如何制作一道营养丰富的豌豆苗拌核桃仁？
材料准备：
新鲜豌豆苗：200克
核桃仁：50克
大蒜：2瓣
生抽酱油：1汤匙
香醋或苹果醋：1汤匙
芝麻油：1茶匙
盐：适量
白糖：1/2茶匙
辣椒油（可选）：1茶匙
香菜（可选）：少许
步骤：
准备豌豆苗：将豌豆苗洗净，去掉老根和不新鲜的叶子，只留下嫩茎和叶片。然后将豌豆苗放入沸水中焯水，时间不宜过长，大约1分钟左右，以保持豌豆苗的脆嫩和绿色。焯水后迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其颜色鲜亮。
准备核桃仁：将核桃仁放入热水中浸泡几分钟，去除苦涩味，然后捞出晾干。在平底锅中加入少许油，将核桃仁炒至金黄色，发出香味，注意火候不要太大，以免烤焦。炒好后放在厨房纸上吸去多余的油分。
制作调味汁：将大蒜剁成蒜末，加入生抽酱油、香醋、芝麻油、盐、白糖和辣椒油（如果喜欢辣味），搅拌均匀。
拌制：将焯好的豌豆苗沥干水分，切成适合食用的长度。将豌豆苗放入大碗中，倒入调好的调味汁，加入炒好的核桃仁，轻轻拌匀。
装盘：将拌好的豌豆苗核桃仁放入盘中，撒上切碎的香菜增加香气（如果使用）。这样一道色香味俱全的豌豆苗拌核桃仁就完成了。
营养分析：
豌豆苗含有丰富的维生素A、C和K，以及铁、钙等矿物质，有助于增强免疫力和骨骼健康。核桃仁则富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，同时也是抗氧化剂的良好来源。这道菜结合了植物蛋白和健康脂肪，是一道适合素食者和寻求健康饮食的人的佳肴。
小贴士：
豌豆苗焯水时可以加入少许盐和油，有助于保持绿色。
核桃仁可以提前炒好，存放在密封容器中，随用随取。
根据个人口味调整调味料的比例，可以适当增减酸甜度。
这道豌豆苗拌核桃仁不仅营养丰富，而且简单易做，适合作为家常凉菜或是宴客时的开胃菜。通过上述步骤，你可以在家轻松制作出这道美味健康的菜肴。
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比如县17311959096： 凉拌新核桃仁怎么做如何做好吃 - ？
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比如县17311959096： 核桃仁拌豆苗怎么做?核桃仁如何弄的那么嫩?？
辛邓环磷： 核桃仁含有大量油份,所以咬起来会比较酥,你说的嫩其实是口感比较脆.你可以把核桃仁泡在冷开水里,第二天把水倒掉(水表面会有一层酱黑色悬浮物),想还脆一点的话就再换水泡一天,这样核桃就会很脆了,取出沥干.豆苗汆水,沥干,放入核桃仁,然后加入盐,鸡精,少量调和油,少量麻油,一点糖,少许醋.充分拌匀,盖盖让它入味.一个来小时后就能吃了.希望你做得美味哦!
比如县17311959096： 家有考生,不知家长能为孩子做点什么?请问题:考生用脑过度应该吃点什么补脑健脑的食物?谢谢! - ？
辛邓环磷： 高三家长该做些什么? 1、必须首先调理好自己的心态,用平常心看待孩子,看待高考. 2、当好后勤. 基本衣食住行必须给以保障.这个不难做到.但还有几点补充: 第一、复习备考资料,以他本校的要求为原则.此外,可以适当给孩子推荐...
比如县17311959096： 自发豌豆苗怎么做好吃 - ？
辛邓环磷： 简介 蒜蓉豌豆苗是一道中国民间传统家庭美食.豌豆苗富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,有抗癌防癌的作用.还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,有清肠作用,有美容养颜、促进胃肠蠕动、减肥去脂、改善便秘并增强人体免疫力.材料 豌豆苗500克,蒜瓣25克,油、盐、味精、水淀粉适量.做法1、豌豆苗洗净,蒜瓣去皮剁成细末.2、起锅放水加几滴油和盐将豌豆苗焯一下取出沥干.3、再起锅热油煸炒蒜末至微黄.4、放豌豆苗翻炒均匀,放盐和鸡精调味即可.
比如县17311959096： 豌豆苗是如何做的呢? ？
辛邓环磷： 下面给大家介绍两种豌豆苗的做法,这两种做法不仅会使豌豆苗味道鲜美、营养丰富,而且用油量非常小,所以,很适合高血压患者食用.1. 豌豆苗拌香干取适量豌豆苗、香干、盐、糖、辣椒油、香油.首先将香干切丝备用,将豌豆苗洗净,用清水煮熟后放凉.然后将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌匀,滴香油即可.2. 碧波海鲜羹取豌豆苗、鲜虾、干贝、鸡蛋、盐、胡椒粉.第一步,将洗净的豌豆苗切碎取汁,虾仁水焯后备用.第二步_,锅内放人高汤和豆苗汁,加调味料调味,放入虾仁、干贝后勾薄芡,最后加鸡蛋清搅拌均匀即可.
比如县17311959096： 豌豆苗的营养价值与吃法 - ？
辛邓环磷： 豌豆苗:豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用.豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻.豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质. 第一种做法:软炸豌豆苗 特点:金黄透绿,清脆可口.备料时间:5分钟 烹调时间:1分钟 原料:豌豆苗、面粉.调料:盐、胡椒粉\将豌豆苗挂面糊入油锅炸至金黄出锅装盘即可. 提示:油温不宜过高. 第二种做法:豌豆苗拌香干特点:色香味美. 备料时间:5分钟 烹调时间:2分钟原料:豌豆苗、香干.调料:盐、糖、辣椒油、香油.做法:1.香干切丝备用.豌豆苗洗净氽水放凉.2.将香干丝和豌豆苗放入容器中加调料拌均,滴香油即可.
比如县17311959096： 豌豆苗怎么做好吃营养老婆比较爱吃素菜,平时不是青菜就是豆腐,本来 ？
辛邓环磷： 1、凉拌豌豆苗豌豆苗能凉拌,制作时需要新鲜豌豆苗两百五十克,味极鲜十五克,辣椒油两勺,盐适量,蚝油和蒜以及芝麻酱各适量,把豌豆苗洗净用沸水焯一下,取出以后降温去掉水分,加入准备好的调味料,调匀以后加入辣椒油提味就可以.
比如县17311959096： 凉拌豆苗怎么做好吃 - ？
辛邓环磷： 1.新鲜豆苗切掉根部,洗净. 2.锅烧开水,放一勺盐,把豆苗放入焯水4-5分钟. 3.捞出过凉水. 4.控水后,放红椒丝和蒜末. 5.取小碗,放入生抽,米醋,鸡精辣椒油,香油,盐,白糖,调成料汁. 6.把小碗的料汁浇到豆苗上翻匀. 7.装盘,洒上熟白芝麻.
比如县17311959096： 怎么吃豌豆苗 - ？
辛邓环磷： 给你介绍一道凉拌豌豆苗的做法: 原料:豌豆苗300g. 辅料:鸡蛋3个. 调料:生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许. 做法: 1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄,分别摊成蛋饼.然后切丝备用...
