中国的茶的礼仪

中国的茶道礼仪，茶艺的基本礼仪有哪些~

MAMMY UNIVERSAL“最美”妈妈课堂此次邀请国家一级茶艺师戎新宇老师，为大家介绍中华传统茶文化，以及如何传统茶文化礼仪中如何以茶待客，帮助妈妈打造德艺双馨的女性。

MAMMY UNIVERSAL“最美”妈妈课堂此次邀请国家一级茶艺师戎新宇老师，为大家介绍中华传统茶文化，以及如何传统茶文化礼仪中如何以茶待客，帮助妈妈打造德艺双馨的女性。

中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。
日本有茶道，其实它起源于中国。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分。比如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有严格的操作程序.
嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。
温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。
装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混肴。倒水、续水粗看似乎是比较简单的，但却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容，因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。
服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。

观其色 闻其香 品其味 三口为一品嘛

茶道活动需要茶道表演者优雅沉着，从容貌、姿态、风度、礼节等方面均需十分注意。

一、容貌
　　俗话说：聪明面孔笨肚肠，有的人由于动作的协调性及悟性水平很低，给人的感觉是紧张，并不觉得美。而有的人虽相貌平平，但因为有较高的文化修养、得体的行为举止，靠自己的勤奋，以神、情、技动人，显得非常自信，灵气逼人。茶艺更看重的是气质，所以表演者应适当修饰仪表。如果真正的天生丽质，则整洁大方即可。一般的女性可以淡妆，表示对客人的尊重，以恬静素雅为基调，切忌浓妆艳抹，有失分寸。来自内心世界的美才是最高境界的。 　　
二、姿态
　　姿态是身体呈现的样子。茶艺表演中的姿态也比容貌重要，需要从坐、立、跪、行等几种基本姿势练起。
　　(一)坐姿
　　坐在椅子或凳子上，必须端坐中央，使身体重心居中，否则会因坐在边沿使椅(凳)子翻倒而失态;双腿膝盖至脚踝并拢，上身挺直，双肩放松;头上顶下颌微敛，舌抵下颚，鼻尖对肚脐;女性双手搭放在双腿中间，左手放在右手上，男性双手可分搭于左右两腿侧上方。全身放松，思想安定、集中，姿态自然、美观，切忌两腿分开或翘二郎腿还不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、低头等。如果是作为客人，也应采取上述坐姿。若被让坐在沙发上，由于沙发离地较低，端坐使人不适，则女性可正坐，两腿并拢偏向一侧斜伸(坐一段时间累了可换另一侧)，双手仍搭在两退中间;男性可将双手搭在扶手上，两腿可架成二郎腿但不能抖动，且双脚下垂，不能将一腿横搁在另一腿上。
　　(二)跪姿
　　在进行茶道表演的国际交流时，日本和韩国习惯采取席地而坐的方式，另外如举行无我茶会时也用此种座席。对于中国人来说，特别是南方人极不习惯，因此特别要进行针对性训练，以免动作失误，有伤大雅。
　　1、跪坐：日本人称之为“正坐”。即双膝跪于座垫上，双脚背相搭着地，臀部坐在双脚上，腰挺直，双肩放松，向下微收，舌抵上颚，双手搭放于前，女性左手在下，男性反之。
　　2、盘腿坐：男性除正坐外，可以盘腿坐，将双腿向内屈伸相盘，双手分搭于两膝，其他姿势同跪坐。
　　3、单腿跪蹲：右膝与着地的脚呈直角相屈，右膝盖着地，脚尖点地，其余姿势同跪坐。客人坐的桌椅较矮或跪坐、盘腿坐时，主人奉茶则用此姿势。也可视桌椅的高度，采用单腿半蹲式，即左脚向前跨一步，膝微屈，右膝屈于左脚小腿肚上。
　　(三)站姿
　　在单人负责一种花色品种冲泡时，因要多次离席，让客人观看茶样、奉茶、奉点等，忽坐忽站不甚方便，或者桌子较高，下坐操作不便，均可采用站式表演。另外，无论用哪种姿态，出场后，都得先站立后再过渡到坐或跪等姿态，因此，站姿好比是舞台上的亮相，十分重要。站姿应该双脚并拢，身体挺直，头上顶下颌微收，眼平视，双肩放松。女性双手虎口交叉(右手在左手上)，置于胸前。男性双脚呈外八字微分开，身体挺直，头上顶上颌微收，眼平视，双肩放松，双手交叉(左手在右手上)，置于小腹部。
　　(四)行姿
　　女性为显得温文尔雅，可以将双手虎口相交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以站姿作为准备。行走时移动双腿，跨步脚印为一直线，上身不可扭动摇摆，保持平稳，双肩放松，头上顶下颌微收，两眼平视。男性以站姿为准备，行走时双臂随腿的移动可以身体两侧自由摆动，余同女性姿势。转弯时，向右转则右脚先行，反之亦然。出脚不对时可原地多走一步，待调整好后再直角转弯。如果到达客人面前为侧身状态，需转身，正面与客人相对，跨前两步进行各种茶道动作，当要回身走时，应面对客人先退后两步，再侧身转弯，以示对客人尊敬。 　　
三、风度
　　泛指美好的举止姿态。在茶道活动中，各种动作均要求有美好的举止，评判一位茶道表演者的风度良莠，主要看其动作的协调性。在“姿态”一节中所述的各种姿态，实际都是采用静气功和太级拳的准备姿势，目的是为人体吐纳自如，真气运行，经络贯通，气血内调，势动于外，心、眼、手、身相随，意气相合，泡茶才能进入“修身养性”的境地。茶道中的每一个动作都要圆活、柔和、连贯，而动作之间又要有起伏、虚实、节奏，使观者深深体会其中的韵味。养成自己美好的举止姿态，可参加各种形体训练、打太极拳、跳民族舞、做健美操、练静气功等等。　　
四、礼节
　　茶道中，表示尊敬的形式(礼节)和仪式即为礼仪，应当始终贯穿于整个茶道活动中。宾主之间互敬互重，美观和谐。
　　(一) 鞠躬礼
　　茶道表演开始和结束，主客均要行鞠躬礼。有站式和跪式两种，且根据鞠躬的弯腰程度可分为真、行、草三种。“真礼”用于主客之间，“行礼”用于客人之间，“草礼”用于说话前后。
　　1.站式鞠躬：“真礼”以站姿为预备，然后将相搭的两手渐渐分开，贴着两大腿下滑，手指尖触至膝盖上沿为止，同时上半身由腰部起倾斜，头、背与腿呈近90°的弓形(切忌只低头不弯腰，或只弯腰不低头)，略作停顿，表示对对方真诚的敬意，然后，慢慢直起上身，表示对对方连绵不断的敬意，同时手沿脚上提，恢复原来的站姿。鞠躬要与呼吸相配合，弯腰下倾时作吐气，身直起时作吸气，使人体背中线的督脉和脑中线的任脉进行小周天的循环。行礼时的速度要尽量与别人保持一致，以免尴尬。“行礼”要领与“真礼”同，仅双手至大腿中部即行，头、背与腿约呈120°的弓形。“草礼”只需将身体向前稍作倾斜，两手搭在大腿根部即可，头、背与腿约呈150°的弓形，余同“真礼”。
　　2.坐式鞠躬：若主人是站立式，而客人是坐在椅(凳)上的，则客人用坐式答礼。“真礼”以坐姿为准备，行礼时，将两手沿大腿前移至膝盖，腰部顺势前倾，低头，但头、颈与背部呈平弧形，稍作停顿，慢慢将上身直起，恢复坐姿。“行礼”时将两手沿大腿移至中部，余同“真礼”。“草礼”只将两手搭在大腿根，略欠身即可。
　　3.跪式鞠躬：“真礼”以跪坐姿为预备，背、颈部保持平直，上半身向前倾斜，同时双手从膝上渐渐滑下，全手掌着地，两手指尖斜相对，身体倾至胸部与膝间只剩一个拳头的空档(切忌只低头不弯腰或只弯腰不低头)，身体呈45°前倾，稍作停顿，慢慢直起上身。同样行礼时动作要与呼吸相配，弯腰时吐气，直身时吸气，速度与他人保持一致。“行礼”方法与“真礼”相似，但两手仅前半掌着地(第二手指关节以上着地即可)，身体约呈55°前倾;行“草礼”时仅两手手指着地，身体约呈65°前倾。
　　(二) 伸掌礼
　　这是茶道表演中用得最多的示意礼。当主泡与助泡之间协同配合时，主人向客人敬奉各种物品时都简用此礼，表示的意思为：“请”和“谢谢”。当两人相对时，可伸右手掌对答表示，若侧对时，右侧方伸右掌，左侧方伸左掌对答表示。伸掌姿势就是：四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌伸于敬奉的物品旁，同时欠身点头，动作要一气呵成。
　　(三) 寓意礼
　　茶道活动中，自古以来在民间逐步形成了不少带有寓意的礼节。如最常见的为冲泡时的“凤凰三点头”，即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬以示欢迎。茶壶放置时壶嘴不能正对客人，否则表示请客人离开;回转斟水、斟茶、烫壶等动作，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来!来!来!”的意思，欢迎客人来观看，若相反方向操作，则表示挥手“去!去!去!”的意思。另外，有时请客人选点茶，有“主随客愿”之敬意;有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手面，所敬茶点要考虑取食方便。总之，应处处从方便别人考虑，这一方面的礼仪有待于进一步地发掘和提高

喝茶的礼仪有哪些？喝茶人必懂的中国几大茶礼仪，你了解几个？

---

甘谷县15825962034： 茶道礼仪(以茶为媒的生活礼仪) - 搜狗百科？
孔栋百为： 茶作为饮料进入饮食文化,同酒一样有 悠久的历史,并成为世界性的饮料.而我国 是茶叶的故乡,也是世界上制茶和饮茶最早 的国家,形成了博大精深的饮茶文化,而茶 ...

甘谷县15825962034： 饮茶须知的礼仪事项内容是什么? ？
孔栋百为： 茶是中国人最喜爱的饮料之一,亦为外宾所接受.在办公室、家里接待来访者,茶水是必备的.专门举行茶话会招待来宾也是谈判活动中经常采用的.为客人沏茶之前,要...

甘谷县15825962034： 茶道中的饮茶有什么样的礼仪? ？
孔栋百为： 俗话说,吃有吃相,睡有睡相,饮茶也是一样.无论是客人还是主人,饮茶时都 应慢慢地一小口一小口地细心品尝,切忌大口大口地吞咽茶水,甚至喝得咕嘟咕乡 直响.这样饮茶,不但暴露出饮茶者的满脸蠢相,而且也会对旁人造成影响.《红 楼梦》中的妙玉就这样说:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骤 了.”明人许次纾也这样说:“一壶之茶,只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲 尽矣.”此外,饮茶时,如果遇到水面有漂浮的茶叶,可用茶杯盖将其轻轻拂去,或用 嘴将其轻轻吹开.切不可用手将其捞出,再随手扔在地上,这样也很失礼仪.

甘谷县15825962034： 饮茶礼仪中的捂碗谢茶是怎样的呢? ？
孔栋百为： 在我国民间,凡有客进门,主人总会冲上一杯热气腾腾的茶,面带微笑,双手恭敬地送到客人手里.这是一种礼节,表示“欢迎”的意思.至于客人饮与不饮,无关紧要.另外,当客人饮茶时,茶在杯中只剩下1/3时,就得续水.此时,客人若认为饮得差不多了或想起身告辞时,就会平摊右手掌,手心向下,手背朝上,捂在茶杯(碗)之上.它的意思是:谢谢,请不必再续水了!主人见此,已经意会,便停止续水.用这种方式,显得更含蓄、更富有人情味.

甘谷县15825962034： 茶艺表演的礼仪有哪些? ？
孔栋百为： 茶艺表演与其他艺术表演不同,通过茶艺表演,要体现中国古老的茶文化,要求以优雅、自然、端庄、大方的形象来体现茶文化的魅力.同时演出时要以娴熟的技艺泡出最...

甘谷县15825962034： 饮茶礼仪中的叩桌行礼是怎么来的呢? ？
孔栋百为： 泡茶者向客人奉茶、续水时,客人端坐桌前,用 右手中指和食指,缓慢而有节奏地屈... 此举后来传到民间,人们也用双指叩桌,以示对主人为大家泡茶的一种恭敬之意的感...

甘谷县15825962034： 接受奉茶的礼仪是什么内容呢? ？
孔栋百为： 在拜访时,主人出于礼貌会主动倒茶给你喝,当有人为你奉茶时,应注视奉茶者,并诚恳地说声“谢谢”. 在商务活动中,别人奉茶的时候不要以手去接,以免增加奉茶者...

甘谷县15825962034： 中国茶文化有哪些? - ？
孔栋百为： 首先,是要研究中国的茶艺.所谓茶艺,不仅仅指是点茶技法,而包括整个饮茶过程的美学意境.中国历史上,真的“茶人”是很懂品饮艺术的,讲究选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮,整个过程不是简单的程式,而包含着艺术精神.茶,要求名...