绿豆芽怎么吃
绿豆芽怎么做?油热后把绿豆芽放入干煸,然后倒入,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。
绿豆芽怎么做?油热后把绿豆芽放入干煸,然后倒入,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。
绿豆芽是芽菜中最为便宜的一种,且营养丰富。绿豆在发芽过程中,维C增加很多,部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸,可以达到绿豆元含量的七倍,因而,绿豆芽的营养价值大于绿豆。 绿豆芽有清热解毒、利尿除湿的功效。可减少乳酸堆积,消除疲劳。
原料:绿豆芽500 克,春韭1 把,大豆油2 茶匙,盐少许,白醋适量。
做法:
1. 准备好绿豆芽和春韭。
2. 豆芽洗净沥干水分。
3. 春韭洗净,切小段备用。
4. 锅中油热,下春韭炒匀。
5. 倒入绿豆芽快速翻炒均匀;加入盐、醋,炒匀。
6. 调好味,盛入盘中。
小贴士:
1、绿豆芽富含粗纤维,脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。
2、烹调时加点醋,可以使蛋白质尽快凝固,同时可防止维B流失。
3、炒绿豆芽要大火快炒,以保持水分和维c不被破坏。
清炒绿豆芽的做法
豆芽洗净沥干备用
葱姜蒜洗净,葱切末、姜切丝、蒜切片,备用
锅中倒少许油,油温升至约5成热时加入葱姜蒜和干辣椒,爆出香味儿后加入绿豆芽
均匀翻炒绿豆芽,变软变透明后加入适量盐、糖,加一些醋可以去除豆芽的涩味
再继续翻炒一会儿即可出锅
小贴士
1、烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。
2、不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。
3、豆芽性寒,与生姜同炒能稍稍平复寒性。
绿豆芽怎么做?油热后把绿豆芽放入干煸,然后倒入,加入葱姜蒜干辣椒爆香,加入半勺醋豆芽进行翻炒均匀。
吃绿豆芽不再花钱买!教你绿豆芽苗菜种植绝招,3天吃上香喷喷绿豆芽,厉害
豆芽怎么炒好吃
炒豆芽炒法如下1.准备豆芽。2.豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。3.蒜头切粒葱切葱花。4.热锅热油放蒜粒爆香。5.倒入豆芽翻炒。6.炒软加少许盐味精调味,洒入葱花即可。
豆芽怎么吃
一、木耳炒豆芽。1、准备食材:泡发木耳1小碗、豆芽150克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、红辣椒1个、盐、生抽1勺、蚝油1勺、小葱1根。2、准备食材,黑木耳提前用冷水泡发。3、胡萝卜去皮洗干净,切丝。4、泡发的黑木耳切丝。5、大蒜去皮切碎,红辣椒洗干净切段。6、起油锅,加入辣椒蒜末煸炒。7、待...
黄豆芽的11种吃法
黄豆芽的11种吃法有醋熘豆芽、肉末炒豆芽、豆芽炒韭菜、腊肠花生芽、豆芽炒胡萝卜、猪血炒豆芽、豆芽粉丝、炝炒豆芽、豆芽培根卷、豆芽排骨汤、凉拌黄豆芽等等。一、醋熘豆芽 材料准备:豆芽1盘,蒜头2瓣,葱白1小截,干辣椒2个,姜1小块。适量的食用油,盐,醋,白糖,鸡精等。1、把豆芽清洗干净...
黄豆芽是常用的食材,怎样炒黄豆芽最好吃?
黄豆芽算是如今菜场里面最便宜的菜了,黄豆芽一直是工地食堂、学校食堂、工厂食堂的常见菜。黄豆芽跟什么菜都能组合到一起,随便是素炒还是炖肉。常见的食堂菜系豆芽的做法是豆芽炒粉丝、豆芽烧肉、豆芽烧鸡块或者豆芽烧鸭块。黄豆芽炒肉先想好肉是切片,切丝还是肉末。肉丝或者肉片可以先加入鸡蛋,料酒,...
豆芽怎么做好吃?
豆芽的做法大全 白菜炒豆芽 主料:白菜(200克)、黄豆芽(200克)调料:酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)、姜(5克)、植物油(20克)做法:1、将白菜洗净,切条;2、将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质;3、炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入...
豆芽有哪些吃法
4、这样下一顿就可以把豆芽吃了,豆芽炒肉。把肉切成肉片,或者直接买回来就好。用淀粉和水把肉片搅拌均匀,这样保持肉片的新鲜。5、炒锅中放入适量的油,等油热后放入放入肉片炒制八成熟,然后放入葱姜蒜末和干辣椒,炒香后放入豆芽 6、豆芽可能会团在一起,不太好翻炒,可以从中间不断的抖抖,...
辣炒黄豆芽怎么做好吃
1、原料:黄豆芽、辣椒、猪肉、葱、姜蒜、盐、酱油、十三香、白醋。2、油温升高,放猪肉,炒出肥油,下葱姜蒜末炒香,辣椒炒出辣味,炒至虎皮状。3、提前洗好的豆芽,控干水分,下锅,加入盐十三香酱油,加一勺白醋为了去除豆腥味,大火翻炒。4、炒至变色锅内无水分,喜欢吃火大的可以多炒...
黄豆芽怎么做好吃
1、将生姜大蒜去皮切片。将青红辣椒去头去尾,里面的籽清理干净,切成厚薄一样的丝状放入盘中备用。2、在豆芽这一方面大家可以根据自己的喜好来选择。有些人比较喜欢吃黄豆芽。买回豆芽后洗干净去除尾巴,这样在口感上不会感到纤维太多。3、食物处理好后将锅洗干净。热锅加油,油温到达7或8分的时候将...
凉拌豆芽怎么做好吃又开胃?
三、调味:盐:根据个人口味适量加盐,不宜过多,以免豆芽出水变软。醋:加入适量的白醋或米醋,增加酸味,提鲜开胃。酱油:少许酱油可以增加颜色和味道,但不宜过多,以免掩盖豆芽的自然清香。香油:几滴香油可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。辣椒油或花椒油:如果喜欢吃辣,可以加入少量的辣椒油或...
豆芽怎么做简单又好吃?
豆芽火锅 在冬天,用豆芽作为火锅食材也是非常不错的选择。将豆芽洗净,去掉根部和豆皮,直接放入火锅中涮煮。豆芽吸收了火锅汤底的味道,变得更加鲜美。涮煮时间不宜过长,以保持豆芽的脆爽口感。豆芽煎饼 如果想要尝试不同的吃法,可以将豆芽做成煎饼。将豆芽洗净,去掉根部和豆皮,切碎后和面粉、鸡蛋、...
和贪先捷: 绿豆芽炒肉丝 做法:1.将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分. 2.把猪肉切成丝. 3.锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀.待肉丝微卷,即可盛出. 4.另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入....
河津市13821152331: 绿豆芽怎么做好吃 - ?
和贪先捷: 凉拌,绿豆芽焯水,然后放盐,味精,少许糖,花椒油,大蒜,喜欢吃辣可以放辣椒油,很好吃的
河津市13821152331: 小绿豆芽怎么吃 - ?
和贪先捷: 推荐回答 清炒绿豆芽的做法 豆芽洗净沥干备用 葱姜蒜洗净,葱切末、姜切丝、蒜切片,备用 锅中倒少许油,油温升至约5成热时加入葱姜蒜和干辣椒,爆出香味儿后加入绿豆芽 均匀翻炒绿豆芽,变软变透明后加入适量盐、糖,加一些醋可以去除豆芽的涩味 再继续翻炒一会儿即可出锅 小贴士1、烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分. 2、不需要去掉绿豆皮.绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用. 3、豆芽性寒,与生姜同炒能稍稍平复寒性.
河津市13821152331: 绿豆芽的如何搭配吃更美味? ?
和贪先捷: 绿豆芽搭配:(1) 绿豆芽+鸡肉.鸡肉和一豆芽搭配着吃,不但营养丰富,还可以降低心血管疾病及高血压病的发病率.(2) 绿豆芽+姜.绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用.(3)绿豆芽+醋.绿豆芽下$后要迅速翻炒,适当加些醋,才能保存水分及维生素C,口感才好.
河津市13821152331: 自己生的绿豆芽怎么吃 - ?
和贪先捷: 1.豆芽一量碗,电饭锅附带的量碗2.将坏豆芽挑出来弃之,绿豆淘洗干净后,用略高于绿豆的水泡12小时左右,让绿豆充分吸收水份3.泡好的豆芽倒入筛子4.上面盖一块布,在水龙头上冲下水5.下面用个碗接着,以免绿豆里的水流得到处都是,也为了避免都被水泡着6.用自来水直接淋布上,布不要揭开,否则容易发红.每天淋2-3次,保持布是湿的7.在布上押一个碗,可以让豆芽粗壮一些8.3天左右后豆芽生好了,好奇的童鞋可以提起来看看根,或者揭开布偷偷看看.9.再看看下面的根10.掐好根的豆芽,看着新鲜又健康.
河津市13821152331: 绿豆芽怎么做好吃,凉拌绿豆芽的家常做法 - ?
和贪先捷: 凉拌绿豆芽的家常做法 主料 绿豆芽 200g 黄瓜 200g 辅料 生抽 1勺 蒜 适量 盐 2g 糖 1勺 醋 1勺步骤1.将绿豆芽洗净后用水浸泡一会儿.2.黄瓜切丝3.锅内注入清水,水沸后,倒入绿豆芽焯水.4.立即放入凉水中过凉.5.取一碗把汁料混合调均.6.锅中放入油烧热爆香花椒,趁热倒入碗汁里.7.捞出,控净水分.和黄瓜丝混合.8.把碗汁均匀的撒在豆芽上即可.
河津市13821152331: 豆芽怎么拌即清淡又好吃 - ?
和贪先捷: 把绿豆芽焯水,沥干水分.加入:盐、味精、酱油、红油、几滴醋、花椒面即可,当然拌绿豆芽是不能少葱花的,葱花加起更好吃.用料:绿豆芽200克调料:色拉油10g、食盐10g、花椒10g、白糖1勺、陈醋1勺、红尖椒6个、细香葱适量 ...
河津市13821152331: 炒豆芽怎么做好吃 - ?
和贪先捷: 原料:绿豆芽400克.辅料:青椒1个.调料:蒜、葱、花椒粒、醋、鸡精、盐、油.做法:1、热锅放油,爆香花椒粒,入葱花蒜瓣.2、放绿豆芽和切成丝的青椒,翻炒至即将出水,放鸡精,盐,翻炒片刻,撒入醋汁,翻炒收火,简单不失滋味.
河津市13821152331: 绿豆芽怎么做菜好吃?~ - ?
和贪先捷: 可以放在热水里烫一下,然后捞出来,凉调,不过放在热水里的时间不能太长.炒吃,快出锅的时候放些馓子,味道也不错的,希望你能喜欢!
河津市13821152331: 豆芽菜怎么做好吃??
和贪先捷: 醋溜绿豆芽 【选料】 绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量. 【制法】 ①将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用. ②炒锅上火,放入色拉油...