菜的种类有多少
蔬菜的种类有叶菜类、根茎类、牙苗类、果菜类、菌类、瓜类等等。
据不完全统计，我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四、五十种。分类的方法很多，如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。
蔬菜植物的范围广，种类多。我国又是世界栽培植物的起源中心之一，除了一些栽培植物作蔬菜外，还有许多野生或半野生的种类，如荠菜、马齿苋、藜蒿、蒲公英、鱼腥草等，也可作为蔬菜食用。
①叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、台湾番薯叶、紫背菜、空心菜、茼蒿、苋菜、香椿等。
②根茎类：萝卜、大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、 大头菜 (根用芥菜 ) 、 芜普、 芜菁甘蓝、 根用甜菜、 豆薯、 葛、 球茎甘蓝、 百合、莲藕等。
③芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄豆芽、绿豆芽、豆苗等。
④果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒、甜椒、朝天椒、螺丝椒)南瓜、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆、青豆、毛豆、玉米尖、蚕豆、菜豆、眉 豆、 四棱豆 、蛇瓜等。
⑤菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。
扩展资料
吃蔬菜的好处
1、是维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
2、是矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3、是纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
4、是挥发性芳香油的重要来源
蔬菜可以帮助我们防治一些疾病。
有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
5、多吃蔬菜也能帮身体补钙
牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。
蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
参考资料来源；百度百科-蔬菜
常见的蔬菜种类及名称:
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱
2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄
3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜
4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆
5、菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑
1、根菜类，这类莱的产品食用器官为肉质根或块根；
2、茎菜类，这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态；
3、叶莱类，这类蔬菜以普通叶片或叶球，叶丛，变态叶为产品器官；
4、花菜类，这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官；
5、果菜类，这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
自然界中动物的种类很多,大约有多少种?
在自然界中动物的种类大约有150万种，46900多种脊椎动物。包括鲤鱼、黄鱼等鱼类动物，蛇、蜥蜴等爬行类动物，青蛙，娃娃鱼等两栖类动物，还有大家熟悉的鸟类和哺乳类动物。 大约130多万种无脊椎动物。科学家曾经估计世界上的生物物种有150万，随着科学研究的深人，这个数字已上升到3000万～5000万。热带雨林...
植物的种类有多少种?
植物的种类大约有450,000个不同的物种。这些种类包括了我们熟知的树木、灌木、藤本植物、草本植物、蕨类植物以及绿藻和地衣。植物可以被划分为几个主要类别，如种子植物、藻类植物、苔藓植物、蕨类植物等。截至2004年，科学家们已经确认了大约287,655个植物物种，其中包括258,650种开花植物、16,000种苔藓植...
世界上花的种类有多少?
平时最常见的花卉有十种。分别是草本花卉、水生花卉、木本花卉、多肉花卉、宿根花卉、球根花卉、完全花、不完全花、辐射对称花、两侧对称花。1、草本花卉 其实在生活中的花被分为很多不同的种类，平时最常见的花的种类是草本花卉，这一种的花卉的根部不是很发达，对环境要求比较高，每当开花后就会枯萎死...
花的种类有多少
2、金鱼草、长春菊、瓜叶菊、香豌豆 夏兰、石竹、石蒜、荷花、翠菊、睡莲、芍药、福禄考、晚香玉、万寿菊、千日红 建兰、晚香玉、铃兰 报岁兰、慈茹花、香堇、大岩桐、水仙、小草兰、瓜叶菊、蒲包花、免子花、入腊红、 花卉种类知识 一年生草花是指从播种、生长、开花、结实到老化死亡，寿命在一年之内...
动物有多少种类?
1. 鱼类：鱼类分为硬骨鱼纲和软骨鱼纲，总数超过35000种。其中，硬骨鱼纲是辐鳍鱼亚纲的鱼类总称，包括鲟形目、鳗鲡目、骨舌鱼目、鲇形目、鲤形目、鲱形目等。2. 两栖类：两栖类动物是指能同时在陆地和水中生活的脊椎动物，目前存活的约有7600种，分为无尾目、蚓螈目和有尾目。3. 爬行类：爬行...
公文的种类一共有多少种
公文的种类一共有十五种。据国务院办公厅1993年修订发布的《国家行政机关公文处理办法》规定，十五种，决议、决定、命令（令）、公报、公告、通告、意见、通知、通报、报告、请示、批复、议案、函、纪要。自2012年7月1日之后，党政公文统一为15种，它们分别是公报、决议、决定、命令（令）、公告、通告、...
地球上有多少种动物种类?
单单我们都市人最熟悉的鸣叫类昆虫,在上海地区常见的就不下几十种,包括斗蟋、油葫芦、棺头蟋、纺织娘、金蛉子等。 绝大多数昆虫都有极高的繁殖力,而且生活周期短,一年就能繁殖一代甚至许多代。大多数昆虫都拥有庞大的个体数,有些种类的个体数量之大到了令人难以置信的地步。一个沙漠飞蝗的单个群体内的蝗虫数可...
植物的种类有多少种?
植物的种类约有450000个物种。植物种类包含了如树木、灌木、藤类、青草、蕨类，及绿藻、地衣等熟悉的生物。植物可以分为种子植物、藻类植物、苔藓植物、蕨类植物等。至2004年，其中的287655个物种已被确认，有258650种开花植物、16000种苔藓植物、11000种蕨类植物和8000种绿藻。植物组成器官 植物共有六大...
五岳的植物种类,动物种类各有多少类
区域内共计有64科、186种动物，其中哺乳动物33种，鸟类104种，两栖类49种。已记载的昆虫有1835种。国家重点保护的一级保护种有黄腹角雉，二级保护种有灰胸竹鸡、红腹锦鸡、林麝、大灵猫、穿山甲等21种；还有湖南重点保护动物34种。4.恒山：境内维管束植物有63科、233属、407种，其中不乏有名贵中药材。
植物的种类一共有多少?
1、藻类植物：藻类分成9门：蓝藻、裸藻、甲藻、金藻、黄藻、硅藻、绿藻、红藻、褐藻。2、菌类植物：包括粘菌门和真菌门，真菌门又分鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门五个亚门。食用菌类属于担子菌亚门真菌，是人们可以食用的大型真菌的总称，种类很多，如木耳、灵芝、猴头菌、...
村呢茶新： 蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本). 种类 :1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类 很难将全部蔬菜的名字...
锦州市17266184723： 蔬菜的种类有哪几种? - ？
村呢茶新： 蔬菜有五大种类分别是叶菜类:包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等.根茎类:包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等.瓜类与茄果类:包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等.鲜豆类:包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆等.菌类:香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑等.
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村呢茶新： 你好,很高兴为你解答:蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物). 种类:1、 瓜类; 2、绿叶类; 3、 茄果类; 4、 白菜类; 5、 块茎类; 6、 真根类; 7、葱蒜类; 8、甘蓝类; 9、 豆荚类; 10、多年生菜类;11、水生菜类; 12 菌类; 13 其他类.包括根菜类;茎菜类;叶菜类;花菜类;果菜类.
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村呢茶新： 蔬菜种类繁多.主要种类有芹、藕、芥、韭、莴苣、茼蒿、芜荽、菌类、豆荚、瓜类、茄、萝卜、白菜、山药、葱、蒜、辣椒、小茴等.
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村呢茶新： 蔬菜的分类据不完全统计,我国栽培的蔬菜有一百多种,其中主要栽培的有四五十种. 分类的方法很多,如按植物学特性分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等. 农业生物学分类是以...
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村呢茶新： 下面具体的给大家总结一下关于蔬菜种类的一些内容,希望大家能够喜欢. 蔬菜种类 类别主要品种别名 根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、 芜菁蔓菁、圆根、盘菜 芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大...
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村呢茶新： 番茄,苦瓜,水萝卜,青椒,菜豆,白萝卜,丝瓜,黄瓜,茄子,辣椒,南瓜,土豆,豆角,冬瓜,花椰菜,芹菜,韭菜,大蒜,木耳,还有就想不出来了... 哎~
