芥菜头煲排骨汤的营养价值
排骨的营养大于汤 吃肉喝汤 两不误
正常煲汤都要1--2小时 可估计很少有人会用这么长的时间喝这一口汤
还是用高压锅实际点 记得凉水下锅 加山楂或滴一点醋 离火后别放气 闷着
芥菜头
芥菜头也叫大头菜，是一种根用芥菜，带有淡淡的芥菜的辛辣味道，但又比较甜，广东这边习惯拿来滚汤，又“腍”又甜；而北方则喜欢把它腌成咸菜，咬起来“咯吱咯吱”，酸辣鲜香。
讲起营养价值和食疗效果，芥菜头实则和芥菜差不多，可解毒消肿、防癌抗癌、提神醒脑、下气消食、利尿除湿。比起芥菜叶，芥菜头的肉质更紧密，很容易煮烂，吃起来辛辣中带清甜，用来煲排骨汤或滚肉片汤十分鲜美。除了煲、滚，上汤、炒都是料理芥菜头的好方法。像蚝油菜头双菇，将芥菜头切片先焯水至“断生”，再热锅放油爆香蒜头，放洗净的香菇和草菇翻炒，倒入菜头，再下蚝油、生抽和水混合拌匀即成；上汤菜头则非常简单，将芥菜头去皮切小块，烧热高汤，下菜头煮熟，加盐调味便可；如果说上汤菜头是“清汤寡水”的代表，那干辣菜头则是另一种极致。将干辣椒和花椒用热油炸至深红色，再倒入去皮切成粗条的菜头，炒熟，加盐、白糖、醋炒匀即可起锅，麻辣鲜香，让人大呼过瘾。
塘葛菜水豆腐煲排骨汤怎么做好吃
材料 主料：塘葛菜一斤半、排骨两条、水豆腐三块；辅料：盐适量、瑶柱八颗、山泉水适量 塘葛菜水豆腐煲排骨汤 1 塘葛菜一斤半，不要去菜头。2 准备排骨两条，剁成小块。3 水豆腐三块冲洗一下备用 4 剁好的排骨放锅内加水煮一会儿 5 去掉上面泡沫状污血，油脂等杂质更有益健康。6 把飞了水...
介绍下超好喝 萝卜冬瓜排骨酥汤怎么做才好吃?
做法 1 先将冷冻排骨酥取出退冰，再拿出电锅将外锅倒入2又1\/2杯水。2 将冬瓜去皮去籽并切块，或改用白萝卜代替。3 将排骨酥、菜头、冬瓜、菇类等配料通通放进电锅内锅中，并倒入1500c.c的水炖煮后，焖20分钟。 此时可将汤中表层的油捞除，再放入胡椒粉、鸡粉（或鸡汤块）、盐巴、香菜等香料...
冬天排骨炖什么好?
”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。黄豆排骨汤的做法也非常简单，只需黄豆100克、猪排骨250克，将砂锅中加清水适量，旺火煮沸，把黄豆(先用水浸泡2小时)、猪排骨放入锅内，加适量葱、姜，开锅后转为文火煲2小时左右，加入精盐...
冬季十大养生滋补汤:老黄瓜猪骨汤上榜,它还可以美容养颜
6.鳄鱼干杏仁排骨汤 推荐指数：???鳄鱼干杏仁排骨汤，中医里面说鳄鱼干不仅对治疗哮喘有很好的辅助作用，它还可以可以补气血、祛湿邪，而其中的一个食材就可以看出这个汤的营养价值，但是在放杏仁的时候，切勿多放，行为杏仁是含有一定毒性的。7.红菜头玉米排骨汤 推荐指数：???红菜头玉米排骨汤，生...
萝卜有什么营养
倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味，放少许盐和白胡椒粉调味；5、往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤，再翻拌几下，放入红枣和排骨，盖上锅盖炖汤，30分钟；6、要关火时放入香菜提味。排骨汤的营养价值非常高，排骨和白萝卜煲汤营养丰富，加入了红枣、枸杞，营养价值极高，有美容养颜的功效，想要自己变...
小满节气适合喝哪些清热祛湿的汤品?
用鲫鱼鱼头、荠菜和生姜烹制，不仅能清热利湿，还有开胃温补的效果。做法：鱼头切块，与姜片一起煮沸，加入荠菜，最后加盐调味。2. 土茯苓双豆猪瘦肉汤 以土茯苓、祛湿豆和赤小豆为主料，适合全家老少，有清热祛湿、健脾解毒的功效。做法：材料浸泡后慢炖，调入适量食盐即可。3. 苦瓜排骨汤 苦瓜与排骨...
节瓜煲汤放什么材料
9.煲2个钟头 10.开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。11.【淮山节瓜排骨汤】上桌啦（汤渣可以沾辣椒豉油吃）。小贴士 1.药材量的多少不限.2.可以任意选择两三种药材。节瓜墨鱼煲排骨 节瓜和莲藕的清香甜润，加上墨鱼特有的鲜味，汤汁更显鲜美和！很不错！食材:...
菜头的创意做法有哪些?
萝卜丝汤：将萝卜刮成细丝，加入清汤中煮制，可以加入海鲜、豆腐等其他食材，清淡而营养。拌萝卜丝：将萝卜切成细丝，用开水焯烫后沥干，加入蒜泥、酱油、醋、香油等调料拌匀，是一道简单的凉菜。萝卜排骨汤：将排骨和萝卜一起炖煮，汤汁鲜美，萝卜软烂，排骨肉质鲜嫩，是一道营养丰富的汤品。这些只是...
秋冬季节怎么炖萝卜最营养?
从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。进补：以食补为上 《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好...
芦笋红罗卜香菇煲排骨汤
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。...
湛丽乌鸡： 没有高压锅,可以用其它锅,如砂锅、铁锅等炖排骨,口感更加清香鲜美,营养价值高. 做法如下: 1. 猪小排(肋排)洗净,斩成小块,山药去皮洗净,切成滚刀块. 2. 猪小排用清水浸泡30分钟,去除血水和异味. 3. 葱段、姜片切好. 4. 枸...
四会市17161181696： 黄花菜排骨汤的营养价值? - ？
湛丽乌鸡： 黄花菜排骨汤的营养价值:1、黄花菜排骨汤能抗衰老 黄花菜中,含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞的组成成分,而这些细胞能起到抗衰老的作用,因此,可以起到延缓衰老的作用.2、黄花菜排骨汤能排毒、养颜 黄花菜排骨汤清...
四会市17161181696： 骨头汤的营养价值在哪 - ？
湛丽乌鸡： 骨头汤中富含胶原蛋白 ,常喝骨头汤可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养 丰富,是大家日常养生的好选择.俗话说骨头的精髓在汤里.生活中,大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见.那...
四会市17161181696： 请问熬骨头汤应该熬多久才算是最有营养的? ？
湛丽乌鸡： 用高压锅等上气后改小火至少熬45-60分钟,之前可以在汤内加数滴陈醋,这样骨头里的钙质更容易游离出来,也更有营养.
四会市17161181696： 煲骨头汤对什么煲比较有营养 - ？
湛丽乌鸡： 骨头汤除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.排骨易与其他食材搭配做汤,配合不同的材料有不同的营养功效.萝卜排骨汤食材:白萝卜一大根、小排骨步骤:1、萝卜横切,每片...
