茄子怎么做好吃 家常简单做法

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个人推荐以下10种茄子的家常做法：

1.肉末茄子煲

2.酱烧茄子

3.烧汁茄子

4.酱香茄子

5.蒸茄子

6.肉末蒸茄子

7.香煎茄子

8.红烧茄子

9.麻婆茄子

10.鱼香茄子

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班玛县17093538013： 怎样炒茄子好吃又简单？
有宁比佳： 1、首先把茄子洗净,切成小长条,然后用水泡着,避免变色.2、把茄子从水里捞出来沥干,然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,接着把之前备好的茄子倒入其中.3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖.三分钟打开锅盖,制作成软软的,带一点脆感.4、最后制作时需要放一点酱,少许油,适量豆瓣酱,鸡精,味精,辣椒粉等.加一点淀粉水熬一会儿,直接淋在茄子上面,熬成黏糊状,如果喜欢酱料,可以根据自己的口味自由调配.

班玛县17093538013： 茄子怎么做好吃又简单 - ？
有宁比佳： 一、炸烹茄条 主料:嫩茄子300克.配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克.调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3 克,香菜3克.制作:(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米...

班玛县17093538013： 茄子怎么做好吃又简单?茄子的家常做法,七天不重样 - ？
有宁比佳： 茄子控看过来——不怎么会做,以及平时只会简单一炒的,快来看看茄子的美味吃法.10~15分钟的教程,只要按照步骤来,就不用担心变黑暗料理咯~ 先来学几个做茄子不变色的技巧~①过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色. ②滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白.小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道,现做

班玛县17093538013： 茄子怎么做好吃,家常茄子的家常做法 - ？
有宁比佳： 材料 主料:茄子500g 辅料:香菜、蒜适、糖、生抽、盐 做法1.大蒜洗净剁成蓉.2.碗内放白糖.3.倒入适量生抽.4.放入蒜蓉.5.再加入适量清水成碗汁.6.茄子洗净备用.7.茄子去皮切滚刀块,调少量盐煞一下水.8.香菜切段备用.9.锅内入油,将茄子煎至两面金黄.10.将碗汁中加入少量淀粉,拌匀.11.倒入茄子中,快速翻炒一下.12.出锅前洒入蒜蓉和香菜,装盘就好.小诀窍 茄子加少量盐,去下水分,烧制时更省油.

班玛县17093538013： 茄子怎么做好吃又简单？
有宁比佳： 凉拌麻辣茄丝:将茄子洗净切丝放入盐水中浸泡10分钟捞出控水,加入耗油、辣椒油、麻椒油、红椒丝、香菜拌匀即可

班玛县17093538013： 怎样做茄子好吃又简单 - ？
有宁比佳： 做法:烧口味:家常味难度:初级入门人数:2人份准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟主料茄子:适量辅料猪肉:适量调料蒜:适量葱:适量淀粉:适量黄酱:适量植物油:适量白糖:适量鸡精:少许 茄子削皮切条.总觉得皮会影响口感,...

班玛县17093538013： 家常茄子如何做? - ？
有宁比佳： 每次炒之前,我都会先把切好的茄子放在水里逼出茄子里的黑水,炒的时候不要放太多的油,因为茄子是先吸油再吐油 炸茄盒这道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就软塌塌的,我们家人酷爱吃茄盒,我也就琢磨出炸茄盒的好方法. 主料:...

班玛县17093538013： 家常茄子的做法,家常茄子怎么做好吃 - ？
有宁比佳： 家常茄子的做法1.首先准备一茄子青红尖椒各一个2.把茄子去皮!切成小条3.青红椒切成丝!再准备点葱花4.热锅倒入花生油适量5.先把肉丝放入锅里煸炒~炒至肉微微变色6.加入茄条~大火翻炒炒至茄条变软加入少量的盐7.加入青红椒丝再翻炒一会8.准备一碗水淀粉加入生抽少许!半勺白糖!搅拌均匀9.倒入锅中大火收汁即可!出锅前根据个人口味适量加入盐和味精就好了

班玛县17093538013： 茄子怎么做好吃简单做法 ？
有宁比佳： 材料 2个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖 做法 1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末. 2、热油锅,将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味. 3、放入切好的茄子,倒入少量的酱油,放入少量的白糖翻炒. 4、临出锅之前加入少量的生油翻炒,加入大蒜末即可出锅.怎么样是不是很简单啊!简单那你就试着做做吧!

班玛县17093538013： 茄子怎样做好吃又简单 - ？
有宁比佳： “灰家很少做茄子的,因为觉得茄子过油炸过口感才最好,但是又不喜欢油炸食物,所以就很少做了.偶尔想念茄子绵软口感的时候,还是会犒劳自己一下,先过油炸过再略炒一下,不光卖相好看,味道也好,非常下饭呢.不过油炸食物不健康...