怎样挑选好的榴莲肉?

作者&投稿:锁娜 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
如何挑选榴莲肉多图解~

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爱吃榴莲不会挑?教你一招,这样挑的皮薄肉多,成熟度刚好

第一,从外表上看,我们要选那种外壳有一些裂痕的。但是也不要太大,因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了。要那种刚刚开始开裂的,这是成熟了的表现,这种榴莲一般都是熟透了。

第二,我们还可以捏一捏榴莲上面的尖刺,一般如果比较成熟的榴莲,用手稍微将两根尖刺捏一下。就会明显感觉到松动,刺已经变得比较软了,这样的榴莲就说明它的成熟都已经够了。

第三,我们可以闻一闻榴莲的味道,我们知道,榴莲最特殊的就是它那奇异的果香,一般成熟的榴莲股香味就会非常的浓重,而如果它还没有成熟的话,闻起来甚至会有一股青草的味道,这种榴莲吃起来就不会那么好吃。

第四,我们还可以轻轻的将榴莲抬起来,然后稍微晃动两下。有的榴莲已经非常成熟,它的果肉也都已经脱离了果壳。所以我们晃动的话就会明显感觉到里面有松动的果肉,会发出碰撞的手感,这样的榴莲就说明已经非常成熟了。

另外,一般越大的或者是颜色越黄的榴莲,成熟度也是越好的。

扩展资料

榴莲肉放冰箱能保存几天:

榴莲肉放冰箱能保鲜三天左右。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来,可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住,放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内,这样的保存一般能保鲜三天左右。吃的时候如果闻到酸味或者酒味就证明已经变质,不应该继续食用了。

榴莲肉坏了是什么样的:

榴莲在打开以后如果发现果肉已经变色,有些发黑,散出来的气味也有让人反感,那么这时就完全可以断定这个榴莲是坏了。同时,如果榴莲有酒的味道的存在,闻起来还特别刺鼻,这也可以断定这样的榴莲是已经变质了。

参考资料来源:百度百科-榴莲肉



榴莲核小肉多、营养丰富、香味独特,是水果中的极品,榴莲是一种非常奇特且神秘的水果,有人说它滑似奶脂、齿颊留香,令人垂涎欲滴;有人却说它臭如狗屎,更是给榴莲蒙上了一层神秘的面纱。言归正传,下面给大家分享一下怎么挑选榴莲。

步骤/方法
1
听声音,把榴莲轻摇几下,有声音代表榴莲成熟可以吃了。

2
看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟;暗黄的甚至偏褐虽然不好看,但是却很甜。

3
看大小,榴莲个头大的水分足,够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的,小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

4
选择开裂的榴莲(自然开裂)成熟后的榴莲果实会裂开,说明榴莲足够成熟了。

5
闻气味,好的榴莲气味浓烈,可以在开裂处用鼻子闻,气味很大,且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。

6
看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲马上就可以吃了,重的榴莲可能只有七、八分熟。

注意事项
榴莲好吃,但不要一次吃多了,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的,如果不够软或一次吃不完,可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软,味道却依旧浓烈。

榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等,尤以金忱品质最好,最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种,不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲,时间不能太久,当嗅闻时有一股酒精味时,一定是变了质了的,千万不要购买。

未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暧处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子,只找口中的感觉,千万不要嗅闻其味,三、四次后您再大胆地嗅闻,那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。
轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。
挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.
壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了

如何挑选到好吃的榴莲,教大家几个挑选小妙招,个个榴莲肉多饱满



现在正是榴莲大量上市的季节,可是很多人想吃榴莲,却不知道怎么挑比较好,那么今天就教大家几个挑选榴莲的小窍门,学会以后再也不怕挑到不好的榴莲了




如何挑选榴莲肉 榴莲肉挑选方法妙招
榴莲肉挑选方法妙招 1、看刺的坚硬程度,我们可以先观察一下榴莲的刺。然后,找两根相近的尖刺,再用手捏住刺的顶部,轻轻用力把刺合拢捏拢,如果很容易就能合拢,就说明这个榴莲是成熟的;看大小,成熟的榴莲体型较大,我们在挑选的时候可以和旁边的榴莲对比一下,选择那个大一点的榴莲。2、闻气味,...

如何挑选肉多的榴莲?
检查榴莲的大小和形状:一般来说,较大的榴莲通常含有更多的果肉。但是,过大的榴莲可能内部空洞较多,所以适中的大小更有利于挑选到肉多的榴莲。此外,形状规则、底部较平的榴莲通常比顶部尖锐的榴莲肉更多。闻榴莲的气味:成熟的榴莲会散发出浓郁的果香,如果闻到的是一种酸味或者其他异味,那么这个榴莲...

榴莲挑选五大诀窍
4、外形:个头大的榴莲水分充足,口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚。5、看裂口:成熟后的榴莲果实会自然裂开,选那种看上去马上要裂开的比较好,这样的榴莲够熟,还能再放...

榴莲怎么挑选肉多饱满的
闻其气味是挑选榴莲时的另一关键步骤。榴莲以其独特的气味而闻名,成熟且肉多的榴莲会散发出浓郁、香甜的气味。如果闻到的是过于刺鼻的酒精味或是发酵的味道,则可能表示榴莲已经过熟或是内部果肉开始变质,应当避免挑选。通过触碰果实也能得到不少挑选榴莲的线索。轻轻摇晃榴莲,如果能听到内部有轻微的晃动...

怎么挑选榴莲
如果刺是很生硬的,刺和刺的距离比较宽,说明这个榴莲不是太成熟,肉也不是很多。 3.观察裂口:挑选榴莲时还可以注意一下榴莲的裂口。如果榴莲有裂口,可以观察一下裂口的大小和形状。一般来说,裂口较大的榴莲熟得比较好,而裂口较小的榴莲则可能还没有完全成熟。同时,如果裂口的形状不规则,可能是由于外界因素造成的...

怎么挑选榴莲 怎么挑选榴莲肉多好吃
2、捏一捏榴莲刺,能轻松收拢的,比较熟。3、轻轻的晃一晃,能够感受到果肉在外壳里的晃动。同时大家在挑选的时候,不想买太熟的,想要放几天再吃的话,最好就在挑选外形的基础上,观察榴莲的颜色,一般颜色越黄的榴莲越熟,颜色越青的就越生一些,就可以在家里放置的时间更长,等到颜色变黄了再...

买榴莲,牢记哪些技巧,皮薄肉多,一挑一个准呢?
买榴莲,牢记哪些技巧,皮薄肉多,一挑一个准呢?榴莲价格并不划算,达到几十元一斤,但外界有一层硬实又厚实的机壳,压根没办法了解里边果肉的现象,跟开盲盒一样。假如要花那么多钱,选到不好的榴莲,可真是亏大了。那样榴莲该怎么买呢?实际上,懂行的朋友在选购榴莲时都选择“母榴莲”,母...

怎么挑选榴莲肉
如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。 挑选榴莲肉的方法:看大小 通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明...

如何挑选榴莲肉多图解
2. 观察大小:体型较大、外观颜色较深的榴莲通常成熟度较高。成熟的榴莲外壳呈黄色,青色较多则表示不够成熟。3. 裂口情况:选择刚刚开始开裂的榴莲,裂口不宜太大,以免果肉暴露在外,容易污染和变质。成熟榴莲裂口后应尽快食用。4. 闻气味:通过裂口处闻榴莲气味。不成熟榴莲有青草味,成熟榴莲香味...

榴莲如何挑选好吃肉多
挑选好吃肉多的方法:1、听声音:轻摇榴莲,有声音就代表皮薄肉厚;2、看尖刺:选择刺长的粗且矮的,分布稀疏的,这样的榴莲,它的果肉是比较多的;3、看果体:数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好,圆的榴莲皮薄而果肉丰满;4、看是否开裂:如果榴莲的定会裂开一点点小口,而且还能闻到香味的...

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示肯培元: 1,看颜色.成熟的榴度越高,榴莲越甜;表皮发青的榴莲不要买,那样的果肉还是生的,不好吃. 2,看大小.一般个头稍大的榴莲比小的更成熟更好吃. 3,看外观.成熟的榴莲壳会自动裂开,壳裂开口越大越成熟.但也不要买开的过大的,因为开口越大,果肉越容易受到污染,所以最好买刚刚开口,或者开口小的. 4,摇一摇.拿起榴莲摇一摇,如果感觉里面有晃动,说明果肉与外壳分离,已经成熟了. 5,捏硬刺.新鲜榴莲的刺既坚硬又扎手,想判断榴莲的成熟度,可以捏一下相邻的两根刺,如果它们很容易就捏动,并且向一起靠拢了,说明这个榴莲的成熟度很好. 6,闻气味.拿起来榴莲闻闻味道,气味越浓重,说明榴莲成熟度越高. 参考资料来源:人民网-摇一摇,挑出好榴莲

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示肯培元: 榴莲的选购 购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品.千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择.

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示肯培元: 买榴莲时,通常有两种方法:一是买整个的榴莲果,二是买经过初步加工用保鲜膜包装好的榴莲肉.在买整个的榴莲果时,要注意看榴莲的外观.要挑选外皮有裂口的,通过裂口观察里面的果肉,颜色越是接近乳酪的乳黄色,果肉越是香甜,如果果肉发白,那么这个榴莲就不能买了.另外,榴莲特有的味道,也是挑选榴莲的法宝,味道闻起来浓郁、厚重,没有杂味的榴莲才是好吃的榴莲.如果味道闻起来有点涩涩的酸味,那么这个榴莲就不是好榴莲了

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示肯培元: 就本人自己的经验,我是看那些颜色比较黄的,看起来比较软的那样的肉肉,那样的是比较成熟的,很甜很香滑,口水ING…… 如果一看就挺硬的那种,虽然也甜,但是不够香滑,吃起来是脆脆的, 不过要想学会挑就要自己亲身去试喽,买几次自然会选了,呵呵

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