北方三月三吃什么
北方的主粮根据地域的不同有很大差别的。东北地区大部分都是以大米饭为主食，除东北外，北方的大部分地区都是以面食为主食。
首先进入节日的食品是“祭灶”用的糖瓜、关东糖等小食品，由胶状麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，在生活不太富裕的时代，这是极好的美食。而且，家中有了糖瓜和关东糖，预示着春节已经不远了。当然，“灶王爷”不食人间烟火，这种希冀“灶王爷”“上天言好事，下界保平安”的“贿赂”，自然成为孩子们的口中之物。老北京人，特别讲究“过年”，于是便有了：“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民谣。民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节老北京的美食。在今天，这些都是家常便饭，但在五六十年代只能在过年时方可大饱口福。春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，像古代祭神祭祖用的糕点——蜜供、萨其马等，不仅是北京地区满蒙等少数民族食品，亦是北京人家中必备的食物。一些小康的北京人，昔日还有除夕夜食鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼，最初是以祭神为名目，后来则与“吉庆有余”的吉祥话相联，鱼既是美食，也是供品。至于除夕之夜的饺子，其中的素馅饺子要用来敬神，大家吃的则是肉馅的;生活不富裕的人家，则以肉、菜混合为馅。即便最穷的人家，过年时吃饺子的“程序”是不会少的。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，“老北京”人家还要打“豆儿酱”——一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易于“生火”、“生痰”，这些凉菜可以弥补这一缺陷。当各式荤素大菜已备齐时，北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”，所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯。当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。讲“新派”的人家还会到大饭馆里去“撮一顿”来喜迎新春呢
【三月三民俗】该日民间有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精饭以及歌会等活动。
汉族有吃地菜煮鸡蛋的习俗。
台湾、福建地区三月三为“三月节”，“采鼠麹(曲)草，合米粉为粿以祀其先”(清乾隆帝《台湾府志》)。
四川忠县等地有“三月会”，举行纪念抗敌将领巴蔓子的盛大活动，是日，群众抬巴蔓子的偶像绕城游行，后跟社火队，玩龙灯、舞狮子，家家张灯结彩，燃放爆竹，热闹非凡。我国南方许多少数民族的传统节日。
壮族，多于三月三赶歌圩，搭歌棚，举办歌会，青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称歌仙节(见下文"三月歌圩节")。
侗族，多于节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动，亦称“花炮节”。
布依族，于节日杀猪祭社神、山神，吃黄糯米饭，各寨三四天内不相往来。瑶族以三月三为“干巴节”，是集体渔猎的节日，并将捕获的野物鱼类按户分配，共享收获的欢乐，后云集于广场，唱歌跳舞，欢度佳节。
畲族以三月三为谷米的生日，家家吃乌米饭。
黎族称三月三为“孚念孚”，为预祝“山兰”(山地旱谷)和打猎丰收的节日，也是青年男女自由交往的日子，人们称它为谈爱日。关于它的来历，有个美丽的传说故事(见下文"黎族“孚念孚”的传说")。
三月三吃什么最旺
1. 在三月三这个节日里，中国各地的传统食物多种多样。特别推荐的是荠菜煮鸡蛋，春季是荠菜盛产的季节，食用荠菜不仅美味，也是民间传承已久的习俗。2. 荠菜煮鸡蛋在三月三成为许多人的首选食物，因为荠菜的谐音与“聚财”相近，人们在这一天会祭祖，借助祖先的神灵和财气。3. 三月三当天，人们会清洗新鲜...
三月三一般吃什么三月三吃的食物有哪些
三月三是中国多个民族的传统节日，不同地区和民族有着各自的庆祝方式和特色食物。以下是一些与三月三相关的传统食物：1. 荠菜煮鸡蛋：春季是采摘荠菜的最佳时节，荠菜煮鸡蛋不仅美味，还有祛风湿、清火的功效，被认为能预防春瘟，象征着健康和聚财。2. 五色糯米饭：在壮族文化中，农历三月三或清明节时，...
三月三吃什么传统食物
1、鸡屎藤：农历三月三，广西北海居民会制作鸡屎藤面。这种传统食品是将鸡屎藤叶与大米混合磨成粉，再制成片状，用来做汤，味道清香甜美，是当地特色小吃。关于这一习俗，有一个传说，即农历三月初三是黄帝轩辕的诞辰，因此当地人用这种方式来纪念他。在侨乡江门，三月三吃“鸡矢藤”饼也是习俗。饼是将...
三月三吃什么食物最好
三月三，亦称“上巳节”，是中国传统节日之一。庆祝此节的活动多样，包括祭祀、祈福和游玩等，而美食则是这些活动的重要组成部分。在这一天，人们会食用特定的食物，以此传承习俗，享受节日的乐趣。以下是三月三推荐的节日食品：1. 粽子：作为传统食物，粽子由糯米、豆类和肉类等填充在竹叶中蒸制而成。
三月三一般吃什么三月三吃什么食物
1. 荠菜煮鸡蛋：春季是采集荠菜的最佳时节，荠菜的谐音寓意着“聚财”。这种蔬菜也被称为地菜或田儿菜，通常在田间地头生长。2. 五色糯米饭：在壮族文化中，三月三节前，家家户户会准备五色糯米饭。人们会采集红兰草、黄饭花、黄栀子、枫叶或紫蕃藤等植物，用它们的汁液浸泡糯米，制作出红、黄、黑...
三月三一般吃什么
1. 三月三，民众通常会食用荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、艾叶粑粑、鸡屎藤、蒿子粑粑等特色食物。2. 三月三，亦称“上巳节”，是中华民族的传统节日。相传这一天是黄帝的诞辰，自古有“二月二，龙抬头；三月三，轩辕生”的俗语。3. 民间传说中，农历三月三是王母娘娘开蟠桃会的日子。而在壮族传说中，这...
三月三要吃什么传统食物?
1、五色糯米饭 五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。2、鸡屎藤 农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的...
三月三一般是准备吃什么
1. 三月三，亦称上巳节或女儿节，是中国传统节日之一。2. 这一节日的庆祝活动因地域和民族的不同而有所差异，但总体上，它是一个充满欢乐和祥和气氛的节日。3. 在这个节日里，人们通过各种方式表达对生活的热爱和对未来的期许，其中，饮食是庆祝活动中不可或缺的一部分。4. 在三月三这一天，各地...
三月三吃什么最旺
三月三吃什么最旺，一般指农历三月三这一天的饮食。根据中国传统习俗，三月三是传统的清明节，也是一个有着丰富民俗文化的节日。在这一天，人们会吃一些具有象征意义的食物，通常包括：1. 青团：青团在一些地方也叫清明团，是一种象征着团圆与祭祖的食物，通常由糯米制成，形状圆润。吃青团有着祭祀祖先...
三月三一般吃什么
在农历三月三这个特别的日子里，人们会品尝到多种特色食品，每一种都承载着深厚的文化意义和美好的愿望。1. 鸡屎藤：在广西北海，农历三月三吃鸡屎藤是当地的传统习俗。鸡屎藤叶与大米混合研磨成粉，制成的鸡屎藤面片清香甜美，是当地人喜爱的特色小吃。据说，这一天也是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰...
貊油复方： 壮粽 宁明壮粽是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑,是壮族“三月三”特制的传统食品.壮家粽子起源于宋代,叫“风莫”.它是一种特大的粽粑.大年夜,姑娘们便把煮熟的“风莫”从铁锅里捞出来,以备正月食用.正月十五,出嫁姑娘都...
全椒县13110736431： 大年初三吃什么最好(这天要吃什么饭) ？
貊油复方： 1、:一、大年初三吃什么最好: 中国古时就有句俗话广为流传,初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转,想必大家也都听说过,所以在大年初三的这一天,最好是吃...
全椒县13110736431： 清明节的12种传统食物,你都吃过哪些 - ？
貊油复方： 12种传统食物如下: 1.青团子 清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯.青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子.团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成...
全椒县13110736431： 清明节要吃啥好东西？
貊油复方： 1:吃青团,青团是清明节不可缺少的食物之一.我国古代由于清明禁火,所以不生火做饭只吃冷食.在我国江南一带就用艾草的汁拌进面粉里,再包裹进豆沙馅儿,便成了青团.2:桃花粥,桃花粥是唐代民间寒食食品.以新鲜之桃花瓣煮粥,...
全椒县13110736431： 三月三为什么吃鸡蛋 三月三吃鸡蛋的原因是什么 - ？
貊油复方： 农历三月初三,古称上巳节.中原地区自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法.魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成水边饮宴、郊外游春的节日. 相传在楚地,人们因为风吹雨打,头痛病很常见.三月初三,神农路过云梦泽,见乡民头疼难耐,他找来野鸡蛋和荠菜,煮给人们充饥.当人们吃了以后,头不痛了,“三月三,吃荠菜煮鸡蛋,一年不头疼”的习俗也延续至今. 中医认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用.所以这不仅是一道不错的美味佳肴而且还是一味保健的良药.所以三月三都会用荠菜煮鸡蛋.
全椒县13110736431： 三月三为什么要吃鸡蛋 - ？
貊油复方： 农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.地菜即荠菜,在路边或野地里随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法.可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方.在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”.祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用.
全椒县13110736431： 三月三日是什么族的节日?除了壮族 - ？
貊油复方： 1、汉族 三月三,古称上巳节,是一个纪念黄帝的节日.相传三月三是黄帝的诞辰,中国自古有“二月二,龙抬头;三月三,生轩辕”的说法.魏晋以后,上巳节改为三月三,后代沿袭,遂成汉族水边饮宴、郊外游春的节日. 汉族,有吃地(荠...
全椒县13110736431： 上巳节是什么节日由来(来历及风俗) ？
貊油复方： 一、上巳节是哪个节日有来1、在中国传统节日之中上四节,起初又被称为女儿节,... 巳日多是三月初三,自魏晋以后,上巳节便固定为三月三,之后被一直被传承下来....
全椒县13110736431： 回族、苗族、白族、壮族、傣族有什么特色饮食和特色工艺品 - ？
貊油复方： 1、回族 特色饮食:北方回族地区有罐罐茶;云南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶.盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好.最有代表性的是“八宝盖碗茶”,即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干(或苹果干)等...
全椒县13110736431： 三月三为什么要吃地菜煮鸡蛋? - ？
貊油复方： 科学研究证明,地菜花有很好的治疗头痛的作用,而且可以预防脑膜炎.很早以前,人们就发现了这种作用,每年的农历三月又正是地菜花开得正茂的时候,每年农历三月,大家都纷纷去采集地菜花煮着鸡蛋吃,久而久之,就成了一种习俗,为了方便记忆和把这种好的传统传下来,人们就把三月初三定为吃地菜花.三月三吃地菜花煮鸡蛋不仅是湖南,南方地区、中部地区以及中北部地区都有这个习俗.
