食物的五味指什么？
食物的五味，即酸、苦、甘、辛、咸五味。主要来自味觉器官对饮食的感受。酸味具有敛汗、止泻、涩精等作用，如梅子、山楂子、酸杨桃、五味子等。
苦味具有清热泻火、止咳平喘、泻下通便的作用，如苦瓜、青果、枸杞苗、蒲公英、芥菜等。甘味具有补虚、和中、缓急止痛等作用，如栗子、甜杏仁、南瓜、葡萄、大枣、饴糖、蜜糖、猪瘦肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等。
辛味具有发汗解表、行气、活血、化湿、开胃等作用，如葱、生姜、辣椒、胡椒、玫瑰花、茉莉花、薤白等。咸味具有软坚散结作用，如海带、海藻、紫菜、海虾、海马、海参、海胆、尤鱼、章鱼等。淡味具有利尿除湿作用，如薏苡仁、冬瓜、荠菜、白茅根等。
【五味作用】酸：收敛固涩。 甘：有补虚、和中、缓急、调和药品性等作用。 苦：降泄燥湿。 辛：发散行气活血。咸：软坚散结、泻下通肠。
【五脏与五味】肝喜酸，脾喜甘，心喜苦，肺喜辛，肾喜咸。
【五味过食反应及原因】
过食酸味：皮肉粗厚，皱缩无弹性，口唇干裂掀起。
原因：肝（五行属木喜酸，酸味过度导致肝液分泌过多）克脾（属土主肉开窍于口）。
过食甘味：骨骼疼痛，头发脱落。
原因：肾属水主骨其荣华反应在头发，脾属土喜甘味，是谓土克水。
过食苦味：皮肤枯槁，汗毛脱落。
原因：心属火喜苦，肺属金主皮肤其华在毫毛，是故火克金。
过食辛味：筋脉拘急，爪甲枯槁。
原因：肺属金喜辛，肝属木主筋其荣华反应在爪甲，故金克木。
过食咸味：导致血脉凝涩不畅，面色改变。
原因：肾属水喜咸，心属火主血脉其华在面，水克火
食物的五味是指:食物按其“味”可分为辛、甘、酸、苦、咸五类。五味之中以甘味食物最多,咸味与酸味次之,辛味更少,苦味最少。
狗肉酸味，鸡肉辣味，羊肉苦味，猪肉咸味，牛肉甘味
食物的五味指酸、甜、苦、辣、咸
指酸、甜、苦、辣、咸五种味道， 另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。
生理学名词。指肢体的筋、脉、肉、皮、骨等。
五脏 人体内心、肝、脾、肺、肾五个脏器的合称。
拇指,食指,中指,无名指,小指
所谓的“五官”，指的就是“耳、眉、眼、鼻、口”等五种人体器官。
五行：指金、木、水、火、土五种物质
五谷即粟、豆 、麻、麦、稻 。 古代所指的五种谷物
五味是指哪五味动物
五味动物是指：狗、猫、蛇、兔、龟。其中，狗被称为“人类最忠实的朋友”，是饲养率最高的宠物，其寿命大约在12~18年。在中国文化中，狗属于十二生肖之一，在十二生肖中的第11位。动物分类学家根据动物的各种特征(形态、细胞、遗传、生理、生态和地理分布等)进行分类，将动物依次分为6个主要等级，...
五味指哪五味动物
五味动物是指,狗、猫、蛇、兔、龟。一般为忌口五味动物，所谓忌口，就是指病人不该吃的东西。若吃了这些东西，就会对健康不利。传统医学是非常重视忌口的，一般地说，中医的忌口主要是针对病人而设的。
五味指的是哪五味动物
五味动物是指狗、猫、蛇、兔、龟。1、狗 是由狼驯化而来的。早在狩猎采集时代，人们就已驯养狗为狩猎时的助手。因此，狗算是人类最早驯养的家畜。河北武安磁山、河南新郑裴李岗、浙江余姚河姆渡等遗址，都发现了狗骨骼，足证其驯养历史之久远。 山东胶县三里河出土的狗形鬶，造型生动逼真，使得见新...
酱油五味是什么?简答其形成原因
“五味”指的是“酸甜苦鲜咸”五种味道。 鲜味来源于氨基酸和核酸类物质的钠盐，甜味重要起源于糖类、某些氨基酸、醇类，酸味来源于有机酸，苦味来源于某些氨基酸、乙醛等，咸味主要来源于食盐。发酵原理酱油的酿造进程，实际上是多种微生物的协同作战的过程，通过这些微生物的酶的催化作用,护理专业，将...
五味是那几种士动物
五味动物是指,狗、猫、蛇、兔、龟这五种
五味除了狗肉蛇肉还有什么
五味除了狗肉、蛇肉，还有龟肉、白鳝肉、鸽子肉。1、狗肉，狗长期以来被视为“伴侣动物”，多年来，吃狗肉一直为爱狗人士和动物保护者所诟病，颇有争议。2011年，浙江金华取缔了据称有600多年历史的“狗肉节”。2、蛇肉，在粤菜中较为常见。蛇属蟒蛇科动物，种类很多，乌蛇为佳，是广东、香港等地人最...
“五味"的味觉从何而来?
中国的烹饪,手段千变万化,滋味层出不穷,既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉,也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味,其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型,其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的。1985年,国外科学家指出,“鲜味”是一种...
从五行看世界(方位、生灵、五味、五色),一物而具五行。
（按顺序排列对应）五行： 木、火、土、金、水 方位： 东、南、中、西、北 四灵：青龙（木）、朱雀（火）、白虎（金）、玄武（水）五味： 酸、苦、甘、辛、咸 五色： 青、赤、黄、白、黑 五脏： 肝（木）、心（火）、脾（土）、肺（金）、肾（水）、心包（水）六腑： 胆（木）、...
戒五味是指哪五种动物
戒五味在南方是指猫、狗、鸽子、蛇、白鳝五种动物，在古人的认知中，这五种动物对人类生活有益，而且有情有识，因此不忍心将其烹饪食用，而北方地区的戒五味指的是狗、甲鱼、蛇、斑鱼、斑鸡五种动物。戒五味包括哪些动物 1、北方地区nbsp; 北方地区的戒五味指的是狗、甲鱼、蛇、斑鸡、斑鱼...
北方和南方的戒五味分别包含哪些动物?
戒五味，一种在不同地区有着不同涵义的传统文化，北方和南方地区各自有其特定的动物清单。在北方，被忌讳的五味动物包括狗、甲鱼、蛇、斑鱼和斑鸡，象征着人们对其生活的守护和平顺的期盼。而在南方，戒五味的动物则扩展到猫、狗、鸽子、蛇和白鳝，这些动物因其对人类的益处，如猫的捕鼠、狗的看家...
之制骨刺： “五味”辛、甘、酸、苦、咸 辛--肺、甘--脾、酸--肝、苦--欣、咸--肾五味对应五脏
宜春市13575882053： 五味是指哪五味 - ？
之制骨刺： 您好!所谓五味,是指酸、苦、甘、辛、咸.这五种不同口味类型的食物.它不不仅仅是人类饮食的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化,也是人体不可缺少的营养物质的.
宜春市13575882053： 中医中食物的五味 - ？
之制骨刺： 食物可分为辛、酸、甘、苦、咸五种味道,古书上说“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软”,从这五方面就可以对日常生活中的小毛病进行食疗(老师说古人非常聪明,从现象中总结出了食疗之道). “凡味辛者,能散,能横行,能润”,随即老...
宜春市13575882053： 请问五味是指哪五味?是五种食物. - ？
之制骨刺： 酸甜哭辣咸吧以下百度 五味,即酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道.它是中药学基本理论的组成部分,是中医用来解释、归纳中药药理作用和指导临床用药的理论根据之一.同理,食物的五味也是解释、归纳食物效用和食部方选用的重要依...
宜春市13575882053： 什么是食物的“四气五味” - ？
之制骨刺： 中医上说四气五味就是药物的性味,代表药物的药性和滋味两个方面.其中的“性”又称为“气”,是古代通用、沿袭至今的名词,所以四气也就是四性. 四气,就是寒、热、温、凉四种药性. 五味,就是辛、甘、酸、苦、咸五种味.
宜春市13575882053： 食物的＂五味＂是什么~?! - ？
之制骨刺： 中医将食物大致分为五类:酸、苦、甘、辛和咸.中医专家指出,预防高血压,在选择食物上要注意五味的合理搭配.大量外地人口涌入广东,也把全国各地的饮食习惯和菜式也带进了广东,如大量高脂肪食物的摄入,菜肴味道过浓、过咸、过...
宜春市13575882053： 何谓“五味” - ？
之制骨刺： 定义: 辛、甘、酸、苦、咸、淡、涩等功能药味的统称. 指酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸五种味道, 另一说是酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道.即指药物因功效不同而具有辛甘酸苦咸等味,既是药物作用规律的高度概括,又是部分药物真实滋味的具体表...
宜春市13575882053： 食物的“五味”指的是什么呢? ？
之制骨刺： 所谓“五味”,即指饮食所含的酸、苦、甘、辛、咸五种味道.另外有淡与涩两种 味道,古人认为“淡味从甘,涩味从酸”,故未单独列出来,统以“五味”称之.饮食 ...
宜春市13575882053： 什么是食物的五味? ？
之制骨刺： 食物的五味,是指食物因不同的味道而具有不同的作用,主要包括酸、甜、苦、辣、成.《本草备要》里说“凡酸者能涩能收,苦者能泻能燥能坚,甘者能补能缓,辛者能散能横行,成者能下能软坚,淡者能利窍,能渗泄,此五味之用也.”除上述五味外,还有淡味和涩味,其中淡味食物具有渗湿、利尿的作用,涩味食物具有收敛固涩的作用.在日常生活中,甘味食物最多,成味和酸味次之,辛味食物再次之,苦味食物最少.五味之外,还有芳香味.芳香性食物大多具有醒脾、开胃、行气、化湿、化浊、爽神等功能.
宜春市13575882053： 食物的五味是指哪些? ？
之制骨刺： 食物的五味是指辛、甘、酸、苦、咸、淡、涩等功能味的统称. 不同性味的食物对不同人体的效果则完全不同,在选择时应谨慎. (1)辛味食物:辣椒、胡椒、葱、姜、薄...
