我在大庆某公司食堂（千人以上）管采购，听人说“石桥大酱‘”石桥酱油“都不错 我想问问是真的么？

我司现在食堂就餐人数约80人，特别是如何进行食堂资金的管理以及采购记录？~

可以与供货商建立供应关系，让他们送菜、肉同时，打印出供货明细，交出电子版，现在电脑这么普及，他们肯定能打，你审核报价与质量就行。

　　我做了一下归纳，大约能碰到以下50个问题，我一并列出了回答，希望能帮到你

　　1、为什么选择做采购？
　　答：A可以熟悉商品市场，增长见识。B、可以接触不同的人，提高语言交流能力，增强个人魅力。C、其次要做好采购是不容易的，个人发挥空间比较大，对个人发展很有帮助。采购的压力－如何以成本结构为导向，保证商品采购为最低成本。

　　2、采购员的价值体现在哪里？谈谈你对采购的认识？
　　答：采购为公司节省1元相当于销售卖出11元的货，这就是采购员的价值，作为采购就是按照公司的需求，生产产品的需要，从公司利益出发买到所需的物品，即符合产品要求，又是公司可以接受的价钱，那么你算一个合格的采购。

　　3、如何让公司同供应商共同发展？谈谈你对采购战略的看法？
　　答：这个问题比较大，但无非是在技术进步、成本的降低、供货周期的缩短、质量控制水平的提高、发展规模和速度等几方面考虑，共同进步。

　　采购需要的是最好有专业知识，有一定的谈判经验与技巧并且对市场有一定的了解，实行买卖双方高层及经办人一季度一会晤，解决前期存在的不良现象，提出往后的发展目标及战略目标，让供货商有一个明确思想，全力配合我司的一个开发过程。

　　4、介绍一下工作经历，说说以前的采购部门日常工作、部门组织结构、直接上司是谁？部门人员分工情况介绍？
　　答： 开发合格供应商及与现有合格供应商保持紧密联系
　　询价，比价，议价，且适时，适量，适质。适价购进公司所需材料
　　供应商日常评鉴及考核管理
　　依据用料需求发出订单及交期跟催
　　与供应商协商如何处理来料异常
　　配合采购经理达成部门目标
　　提供快速准确的报价给客户
　　提供最新的市场行情并参与采购决策
　　提供物料代用品并分析替代的可行性以降低采购成本
　　或:
　　以最快速度处理品质异常
　　每日订货追踪日报表之制定
　　跟催当日及明后两日物料状况
　　依据SQ下达PO单
　　新供应商开发及新机种物料的询价，议价，比价
　　12、如何判定供应商报价的真实？
　　通过多家比价
　　通过成本分
　　通过该产品的功能定位来自行与同等产品比较进行确定
　　5、供应商请吃喝时怎么处理？
　　答：我说原则上都拒绝，无法拒绝的就邀上其它同事赴约。老板不怎么满意他说应邀请上司去就可以了，不能叫其他人去！这点以后要注意了。

　　6、有款物料采购额约30W/月，要选多少家供应商较合理？
　　答：个人认为还是要视情况而定。如果供应商有实力，有品质，服务好，一个厂家供应也未尝不可。30万的货款数目也不是很大。(当然后备厂家也是必须要有的)。两家厂供应，我认为是最好不过的。相互之间有个比较，而且还能相互制约。厂商太多，效果可能反而不好。货款相应少了，厂商的积极性也不会太高。相应的后遗症可能还比较多。如退货，到底是那家厂的，可能到时还会令你头痛。

　　7 、你以前的公司有年度采购计划或降价目标吗？谈谈你们是如何实现或达到的?
　　答：每一个正规公司都有这样的计划，在市场没有大的变化下，是按原计划进行的，对于最后比原计划还要低的成本下，公司高层给予了差价的10%的奖励。降价一就是多寻厂商报价，再就是找可替代的新材料替代来降价，货源最好从生产商拿货减少中间商的差价，还有付款方面可以缩短或加长，再就是做好计划对常用物料统购，量大单价可以再优惠，找几每月货款较多的供应商商量谈价，告知公司明年的计划与大概的订单量去与供应商谈，让供应商看到以后的希望，自然他就同意降了。

　　8、如果有一家供应商的货，品管说是供应商的来料不良，而供应商说是他只能做出这种程度，身为采购会怎么办？
　　答：有两种可能：1、如果公司还可以用这种料，就申请特采，同时修改进料检验标准，在可用范围内，修改一个上下限，如果以后再来料，品质按照新修改的检验标准验货，这种货就可以用了。

　　2、如果这种料确实有品质问题，公司根本没办法用，在对方无法改善的情况下，建议更换新的供应商!

　　9、采购的定义
　　答：运用公司的资金来换取公司有用的物品与服务，也就是说以资金来建立资源（物品+服务），此资源透过管理的运用产生最大附加价值的资产，从而为公司创造利润。

　　10、如何管理供应商
　　答：供应商的管理：将所有的供应商列在一张表上，定期对供应商的品质，交期，配合度进行评审，并列入评审资料中，根据评审结果可对供应商进行汰淘或更换，如果表现特别好的供应商，可视其情况，多下订单！

　　11、 你为什么辞去原来采购的工作？
　　答：我离职是因为这家公司倒闭；我在公司工作了三年多，有较深的感情；从去年始，由于市场形势突变，公司的局面急转直下；到眼下这一步我觉得很遗憾，但还要面对显示，重新寻找能发挥我能力的舞台。
　　12、 你为什么要应聘采购职位.觉得这个职位与其它职位有什么区别？
　　答：“我花费了很多时间考虑各种职业的可能性，我认为这方面的工作最适合我，原因是这项工作要求的许多技能都是我擅长的。举例来说。

　　13、采购人员日常工作的重点？
　　答：开发、维护并评价供应商；采购合同谈判；价格评估；制定并不断改进采购流程；采购物质的质量要求和规格书管理等很多方面。采购工作重点？适时适质适价购买公司所需物品。

　　14、采购中怎样维护你的数据库？
　　答：供应商和商品的相关信息要及时更新。如采购单价，最小订货批量，交货方式，供应商的帐号、地址电话联系人等信息变更要及时更改，另修改数据前一定要经过领导确认

　　15、采购的流程及相关的单据名称？
　　答：接收采购计划－询比议价－下PO－审核－跟催－收货－付款－退货。相关的单据有：请购单、采购单、询价单，进货单等等。

　　16、采购合同的主要因素是什么?
　　答：数量、单价、付款方式(包括税金点数)、交货地点和运输方式、交货期、验货标准、签章审核

　　17、评价一个供应商应该具备的素质？
　　答：提供合适的品质、充分的数量及准时交货，合理的价格以及热情的服务。

　　18、对于供应商的评估有哪些项目？
　　答：A、一般经营状况 B、制造能力 C、技术能力 D、管理能力之绩效 E、品质能力。

　　19、你在做采购时的困惑？
　　答：产品的价格,供应商到底还有多少利润？

　　20、什么是采购5R管理？
　　答：合适的供应商、合适的品质、合适的时间、合适的价格、合适的数量

　　21、采购管理存在的问题？
　　答：传统供应商管理的不足、传统的供需双方关系问题、传统采购成本问题。

　　22、如何建立良好的供应商管理体系？
　　答：1正确选择供应商。2科学的考评供应商的业绩3保持供应商之间适度竞争4 构建与供应商的战略合作伙伴关系。

　　23、采购主管如何评估采购员？
　　答：9大项目：工作品质、工作量、特定工作的有关知识、合作度、可信赖程度、主动进取心、准确度、适应性、态度。

　　24、采购成本降低的方法？
　　答：1、设计优化法2、成本核算法3、类比降价法4、招标竞价法5、规模效应法6、国产化降价法。
　　25、采购执业人员的资格要求？
　　答：1综合知识 2采购对象（商品）所涉及的技术与知识 3市场分析与判断技术 4采购技术 5缔约与履约验收的知识 与技术 6政府采购管理技术与知识。

　　26、影响采购工作有哪些？
　　答：a. 生产排程经常因缺料而无法继续执行。b. 有些供应商之所以及时交货率不高是因为没有足够的时间准备其原料或者质量不稳定，比如说，急需的物料好容易催到工厂，却发现质量问题。c. 船务不能及时将物料进口到工厂。d. 库存数据不准确也是缺 料的一大原因。e. 采购的提前期不准，计划经常无法保证确认了的销售定单的交期。

　　27、增值税发票都有几种?

　　答：17%6%4%*不常用的确3%都是什么自己去查。

　　28、如果供应商给你回扣你怎么办？
　　答：回答种类很多,可以借鉴;给大额的回扣当然会令人心动,但收回扣是违法的,如果收了回扣你对这个供应商将无法管理,必定拿人家的手短,他就算有品质问题你也不好处理,到头来赔了夫人又折兵,连工作都可能丢失,再换一家公司,如果有认识的人,人家肯定知道你被辞的原因,可能连工作都没希望,所以拒绝收回扣。

　　29、采购员与供应商的关系是什么？
　　答：互助互利互信的合作与交流关系，增加互相的利益减少相互的损失。

　　30、采购管理中,有哪些相关的质量记录？
　　答：设计、检验、试验、调查、审核、评审是证实质量体系符合规定要求并有效运行的重要证据，因此应予以保存。

　　31、采购中影响交期的因素有哪些？
　　答：a.企业的资金问题如索赔、各种管理费用的增加、经常性的退货b.仓库数据不准临时才知道缺货。c.生产排程问题如出现插单、加单和订单被取消d.供应商问题如供应商明知无法实现你的交期,而为了接你的单。和他更换了他的供应商、修改了模具、调整了工艺、更改了设计、替换了材料等等却不通知采购商。e.送货品质不良第一品质描述不清楚,第二,品质资料有问题(如旧版图)f.采购对供应商资料管理问题，如果供应商交货点、运输方式、供应商账号、地址、联系人不准确都可导致交期不准。至于如何改善只有你根据经验自己答了。

　　32、采购员与公司内部各部门的关系是什么？
　　答：沟通协调互助配合的关系。
　　以下是采购和非采购都会碰到面试问题及参考回答方式

　　33、如果你被本公司录取，你将如何开展你的工作？
　　答：“首先听取领导的指示和要求，然后就有关情况进行了解和熟悉，接下来制定一份近期的工作计划并报领导批准，最后根据计划开展工作。”

　　34、我们为什么要雇请你呢？
　　答：回答“因为我一直想在这里工作”很糟糕，“我真的很需要一份工作”就更糟。雇主希望听到你能为公司付出什么，而不是他们如何帮你解决生计问题。适当地谈谈自己如何解决了一个难题、缩减了公司开支，可以在回答中提到先前的成功事例、你掌握的知识或技能。

　　35、你认为自己最大的弱点是什么？
　　答：现在他们是在鸡蛋里面挑骨头，这是面试中自我保护的一招。要利用这个机会，让对方找不到任何理由淘汰你，太多诚实的求职者就是因为过于坦白而犯下大错。我们不是要你说谎，但一定要小心说话！比如说，即使你真的非常拖沓，或做事条理性很差，千万别承认。如果你面试的职位要求团队精神，那就不要承认自己总不合群。

　　以下保险的回答会让你顺利过关：
　　（1）有时候对那些水平不如自己的人，我会缺乏耐性。
　　（2）有时我会过于敏感，太在意别人的想法。
　　（3）有时候我找不到时间放松自己。
　　（4）有时为了做成一桩交易，我会有些激进。
　　按照以上的说法，其实你是暗示自己不赞成偷懒、并不冷漠、自己是一个工作狂，或是一名顽强的销售人员。作为员工来说那其实不是缺点！

　　36、最能概括你自己的三个词是什么？
　　答：适应能力强，有责任心和做事有始终，结合具体例子向主考官解释，使他们觉得你具有发展潜力。

　　37、你对我们公司有什么认识？
　　答：要向对方摆明自己通过调查掌握了不少公司资料，当然只谈公司的正面消息很重要。

　　38、你是怎么知道我们招聘这个职位呢？
　　答：如果你是从公司内部某人处打听回来的消息，记得提及他的名字，公司不说偏袒内部关系不代表它不存在。

　　39、不错的发展和有利的发展你会选择哪一项呢？除了工资，还有什么福利最吸引你？
　　答：有利的发展吧，因为人生在世，本来就要有自己的理想，和自己的抱负，一个好的发展空间有利于实现自己的理想和抱负，趁年轻的时候可以多学点东西，赚钱并不是最重要的。定期培训以及好的发展空间就是给我最好的福利了。（尽可能诚实，如果你做足了功课，你就知道他们会提供什么，回答尽可能和他们提供的相配。如果你觉得自己该得到更多，也可以多要一点。）

　　40、你参加过什么业余活动？
　　答：既然最好是让人觉得你处事不乏手腕，那么最好强调一下那些需要群体合作和领导才能的活动。

　　41、你参加过义务活动吗？
　　答：现在就着手做一些义务活动，不仅仅是那些对社会有贡献的，还要是你的雇主会在意的，如果他们还没有一个这样的员工，那么你会成为很好的公关资源。

　　42、你心目中的英雄是谁？
　　答：最好的答案是你的朋友或者家人，尽量避免说及名人。

　　43、你有什么问题吗？
　　答：一定要提问。

　　44、你过去的上级是个怎么样的人？
　　答：正确的回答只有一种：说好话。即使你很想借此机会，好好痛骂一顿那个让你无法忍受的人，可千万别这么做。不要攻击以前的老板，那会让你前功尽弃。即使他是一个笨蛋或一无是处，你也不应该过分批评。如果实在说不出好话，就给一些中肯的评价。

　　45、你为什么还没找到合适的职位呢？
　　答：别怕告诉他们你可能会有的聘请，千万不要说“我上一次面试弄得一塌糊涂……”。指出这是你第一次面试。

　　46、你的业余爱好是什么？
　　答：找一些富于团体合作精神的，这里有一个真实的故事：有人被否决掉，因为他的爱好是深海潜水。主考官说：因为这是一项单人活动，我不敢肯定他能否适应团体工作。

　　47、你怎么看待要向比你年轻的人/女性汇报呢？
　　答：“我从不根据年龄性别划分别人,只要他们是凭借自己能力到达该职务的，那绝对没有问题。”

　　48、有想过创业吗？
　　答：这个问题可以显示你的冲劲，但如果你的回答是“有”的话，千万小心，下一个问题可能就是“那么为什么你不这样做呢？”

　　49、 你为什么辞去原来采购的工作？
　　答：我离职是因为这家公司倒闭；我在公司工作了三年多，有较深的感情；从去年始，由于市场形势突变，公司的局面急转直下；到眼下这一步我觉得很遗憾，但还要面对显示，重新寻找能发挥我能力的舞台。

　　50、 你要求的薪金是多少？
　　答：回答样板1：如果你尚未彻底表现自我价值，面试者就提此问题考你，你不妨参考以下答案：
　　“钱不是我唯一关心的事。我想先谈谈我对贵公司所能做的贡献，如果您允许的话。” “我对工资没有硬性要求。我相信贵公司在处理我的问题上会友善合理。我注重的是找对工作机会，所以只要条件公平，我则不会计较太多。”

　　回答样板2：如果你已经阐明该职位的重要性，可是对方仍旧告诉你给你的报酬已是最好的。您不妨指出它的工作性质实际上值得你获得更高的报酬；阐明你将如何通过努力缩减公司的开支；说明在工作中你得自我承担哪些费用等，以证明你对公司的价值，和表明你要求更高报酬是以你的工作表现为前提的。但是如果对方不愿妥协，在你未得到肯定的工作答复之前，不要使雇主排除对你的考虑。你可以问：‘你们决定雇用我了吗？”如果答案是肯定的，报酬却使你不愿接受，你可以这样拒绝：“谢谢你给我提供工作机会。这个职位我很想的到，但是，工资比我想要的低，这是我无法接受这份工作的原因之一。也许你会重新考虑，或者以后能有使我对你们更有价值的工作时再考虑我。

　　东北大酱精品：石桥大酱
　　（给东北大中型企业食堂团购一封信）

　　一味调料，一袋大酱。很平常，很微利，不起眼。
　　可是在互联网信息爆炸的时代，在市场经济火热的年代，“名堂”和“说道”可太多了。比如：东北人的饭菜其中非常有名的一道“蘸酱菜”。一盘青翠欲滴的爽口蔬菜（黄瓜、萝卜、小葱），配上一小碟炸过的美味大酱，被许多东北人称之为代表思乡情怀的“名菜”，起名曰：丰收菜。在这道菜中，不同的饮食文化是表现在这一小碟充满浓厚乡情的大酱上。
　　然而，你注意到了吗？就是这一小碟大酱，过去在计划经济时代，只要有货卖就行，可如今是市场经济，无论是买东西前后，都要讲究个品牌，要注意挑选，同样是大酱，同样的价格，当然要买最好的商品。很自然，要选购大酱精品，在东北、在全国的市场上，哪个品牌能代表东北口味的大酱精品呢？
　　东北大酱是我们东北人的独有口味，饮食习惯上称之为“咸口”，关外可以，过了关，长江以南的饮食习惯就发生重大变化，从这个意思上讲：制做这样优质大酱的企业只能生长和产生在我们北方。另外，北京首都市场是国内外调味品包括大酱在内的巨大展示平台，从这个特有窗口就可以看出大酱品牌的高低。
　　那么，从这两点意义上，我们请你尝试一下被全国调味品市场特别是北京市场上称之为“东北酱王”的石桥大酱。石桥大酱代表了东北大酱种各类品牌中的精品之最。石桥牌大酱，始创于1958年，迄今已有50年历史。系东北大酱的“正宗”。用优质大豆、豆粕为主要原料，传统工艺和现代科技相结合。其中主要成份是氨基酸和多种维生素，是宾馆、家庭和大中型企业食堂团购理想的佐餐调味品。
　　辽宁石桥调味品有限公司是坐落在辽宁省营口大石桥市的一家中外合资公司。（企业标识：石桥调味）石桥调味是目前亚洲规模最大、国内一流以大酱、酱油、醋三大系列为主导产业的专业制造商和服务商。其中，石桥牌的酱类系列调味品是中国名牌商品，在全国尤其是在北京市场销售旺盛，誉满京城。所以，我们向各位大中型企业负责食堂团购的领导和经办人大力推荐：石桥大酱是东北大酱的精品。石桥大酱过口难忘。如若不然，请您试上一试。

真的，你想要吗？我有。

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