乙酸能否溶于水吗?大家都说不能,那醋里的醋酸是哪里来的呢?
液态醋酸只是醋酸的一种形式,是纯净物,而溶于水后是醋酸溶液,是混合物,能电离出H+和Ac-,所以能导电.
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乙酸(acetic acid)分子中含有两个碳原子的饱和羧酸。分子式CH3COOH。因是醋的主要成分,又称醋酸。广泛存在于自然界,例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在;在动物的组织内、排泄物和血液中以游离酸的形式存在 。无色液体 ,有刺激性气味。熔点16 .6℃,沸点117 .9℃, 相对密度1.0492(20/4℃)。纯乙酸在16.6℃以下时能结成冰状的固体,所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。当水加到乙酸中,混合后的总体积变小,密度增加,直至分子比为1∶1 ,相当于形成一元酸的原乙酸CH3C(OH)3,进一步稀释,体积不再变化 它是一种有机化合物,是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.6 °C (62 °F) ,凝固后为无色晶体。尽管根据乙酸在水溶液中的离解能力它是一个弱酸,但是乙酸是具有腐蚀性的,其蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一种简单的羧酸,是一个重要的化学试剂。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯,以及很多合成纤维和织物。在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂。 冰醋酸是最重要的有机酸之一.主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等,也用作农药、医药和染料等工业的溶剂和原料,在照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛用途. 冰醋酸是重要的有机化工原料之一,它在有机化学工业中处于重要地位.醋酸广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业,是国民经济的一个重要组成部分.冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释,还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释,可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等. 洗涤通常使用的冰醋酸,浓度分别为28%,56%,99%的.如果买的是冰醋酸,把28CC的冰醋酸加到72CC的水里,就可得到28%的醋酸.更常见的是它以56%的浓度出售,这是因为这种浓度的醋酸只要加同量的水,即可得到28%的醋酸. 浓度大干28%的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏. 草酸是有机酸中的强酸之一,在高锰酸钾的酸性溶液中,草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能与碱类起中和反应,生成草酸盐. 醋酸也一样,28%的醋酸具有挥发性,挥发后使织物是中性;就象氨水可以中和酸一样,28%的醋酸也可以中和碱. 碱也会导致变色.用酸(如28%的醋酸)即可把变色恢复过来. 这种酸也常用来减少由丹宁复合物、茶、咖啡、果计、软饮料以及啤酒造成的黄渍.在去除这些污渍时,28%的醋酸用在水和中性润滑剂之后,可用到最大程度.
可以溶于水,并且溶解度很大。徐寿昌编写的《有机化学》上写乙酸的溶解度为无限大。肯定能溶于水,醋里的醋酸就是溶于水里的醋酸。
可以溶于水的,有的醋就是用醋酸调制的
应该说乙酸难溶于水,但几少量是溶于水的.所以醋里只有少量醋酸
初中化学酸一定溶吗?若有不溶,请举例
不是的,化学酸有一部分是不溶于水的,所以,比如硅酸,这个是可以制作硅胶的,后面的那几种金属元素构成的酸,就是周期数高的,一般都是很难溶于水的。
强酸都易溶于水吗?
强酸并不一定都易溶于水,其溶解度与酸的种类、温度和压力等因素有关。一般来说,强酸的分子结构比较稳定,化学性质活泼,易于与水发生反应,形成氢离子(H+)和对应的阴离子。因此,大部分强酸可以溶于水,生成酸性溶液。但对于一些特殊的强酸,如硫酸三氢盐(H3SO4)和氟锑酸(HSbF6)等,由于其...
所有的酸都可以溶于水吗?
不是所有的酸都溶于水,无机酸中不溶于水的有有硅酸和原硅酸 ,有机酸中有高级脂肪酸硬脂酸、软脂酸等,只能讲大部分酸是可溶的。 注:“绿蚁浮云”对酸的定义是不全面的,这是过去电离学说(初中课本)中对于酸碱的定义,现在比较完善(适用性较强)的是酸碱质子理论,“凡是能给出质子(H+)...
是不是所有的酸都可以溶于水?
高中的话,酸一般指可以电离出质子的物质,既然可以电离出质子,就说明它的极性比较大,水的极性也很大,所以高中来讲酸是可以溶于水的,但是严格来讲,不是所有酸都可以溶于水的。比如三氧化二铝(它属于路易斯酸:有空轨道可以接受电子)等等。
酸的性质是什么?
酸是指电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物,或者溶于水并能释放质子形成H3O+(水合氢离子)的物质。酸的性质是腐蚀性。这类物质大部分易溶于水中,少部分,如:硅酸,难溶于水。酸的水溶液一般可导电,其导电性质与其在水中电离度有关。酸在化学中狭义的定义是:在水溶液中电离出的阳...
是不是含酸或含碱的物质,都易溶于水?,,,麻烦回答的详细一点,能通俗易...
不是。常见的酸比如盐酸本身就是氯化氢的水溶液,硫酸、硝酸都易溶于水,而硅酸则难溶于水。氢氧化钠易溶于水,氢氧化钙微溶于水,但是氢氧化铜、氢氧化铁等则难溶于水。
酸全部溶于水吗?
这两话显然是矛盾的,不是所有的酸都溶于水,无机酸中不溶于水的有有硅酸和原硅酸 ,有机酸中有高级脂肪酸硬脂酸、软脂酸等,只能讲大部分酸是可溶的。注:“绿蚁浮云”对酸的定义是不全面的,这是过去电离学说(初中课本)中对于酸碱的定义,现在比较完善(适用性较强)的是酸碱质子理论,“凡是...
四种酸都能溶于水是哪几种酸?
常见的酸中有许多都能溶于水,例如:盐酸、硫酸、硝酸、碳酸等等。
溶于水的酸、碱、盐有哪些?
不溶于的酸:硅酸(H2SiO3)、原硅酸(H4SiO4)、苯甲酸(C6H5-COOH)、硬脂酸(C17H35COOH)、软脂酸(C15H31COOH)、油酸(C17H33COOH)溶于水的碱:哪家盖被【氢氧化钠NaOH、氢氧化钾KOH、氢氧化钙Ca(OH)2、氢氧化钡Ba(OH)2】氢氧化钙微溶,氨水是弱碱 不溶于水的碱:美女通信铁人梦...
酸基本可溶于水吗
不溶的有不少。中学著名的就是硅酸(其实初生成的原硅酸和偏硅酸是可溶的,但时间稍久就会生成难溶的聚合硅酸。中学阶段一般不做严格区分,直接说硅酸难溶)其他的包括不活泼金属和非金属的高价态氧化物的水合物,比如碲酸和亚碲酸、锑酸、钼酸、钨酸等;还有就是两性氢氧化物,如亚锡酸和锡酸、...
主曼盐酸: 乙酸、俗名醋酸,能溶于水,但溶解度小,随温度上升溶解度上升
岚县18518174969: 乙酸能否溶于水吗?大家都说不能,那醋里的醋酸是哪里来的呢? - ?
主曼盐酸:[答案] 可以溶于水,并且溶解度很大.徐寿昌编写的《有机化学》上写乙酸的溶解度为无限大.
岚县18518174969: 乙酸是易溶于水吗?还是能溶于水啊? - ?
主曼盐酸: 易溶于,能与水任意比例混合
岚县18518174969: 乙酸是否可溶解于水??
主曼盐酸: 那就是醋
岚县18518174969: 乙酸与水是否互溶 - ?
主曼盐酸: 体积减少是由于分子间间隙,乙酸分子与水分子差距不大,而且有憎水基,体积不减少也可理解
岚县18518174969: 醋酸的分子式能否溶于水 - ?
主曼盐酸: 乙酸水溶液俗名醋酸, 乙酸分子式:CH3COOH 乙酸易溶于水.
岚县18518174969: 乙酸能与水成任意比例互溶吗 - ?
主曼盐酸: 乙酸易溶于水,但不是任意互溶.而且乙酸是一种弱酸,在水溶液里能电离出部分...
岚县18518174969: 苯,乙醇,乙醛,乙酸,这四样物质哪些不溶于水 - ?
主曼盐酸: 只有 苯提示:1.苯:在常温下为一种无色、有甜味的透明液体,并具有强烈的芳香气味.苯可燃,有毒,也是一种致癌物质.苯是一种碳氢化合物也是最简单的芳烃.它难溶于水,易溶于有机溶剂,本身也可作为有机溶剂2.乙醇:结构简式为...
岚县18518174969: 醋酸分子能否溶于水?为什么? - ?
主曼盐酸: 可以 相似相容 醋酸也是一个极性化合物,羧基端非常亲水,亲脂的碳链只有一个甲基,非常短,所以可溶于水,任意比例互溶.如果碳链长了,像月桂酸之类的,就不溶于水,只溶于有机溶剂了
岚县18518174969: 乙酸能不能与水以任意比互溶 - ?
主曼盐酸:[答案] 可以 乙酸化学式为CH3-COOH,其中-COOH中的-OH中含有氧氢键,可与水分子形成氢键,就如乙醇中的羟基一样,极大地增大了它的溶解度.