浓郁奶香面包怎么做好吃

作者&投稿:索汤 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
做法,奶香面包棒怎么做好吃,奶香面包棒的家常做法~


材料
主料:高筋面粉200g、牛奶80g、鸡蛋黄20g、奶酪20g、绵白糖40g;辅料:色拉油25g、奶粉10g、精盐2g、蛋清适量、芝麻适量
奶香面包棒
1
奶酪划成小块,用牛奶浸泡10分钟,

2
然后加入鸡蛋黄,色拉油、白糖和盐,搅拌均匀,

3
倒入面包机内桶中,

4
再加入面粉、奶粉和酵母粉,

5
启动ACA面包机的发面团程序,90分钟后面团就发酵好了,

6
将发酵好的面团,充分揉搓排气后,加盖保鲜膜松弛10分钟,

7
然后擀成10厘米宽的面片,

8
刷上一层蛋清,撒上一层芝麻,

9
用刮板切成小条,

10
拧成麻花状,排入烤盘,

11
入烤箱,中层,上下火,170度,烤15分钟,在烤制5分钟,面包棒表皮稍微上色后,加盖锡纸烤至结束即可 。

小贴士
烤的时候一定要勤观察,切勿烤过,影响口感。










食材明细

  • 高粉200克

  • 低粉50克

  • 水5克

  • 炼奶50克

  • 鸡蛋25克

  • 盐3克

  • 糖25克

  • 酵母3克

  • 黄油20克

  • 奶香口味

  • 烘焙工艺

  • 数小时耗时

  • 普通难度

  • 浓郁奶香面包的做法步骤

  • 1

    将175克面粉、105克水和3克酵母混合揉成面团,放到冰箱冷藏17小时以上。

  • 2

    将中种撕成小块,和其他材料一起用后油法揉至出膜。

  • 3

    分成四份,滚圆松弛15分钟。

  • 4

    取一份面团,擀成椭圆形。

  • 5

    翻面后压薄底边,自上而下卷起,将两头捏紧。

  • 6

    依次做好四份面团。

  • 7

    两两一组,扭几下放入模具。

  • 8

    置于温暖湿润的地方发酵至2倍大时,刷全蛋液,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟。




用南瓜做的面包就是好吃,这配方快收藏,奶香浓郁香甜暄软
模具我用的八角模具,这就使得它的颜值提升了一大截。没有这个模具就直接揉成团放在烤盘里或者其它差不多的模具里就成。这个配方除了南瓜泥,还加了淡奶油、牛奶,奶香浓郁、营养丰富。面团的含水量也不低,抬起厨师机时,面钩上的面团能自己往下坠,还有明显的丝绸褶皱纹路,漂亮至极。面包成品有几...

奶香浓郁紫薯面包做法大全
【主料】4人份高筋面粉400克紫薯粉10克纯牛奶220克 【辅料】盐3克糖45克酵母粉3.5克全蛋液40克蔓越莓适量 步骤1 将全部材料准备好 步骤2 把除黄油和蔓越莓外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中,蔓越莓放入果料盒中 步骤3 启动面包机,选择程序4欧式柔软面包程序 步骤4 面包机自动进行第一...

牛奶吐司,是一款营养高的面包,在家该如何自制?具体的步骤是什么?_百度...
面团放进盆中,盖严放进温暖处发酵约1小时,发至2倍大,手指戳洞不收缩为好。取出轻按排汽管后,均匀分成16份,揉圆后摆入蛋糕模具。用喷壶喷少量水(并没有喷壶,不喷也行),有益于烤箱发酵功效,进行二次发酵,中途还能够喷一次水。发酵至1.5倍大,大约务必40min,取出吐司面包坯,小烤箱180...

烤面包要多长时间?怎么烤好吃?
面包是我们常见的烘焙食品,颜色金黄,花式多样,松软可口,奶香浓郁非常好吃。很多人为了健康决定自己在家制作面包,这里和大家说一下,如果打算在家制作面包,并且还没有购买设备和工具的朋友,面包机就不要考虑了,做烘焙烤箱是必备的设备,大小不能小于28升。如果是女同学可以考虑购买一个厨师机,用来...

淡奶油消耗最快的面包方子
此外,淡奶油吐司的制作还可以根据个人口味进行灵活调整。例如,可以增加或减少淡奶油的用量以调节面包的奶香浓郁程度;或者替换部分原料,如加入全麦面粉、果干等,以创造更多样化的口感和营养组合。这种灵活性和创造性使得淡奶油吐司能够适应不同读者的需求和用途,进一步提升了其消耗淡奶油的潜力。

面包做得绵软香甜有什么诀窍?
最后可以撒一些准备好的白芝麻或者黑芝麻,让面包增添一种不同的香味。第七步:此时我们把准备好的面包,放入已经预热五分钟的烤箱内,用180度的上下火烤25分钟即可食用。烤好后的面包,要稍微的静置再去脱模,让面包在自然温度下适应,这样一道拉丝绵软,好吃香甜的蛋糕就做好了。

为啥我用全脂奶烤的面包没奶香
牛奶做的面包本身就没有很多奶香味,想要奶香味可以加黄油。虽然牛奶可以为面包带来淡淡的奶香味,但如果你想通过用牛奶代替水做面包,从而获得像面包店那样香气四溢、奶香浓郁的结果,那会大失所望的。建议添加一些黄油。白糖来增加奶香味。有一些面包店为了降低成本,但又想面包有奶香味会添加食物香精,...

面包怎么做着好吃?
荷兰乐荷是荷兰、欧盟、中国三地的有机认证,非发酵黄油,气味比较醇厚,奶香浓郁,无发酵酸的风味,只要你能接受牛奶味就能接受这个味道。当然,新西兰安佳、法国雅高勒也是常见且不错的黄油,但我确实用的不多,就不一一介绍了。三、揉面,选一个靠谱的“伙伴”(1)厨师机 前面我们讲了很多面筋的...

黄油面包怎么做好吃又营养?
材料:高筋面粉:500克(含有蛋白质,有助于面包发酵和形成良好的结构)无盐黄油:100克(室温软化,提供香气和湿润口感)细砂糖:50克(提供甜味,但量不宜过多以避免过甜)盐:5克(增强面包风味)鲜奶:200毫升(提供水分和奶香,选择全脂或低脂均可)鸡蛋:1个(增加色泽和营养)干酵母:5克(...

牛奶面包怎么做才松软好吃?
烤箱需要放一盘温水,保持烤箱的湿度,发酵快,面团不会干。8.面包胚发酵变大原来的1倍取出,在面包胚表面刷一层蛋液。同时把烤箱的水取出。蛋液是全蛋液,也可是一个蛋黄,加2勺蛋清搅拌均匀。9.烤箱预热,165度,20分钟,烤好的面包松软可口,太好吃了。如果做16个,可以170度,15分钟。

万州区15046806203: 纯奶香面包怎么做? -
向临易蒙: 制作工艺流程 1、高筋面粉与低筋面粉、低糖酵母、改良剂先搅拌3分钟.(使面粉产生吸入C0.2增加空气)使面团搅拌后更加蓬松的气体. 2、水温利用40-室温=水温.严格的慎重量出水温.到入粉堆中,开始用慢速搅拌6分钟,使面团慢慢搅...

万州区15046806203: 怎样才能做出有奶香味的面包 -
向临易蒙: 面粉的确要用好一些的,面包一般都用高筋粉的.至于奶香味其实只放牛奶应该效果不明显,可以试着加一些全脂奶粉,奶香会更重一些,或者有条件的话加淡奶油也可以吧,加液体的话要适当减少水的量.

万州区15046806203: 奶香吐司怎么做? -
向临易蒙: 材料汤种材料:高筋粉20克,水100克 面包材料:高筋粉260克,牛奶60克,奶粉1大勺,糖40克,盐3克,酵母4克,蛋液40克,植物油25克做法1、将汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅至糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上即可使用. ...

万州区15046806203: 牛奶手撕面包需要那些材料才能做出来呢? -
向临易蒙: 食材明细 高筋面粉200G 牛奶120克 练乳15克 黄油15克 练乳(涂抹用)20克 细砂糖20克 盐3克 酵母3克 黄油(涂抹用)15克 奶香口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 奶香浓郁的练奶手撕面包的做法步骤1 原料大集合,酵母粉被练乳挡住了呢,...

万州区15046806203: 奶酪夹心面包,奶酪夹心面包怎样做才好吃 -
向临易蒙: 食材明细 面2 碗 牛奶半杯 酵母一茶勺 鸡蛋一个 白糖一勺 盐和植物油适量 奶香口味 烤工艺 半小时耗时 高级难度 奶酪夹心面包的做法步骤1 面2碗、鸡蛋一个、牛奶半杯、糖一汤勺、酵母一茶勺、植物油和盐少许.放在一个大面碗里面、开始...

万州区15046806203: 面包片怎么做好吃 -
向临易蒙: 主料高筋面粉375克 牛奶180克 辅料黄油35克 细砂糖30克 奶粉11克 酵母粉4克 食盐3克 鸡蛋1个 奶香面包的做法1.将所有材料,黄油除外放进面包桶内,鸡蛋留下10克用作最后刷面2.然后启动和面程序,揉至扩展阶段,加入软化的黄油3.再揉一...

万州区15046806203: 做面包怎么做好吃,电饭锅做面包的家常做法 -
向临易蒙: 食材明细 黄油适量 面粉适量 鸡蛋适量 糖适量 酵母适量 盐适量 金银花水适量 牛奶适量 奶香口味 烤工艺 一小时耗时 简单难度 电饭锅面包的做法步骤1 首先将10G黄油隔温水融化(没有黄油可以用花生油代替) 在加入半茶匙盐 一汤匙糖(可依...

万州区15046806203: 奶香咸味吐司怎么制作? -
向临易蒙: 原料:伊利舒化奶1盒(250ml) 植物油2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克)白砂糖4茶匙(20克) 高筋面粉300克 干酵母1茶匙(5克) 配料:火腿2片,奶酪2片,西红柿4片,生菜2片 面包机做法: 1)将舒化奶倒入盆中,加高筋面粉,盐,白砂糖...

万州区15046806203: 做面包需要哪些材料?
向临易蒙: 面包的制作材料:主料:小麦面粉500克辅料:鸡蛋250克,酵母8克调料:白砂糖70克,盐6克,黄油30克面包的做法:1. 取一小碗,放入30~35℃的温水10~15毫升,加入糖适量,制成5%的稀糖水;2. 放入活性干酵母,拌匀后,静置5分钟,...

万州区15046806203: 最好吃的面包做法 -
向临易蒙: 一, 你可以做汤种面包试试,口感绵软,弹性好,不容易老化干裂. “汤种”在日语里意为温热的面种或稀的面种.“汤”的意思有开水、热水、泡温泉之意.“种”为种子、品种、材料、面肥(种)之意.用在粉焙术语的解释是将面粉加水...

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网