求一周营养餐食谱表

正常人一周营养餐的食谱和份量~

　　星期一

　　彩丝开胃鱼

　　材料

　　鲩鱼1条约960克，卤酱材料：火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。

　　酸甜酱材料：瘦肉丝、葱丝、冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。

　　调料

　　盐、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少许。

　　做法

　　1、将鱼宰好洗净，背部刻切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸12至25分钟即熟，便可捞起沥干候用。

　　2、将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、淀粉、麻油拌匀即成卤酱。

　　3、将酸甜酱料下镬先炒熟，加入少许糖、浙醋、白醋、盐、淀粉、麻油、拌匀后便成酸甜酱。

　　4、把烧滚的油淋在鱼身上，食时可择卤酱或酸甜酱蘸食。

　　特点

　　酸甜可口，香气扑鼻。

　　星期二

　　木瓜焖牛排

　　原料

　　生木瓜1个约1000克，牛排200克；

　　调料

　　蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒、盐、生粉和鸡蛋白适量；

　　做法

　　1、用盐、生粉和鸡蛋白，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

　　2、木瓜去皮和籽切成条状，先用小火过油。

　　3、用蒜末、辣椒把油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

　　4、最后，用生勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

　　特点

　　鲜香适口，营养均衡。

　　星期三

　　椒丝炒鸡肠

　　原料

　　鸡肠1000克，青椒丝120克，青蒜段20克。

　　调料

　　香油6克，红辣椒油10克，葱姜油60克，料酒15克，盐26克，酱油10克，醋80克，味精2克，葱丝6克。

　　做法

　　1、把鸭肠上的白油择干净，去掉盲肠、直肠，剖开洗干净。然后慢慢理顺，用根小线绳从肠子中间系上，放在盆里，加上盐（24克）、醋（75克），浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净。

　　2、揉好后，把肠子放在开水里烫一烫，当烫到稍一卷缩起来、颜色变白时，尽快地捞出放进凉水中，解开线绳。

　　3、等肠子泡凉后，捞出切成7~8厘米长的段，然后再放入开水里烫一下，沥净水分待用。

　　4、把青椒丝、青蒜段和葱丝放在一起，加入料酒、酱油、盐、味精、醋调成清汁。

　　5、把炒勺放旺火上，倒入葱姜油，烧到冒青烟时，加入调好的清汁，马上下入鸭肠颠炒10秒钟左右，再加入红辣椒油搅拌均匀，然后再滴入香油即成。

　　特点

　　白绿相间，汤汁红润油亮，清淡脆嫩，酸辣爽口。

　　星期四

　　叉烧焖枝竹

　　材料

　　叉烧10克，干枝竹100克；

　　调料

　　红椒1只，生姜10克，葱10克，花生油500克（实耗油80克），盐10克，味精，白糖5克，老抽王5克，蚝油5克，湿淀粉20克，麻油5克，鸡汤50克。

　　做法

　　1、叉烧切片，红椒、生姜切片，葱切段。

　　2、干枝竹用油炸成金黄捞起，再用清水浸泡1小时切成段。

　　3、锅内下油，放入姜片、枝竹段、下鸡汤和盐、味精、白糖、老抽王、蚝油至入味，加入红椒片、葱段，然后用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。

　　特点

　　色泽金黄，香味浓郁。

　　星期五

　　糖醋溜豆腐

　　原料

　　豆腐两大块，熟胡萝卜片、熟土豆片少许；

　　调料

　　葱、姜末、酱油、醋、糖、花椒水、淀粉各少许。

　　做法

　　1、先把豆腐切成小长方块或者三角块，用油炸成金黄色捞出；

　　2、将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里，添点汤兑成汁；

　　3、锅内放点油，油热后把熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入炒几下，再把炸好的豆腐放入锅里，添上汁，翻炒几下便可出锅。

　　特点

　　香味浓郁，酸甜麻辣可口，适合秋冬季食用。

　　星期六

　　红焖辣鸡腿

　　原料

　　肉鸡腿500克，青柿子椒100克；

　　调料

　　黄酱50克，料酒10克，味精2克，白糖25克，盐少许，姜末5克，干辣椒5克，清汤适量，食油50克，香油5克。

　　做法

　　1、将鸡腿洗净，剁成长方块，用开水焯一下，控干。青柿子椒切成三角块。

　　2、锅放油烧至六成热，先放黄酱，炒出酱香味，下入鸡块炒透，再放姜末、干辣椒稍炒，然后放料酒、盐、味精、白糖，倒入清汤，开锅后用小火焖10分钟，至鸡肉熟透，加入青椒，改旺火翻炒收汁，淋上香油，出锅装盘即可。

　　特点

　　酱香味味浓，咸鲜适口。

　　星期日

　　凉拌嫩豆腐

　　原料

　　嫩豆腐1盒250克；

　　配料

　　柴鱼丝5克，红绿海草少许，葱5克，海苔丝少许；

　　调料

　　葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油；

　　做法

　　1、将豆腐切成若干块、放入净水，再放入几根红绿海草点缀。

　　2、上桌时将冰块放入净水中，以保持豆腐的温度。

　　3、吃时，在小碗中盛入特制冷豆腐酱油，用漏勺将豆腐舀入酱油中，再根据个人口味将柴鱼丝、葱、海苔、生姜泥适量放入，即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。

　　特点

　　清爽味美，色彩清丽。

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南湖区13696786507： 一周的营养食谱.! - ？
再燕丽珠： 星期一早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜.水果:西红柿或白萝卜1个.中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤.晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜.星期二早餐:玉米面窝窝头、...

南湖区13696786507： 一周的营养菜谱有哪些? - ？
再燕丽珠： 当然营养菜谱有很多,下面列举一周的菜谱. 星期一 早餐:馒头,牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜 中餐:米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤 晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜星期二 早餐:窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤蛋1个...

南湖区13696786507： 给一个一周营养菜谱？
再燕丽珠： 星期六 清炒豇豆、洋葱炒鸡蛋、萝卜排骨汤 星期日 糖醋辣椒、清蒸桂(鲈)鱼、西红柿鸡蛋汤 星期一 清炒丝瓜、密汁鸡翅、木耳豆腐汤 星期二 蒸鸡蛋、四季豆炒鸡肫、鲫鱼汤 星期三 红烧豆腐、青椒洋葱炒猪肝、海带冬瓜汤 星期四 青椒土豆丝、白灼虾、青菜肉元汤、 星期五 香菇青菜、糖醋排骨、紫菜蛋花汤

南湖区13696786507： 我想要一周的营养食谱,希望已健康为主？
再燕丽珠： 一周营养食谱 周一: 早餐:牛肉粉,小面包.蜂蜜水. 午餐:黑木耳炒小白菜,烧鱼块,酸奶.二米饭(大米,玉米渣) 晚餐:肉末豆腐,番茄蛋汤,酸辣土豆丝. 周二: 早餐:牛奶,煎鸡蛋,面包,香蕉. 午餐:鱼香肉丝,炒豆芽,酸奶...

南湖区13696786507： 一周的营养食谱,详细一些？
再燕丽珠： 早餐: (一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干; 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜; 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油; 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇. (二) 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜; 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜...

南湖区13696786507： 一周简单、营养的食谱! - ？
再燕丽珠： 这是一周的营养菜谱: 星期一 早餐:红枣木耳粥、蜜润甜酥条 午餐:锅塌豆腐、青椒里脊片、香茹紫菜汤 晚餐:滑熘里脊、肉片烧茄子、绿豆银花汤 星期二 早餐:韭菜粳米、蛋包什锦饭 午餐:陈皮鸡条、海米白菜心、银耳海参汤 晚餐:三鲜...

南湖区13696786507： 求一周营养菜谱 - ？
再燕丽珠： 星期一 早餐 食谱:面包,蒸银鱼蛋羹,黄瓜豆干拌海米,牛奶 星期二 早餐 食谱:蛋糕,酱牛肉,胡萝卜炒青豆,西红柿(生,半个),牛奶或豆奶 星期三 早餐 食谱:发糕,煮鸡蛋,黑芝麻拌海带丝,豆奶 星期四 早餐 食谱:烧饼夹肉,炒绿...

南湖区13696786507： 学生一周营养午餐食谱推荐有哪些? ？
再燕丽珠： 周一学生午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤 周二学生午餐食谱:大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤. 周三学生午餐食谱:米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤. 周四学生午餐食谱:大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤. 周五学生午餐食谱:大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤. 周六学生午餐食谱:米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子. 周日学生午餐食谱:米饭、八宝辣酱、咖喱土豆鸡块、青菜虾米、山药小排汤.

南湖区13696786507： 一周家庭菜谱(营养配餐) - ？
再燕丽珠： 周一: 早餐:牛奶,包子 中餐:排骨花生米,芹菜炒香干 晚餐:紫菜蛋汤,清蒸鲫鱼,尖椒肉丝 周二: 早餐:小米粥+蒸饺 中餐:木耳炒肉,鱼头炖豆腐,凉拌黄瓜 晚餐:丝瓜汤,洋葱炒肉,肉末炒豆腐 周三 : 早餐:牛奶,面包 中餐:清...

南湖区13696786507： 成人一周的营养早餐食谱!!急~!! - ？
再燕丽珠： 周一:鲜豆浆250克,馒头100克,佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁50克. 周二:小米绿豆稀饭250克,炸馒头片100克,佐以凉拌西芹段、小虾皮50克,豆腐乳一块. 周三:大米稀饭250克,花卷或葱油饼100克,佐以咸鸭蛋一个,醋溜绿豆芽100...