牛骨汤绝密配方 为你介绍其营养价值
作者&投稿：兀有曼 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
3、再放入滚水里完全烫去血水；
4、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
5、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
6、等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
7、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
8、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
9、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
10、牛骨汤味道鲜美，营养价值十分的高，具有壮阳，开胃的作用，是冬季里最佳的滋补品。牛骨汤中最主要的原料就是牛骨头，其含有丰富的蛋白质，钙类以及胶原蛋白之类营养元素，因此烹制而成的汤富含营养精华，有效促进人体对钙的吸收，提高免疫力，适合体质较弱的人群。
连颖贝莱： 原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个. 做法:1)牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块,回家清洗干净,用水煮五分钟,在水中加入几片姜片去掉骚味. 2)番茄、洋葱、土豆切开. 3)将...
桦南县15946101429： 牛骨头汤的做法 - ？
连颖贝莱： 牛骨头汤的做法一、牛骨头汤(原味):炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要...
桦南县15946101429： 牛骨头汤的做法和配料 - ？
连颖贝莱： 牛骨头汤的做法和配料如下: 1、准备好骨头. 2、把花椒、八角、葱、姜放在盘中准备. 3、先将棒子骨洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来. 4、骨头泡滴差不多了,捞出洗净,然后点火,锅里加满水,把骨头放进去焯一下血水. 5、...
桦南县15946101429： 牛骨头汤的营养价值 - ？
连颖贝莱： 骨头汤营养丰富、味道鲜美,主要是由于骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)和脂肪溶解到汤内的要使熬出的骨头汤味道鲜美、营养好,首先,应将骨头放在冷水锅中,逐渐升温煮沸,然后,改用文火煨炖,这样可以使骨组织疏松,骨中的...
桦南县15946101429： 怎么做牛骨头汤最有营养 - ？
连颖贝莱： 骨头汤一直都是不错的选择,尽管牛骨汤是少见的,但是牛骨汤的做法也确实不少,而且相当的营养美味!那么牛骨汤的做法有哪些呢?平常应该怎么做牛骨汤呢?一,西红柿牛骨汤材料:牛排骨1根,西红柿2个.做法:1、一条牛骨,切...
桦南县15946101429： 牛骨汤如何熬制? - ？
连颖贝莱： 如何熬制牛骨汤: 1、材料: 牛骨6公斤,水10公升,洋葱3颗,红萝卜2条,西芹200公克,百里香10公克,迷迭香10公克 2、做法: 1)将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中. 2)将牛骨洗净,放入作法1上,移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄. 3)将水倒入锅中,加入作法2和百里香、迷迭香,以大火煮开,改小火再熬煮约6小时,最后滤出汤汁即可. 牛骨汤的营养价值: 1)牛骨汤的营养价值是非常高的,我们可以用牛骨汤来补气和活血,牛骨汤里面含有多种我们人体需要的氨基酸; 2)所以有利于我们人体的吸收,牛骨汤颜色是漂亮的淡黄色,味道是非常鲜美.是一道养生的汤.
桦南县15946101429： 骨头汤有什么营养价值 - ？
连颖贝莱： 骨头汤中富含胶原蛋白,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养 丰富,是大家日常养生的好选择.俗话说骨头的精髓在汤里.生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见.那么...
桦南县15946101429： 牛骨汤香料配方 - ？
连颖贝莱： 葱白、大蒜、生姜、花椒、辣椒、胡椒、食盐、味精、冬莱等适量.
桦南县15946101429： 怎样炖牛骨头汤, - ？
连颖贝莱： 1 :炖牛骨一般用电砂锅较好. 2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽), 3 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成...
桦南县15946101429： 牛骨汤料配方是什么? - ？
连颖贝莱： 牛骨汤料配方是:牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量.1.牛肉用水洗净,用刀切成3块;牛棒骨用砍刀砸断,并用水洗净;芹菜去根洗净;胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,一切两开,然后再放炉板上,烤成深...
