大米粥要煮多长时间？

煮白米粥要多长时间？~

大米的粥要煮40分钟左右.
大米和水按照1：8的比例，热水下米或者大火把水煮沸，下米，然后转小火慢慢熬。大米的粥要煮40分钟左右，记住，水宁可多一点也不要添少了，中间不要加水，否则就不好吃了，收火前，再用中火滚5分钟，粥就会比较稠了。中间的时候不要用大火，小心别糊了，多搅一搅，半小时的时候可以尝一尝口感。
大米粥是中国经常食用的家常饭，特别是早餐。大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。
大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
大米营养价值高，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。白米粥有利于补虚养身调理 脾调养调理 胃炎调理 便秘调理。

食材准备：米：水=1:13 食用油微量。
注：
1、水和米的比例，大抵按个人的口味，但一杯米(大约150g)加1500ml到2000ml清水比较合适;
2、有时间尽量泡泡米，泡米时加入一滴色拉油，熬出的粥色白、油亮、口感好;
3、滚水下米，大火煮开;煮滚后保持火候维持大花沸腾状态;
4、整个熬粥的过程中始终顺同一方向搅拌，就能避免水米分离的“泄漓”状态;
5、等到白米煮到开花的状态，用勺子或蛋抽顺同一方向用力搅拌，打碎米花，使“米油”充分煮出;
步骤——
1、洗米，清水浸泡半个小时(米水比例1:13)。

2、把水沥出在煮粥的锅里，在米中加一小勺油搅拌。

3、锅中水煮沸，加入搅拌好的米粒，中大火顺时针搅拌6分钟。

4、转小火，加盖虚掩，50分钟。

5、时间到了盛到碗内完成。

如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。

如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。

扩展资料：

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。

稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；

参考资料来源：百度百科-大米粥

如今养生当道，美味的大米粥究竟煮多久才最好喝？学会粥店的做法，开花快还不糊锅，绵稠好喝。孩子最近喜欢喝粥，熬大米粥的时候加一些颜色新鲜的蔬菜，看起来更有食欲，既好吃又营养。今天就给大家分享一道胡萝卜豌豆粥，需要准备的食材有：大米 半碗，豌豆米 适量，胡萝卜 1个，干虾米 适量，生姜 一小块，食用油 几滴，盐 适量，水 适量。

第一步：大米提前淘洗干净，这个时候往大米里加几滴食用油，再加足量的水浸泡2小时以上。加食用油一来是为了让大米在煮的时候更容易煮开花，二来煮粥的时候不容易糊底，口感也更好喝。这是我从开粥店的小姨那里学来的。

第二步：干虾米用温水泡半个小时，要是能买到活虾更好，去虾线后剥壳切成小丁。日常补钙，可以吃一些虾仁之类的。

第三步：生姜去皮切丝，胡萝卜清洗干净削皮，切成玉米粒大小的胡萝卜丁。孩子用眼多，平时可以吃些胡萝卜可以保护视力。

第四步：烧一锅开水，放入胡萝卜和豌豆米焯水2分钟，捞出来过凉水冲洗后沥干水分。豌豆焯水可以保持颜色翠绿，煮粥颜色好看。

第五步：就着同一锅开水，放入姜丝和泡好的虾米，大火煮3分钟，捞出过凉水沥干水分。

第六步：砂锅里重新换水烧开，放入泡好的大米，大火煮开后转中小火煮10分钟。煮粥的时候可以在砂锅上架2支筷子再加盖子，可以防止溢锅。

第七步：白米粥煮到浓稠，加入胡萝卜丁和豌豆米，以及泡发的虾米和姜丝，用汤勺时不时翻动一下，防止糊底。

第八步：砂锅里的粥熬出香味，加适量的盐调味，一锅好喝的胡萝卜豌豆粥就煮好了。

看你用的什么锅，压力锅一般20分钟到30分钟就差不多了，电饭锅想煮的好吃一点，我一般都是一个半小时以上的。

一般来说米下锅水开后，小火半小时，但是实际情况是，熬得长短要看水的多少，和你要的程度

大米粥要在大火烧开后小火慢慢的煮十分钟左右，米和水的比例是1:7，煮的时候要一边搅拌一边煮，然后10分钟左右，这时候的大米粥粘稠，而且不软塌，口感是最好的。

---

翼城县19554625502： 大米粥熬多长时间最合适? - ？
鞠歪盐酸： 大米熬久了就失去了营养价值,我的母亲一般都是给我熬半个小时左右,用明火比较好,这样熬出来的大米粥比较有味道,而且也易吞.

翼城县19554625502： 煮大米粥多长时间 - ？
鞠歪盐酸： 大米的粥要煮40分钟左右.大米和水按照1:8的比例,热水下米或者大火把水煮沸,下米,然后转小火慢慢熬.大米的粥要煮40分钟左右,记住,水宁可多一点也不要添少了,中间不要加水,否则就不好吃了,收火前,再用中火滚5分钟,粥就...

翼城县19554625502： 粥要煮多久 - ？
鞠歪盐酸： 1、熬粥要多长时间 煮粥时一般应先用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟.长时间熬粥,淀粉会被水解为糊精,有利于消化吸收,但易引起血糖升高,因此,对于有糖尿病患者的家庭来说,熬粥时间不可太长.对于其他人群,尤其是儿童及消化吸收能力较差的人来说,熬粥时间长一些更好. 2、熬粥的火候 可根据不同的火候做成不同的粥.如小火熬煮出加白果和百合的粥,能够清热降火;大火煮肉粥有低油低脂、原汁原味、口感清新的特点. 3、熬粥如何选择器具 烹制粥膳时,尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具,不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具.

翼城县19554625502： 怎么熬大米粥?需要多少时间? - ？
鞠歪盐酸： 一个多小时吧1、用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开,搅动时会顺着一个方向转.2、开水下锅3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟.4、不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止.

翼城县19554625502： 大米粥怎么做好吃呢? - ？
鞠歪盐酸： 做法: 1、大米淘净后,加水浸泡半小时. 2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例). 3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟. 4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟. 5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可. 6、可准备些枸杞、山楂片,洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮.备注: 1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利于胀开,煮出的粥口感好. 2、开水煮粥可防止糊锅,且节省时间. 3、在锅中滴几滴油,可防止溢锅,粥的口感也会更好. 4、加热冷粥:先在锅中放一些水,将水烧开后,再将冷粥倒入,继续加热,很快可将冷粥热透. 加几片山楂片,可增加一些食欲~~

翼城县19554625502： 电饭煲熬稀饭多长时间 - ？
鞠歪盐酸： 用电饭锅熬稀饭大概需要20分钟左右,煮粥要控制好米和水的比例,一定要把水加够,否则会影响稀饭的口感,稀饭熟后可以再煮四十分钟,这样会让稀饭更加的好吃,在将稀饭煮熟之后,也可以加一点色拉油来提升稀饭的口感. 用电饭煲熬...

翼城县19554625502： 电砂锅煮粥要多久? - ？
鞠歪盐酸： 用砂锅熬大米粥需要一个半小时到两个小时. 煲好砂锅粥七要点: 1、煮粥米要先泡水.淘净米后再泡30分钟,米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥. 2、熬一锅高汤.砂锅粥最大的秘诀就是要先熬一锅美味的高汤,用来煮粥,自然鲜...

翼城县19554625502： 煮粥煮多久合适?？
鞠歪盐酸： 3 和 4 个小时

翼城县19554625502： 红薯大米粥熬制 需要熬多久 - ？
鞠歪盐酸： 水煮开后需要熬40分钟.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:大米 50克、红薯 1个、水 适量. 1、大米淘洗干净,锅里放入大米,倒入适量的水,盖上盖子大火煮. 2、红薯去皮,洗净,切滚刀块. 3、大火煮沸后转中小火煮至米粒开花,时间25分钟. 4、然后锅内放入红薯,再熬15分钟. 5、时间到后即可盛出,这样红薯大米粥就完成了.

翼城县19554625502： 早餐粥熬多少时间为宜 - ？
鞠歪盐酸： 大米粥是中国经常食用的家常饭,特别是早餐.大米性味甘平,有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效. 食材准备大米、水;可选适量制作步骤1、依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右;大米和水的比例是1:3.2、大火煮沸,可以加盖,要经常开盖,否则沸水会溢出(时长4分钟左右、视水量米量而定);3、待水沸后,转入小火,火苗长在1公分以内,可以加盖,也可以开盖,加盖时需有人看守,需偶尔开盖,防止米汤溢出,10分钟左右品尝是否煮熟;4、煮熟后,关火.