小黄瓜炒小卷怎么做才好吃？

炒黄瓜片怎么做好吃？~

水果黄瓜口感脆嫩，味道比普通黄瓜更加香脆多汁，很多人喜欢凉拌，或者生吃。那水果水果黄瓜能炒着吃吗？水果黄瓜怎么做好吃？下面小编来告诉大家。


水果黄瓜能炒着吃吗

水果黄瓜可以生吃与熟吃。 单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。


水果黄瓜怎么做好吃

水果黄瓜可以炒菜，食用方法和普通黄瓜一样。

炒黄瓜条

主料：黄瓜

辅料：青红椒、鲜绿小辣椒

做法：

1、黄瓜切条，柿子椒切条

2、黄瓜用盐腌一下

3、油热后放葱丝，柿子椒，放酱油、盐、糖、醋

4、放黄瓜条，翻炒均匀，出锅

知识点：

1、 黄瓜用盐腌一下，既可入味又可以保持爽脆

2、 喜欢吃辣口的，可将柿子椒换成鲜辣椒，增加菜的味道，更加刺激食欲

清炒百合黄瓜

原料：鲜百合125，黄瓜100克，油20克，味精、盐、葱姜末少许。

制作：

1、把新鲜百合择洗干净，顺其自然分瓣、掰散。

2、黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。

3、锅置火上，放油烧热，用葱姜炸香，随后放入百合及黄瓜片略炒，至四成熟时，放入盐，待炒至九成熟时，放入味精即成。

4、此菜要现吃现炒，炒菜时不能放酱油，否则会有苦味。

特点：白绿相间，口味咸鲜，略带百合本身的自然甜味。

鸡蛋炒黄瓜


一块白色的香辣腐乳碾碎，打入3个鸡蛋，搅碎。黄瓜切薄片，蒜末若干。先炒鸡蛋，盛出。再炒黄瓜，加盐和蒜片，迅速翻炒均匀以后，倒入鸡蛋再翻炒一会儿，盛出。

腐乳和鸡蛋的搭配，我觉得真的很好吃， 再次推荐一下。当然，不爱吃腐乳的人就不要试啦。我没有用过红色的腐乳，主要是觉得颜色和鸡蛋不搭配，不过味道应该不错的吧...

黄瓜炒虾仁

炒菜方法：锅热后，加花生油，油热后，加葱花和姜末，紧接着加入虾仁，不时地翻一下，不用太长时间，估计差不多熟了就接着加切好的黄瓜丁(我开始切菜的时候切成黄瓜片了)，再翻一翻，然后用铲子把锅底腾出地方来，加入搅拌好的勾芡，用铲子和一下，使勾芡变熟，然后翻一下，让菜沾上勾芡，再加适量盐，加完再翻一翻就可以出锅了。

注意：基本上炒虾仁也比较好炒，虾仁很容易就可以炒得很香。

水果黄瓜体型比一般的黄瓜小很多，口感脆嫩，有点甜，可以做蔬菜也可当做水果。那水果黄瓜能抄着吃吗？水果黄瓜怎么做好吃？


水果黄瓜的营养价值

首先，大家要明白的一件事，水果黄瓜和普通黄瓜都是瓜类食物，它们只是存在外表的不一样，内在的营养成分是相差无几的，所以想要了解水果黄瓜的营养价值。我们可以从黄瓜的营养价值入手。

1、抗肿瘤：黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质，这种物质可以提高我们的免疫力，从而增强人体的免疫功能，免疫功能强大后就能有效抵御细胞癌变，能够达到抗肿瘤的目的。

2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外，黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁还可以涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的效果。

3、解酒：黄瓜所含的有效成分对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。

4、降低血糖：黄瓜中的果糖不比其他的果糖，食用后非但不会增高血糖，还能请血管，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

您好：凉拌小黄瓜-食材准备

小黄瓜、花生米、香油、剁椒、盐、老醋、生抽、盐

凉拌小黄瓜-制作步骤

1、将炒锅内倒入适量的油，将花生米倒入锅中炒熟，然后盛出晾凉备用。

2、小黄瓜去皮，清洗干净之后，从中间剖开。

3、用刀侧面拍扁，然后切成均匀的小段。

4、加入陈醋，生抽，白糖，盐搅拌均匀，腌十五分钟。

5、加入凉晾的花生米拌匀，加入适量的香油和剁椒即可。

豆瓣小黄瓜-食材准备

小黄瓜两根、大蒜、红辣椒、豆瓣辣酱、白砂糖、味精、香油、盐

豆瓣小黄瓜-制作步骤

1、将一根小黄瓜清洗干净之后，从中间切开，再切成小块备用。

2、将另一根小黄瓜切成蓑衣花刀。

3、放到一个干净盆里，放入盐腌制，待小黄瓜出水，稍软化后捞出冲洗净，沥干水分。

4、红椒剁碎，蒜切成碎末，豆瓣辣酱20克、白砂糖10克。

5、炒锅中，倒入3克的香油，烧热之后转小火，加入辣豆瓣酱爆香。

6、放入砂糖、辣椒、蒜末、味精拌均匀，盛出待冷却后备用。

7、把酱料汁倒入黄瓜中，翻拌均匀，腌1小时至入味，盛入盘中，即可享用。

小黄瓜的做法.蒜香小黄瓜



蒜香小黄瓜-食材准备

小黄瓜、大蒜、干辣椒、葱、姜、耗油、盐、鸡精

蒜香小黄瓜-制作步骤

1、将小黄瓜清洗干净之后，用盐水泡一会冲洗干净。

2、姜葱蒜切成末，干辣椒切成段。

3、锅中放入适量油烧热，调小火，放入葱姜蒜末煸出香味。

4、放入辣椒段煸干，调大火，迅速倒入小黄瓜翻炒。

5、等到小黄瓜炒至略有变软，倒入适量的耗油继续翻炒均匀。

6、炒至约1分钟后，放入适量盐、少量鸡精即可。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，它除了富含蛋白质以及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，是一种既美味又营养的低热量食品。鱿鱼炒黄瓜，鱿鱼的鲜美与黄瓜的清香爽脆相得益彰，堪称海鲜与蔬菜的最优组合。

鱿鱼炒黄瓜
鱿鱼炒黄瓜原料：
1、鱿鱼一条
2、黄瓜一根
3、胡萝卜半根
4、葱姜丝少许
鱿鱼炒黄瓜制作过程：
1、鱿鱼切花刀后再切成四公分左右的小片。
2、黄瓜、胡萝卜竖着切开后切成四公分左右的小片。
3、水开后把鱿鱼片放入烫成小卷后捞出。
4、锅热后加少许油，油热至六成后加葱姜丝煸香，加入鱿鱼卷一起煸炒。
5、出香味后加黄瓜片、胡萝卜片、盐、鸡精一起迅速煸炒即可出锅。
鱿鱼炒黄瓜小贴士：
鱿鱼切花刀的小窍门
1、鱿鱼洗净后把一头划开平铺在案板上。
2、在鱿鱼内面每隔0.5公分平行地划切，但是不要切断。
3、切完后再交叉切，也不要切断。
4、切成四公分左右的小片。
5、水一定要开，这样把鱿鱼放入一烫就会自己卷起来了。

黄瓜炒一些小卷心菜的话，相对也是比较好吃的，毕竟比较清新，有黄瓜炒一炒这种清新的味道比较浓烈。

小黄瓜炒小卷儿的做法是非常好吃的，因为小黄瓜其实才叫小卷儿放入锅中和黄瓜子一起炒至七分熟，加入蒜姜葱，然后加入一些调料即可成活

材料

小管一只，小黄瓜一条，蒜末2瓣，黑木耳适量，盐1小匙，酒1小匙

做法

1、小黄瓜去头尾洗净，斜切片，备用小管洗净，切适当大小，备用木耳切一口大小，备用

2、少许油热锅，蒜末炒香后小管拌炒一下，加入小黄瓜及木耳拌炒，盐与酒调味，拌炒至熟就完成啰！

黄瓜炒一些小卷心菜的话，相对也是比较好吃的，毕竟比较清新，有黄瓜炒一炒这种清新的味道比较浓烈。

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