。古时“嬉钟馗”是以木偶架在肩上嬉耍，后来发展到由人扮演钟馗，在村中巡游嬉耍。近年来，歙县郑村镇的田村，每年端午节都要举行这项活动，煞是热闹。
　　【叠罗汉】
　　流行于歙县叶村的一种民间游艺。表演时演员下穿红彩裤，上身赤膊光膀，面部绘有脸谱。演员均为男性，表演浑朴粗犷。演出前举行祭台仪式，焚纸烧香、罗汉扫堂，然后从演员相继登台或在广场上表演。演员不说不唱，在大鼓敲击的简单节奏下，分别表演童子拜观音、斜角旗、仙人桥、石猴出山、六柱牌坊、凉心水阁、水帘洞、刘海戏金蟾等造型。表演时先易后难，特别是水帘洞中演员的筋斗及六柱牌坊20余位演员叠成的六层造型，最为精彩。
　　【抬阁】
　　流行于休宁、屯溪的一种民间游艺，又称“抬角”。抬阁共分上、中、下三层，将俊俏儿童装扮成一出出故事造型，安置在三层抬阁上，底盘由四至八名彪形大汉抬着。抬阁的四周用纸扎成龙、凤、鹤、祥云、水花等彩灯，巡游时彩灯内点燃蜡烛，映照着服装鲜艳的儿童，远远望去，酷似天仙下凡。抬阁上的人物不唱不做，但配上鼓乐开路、锣钹断后，热闹非凡。今屯溪隆阜还经常组织抬阁队上街，近年创作了《戴震还乡》，以纪念一代宗师。
　　【目莲戏】
　　徽州一古老剧种，流传于黄山市各地及邻县，尤其盛行于祁门、石台一带。该戏剧本《目莲救母劝善戏文》，为明代祁门人郑之珍编撰而成，分上、中、下三卷（100折），故事主要写傅相之妻刘青提，亵渎神明，被打入地狱，其子傅罗卜救母心切，遍历地狱十殿，终于母子团圆。旧时每逢夏历闰月之年，徽州民间多演此戏，以求驱邪避灾。
　　【抛绣球】
　　近年来黟县西递村举办的一项民俗旅游活动。该村的清代民居“大夫第”，在临街的一面，悬空挑出一座小巧玲珑、古朴典雅的“绣楼”。这本是原房主、朝列大夫胡文照给夫人、小姐们歇凉观景用的。如今人们把它作为抛彩球的绣楼，则别有一番清代小说中的“抛彩球择婿”，而且给游客一个“喜兆”，中彩球的游客，将会幸运长驻，万事如意。

　　【上九庙会】
　　农历正月初九日为唐朝忠烈张巡和许远殉难日，徽州区岩寺镇每年于此日举行庙会纪念，俗称“上九会”。会期三天，初八日开始，初十日结束。庙会期间，举行游神、祭神活动，搭台唱戏，各地商贩亦前来赶会，摆设摊点，各种农副土特产品和农具、日用百货应有尽有。现“上九会”已失去原来纪念张巡、许远的意义，取消了游神活动，成为一年一度的物资交流会。
　　【重阳庙会】
　　屯溪近郊的临溪镇传统庙会。前后举办3天，农历九月初九为正日。这天，四乡八镇的善男信女成群结队赶来朝拜周王菩萨，并带来各种农副产品和手工业产品进行交易。庙会期间，搭台唱戏，从日落唱到日出，通宵达旦，煞是热闹。建国后，庙会成为地道的农副产品和手工业品的交易会。
　　【徽州婚嫁】
　　旧时，徽州婚嫁严格遵循父母之命，媒妁之言。一般有九道程序：说媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。说媒者一般为年长女性，称“媒婆”。行聘俗称“送担”，女方接礼后当天回礼，婚事即定。定亲后，由男方选定结婚日期通知女方，称“请期”。请期后搬行嫁。迎亲当天，由姑妈或舅妈用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去，谓之“开脸”，亦称“拉面”。接着便是迎亲、拜堂、闹洞房。婚后第三天，新郎陪同新娘回拜父母，谓之“回门”。此为“明媒正娶”。另有童婚、纳妾、换亲、抢亲、入赘、冲喜、灵前婚等特殊婚姻形式。20世纪50年代后，父母包办婚姻逐渐被自由恋爱代替，婚事简办。80年代后，有采取旅游结婚和集体婚礼形式的。
　　http://www.hsccits.com/mstc-hzmx2.htm

石台县

饮食：大米为主食，兼食面粉。逢年过节，夹吃面条、汤园、糯米粑、饺子等。菜肴口味重，喜酸好辣，常以辣椒为佐料，冬季家家腌菜、腌肉、晒干菜、做豆腐乳。喜用火炉砂罐吃炖菜，俗称“吃炉子锅”。居民习惯喝绿茶。

居住：民间建筑以砖木结构为主。建筑十分考究宅基方位。旧时，凡建房均先请地理先生架罗盘定门向，若为地形所限，门向不吉，则将大门一侧内移直至对上“吉”向。这种风俗，在乡村中仍有时兴，多注重坐北朝南。建房架梁，民间视为大事，须择吉日良辰，亲友要送礼祝贺，屋主要大宴宾客。

礼仪：民间注重礼尚来往，据县志所载，凡“冠、婚、丧、祭”都要送礼，名目繁杂。现在送礼除物品外，常另加红包。另外，民间结婚、丧葬（俗称“红白喜事）的礼仪与习俗仍然繁琐。

贺婚礼：亲友对男家送贺联、烟、酒、钱以及糕点等；对女家送衣物、被面、枕头及梳妆用品等，称为“劝嫁”。

丧葬礼：亲友馈送香箔、食物、挽联等，儿女姻亲还要送豆米等。现送烟、酒、被面、花圈者居多。

祝寿礼：老人过大生日（一般为六十岁），亲友一般送寿联、寿桃、寿面、滋补品及衣物、生日蛋糕等。

月子礼：生孩子没有满月前，亲友馈赠老母鸡、鸡蛋、面条、糯米、干豆角、孩子衣物等，称“月子礼”。产妇上半月吃婆家亲属的食品，下半月吃娘家亲属送的食品。今送月子礼仍盛行，但产妇分吃食品已废。

建房入宅礼：建亲房，亲友赠红绸、烟、酒等之类贺喜。住时新房时，贺联文“乔迁之喜”。亲友分发米相赠，以示“祝发”。

安徽过年习俗
（1）安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。
（2）除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。
（3）吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。
（4）年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。
（5）初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫（泼）出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。 贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。 守岁
除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。“走马灯”是皖南一带的民间娱乐活动，主要表演三国、唐，宋三代的英雄将相的演义故事，距今已有1000年左右的历史。它是该地区农村百姓过年的一场大戏，必不可少，长盛不衰，为农民的精神生活提供了丰富的滋养，体现了当地农民节日的狂欢化需求和对英雄人物的恒久崇拜。另外：（1）安徽过春节俗称过年，节日气氛浓厚，无论家人在何处，都要在除夕前赶回家与亲人团聚。
（2）除夕的年夜饭是全年最丰盛的一餐。皖北人吃饺子，皖中和皖南人则在吃饭前要放鞭炮、贴春联、祭祖。祭祖仪式相当讲究，先上菜，菜要10碟，必须有鸡有鱼。
（3）吃饭之前，长辈要用红纸包钱给每个孩子，称为“压岁钱”。饭后，全家人围在一起，边吃瓜子、花生、糖果边聊天，看着中央台的《春节联欢晚会》直到天明，这就是“守岁”。
（4）年初一清早起床后，开门要放鞭炮，祭天地，有的地方称接门神。家人团拜，互相祝贺，吃枣、栗、茶叶、鸡蛋、长寿面，然后出门向其他长辈们拜年。
（5）初一这天不能扫地，茶水也要倒在专备的盆中，不泼出门，意思是不把财气扫（泼）出去。这天一般不劳动，因而有“赶忙三十夜，清闲初一朝”的说法。

我是皖南人，不过你说的太笼统，现在的社会，许多习俗都渐渐消失或者融合，特别的地方，比如我们那清明节比较隆重，要剪鬼旗，冬至要吃南瓜饼，过年30晚上关了门后就不能开，要道第二天早上，过年头三天不能扫地挑水，还有很多，你这没方向，没法说！
池州：
1、荤年素年

　　历代官府均十分重视维护九华山佛地尊严，禁止各种弊害，如对占佛地作摊场、砌酒店塞交通、宰猪杀羊、秽污教理等现象均勒碑警戒，于是形成了以素食为主的生活方式。清至民国间，九华街商户入居，杂以山民，佛教查禁不严，荤禁松弛，出现了僧人吃素、山民吃荤的混合局面，逐渐习以为常。但为尊重历史习俗，当地居民于春节之际，先过荤年，后过素年。荤年，农历腊月二十八日（小月二十七日），当地居民举家荤食，次日以草木灰将锅碗器皿擦洗干净，开始素食。三十日（小月二十九日）再做素菜过正年，吃过斋饭，或祭拜祖宗、或守岁、或娱乐，或进香，素食一直持续到新年正月初三。荤年、素年已成为九华山冬游重要项目之一。

　　2、池州戏曲

　　地处江南的池州，山青水秀，历史悠久，是人文荟萃的地方。古傩舞(傩戏)、青阳腔、目连戏都滋生、繁衍在这里，在中国戏剧发展史上占有重要位置。现概要介绍如下：
　　贵池傩戏、傩舞

　　贵池傩戏、傩舞是以宗族为演出单位，以请神敬祖、祈求风调雨顺、国泰民安为目的，以戴面具表演为特征的古老仪式性艺术形式，是古代民间社祭(土地的祭祀)活动中不可或缺的组成部分。因此它汇蓄和积淀了从上古到近代各个历史时期的多元的宗教(含巫、道、 释及儒家等多种)文化和民间艺术，特别是戏曲文化，从而在剧目、声腔、表演等方面形成了自己的艺术品格。据明嘉靖《池州府志》记载，早在明中叶以前，它便盛行于池州。至今每逢春节期间仍有演出活动。

　　贵池傩戏在小农经济条件下的宗族中代代沿袭，互不交流，很少受外来艺术的影响，仍保持着宋杂剧和古南戏的古朴风貌。中外专家学者皆认为它有极珍贵的戏曲史料研究价值。因而被誉为“戏曲活化石”。

　　青阳腔

　　青阳腔是明代嘉靖、万历年间(1573-1620) 产生于中外闻名的佛教胜地九华山下的青阳县，流行于池州一带的一种戏曲声腔，又称“池州调”。它是在博采余姚腔、弋阳腔及当地佛乐、民曲、土 戏之精华的基础上，形成的戏曲声腔。

　　曾以其行云流水的“滚调”优势，风靡于大江南北，更借石台、太平梨园班社的传播，足迹遍及赣、鄂、湘、川、黔、鲁、闽等省，享有“南北时尚，徽池雅调”之美誉。在中国戏曲史上有重要位置。清代咸丰以后，受战争影响，青阳腔在本土上逐渐绝响，仅有部分剧目声腔幸存于傩戏、目连戏以及本省的岳西高腔、江西的湖口高腔等地方戏中。

　　贵池目连戏

　　目连戏是我国以表演“目连僧救母劝善”故事为主的民间古老戏曲。其历史源远流长。据史料记载，唐代即有目连扮演的形式出现。北宋孟元老在《东京梦华录》中记述了当时京城上演“目连救母”杂剧的盛况。

　　明万历初，祁门人郑之珍在贵池之剡溪(今属石台)根据民间演出本整理为《劝善记》三册，首演于贵池。各班社竞相以各自的声腔(余姚、弋阳、太平、青阳诸腔通称高腔)形式搬演，由此形成全国各地不同演出风格的目连班社。

　　贵池目连戏在解放前尚有民间班社多个，又称“花槌”，其声腔与南陵一带的目连戏(“青槌”)有所区别。

　　3、百子会

　　信奉佛教的人集体朝山，人数满百人以上称“百子会”，两百人以上的为双百子会；不满一百人称小百子会。朝山者身众着灰上装、青裤、黄围兜上印有“朝山进香”字样，在香首带领下，步行上山，沿途敲锣唱赞、逢庙叩拜。大多在地藏王生日（农历七月三十日）活动最盛，素以能够在这天晚上赶到九华山肉身殿上通宵旦静坐“守塔”为荣。还有一些香客为亡故双亲上山敬香，他们身穿亡人的寿衣，以求得地藏王的印章祭祀亡灵为最大心愿，佛界神话说是持此印信，亡人在冥司有遍行无阻的特权。

　　4、腊八粥

　　腊月初八被佛教界奉为佛成道日,寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物合煮“八宝粥”,邀请周围山民共进圣餐，并施舍给民家老幼分食，以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥（称腊八粥）食用的习俗。

　　5、龙灯

　　九华山及附近乡邻逢年或重大节日活动时，以舞龙灯、狮子灯庆贺助兴。龙灯以竹篾扎成拱形，一拱一板,每板长约1.5米，内燃蜡烛,少则九板、多则数十板（均为奇数），每板1人扛舞，并敲锣打鼓随行.龙灯是民间庆贺喜庆的一项大型集体活动，所到之处观者如潮,十分热闹。

　　6、除夕进香

　　九华山居民吃过除夕团圆饭后，或看电视守岁、或娱乐，直至新年零点钟声敲响后，有的是全家出动，有的是家主代表，先洗脸漱口，燃放鞭炮、烟花，谓之“出行”；再将事先准备好的香、鞭炮、烟花带上到肉身宝殿（远处的则到附近寺庙）进香。进香途中，即使遇见熟人，也不言不语，进香完毕回家时方可相互招呼致意。除夕进香是为了祈求新的一年里平安如愿。据说若烧得第一柱香，最为吉祥。现已成为当地过年必具之习俗。
石台：

详见百度百科，http://baike.baidu.com/view/240799.htm?fromId=623969

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