代糖是什么
代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，它热量超低。代糖能使我们的大脑感知到甜 味，但不怎么会引起血糖水平的波动。
代糖最初是为了给糖尿病人使用而创造的，目前被广泛应用于各种「无糖」食品中。
根据原料和获取方式，可以将代糖分为天然代糖、糖醇和人工代糖。
01、天然代糖（Natural Sweeteners）
一般从植物中提取，名字往往会带提取的植物或者果实名字，如：甜叶菊、罗汉果。
天然代糖安全性相对人造的甜味剂好。如果一定要使用代糖，那么天然甜味剂通常是最健康的 选择。
常见的天然甜味剂：
甘草
甜菊糖
罗汉果甜苷
索马甜
莫内林
02、人工代糖（Artificial Sweeteners）
人工代糖一般是通过人工化学改造或者合成的具有甜味的化学物质。名字通常比较生僻、看不 懂，如安赛蜜、阿斯巴甜。
人工代糖甜度高、热量低、不升糖、价格低。但同时也存在一些安全隐患，如吃多了可能会拉 肚子、破坏肠道菌群、扩大胃口等。因此建议少吃。
常见人造甜味剂：
糖精、安赛蜜、三氯蔗糖、甜蜜素、阿斯巴甜、纽甜
需要注意的是孕妇和患遗苯丙酮尿症（PKU）的患者要避免进食糖精和阿斯巴甜。
03、糖醇（Sugar Alcohol ）
糖醇类，一般名字里都会带有「糖醇」两个字，如木糖醇、赤藓糖醇。
糖醇有天然的，也有从糖类加工而成的。糖醇是将糖发酵或氢化后得到的代糖，糖醇很难被人 体吸收，所以 升糖指数低，但甜度可以做到和糖相似。
常见的糖醇有：
葡萄糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、甘露醇 木糖醇、麦芽糖醇
1、代糖的好处
对于一些糖尿病人来说，个别代糖（不是所有代糖）不会对血糖产生影响
多数代糖的甜度比较高，再加上本身热量较低，所以和白糖相比较，不需要摄入过多热量就能享受同样的甜味。
总体来说，对健康的影响小于白糖.
2、人造代糖的「副作用」
但所有的代糖产品，依然需 要谨慎使用，因为我们人体的设计并没有很强的消化代糖的能力，所以过量摄入也会略微增加 身体的负担。
个别代糖会对血糖、牙齿等产生和白糖一样的负面影响。另外过度依赖代糖，也还是存在糖上瘾的问题。
另外有研究认为代糖会让你对甜味有更高的渴望。虽然舌头尝到了甜味，但是大脑没有。
绝大多数代糖的味道和白糖有差距，甚至会有“化学味道”，如果你对于味道非常敏感，可能会觉得味道奇怪。现在有一些成熟的代糖产品，会混合几种不同的代糖，为了达到和白糖最相近的味.
代糖泛指能让食物具甜味的化合物。跟一般糖类不同的是，糖分能够被人体吸收并产生热量，但是甜味剂大多是无法被人体吸收的化合物，也因此可说是几乎没有热量。
代糖的分类可分成有热量甜味剂及无热量甜味剂两种。
1、有热量甜味剂：也就是食用后会产生热量，如：山梨醇、甘露醇、木糖醇等，虽然甜度比蔗糖高，用量较蔗糖少但吃多了也会影响血糖。
2、无热量甜味剂：即是所谓的人工甘味剂，常用的有：糖精、阿斯巴甜、醋磺内酯钾等，甜度约为蔗糖的180-300倍，使用量很少就有甜味，因此，热量可以不计。
代糖，是一类可以产生甜味的糖，和传统糖不同，热量很低。代糖能使大脑感知到甜味，但不怎么会引起血糖水平的波动。“代糖”食品，这些食品的特点是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等），而以代糖（Sugar substitute）代替。
代糖最初是为了给糖尿病人使用而创造的，目前被广泛应用于各种无糖食品中。根据原料和获取方式，可以将代糖分为天然代糖、糖醇和人工代糖 。
扩展资料
注意事项
通常糖尿病人专卖店或者超市里面都有卖。因为代糖的甜度实在太高了，只要用极少的量就会很甜（例如可能0.0X公克），为了方便使用，会在其中添加麦芽糊精等当增量剂，因此，在使用时仍会吃到一些热量。
但即使食物上标注“无糖”而大量进食，也是会摄取过高的卡路里的。所以，想通过吃代糖食物而减肥的人，如果不进行限制性的热量摄取，是不可能达到减肥效果的。患有苯丙酮尿症（PKU）的人不能摄取阿斯巴甜。
蔗糖是属于双糖 参与人体新陈代谢 糖尿病 减肥等人群不能不宜食用
代糖是单糖 不参与人体新陈代谢 水苏糖 木糖醇ak糖糖精钠阿巴斯甜 并且防止龋齿 调节肠胃道菌群
mei ting guo
糖什么意思
糖的意思如下：1、有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2、食糖的通称。3、糖果。糖（拼音：táng）为汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字最早形体为《说文解字》小篆，字形从米为形，唐为声。“糖”本义指...
糖艺用的是什么糖?
砂糖，一般指白砂糖，是日常生活中最广泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比绵白糖含水率低，结晶颗粒较大，经过精炼及漂白而制成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂。2、葡萄糖 有的时候我们做糖时，在粘接的时候容易裂，你在熬糖时可以加入少许葡萄糖，这样会增加他的任性。也可以用艾...
糖是什么意思
糖的意思是指一种碳水化合物，是自然界中广泛存在的甜味物质。糖是一种有机化合物，其化学结构中含有多个羟基和羰基。糖的主要来源是植物和某些动物体内。在自然界中，糖广泛存在于水果、蔬菜和蜂蜜中。糖具有甜味，是许多食品中的重要成分，为人体提供能量。糖可以分为多种类型，包括单糖、寡糖和多糖。
糖字的意思 糖是什么意思
● 糖 táng ◎ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。◎ 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体...
糖的化学名称是什么?
糖的化学名称是碳水化合物。因为在化学上，糖由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，所以称之为碳水化合物。糖泛指各种可食用的带有甜味的晶体，有甜味、短链、可溶于水的有机化合物，许多会用在食品。糖的化学分类：在化学中，糖一般可分为单糖、双糖、多糖。单糖是...
糖的化学名称是什么?
糖的化学名称是碳水化合物。糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类或酮类化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。生物学功能：（1） 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量...
什么是糖?
最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示，所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物，称为碳水化合物。现在已经这种称呼并恰当，只是沿用已久，仍有许多人称之为碳水化合物。二、 糖的种类 根据糖的结构单元数目多少分为：（1）单糖：不能被...
什么是糖类?如何分类?
糖是多羟基酮或者多羟基醛及其衍生物的总称，糖的分子中含有碳、氢、氧三种元素，大多数时候我们都称之为碳水化合物。根据糖类的分子量大小可将糖类分为单糖、低聚糖和多糖。单糖，单糖是糖类物质的最小单位，是构成糖类及其衍生物的基本单位，主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖以及核糖等，单糖不...
糖是什么元素
糖是由碳、氢、氧元素组成的。糖类（carbohydrate）是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物，可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动...
糖对人体有什么作用?
糖是人体必需的一种营养。糖类物质是由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”的聚合，所以称之为碳水化合物。糖是人体必需的一种营养，经过人体吸收之后马上转化为碳水化合物，供给人体能量。适量摄入，掌握好吃糖的时机，对人体是有益的。1、如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，...
自货护肝： 我来说说代糖是什么吧.代糖就是一种可以用来替代白砂糖的产品,由于白砂糖本身热量比较高.如果平时吃糖比较多的话,对身体健康还是会有影响的,比如会有体重烦恼,会有蛀牙或者是三高等等其他问题吧,所以现在都在推广减糖生活,如果用代糖来替代白砂糖的话,口感不变,一样甜蜜,热量还会低很多,所以很多人都在选择代糖,现在代糖做得比较好的有爱乐甜,可以去看看!
保亭黎族苗族自治县18614101687： 代糖是什么 - ？
自货护肝： 近来市面上已出现了一些所谓的“代糖”食品,这些食品的特点是不加糖(如:白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等),而以代糖(Sugarsubsitute)代替,使食品同样有甜味,食品的包装上通常标示着“无糖”(Sugarless或Sugar free、No Sugar added或Artificial sweeten等),让您既可以享受美食又能“甜得很健康”.
保亭黎族苗族自治县18614101687： 代糖牛奶是什么 ？
自货护肝： 代糖牛奶是指加了代糖的牛奶.代糖,属于食品添加剂的一种类型,主要用于给食品增加甜味.爱吃甜食又怕胖是许多人的烦恼,尤其是女性朋友,更是对甜点爱不释手,而过多的热量却造成了身体的负担,因此近来市面上已出现了一些所谓的代糖食品.这些食品的特点是不加糖,如白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等,而以代糖代替,使食品同样有甜味,食品的包装上通常标示着无糖,既可以享受美食,又能甜得很健康.代糖的种类很多,根据产生热量与否,一般可分为营养性的甜味剂及非营养性的甜味剂两大类.
保亭黎族苗族自治县18614101687： 代糖是什么,代糖的危害怎么样? - ？
自货护肝： 代糖说白了就是代替白砂糖之类的甜味物质
保亭黎族苗族自治县18614101687： 伊代欣糖是什?伊代欣糖是什么 ？
自货护肝： 伊代欣糖是代糖的一种,非添加剂甜味剂,属于食品原料,蔗糖加以生物酶发酵而来,简称日本酵素技术,其功能具有不升血糖/不会蛀牙/不长胖/改善大脑功能/清除体内垃圾等,长期食用无任何副作用.可用于日常家庭用糖如,烘焙/炒菜/冲饮/调味,口感甜度与白糖无异,适合所有人群食用,包括糖尿病人,三高人群,减脂健身人群,烘焙爱好者等,减少蔗糖摄入,改善健康饮食,是替代蔗糖的佳品.
保亭黎族苗族自治县18614101687： 代糖指的是什么 - ？
自货护肝： 建议:代糖食品主要是改善食物的口味,最好在合理的饮食、药物、运动和心理等综合治疗的基础上,在营养医师和内分泌科医生的指导下,适当选用甜味剂和代糖食品.
保亭黎族苗族自治县18614101687： 代糖是什么?健怡可乐是代糖饮料吗 - ？
自货护肝： 具体的说,代糖食品是指由非营养型甜味剂代替营养型甜味剂的食品,甜度高,低热量,只要经过审核就没问题,健怡可乐算是还不错的.
保亭黎族苗族自治县18614101687： 代糖是什么东西做的?？
自货护肝： 化学品
保亭黎族苗族自治县18614101687： 代糖是一种人工合成的甜味剂(sweetener),由于它不会被消化而变为能量共给身体所需,所以适合一些减肥人士食用.目前为止,天冬酰苯丙氨酸甲酯(... - ？
自货护肝：[选项] A. 是芳香烃 B. 分子式是C14H19N2O5 C. 具有两性 D. 1mol aspartame最多能与3mol NaOH反应
