和好的面放到冰箱冷藏室，为什么会变黑？
那就是长霉菌了。或好的面怎么能长期放冰箱呢？
我从来没听说过。保鲜室能够长期放不好的面。如果是面条饺子之类的可以放冰箱激
冻。
没问题的，可以吃。你可以再多柔柔味道会更好。
正常的，本来面，豆腐馒头就不能放冷藏室超过两天就有可能坏掉的，并不是什么东西放冷藏都可以保鲜的。正常的,本来面,豆腐馒头就不能放冷藏室超过两天就有可能坏掉的,并不是什么东西放冷藏都可以保鲜的。
第一有可能没有密封好,上面应该盖上一层保鲜膜,还有,你可以检查你家的冰箱是否漏氟
和面在湿冷的环境中发霉了，连馒头在冰箱中放几天都会发霉的
和好的面可以放冰箱冷藏吗?
可以的。发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气...
和好的面放冰箱能放多久
和好的面放在冰箱的冷藏区域，只能存放一到两天的时间。因为冰箱的冷藏区域，最低温度在零度左右，在此温度下，面团也可以缓慢的进行发酵，等待一到两天的时间，面团就会发酵完毕，从而获得更好的口感。2、冷冻时间 和好的面如果放在冰箱的冷冻区域，则可以存放半个月的时间。因为冰箱的冷冻层温度在零下二十...
面和好后可以放冰箱吗 面和好后能不能放冰箱
面和好后可以放冰箱吗 面和好后能不能放冰箱1、面和好后可以放冰箱。2、提前一晚和面放在冰箱冷藏中，温度保持在5℃，密封好保持好面团的湿度，经过一晚的冷藏发酵，12小时左右就可以发酵至面团体积的2倍大，第二天早上是完全可以用的，而且面团的状态刚刚好，酵母在冰箱中的活力不高，所以将基础发酵...
面发好了放冰箱保存吗 面发好了可以放冰箱保存吗
1、发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。2、发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。3、若需存放时间需要更长一点，可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住，放入冰箱，但是由于放在冰箱里面冷藏，发...
发好的面可以冷藏吗
可以。把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。放入冰箱冰冻层的面团，可以放置半个月，用户最好一周内用完，否则面放久了，味道会减弱。
发好的面放冰箱一晚第二天一早还能一样用吗
晚上和好面放在冰箱，第二天早上一般都可以用的，但是面的状态会发生一些变化。不管发酵还是不发酵的面团，放入冰箱冷藏，都是可以第二天早上用的。提前一晚和好面放入冰箱发酵，这样可以节省早上发面的时间，而发酵面团在30度左右的室温发酵只需1个小时左右，这是最合适的温度。如果放入冰箱冷藏发酵，冰箱...
发好的面放冰箱第二天还能用吗
发好的面放冰箱第二天还能用。面粉发酵后，没有来得及蒸，是可以放在冰箱中冷藏保洞做存的，避免发酵过度，冷藏后的面质地比较硬一点，要蒸时提前从冰箱拿出来，醒发1-2小时，揉面要多揉一会，这样不会影响口感。发好的面揉好后放冰箱里面，冰箱里慢慢发酵，第二天拿出来，把面团排气后直接分成等份...
面发好了放冰箱保鲜可以吗 发面冷藏后还能发酵吗
1、面发好后可以放入冰箱保鲜。将面团装入保鲜袋，排出袋内空气并密封，然后将其放入冰箱的保鲜层，温度设置在0-3度之间，这样可以保鲜约3天。2、面团也可以通过冷冻来保存。将发酵好的面团装入保鲜袋，排除空气后密封，并将其放入冰箱的冷冻层进行快速冷冻。这样处理后的面团可以保存长达半年时间。3、...
揉好的面团放在冰箱冷藏了几天还可以吃吗???没有发生霉变,不过好像一天 ...
揉好的面团放在冰箱冷藏没霉变在一周内是可以吃的，一天天变大是酵母菌发酵的结果，一般冰箱冷藏室温度在3-15度，适合揉好的面团存放。但也不易久放，放久了虽然不会坏掉，但营养成分会丧失殆尽，就没有在食用的价值了。三、揉好的面团放在冰箱冷藏，日后食用有哪些注意事项？1、揉好的面团放入冰箱...
面发好了放冰箱保鲜可以吗 发面冷藏后还能发酵吗
1、发酵完的面可以放冰箱，可以把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。2、如果把发酵完的面团装入保鲜袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冷冻层进行速冻，这样冷冻的面团可以保存半年之久。3、发酵完的面团在冰箱冷藏室还是会慢慢发酵的，...
鬱雁佳乐： 做好的面条撒上玉米面分装后放入冰箱冷冻室即可.为什么会变色?因为发生了肉眼不可见的化学氧化反应从而发生蛋白质变性引起的,当然也有可能是微生物变化.发生氧化的条件最主要的是氧气、水分、温度等等.其中、面条水分越大这种变化应该是越快越明显、其次密闭环境还是开放环境也会影响.不知道你制作面条的环境、面粉的状态、和面的水分等等不好定论.市售的面条当然添加剂很多,加强韧性的添加剂、防腐剂必不可少.家里的手擀面就算变色也是比市售好太多了.如果冷冻半天应该是不会有太大问题的.最后建议:1、用玉米面粉保护降低面条表面水分、2、分装后用乐扣盒等密封容器封好后保存冷冻室也许会改善. 纯手打,希望对您有所帮助,望采纳.
博望区15364393162： 揉好的面团放入冰厢,表面有点发黄,还能吃吗? - ？
鬱雁佳乐： 看时间长短,面团是可以放冰箱保存的,不过要用不透气的塑料保鲜袋包起来,这样面团不会变干,一般的情况下,冰箱里放面团不要超过1周的时间,因为超过1周的时间虽然面团不会坏掉,但是营养成分会丧失殆尽,也就没有食用的任何意义了.
博望区15364393162： 包饺子的面放在冰箱里为什么发黑 - ？
鬱雁佳乐： 面粉放久了有点发酵,所以颜色会变,还会渗水什么的,或者面不白 或者是冻时间过长,都会造成变黑,如果变质千万不要食用.一般在冰箱内保质期不可以超过一周以上,上述情况下,一般是不可以继续使用的,以免导致食物中毒,引起身体不适的症状.
博望区15364393162： 我和好的面放冰箱里弟二天表面发黑是咋回事?怎么解决啊? - ？
鬱雁佳乐： 应该用食品袋包装后放冷藏.敞开放,冰箱里的霉菌感染,面团表面就会变色啦.把变色部分用刀削啦.
博望区15364393162： 做扯面的面在冷藏放后为啥表面黑乎乎的能吃吗? - ？
鬱雁佳乐： 和好的生面放久了表面氧化后就会发黑.虽然黑但食用是可以的.以后如果还要长时间存放用保鲜膜封起来就没事了.
博望区15364393162： 为什么面粉放在冰箱一夜会变?为什么面粉放在冰箱一夜会变黑 ？
鬱雁佳乐： 正常的,本来面就不能放冷藏室超过两天就有可能坏掉的,并不是什么东西放冷藏都可以保鲜的
博望区15364393162： 面和好放在冰箱里7天是不是都坏了 - ？
鬱雁佳乐： 面和好放在冰箱,不说是放7天 了,只要放2天,就会变酸,7天,不已经酸得不能闻了,不信可以试试.
博望区15364393162： 和面放进去冰箱发酵变大,为什么冰箱能发?不是温度可以发吗 - ？
鬱雁佳乐： 首先和好的面都会继续发醇,只是温度的高低会影响其发醇的速度.再者你冰箱里温度可能也不是很低.
博望区15364393162： 和的面今天没卖完放冰箱里第二天老是断 - ？
鬱雁佳乐： 我觉得是你的面的问题了我把和好的面放冰箱里面在用的时候也还一样了就是面变的黑了不如以前的白了.
博望区15364393162： 蒸饺旳面活好放冰箱行吗 - ？
鬱雁佳乐： 和好的湿面,放冰箱冷藏室最多一晚,时间长一点,就会变酸,这是面的性质决定,虽然无害,但影响口感.
