烧羊肉怎么烧好吃
怎样煮羊肉好吃？
怎样煮羊肉好吃？
还可以做葱爆羊肉，需要准备盐，白糖，米醋，酱油，香菜，大葱，羊肉片，大葱切片，香菜清洗干净切段，锅中加入适量的油，烧到5成热，把羊肉片放进去迅速翻炒，一直炒到发白，然后再加入适量的盐，白糖，酱油翻炒均匀，一直到肉片熟透，加一些米醋，香菜段翻炒均匀就可以出锅了。
还可以做红烧羊肉，准备一些盐，鸡精，料酒，冰糖，老抽，生抽，香叶，桂皮，八角，花椒，青蒜叶，大蒜，生姜，葱以及羊排，先把羊排清洗干净，血水去除，放到清水当中浸泡30分钟，期间需要换水三次，羊肉里面的血水泡出来，洗干净水分沥干，锅中加入一些清水，冷水把羊排放进去，中小火煮开，然后再改成小火煮5分钟，焯水以后捞出再冲洗一下，青蒜切成段状，生姜拍碎，然后再把花椒，桂皮，大料，香叶，大蒜，葱结放进茶包袋里面，直接放进锅中，然后炒锅里面添加一些油烧热，香葱，姜蒜放进去炒出香味，羊排放进去炒香，加入足够量的水，然后再添加料酒，老抽，生抽，香料包，加一些冰糖，盖上盖子，大火煮开再改成小火焖煮两个小时，一直到羊肉完全酥烂入味，用大火收汁，加入一些盐，鸡精调味，撒上一些青蒜叶，再盖上锅盖焖煮一分钟左右，就可以出锅吃了。
红烧羊肉的做法。
冰冻的羊肉要自然解冻，然后姜，葱，干辣椒，八角，香叶，花椒，桂皮，香菜，冰糖都准备好。羊肉冷水下锅加一勺料酒，焯水去除杂质和膻味，然后洗净沥干水分备用。锅中放入适量的油，放入姜片，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香。接着倒入羊肉块，加一勺料酒，再加点生抽与老抽，将羊肉翻炒均匀，加上的开水，刚刚没过羊肉，再加几粒冰糖，盖上盖，大火烧开转小火炖1.5个小时，汤汁不多时加入盐拌匀，大火收汁后装盘，撒上香菜即可。
羊肉怎么烧才好吃
羊肉怎么烧才好吃？羊肉作为一道美味佳肴，其独特的香味让人垂涎欲滴。下面为你介绍几种常见的羊肉烹饪方法及技巧，让你的羊肉菜肴更加美味。一、羊前腿肉烧法 用料：羊前腿肉800克，大葱一根，姜片4片，蒜瓣4粒等。做法：1. 羊腿骨凉水下锅，加入料酒煮开后撇去浮沫，继续煮两分钟，然后用温水冲洗...
羊肉怎么炖好吃?教你十种做法!
羊肉作为我们家常菜和宴席上的名菜之一，是经典美味的代表，但它往往是难以炖煮的。任何一些小错误都可能会导致肉质干燥或口感不好。那么，如何才能把羊肉炖好吃呢？接下来我们先来了解一下羊肉的性质，再探究炖羊肉的十种技巧吧！一、阳性与寒性 从中医的角度看，羊肉属于阴虚群体的代表，有温暖身体的...
羊肉怎么做才好吃?
红烧羊肉：红烧羊肉是一道色香味俱佳的菜肴。将羊肉切块，用料酒、姜片、葱段等腌制一下。锅中放油，加入糖色炒至微微起泡，然后放入羊肉翻炒至上色。加入足够的热水和调料（如酱油、料酒、八角、桂皮等），大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，羊肉酥烂。清蒸羊肉：清蒸羊肉是一种健康的烹饪方式，能够...
羊肉有什么做法好吃的
2.锅内加清水，倒入所有头蹄杂碎，烧沸后去除浮泡，捞出用水冲净待用。3.另锅加清水，下入头蹄杂碎，加姜、葱、五香粉同煮约2小时至肉，捞出晾冷，羊头去骨，与羊肚、羊肠、羊肺切成薄片，在盆中加青花椒、煳海椒面、葱节、香菜节、味精、盐、蒜水拌匀装盘即成。葱爆羊肉 材料：...
羊肉怎么做才好吃?
羊肉是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养丰富，而且味道鲜美。羊肉的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的做法。以下是一些常见的羊肉烹饪方法，以及如何让羊肉更加美味的技巧。炖羊肉：炖羊肉是一种非常传统的做法，可以使羊肉变得非常嫩滑。首先，将羊肉切成块状，用冷水浸泡一段时间，...
羊肉怎么做又简单又好吃
准备食材如下：羊肉500克，胡萝卜2根，食盐1茶匙，葱姜蒜适量，八角2个，花椒20粒，干辣椒2个香油适量，郫县豆瓣酱2汤匙，啤酒半瓶，枸杞20粒，山楂5片，草果1个，豆蔻2个，陈皮少许，白糖1汤匙 具体做法如下：胡萝卜去皮切成滚刀块，羊肉切成与胡萝卜相同大小的块，锅内加入清水、葱段、姜片，烧开...
烧羊肉怎么烧?
烧羊肉,最好买前腿、颈肉(又称肩肉)、肋条、羊腩和腱子肉等。前腿肉较嫩且肉质较脆;肩肉纤维较细,口感滑嫩;肋条即连着肋骨的肉,肥瘦相间,外覆一层薄膜,质地松软,鲜嫩多汁;羊腩肉质稍韧,口感肥厚而醇香;腱子是羊大腿上的肉,肌肉包裹内藏筋,硬度适中,口感筋道。炖、蒸羊肉最讲究的是原汤原汁,这几个部...
烧羊肉怎么烧好吃
1、材料：羊肉1000克，娃娃菜100克，粉丝一个，葱姜适量，油适量，花椒适量，红辣椒适量，料酒适量，老抽适量，盐适量。2、羊肉在清水里泡半个小时，去除血水，再剁成小块。3、锅中加入一汤碗的清水，放入羊肉，大火烧开再小火煮5-10分钟，洗清血沫，羊肉捞出来。4、锅中放入少许的油，加入姜片、...
羊肉怎么烧才好吃
1、主料：羊肉500克，白萝卜50克，大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。2、步骤：将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净，萝卜洗净，切大块，葱、姜洗净分别切段、拍松，在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、...
如何做羊肉好吃
羊肉(肥瘦) 15,000克。调料：姜 250克 桂子 50克 桂皮 50克 丁香 40克 草果 100克 红曲 10克 盐 40克 香油 25克 料酒 50克 各适量。制作方法编辑1.取一小锅，加少量清水，将红曲米放入小锅内，用小火烧开，待红曲米溶化后，熄火放凉；2.将羊肉剁成块，刮洗干净，沥干水份；3.将熬好...
宫颜唛金： 1.清炖:要求羊肉新鲜,带骨羊肉最好.切块,稍大.可用生姜、花椒少许、盐适量加水烧开,撇去浮沫,小火清炖至肉绵软即可, 说明:便于用手拿着骨头吃.这是青藏高原最著名的一道菜,叫“手抓羊肉”,也是当地牧民最常见的吃法....
太仆寺旗17531065299： 红烧羊肉怎么做好吃? - ？
宫颜唛金： 红烧羊肉片的制作材料: 主料:羊肉(瘦)1000克 辅料:辣椒(红,尖)50克 调料:猪油(炼制)50克,大蒜(白皮)10克,黄酒10克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,盐3克,味精3克,香油5克,大葱5克,姜3克红烧羊肉片的特色:汁浓红润,鲜香软烂. 教您红烧羊肉片怎么做,如何做红烧羊肉片才好吃1.将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱结、姜、绍酒,将羊肉煮至八成熟,捞出,晾凉,切成长6.6厘米,宽1.7厘米,厚1厘米的片. 2.炒锅放猪油,先煸炒红椒片、蒜片、然后放入羊肉,倒入煮羊肉的原汤250克,放盐、酱油.待汤汁收浓时,放味精、勾芡,淋香油即可.
太仆寺旗17531065299： 羊肉要怎么烧 - ？
宫颜唛金： 孜然羊肉 原料;羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根.做法;1、羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟.洋葱切成薄片,香...
太仆寺旗17531065299： 羊肉怎么烧 才好吃?？
宫颜唛金： 羊肉切块, 白萝卜切块---用热水略焯一下,捞出待用. 葱姜切丝, 热锅放油,糖,搅拌---变成黄色时,放入羊肉,翻炒. 羊肉变色后---放入白酒,翻炒片刻,放入萝卜,葱,姜,花椒末,酱油,翻炒. 羊肉和白萝卜都上色后,放入少量的热水,刚刚没过即可. 改为中火,要不断的翻动,汤汁快干了,就OK了. 非常香! 红烧羊肉 :取羊肋条肉1500g洗净切块,在开水锅中略烫,放入砂锅内.另取胡萝卜2根,切成块,放入砂锅内,再加大茴香2颗,干辣椒2个和葱、姜、酱油、清水适量,用大火烧沸后改用小火炖烂,收稠卤汁即成.
太仆寺旗17531065299： 红烧羊肉的做法 - ？
宫颜唛金： 主料羊肉600g 辅料油适量盐适量胡萝卜适量料酒适量酒适量八角适量小茴适量山药适量干红辣椒适量生姜适量花椒叶适量香菜适量酱油适量 步骤 红烧羊肉的做法步骤11.准备香料并用清水冲净 红烧羊肉的做法步骤22.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生 红烧羊肉的做法步骤33.热锅下油放生姜和花椒炸一下 红烧羊肉的做法步骤44.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐 红烧羊肉的做法步骤55.放入卤料 红烧羊肉的做法步骤66.加酱油、冰糖煮开 红烧羊肉的做法步骤77.倒入小锅 红烧羊肉的做法步骤88.继续煮沸至肉熟 红烧羊肉的做法步骤99.放胡萝卜烧熟 红烧羊肉的做法步骤1010.最后下香菜即可 小贴士 羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可.
太仆寺旗17531065299： 烧羊肉怎么做才好吃？
宫颜唛金： 羊肉切成大块的,厚点,四方一点,因为羊肉要小火焖较长时间,四方厚块的受热均匀,肉质不易酥烂而且香味易保存. 1:把羊肉放入冷水中,用大火烧开,烧时放入大块拍扁了的生姜.烧开后,把上面的泡沫子撇掉,要撇干净,然后捞起羊...
太仆寺旗17531065299： 怎样烧羊肉好吃 - ？
宫颜唛金： 羊肉洗净用开水焯一下,捞出放水、酒、盐、葱、姜、蒜、2~3个红辣椒,用高压锅炖40分钟,然后放入白萝卜块,再炖10分钟,出锅,好好吃呀,又养胃!
太仆寺旗17531065299： 羊肉怎样烧才好吃？
宫颜唛金： 红烧羊肉挺好吃的,至香又不腥而且可口. 羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个)、老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许)、水(适量) 做法: 1>羊肉出水洗净,放入白罗卜块同煮,至...
太仆寺旗17531065299： 红烧羊肉怎麽做 - ？
宫颜唛金： 原料:羊肉 调味料:葱、姜、八角、花椒、辣椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、白糖 制作过程: 1.将羊肉切小块,锅内加清水不加任何调料,煮羊肉至羊肉熟烂; 2.锅内加花生油,油开后依次加入八角、花椒、辣椒、姜、葱炝锅 ; 3.炝锅后加水(最好是煮羊肉时的清汤),水开后放入煮好的羊肉,依次加入酱油、料酒、盐、鸡粉、白糖、五香面、孜然粉; 4.将锅内的汤汁收干后,羊肉出锅.
太仆寺旗17531065299： 烧羊肉怎么烧好吃? - ？
宫颜唛金： 孜然羊肉 做法1 【原料】羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐!克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,油300克. 【做法】将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.3厘米的片...
