冬瓜红烧肉的家常做法大全怎么做好
食材
主料
五花肉
500克
冬瓜
500克
辅料
姜，蒜
适量
老抽，白糖，料酒，盐
适量
步骤
1.五花肉切丁焯水，炒锅放油加热，炒糖色，放入焯好水的五花肉，姜片，蒜，翻炒一下，放料酒，依次放盐，老抽，加水，放糖，水开后放入切好的冬瓜块，小伙煮20分钟，大火收汁，装盘即可
食材
红烧肉
100g
冬瓜
500g
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤

1
冬瓜去皮洗净切块

2
红烧肉加入一大碗水

3
大火煮开

4
加入冬瓜小火慢炖

5
炖至冬瓜透明，调入调味料翻匀即可
步骤
冬瓜红烧肉的做法步骤11.冬瓜去皮去籽切大块备用。
冬瓜红烧肉的做法步骤22.五花肉洗净切大块，用加了白酒的清水浸泡15分钟后滤水备用。
冬瓜红烧肉的做法步骤33.将生姜切片、蒜头去外衣、小米椒划切口、八角、桂皮准备好。
冬瓜红烧肉的做法步骤44.锅入加清水和五花肉，煮至肉变色时捞起滤水。
冬瓜红烧肉的做法步骤55.锅内热油，放入冰糖小火烧至冒泡。
冬瓜红烧肉的做法步骤66.倒入五花肉翻炒至上色。
冬瓜红烧肉的做法步骤77.倒入步骤二里的香料，加适量白酒煸出香味，然后倒入足量的温水烧开，转小火加盖焖煮。
冬瓜红烧肉的做法步骤88.待汤汁煮到剩一半时倒入冬瓜继续焖煮。
冬瓜红烧肉的做法步骤9待冬瓜绵软汤汁粘稠时，加食盐调味，撒葱花即可
红烧肉一般家常做法。给介绍介绍。
红烧肉的做法 红烧肉 材料: 五花肉1000克,大葱2根,生姜1块,大料2粒,桂皮1片,干辣椒3个,注:可酌情配料, 调料: 酱油1大匙,料酒1大匙,冰糖1大匙, 做法: 1.猪肉洗净切成大块,保证每块都有皮和肥瘦肉,葱洗净切段,姜洗净切片, 2.炒锅烧热,码入肉块用中火煎炸,肉中的油脂会逐渐渗出,需不断翻动,肉块煎...
角瓜的18种家常做法
角瓜炒花生米：用角瓜、花生米等材料进行烹调，打造出多味形态丰富的菜肴。花生米自带鲜香味，与角瓜的口感交相辉映。角瓜炖肉：选用肉与角瓜进行混合，中火焯水后放入葱姜蒜，加入料酒等调料煮熟，做出的炖菜香嫩可口，营养丰富。角瓜红烧肉：角瓜与红烧肉搭配，营养价值更高。需要先将红烧肉切成小块，...
做法,豆泡红烧肉怎么做好吃,豆泡红烧肉的家常做法
10.烧好的“豆泡红烧肉”五花肉酥烂美味，香菇吸收的肉汁鲜香好滋味，冬瓜清香软口，豆泡也吸收了肉汁和香菇的香味。整碗菜热乎乎香喷喷，让人控制不了饭量呢。小贴士 做这款菜要分两个步骤来做，五花肉和香菇可以用高压锅尽快煮软。冬瓜和豆泡炒片刻然后和五花肉一起烧直至收汁刚好冬瓜也软了，这样分...
荷叶红烧肉做法
你好，家常红烧肉做法如下：方法一、用料：主料：五花肉适量 调料：冰糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 老抽适量 五香粉适量 做法：1.上好五花肉切寸丁 2.锅中水沸后，放入肉块，水再沸后，撇去浮沫，捞出肉块用水冲净 3.另烧一锅水，放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入肉块...
你知道红烧肉有几种做法?请分别例举,你的家乡是哪种做法?
红烧肉的做法多种多样,可以用蒸,炖,卤等几种做法来制作。比如有名的湘菜毛氏红烧肉就是用慢火炖的做法制作的,还有我们山西的八大碗红烧肉就是用卤的做法,粤菜的梅菜扣肉就是用蒸的做法制作的,在我们的家乡有一道著名的家常菜扒肉条也是用蒸的做法。五花肉改刀成大的四方块飞水后小火卤制至软烂,取出来摆入盘...
红烧肉的做法
食材明细 主料：五花肉适量 辅料：姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量 配料：料酒适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量 红烧肉的做法步骤 1、买来的五花肉洗净切成块状。2、准备好，桂皮，香叶，八角，姜蒜的量稍多点。3、锅里加入凉水，放几片姜片和料酒，把五花肉放入，上锅煮。4...
怎么做红烧肉肥而不腻
红烧肉的家常做法 红烧肉最正宗的做法以及怎么做 红烧肉 原料:五花肉、葱、姜、蒜 调料:冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁 做法: 1、将五花肉切成2厘米见方的大块 2、锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味 3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味, 4、锅内...
红烧肉的正宗做法怎么做?
； 4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。 5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。 第二种红烧肉的做法：...
红烧肉的做法
怎么做红烧肉？
冬瓜吃法大全家常做法
冬瓜家常做法大全：冬瓜汤、冬瓜凉拌、冬瓜炒鸡蛋、冬瓜鲜虾羹、冬瓜红烧肉。1、冬瓜汤 将冬瓜切成块状，与瘦肉一起炖煮，再加入适量的盐和调味料，煮至熟烂即可。这款清淡的冬瓜汤既美味又健康。2、冬瓜凉拌 将冬瓜去皮切片后，与黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合拌匀，加入适量的醋、盐和香菜调味，即可制作...
底初感冒： 1.冬瓜去皮洗净切块2.红烧肉加入一大碗水3.大火煮开4.加入冬瓜小火慢炖5.炖至冬瓜透明,调入调味料翻匀即可
昭通市17092345673： 冬瓜烧肉怎么做好吃,冬瓜烧肉的家常做法 - ？
底初感冒： 食材:冬瓜 400g,五花肉 300g, 清水 300ml,油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量.步骤:1、枸杞,用温开水洗净,备用.2、将姜、蒜用刀拍扁,剥去蒜皮,备用.3、将肉清洗干净,切块.4、将水烧开倒入切好的肉块,焯水,捞起肉沥水.5、小火将锅烧热,倒入焯块,小火慢煎,把油逼出.6、加盐、糖、黄酒,中火翻炒.7、加酱油再翻炒,让肉上色.8、加水,大火,加盖,烧开转中火焖约二十分钟左右.9、将冬瓜切块,分上下两部分.10、将贴近皮的那部分先入锅,大火烧开,转中火焖十钟左右.关火.11、装盘前撒味精,上桌前再撒上几粒枸杞点缀.
昭通市17092345673： 的做法,冬瓜炖肉怎么做好吃,冬瓜炖肉的家常做法 - ？
底初感冒： 食材 主料 冬瓜500g 猪肉150g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 料酒 适量 生抽 适量 步骤1.猪肉切块,放适量料酒生抽腌制.2.冬瓜去皮,切厚片备用.3.锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒.4.翻炒至肉块变色,放入冬瓜片.5.放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟.6.放入拍碎的蒜瓣.7.加适量生抽,出锅即可.
昭通市17092345673： 冬瓜烧肉怎么做好吃 - ？
底初感冒： 材料 蒜 适量,酱油 适量,米酒 少许,冬瓜 200g,猪胛心肉 适量 做法 1、冬瓜去皮 ,切成约2公分厚片.胛心肉切成约5公分*3公分的长方片.蒜拍碎备用. 2、锅内热油,爆香蒜粒,加入肉片用大火爆炒至肉变色,洒一匙料酒增加香味. 3、再放入冬瓜,改成中火续烧,见肉片熟透、冬瓜软烂即
昭通市17092345673： 冬瓜烧肉怎么做?？
底初感冒： 主料:冬瓜750克,猪肉120克. 辅料:花生油,精盐,白糖,味精,姜块,葱段,桂皮,八角. 做法: 1)将猪肉洗净,切成3.3厘米见方的块,放入开水锅内烫一下捞出,沥去水分备用,将冬瓜削皮,挖去瓤,切成块. (2)炒锅放油烧热后,把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后,再放猪肉翻炒几下,加酱油、白糖烧至七成熟时,放入冬瓜,加精盐、味精烧透,收干水分,即可出锅. 提示:冬瓜具有消渴功用,对糖尿病征之一的口干很有帮助.
昭通市17092345673： 素红烧肉(冬瓜)怎么做 - ？
底初感冒： 步骤1.冬瓜.2.切成方块.3.放油,冬瓜皮朝下.煎出肉皮形状.4.反面,加水,盐,糖.5.加老抽,蚝油.6.先盛冬瓜,收汁,淋在上面,加葱花.7.用筷子挑起一块给大家看.
昭通市17092345673： 做法,猪肉烧冬瓜怎么做好吃,猪肉烧冬瓜的家常做法 - ？
底初感冒： 主料 5人份 冬瓜适量、 辅料 精盐适量、鸡精适量、花生油适量、胡椒粉适量、酱油适量、白皮蒜4个、细香葱适量 猪肉炒冬瓜步骤1 猪肉炒冬瓜的做法大全 冬瓜削皮切片,猪肉切好放点盐和鸡精腌制(这样炒出来的肉比较好吃),蒜头剁碎 步骤2 把肉先放进锅里翻炒片刻 步骤3 猪肉炒冬瓜的家常做法 加入冬瓜翻炒一下,放入少量盐,鸡精,酱油,胡椒粉 步骤4 猪肉炒冬瓜的简单做法 出锅前撒上葱花即可 步骤5 猪肉炒冬瓜怎么吃 出锅
昭通市17092345673： 冬瓜炖肉怎么做才好吃 - ？
底初感冒： 冬瓜炖肉片将冬瓜洗净,去瓤,去皮,切成中块;将切好的五花肉放进开水锅中焯一下,待其颜色变白后捞出;烧热炒锅后放适量的花生油,油热后放入葱丝、姜片,爆出香味,将焯过的五花肉倒入锅内,翻炒片刻,加入适量的精盐、味精,少许黄酒,再加适量的高汤,放入切好的冬瓜块,发好的黑木耳,大料等,用文火炖至冬瓜烂熟,捡出姜片、大料,起锅即可.冬瓜炖排骨【备料】冬瓜、排骨、姜、大料、盐、胡椒粉、味精各适量.【制作】冬瓜去皮切块,将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗去血沫.将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约10分钟,捞出姜块、大料,加盐、胡椒粉,再炖10分钟,加味精起锅即可.
昭通市17092345673： 改良瘦肉版红烧肉的家常做法大全怎么做好 - ？
底初感冒： 改良瘦肉版红烧肉的做法 1. 猪肉(喜欢吃肥肉的就用五花肉)提前泡,反复换水,去除血水,然后加适量清水,葱姜,红烧酱油(老抽),花椒,八角,桂皮,香叶.冷水下锅2. 将肉烀五分熟捞出备用3. 将肉切成自己需要的块(大小自己决定)4. 锅里加大约一饭勺的清水,加50克冰糖5. 缓慢融化,等待出现大泡6. 等出现浓密细小的泡,糖色呈棕红色 7. 下肉翻炒,上糖色,多翻炒一会(此时中火),让糖色均匀点,如果用的是肥肉的话,此时锅里会出现很多油脂,将多余的油脂盛出(可以炖土豆吃,特香) 8. 加红烧酱油继续翻炒 9. 然后加烀肉的汤,大火,盖锅,中途,加盐 10. 留一点汤汁,拌饭特香,关火前加鸡精.
昭通市17092345673： 猪肉烧冬瓜的做法,猪肉烧冬瓜怎么做好吃,猪肉 - ？
底初感冒： 食材 主料 肥瘦猪肉350g 冬瓜500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 酱油 适量 步骤1.白皮大冬瓜.2.取适量冬瓜去皮洗净.3.切成四方块,每块冬瓜临皮面开十字刀若干.4.猪肉去皮洗净.5.肥、瘦猪肉取适量分切开.6.热锅加油,生姜爆锅.7.放进肥肉翻炒至出油,再放进廋肉翻炒,有六七成熟后放入冬瓜.8.先后加盐、加酱油添适量的水,大火翻炒数分钟后,盖上锅盖改中小火焖烧.9.如此同时,拍好大蒜.10.见冬瓜熟透,加进大蒜翻炒数分钟即可起锅.11.装盘.小贴士 十字刀要求开的深浅度适中,充分把握好火候,以冬瓜不散熟透为佳.
