无锡哪些地方有特色菜

无锡的特色菜是什么~

无锡特色菜
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天下第一菜


先将锅巴炸成金黄松脆，另将虾仁用油熘熟，把蕃茄酱、熟鸡丝和鲜鸡汤加调料着芡熬成汁，浇在锅巴上。此菜色金黄，味香而鲜嫩，酸甜适中。据说，乾隆皇帝南巡时品尝此菜，赞誉为“天下第一菜”。

鸡茸蛋


取鸡脯肉、猪肉膘，各剁成茸，拌入鸡蛋，入温油制成蛋状，然后上卤淋油。此菜色白如雪，饱满光亮，细腻娇嫩，入口即化。红烧划水选太湖产青鱼，取带7cm肉段的尾巴，经热油熘过，先旺火烧煮，再文火焖煮收膏。此菜香肥而不油腻。金玉满堂取蹄胖蒸烂，复蒸时将熟鸡、鸭肫同时上笼，蒸毕合入品锅内，放入预先制好的佐料和雕成菊花形并以火腿末为花蕊的鸡蛋。此菜有“开花结籽，子孙满堂”之意。

奶油鲫鱼


民国初期无锡著名的船菜。将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，放入油锅内两面煎透，再加入鸡汤与冷水一起烧滚，烧成奶白色的汤。此菜味浓而不腻，肉质鲜嫩可口。

红烧筒肠


又名套肠，最早由南门外界泾桥福记饭店在1833年发明，1930年再由东大街李喜福饭店加料改烧而成。此菜选用肥猪小肠，洗净后套叠成数层，切成小段后配佐料烧煮。筒肠外观成圆形，酱红色，吃起来肥而不腻，甜咸适中。

太湖清水蟹


系“中华绒螯蟹”，我国著名淡水蟹种之一。其肉质鲜嫩肥美，蟹黄饱满溢香。每年深秋是大蟹上市的季节，俗有“九月团脐（雌）十月尖（雄）”之说。无锡一带食蟹除蒸煮外，尚有醉蟹、面拖蟹、炒蟹黄油、蟹肉炖蛋等吃法，也可制成蟹粉小笼馒头等点心小吃。

海棠糕、梅花糕


旧时无锡乡间每逢节场、庙会，常有小贩制作海棠糕、梅花糕出售。海棠糕因形如海棠花而得名，梅花糕形如五瓣梅花，较海棠糕小。馅心有鲜肉、豆沙等。制作时在模型内先擦一些油，然后灌进调成浆糊状的面粉，再放入馅心，在上面又浇一层粉浆，放在炉灶上烤熟即成。这两种食品香软可口，为无锡大众化的风味点心。

银丝面


用精白粉、鸡蛋制面，以肉骨头、鸡、鸭吊汤。银丝面色白如雪，条细如弦，汤清味鲜，柔滑软爽。

萝卜丝饼


萝卜丝饼是无锡风味小吃。制作方法是：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱膜即成。

酒酿棉子圆


酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另用酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜，是最适合老年人食用的可口小吃。

挂粉汤团


创制于民国初年。之所以称为挂粉汤团是因为使用水磨粉的缘故。挂粉汤团又韧又柔、软润滑口。馅心有鲜肉、菜猪油、豆沙、芝麻、玫瑰白糖，称五色挂粉汤团。

★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨（全无锡最好吃的，在锡惠公园对着映山湖的后门口） ★陈大嘴——馄饨（沁园新村，塘南菜场边） ★超王记——馄饨（中桥、汽车西站、山北店，超王记的特色是拌馄饨，馒头一般） ★大耳朵——说馒头的话，到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多 ★熙盛源——小笼（健康路和南禅寺，普通馄饨，4元/两，自己感觉是最好吃的） ★丁大福——馄饨（欧翔超市） ★山明园——小笼，佳福大厦楼下的 ★金师傅——馄饨（在南禅寺和西门加油站旁，馄饨超大，各种馅的都有，汤一般，10只可饱） ★福乐馄饨店——（在南禅寺普通馄饨，3元左右消费，以前是蛮好吃的，吃一次舌头就被烫一次，以前还是鸡汤的，现在是清水啦。优点是等候时间特别特别的短） ★乐福混沌店——（红梅市场对面，新交电旁，混沌，可好吃了。偶经常去吃哦…） ★黄毛馄饨店——，那里有时会供应荠菜馄饨，很香……（青石路） ★王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨 ★惠山后门二泉个鸭汤馄饨 ★欧尚一楼3元1碗的走素小馄饨绝对好吃，16只，3元大洋 其他小吃类： ★毛华玉兰饼——（振兴路菜场和清扬路家乐福对面） ★脆皮老婆饼——（振兴路，最近好象关了，可以去找找） ★小董锅贴——（在星巴克对面，还有3元一碗的鸭血粉丝，美味，虽然环境嘈杂和地上脏了点。现在没了，伤心中……） ★鸿运大包——（鸿运大酒店旁） ★龙凤大包——（解放路上） ★金栗王——青石路(欧风街)的金栗王 ★思念牌水饺——（家乐福有散装的卖，3.5元一斤，味道不错，本人觉得比大娘水饺好吃） ★咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗！ ★毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错 ★北方饺子馆——的饺子，真的很香，就在市交通银行边上 ★水秀那边的小云吞 ★老龙人家——老龙人家中的川味粉条：传统四川小吃。好吃。麻辣鲜香、香辣大兔：很大一个盘，兔肉很大块。应该和辣子鸡做法差不多。这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌：做法很特别，不是普通的炒野山菌。将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐，和旺仔小馒头合在一块拌匀。很好吃，特别推荐。（其实倒不是这个店的特色菜） 素食类： ★石记素包——上马墩菜场对面石记素包 ★静自斋——(在亚马逊旁边！)的素食 ★枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒 烧烤类： ★！ ★绮丽面亭——八佰伴6楼的绮丽面亭的面条（就是价格太贵，最低要15元一碗） ★洁丰面店——健康路上的洁丰面店的面也不错哦还有“半只鸡、汤蛳螺、水煮一锅鲜” ★二泉酒家——惠山直街上二泉酒家内的面 ★福面馆——强烈推荐家乐福对面的福面馆 ★矮脚楼面馆——跨塘桥旁的矮脚楼面馆 ★大荣饭店——芦庄那里的大荣饭店的老烧面才够好吃,料又多 ★苏式面馆——河埒口一个叫苏式面馆的面满好吃的，虾仁还好多一盘子，质量也好 主食类 ★花之林——的各种套餐不错（大众电影院对面） ★92度——的各类套餐，荐：蛋包饭 黑胡椒牛柳饭 纽约小牛排饭 法国红酒炖牛肉饭（在侬侬旁边的弄堂里） 米线类： ★双鱼过桥米线——惠河路“双鱼过桥米线”江南大学（原轻工业大学）校门斜对面的米线店，门面很小生意火暴，中午看哪家店门口小车最多就知道了，价格也不便宜，10元（据说已经开了十几年了店主的小狗已经不是当年的那只可名字还没变） （有人说没有去过“阿兴酸辣汤”和“双鱼过桥米线”，不能算是无锡市区的人。） ★九道弯米线馆——中山路旁的石皮路的九道弯米线馆的米线和酸菜鱼 ★桂林米粉·东北水饺——轻院大门对面有家店招牌是“桂林米粉、东北水饺”。有道菜叫“蘑菇炖小鸡”味道很棒。“酸菜炒粉丝”亦不错。老板是地道的东北人。 肉类： ★鸿运大酒店旁的——鸭颈王的鸭颈！ ★顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面（很鲜）和鸡 ★蔡阿水羊肉（新区梅村镇政府对面个羊肉馆） ★杨和尚羊肉（硕放） ★惠山区杨市镇的阿七狗肉 ★水秀新村的菜场有个蒋记卤菜，生意好得不得了！只有每天下午三点开门，不出五点就卖完了！ ★水乡茶楼的麻辣凤爪 火锅类： ★凯旋门——自助餐可以去凯旋门（无锡最好的火锅自助） 。 ★谭鱼头火锅——诚隆旁边的谭鱼头火锅店（很好吃的哦。喜欢吃鱼头的，而且喜欢吃辣的可以去那里尝尝的呀，就是贵了一点，鱼头30元一斤，一斤鱼头只有两只，一只是鲢鱼头，一只好像是黄鱼头。那里的辣味，真是好吃呀~…很香很香的哦） ★张大胡子——火锅可以去张大胡子（青石路）

三凤桥是饭店，可以堂吃的吃湖鲜可以到三国城那，那有很多湖鲜馆。可以乘K82路过去

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海港区15790863622： 无锡美食(关于无锡美食的基本详情介绍) ？
柳晴达乐： 1、无锡美食是中华文化美食的一个重要组成部分,是在中华美食的基础上,加入了无锡地区人们的饮食习惯而制成的具有无锡地区特色的美食.2、推荐美食:小笼包、清炒虾仁、太湖一锅鲜、无锡排骨、玉兰饼、梁溪脆鳝、太湖三白、响油鳝糊、三鲜馄饨、糖芋头等.

海港区15790863622： 江苏无锡有什么特色美食？
柳晴达乐： 1、无锡排骨:无锡酱排骨色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥.该菜已有百余年历史,享誉海内外. 2、大浮杨梅:大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山.有近千年栽培史.大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂...

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柳晴达乐： 无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同于北方的鲜,咸,口味偏重清淡,而且偏甜.《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜.无锡水产丰富,太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表...

海港区15790863622： 无锡有哪些好吃的美食? - ？
柳晴达乐： 无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜.著名小吃有:小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等.无锡水产丰富.太湖“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品,白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你谗得合不拢嘴.市内主要美食街有:崇安寺皇亭美食街、南禅寺美食街、中山路美食购物一条街. 你可以去舌尖巴巴网看看那上面很全的!

海港区15790863622： 无锡哪些地方有特色菜要有特色菜,人均消费100元以内交通方便 ？
柳晴达乐： ★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口) ★陈大嘴——馄饨(沁园新村,塘南菜场边) ★超王记——馄饨(中桥、汽车西...

海港区15790863622： 无锡有什么美食？
柳晴达乐： 推荐一些我觉得还不错的地方给你,仅供参考咯 先说几个不起眼的小店 1.小董锅贴(崇安寺KFC的楼下,不起眼的路边摊,但是生意狂好,每次经过都看见等位子的人,如果对卫生,就餐环境没有要求,还是值得一试的) 2.超王记馄饨(汽...

海港区15790863622： 无锡有哪些好吃的地方,特别是特色.不需要太多,经典一点的就成了.. - ？
柳晴达乐： 无锡的小吃挺不错的,无锡小吃虽然不能同中国八大菜系媲美,但在沪宁线上也算小有名气,所谓锡帮菜或苏锡菜系.无锡菜对于北方人来讲,是受罪,因为太甜.其实锡帮菜中不乏清润咸鲜之物,只是他们去饭店,老板都会推荐这类甜味菜系,以为正宗.不想弄巧成拙,反而误导消费.来无锡旅游不习惯甜味菜系的游客,可以先从无锡小吃领略甜味菜系的风格,再进行品尝锡帮菜哦!无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜.著名无锡小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等.无锡水产丰富.太湖“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品,白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你谗得合不拢嘴.你可以去南禅寺或者崇安寺去转转,有好多店的

海港区15790863622： 无锡的美食有什么 - ？
柳晴达乐： 1.小董锅贴(崇安寺KFC的楼下,不起眼的路边摊,但是生意狂好,每次经过都看见等位子的人,如果对卫生,就餐环境没有要求,还是值得一试的) 2.超王记馄饨(汽车西站旁边,里面的菜肉馄饨和小笼包很棒) 3.阿兴酸辣汤(健康路后...

海港区15790863622： 无锡哪的菜好吃,有特色？
柳晴达乐： 多的很哦!象商业大厦那里的HOME就觉得不错,吴桥东路上的也不错等

海港区15790863622： 无锡有什么美食呢 - ？
柳晴达乐： 无锡美食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜.著名无锡小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等.有名的无锡小吃街—— 第一个地方是穆桂英小吃和黄亭美食穆桂英在朝阳广场南禅寺那里.黄亭美食在崇安寺.这两个...