转基因食品是否安全拜托各位了 3Q

转基因食品是否安全？~

一，什么是转基因食品？

通俗的说，就是一种生物体内的基因转移到另一种生物或同种生物的不同品种中的过程。一般来说转基因是通过有性生殖过程来实现的。例如，植物的花粉通过不同的媒介由一个植物“跑”到另一种植物，或“跑”到同一种植物的另一个品种花朵里边的雌蕊上并与其杂交，这种杂交的过程就产生了基因的转移。同样，例如在猫这种动物中，不同品种和类型的猫进行交配后产生了与父母都不—样的仔代，就是由于产生了基因的转移。因此，转基因是大自然中每天都在发生的事情，只不过在自然界中，基因转移没有目标性，好的和坏的基因都可以一块转移到不同的生物个体。同时，通过自然杂交进行的转基因是严格控制在同一物种内，或是亲缘关系很近的植物种类之间。

二，转基因食品的安全问题

1、Lancet杂志1999年10月16日报告，苏格兰Rowett研究所的Pusztai,A.（1998）首次用转雪花莲凝结素（GNA）基因的马铃薯喂大鼠，10天后，发现饲喂组大鼠结肠、空肠和部分小肠粘膜变厚，而未饲喂转基因马铃薯组未发现病变。他认为，也许是导入的基因激活或阻止植物中的其它基因的结果。

2、2002 年英国进行了转基因食品 DNA 的人体残留试验。有 7 名做过切除大肠组织手术的志愿者，吃了用转基因大豆做的汉堡包之后，在他们的小肠肠道细菌里面检测到了转入的基因 DNA 残留。

3、1998 年英国进行转基因的土豆实验，用转基因的马铃薯连续喂大鼠之后，大鼠的器官生长异常，体重减轻，免疫系统遭到破坏。这在当时轰动全球，但是到 1999 年的时候，也有不同意见，说有些方法以及统计方面是有问题的。

但是，也有的人认为转基因食品是安全的，转基因食品的安全性在全世界都存在着争论，有观点认为，在长时间以内，这个问题可能都无法证实或者证伪。不同的人站在不同的角度，对转基因技术的看法并不相同，这就是许多争论产生的根源。几乎任何食品都含有基因，不论基因的来源如何，构成基因的物质DNA（脱氧核糖核酸）进入人体后，都会被酶分解破坏成小分子，不可能将外来遗传信息带到人的基因组里。从这个角度上说，转基因食品与传统食品并没有差别，和传统食品一样，转基因食品是安全的。

三，转基因技术的弊端与不足

1，转基因技术本身的主要不足

（1），不精确的技术：基因技术将一异源基因从一生物转入另一生物，虽然其DNA可以精确地切割，但不能将新基因准确地植入另一生物中，从而影响这一生物其它基因的基本功能。科学家无法预见植物基因化后产生新的，未知的蛋白质，也不能完全准确的预见对受体影响的结果表现为不成熟性。

（2），副作用：基因技术像外科医生动心脏手术一样，科学家不能完全、预先知道对生物进行DNA手术，有可能导致突变而对环境和人造成危害。虽然实验非常成熟，面对自然界的强大压力，不能掌握所有对人类可能造成影响的资料。

（3），农作物广泛减产：基因技术通过不断出售种子而获取利润，这就意味着，农场主种植基因化种子时，所有种植的植物基因相同。当真菌、病毒、虫害侵袭这些特别的植物时，会发生严重的产量减产。

（4），严重影响整个食物供给：昆虫、鸟类、野生物会携带基因化的种子到附近的田野，当转基因植物产生花粉时，它们会交叉授花基因化的作物和野生物，所有的作物、有机物或无机物通过交叉授花易受污染。

2，卫生危害

（1），未进行较长时间的安全性试验：基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，未进行长时间的安全试验，没有人知道这类食品是安全的。

（2），产生毒素：基因化食品能产生不可预见的生物突变，会在食品中产生较高水平和新的毒素。L在一种植物马利筋叶片上撒有转基因Bt玉米花粉后，普累克西普斑蝶食用叶片就少，长得慢，4天的幼虫的死亡率44%。而对照组（饲喂不撒Bt玉米花粉的叶片）无一死亡。转基因作物产生的杀虫毒素可由根部渗入周围，但尚不清楚会产生何种影响。

（3），过敏或变态反应：基因技术会在食品中产生不能预见的和未知的变态反应原。据报告，对巴西坚果产生过敏的主体也会对用该坚果基因工程化而得到的大豆产生过敏。科学家把巴西胡桃的特性移植到黄豆上去，结果却使一些对胡桃过敏的人在摄取黄豆时有过敏的可能。植物凝血素对有些害虫来说是有毒的，转基因食品不得含有此类有毒物质。

（3），减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份：基因化的目的是去除或灭活人们认为不需要的物质，这些物质可能是未知的，但它是基本的。比如它有自然的抑制癌症的能力（Pariza,M.W.，1990）。美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌的成份减少了。基因化食品的虚假新鲜感迷惑消费者。具有芳香、有光泽的红色蕃茄能贮藏几周，但营养价值较低。消费者在购买水果或蔬菜时，仅依靠外观和质地，因此，不能准确判定该产品的真实质量。营养物质在环境中自然循环受到转基因微生物的干扰。

（5），产生抗菌素耐药性细菌：基因技术采用耐抗菌素（如抗卡那霉素、氨苄青霉素、新霉素、链霉素等）基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物有机体，突变的基因如跨越种群和转移至细菌，其结果可能会导致新的疾病。虽然这种机会可能性很小，但如出现无法治疗的并广泛传播的对生命造成严重威胁的疾病时，其后果不堪设想。荷兰科学家发表在《新科学家》杂志的试验结果称，设计一人造胃，对人消化转基因食物的过程进行模拟，发现DNA滞留在肠内，同时一些转基因细菌能够把自己的抗生素抗性基因转移给人造胃的细菌。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。英国新食品和工艺顾问委员会就禁止一种用抗氨苄青霉素基因作标识的转基因改良玉米趋势饲喂牛，因其中含有的DNA仍保持原样，并有可能加速对抗菌素的抗药性。

（6），产生的问题不能进行追踪：若不进行标识，我们的公共卫生当局就无力因出现问题发现其来源，潜在性的危害值得怀疑。

（7），副作用能杀害人体：Mayeno,A.N.等（1994）报告，发生一种新的，不明原因的病症，主要表现为嗜酸性肌痛。临床表现有麻痹、神经问题、痛性肿胀、皮肤发痒、心脏出现问题，记忆缺乏、头痛、光敏、消瘦（Brenneman,D.E.等，1993；Love,L.A.等，1993）。后查明系日本一公司生的基因化工程细菌产生的色氨酸所致。食用者在3个月后发病，导致37人死亡，1500人体部份麻痹，5000多人发生偶尔性无力。据测定，含量为0.1%便可杀死人体。

3，直接危害

Lancet杂志1999年10月16日报告，苏格兰Rowett研究所的Pusztai,A.（1998）首次用转雪花莲凝结素（GNA）基因的马铃薯喂大鼠，10天后，发现饲喂组大鼠结肠、空肠和部分小肠粘膜变厚，而未饲喂转基因马铃薯组未发现病变。他认为，也许是导入的基因激活或阻止植物中的其它基因的结果。另外观察到，实验鼠肾脏、胸腺和脾脏生长异常或萎缩或生长不当，多个重要器官也遭到破坏，脑部萎缩，免疫系统变弱。虽然英国皇家医学会对此专门组织科学家进行调查研究，认为，该实验从设计、执行到分析等多方面存在缺陷，不应过早得出结论，虽然两组存在差异，但因受实验技术的限制和不正确的利用统计学，这些差异说明不了问题。但仍不能消除人们对转基因食品的疑虑。重组奶牛生产激素（rbGH）在美国投入商业化使用后，使用者很快发现这类药物导致了奶牛乳房炎发病率增加，奶牛的繁殖率低。由于药物的作用，使奶牛的新陈代谢加快，导致能耗增加而引起死亡。牛奶的营养价值也降低了。科学家对获准在西班牙和美国商业化种植的转基因玉米和棉花进行针对性研究后认为，转基因作物可能引起脑膜炎和其它新病种。也有资料证实，转基因食品可能诱发癌症并传递给下一代以及导致失调，可能需要30年或更长的时间。

转基因治疗性药物、人体组织器官等是否对人体健康造成影响。尚无法检测证实。

4，环保的影响

（1），除草剂使用的增加：科学家估计，基因化的农作物对除草剂具有抵抗力，实际应药量高于正常的3倍。农民知道其作物对除草剂有抵抗力，会大量使用除草剂。

（2），杀虫剂使用的增加：GE农作物常使用自己特有的杀虫剂，EPA将其分类为杀虫剂，这就意味着比以前有更多的杀虫剂进入我们的食品和田野。有报导，将优良的特定的基因（如抗杀虫剂）植入作物，可能会使周围野生植物一并获得改良，呈现出抗杀虫剂的特征。

（3），生态被破坏：GEO通过食物链影响当地的生态环境，新的微生物与有亲缘关系的生物进行有效的竟争，引起环境发生不可见的破坏。作为人工制造成的转基因作物，可能成为自然界不存在的外来品种，若干年后，可能对地壤、野生近缘种、普通作物、相邻的植物及环境造成破坏。

（4），基因污染难以消除：基因化的生物、细菌、病毒等进入环境，保存或恢复是不可能的，它不象化学或核污染，副面危害是不可逆转的。

（5），转基因作物通过基因流可使野生近缘种变为杂草，成为“超级杂草”。有资料证明，把转基因油菜释放后，当大田的油菜附近有近缘杂草时，在萌发的后代种子中有93%被证实是种间杂草。

（6），对非目标生物有伤害，对生物多样性形成威胁：Hilbeck（1998）用转基因Bt玉米喂饲欧洲玉米钻心虫（ECB），并以它作为草蛉的饲料，GN喂饲一般玉米作为对照。实验结果，转基因Bt玉米组死亡率60%以上，而对照组40%以下，认为与Bt有关的因子有关，存活的草蛉中喂Bt玉米组成熟的时间平均比对照组晚3天。Birch,A.等（1996/7）的实验结果表明，用转基因马铃薯饲喂蚜虫，雌虫的产卵量减少1/3，用喂转基因马铃薯长大的雄蚜虫与对照组蚜虫交配，所得的未受精卵数量多4倍，已受精卵在未孵化前比对照组死亡率高近3倍，以转基因马铃薯蚜虫为食物的雌飘虫的存活时间比对照组少一半，如果大规模的种植转基因作物，可能会减少有益昆虫的种群。

四，转基因食品的前景

其实转基因食品并非一无是处。只不过就目前的生物科技水平而言，很难确保它的安全性。事实上转基因技术来改良作物的品质是一个不可阻挡的趋势，因为现在有许多问题是无法通过常规育种来解决的，特别是耐旱、耐贫瘠等作物品种的培育。例如非洲的沙漠地区，如果按照现在的育种手段，它的粮食产量根本不可能满足基本生活保证，人们现在寄希望于通过转基因技术生产一些比较耐旱、耐贫瘠的作物，以解决因为土地可耕面积的减少而给人类带来的压力。另外转基因技术可以改良作物的营养成分，现在非常知名的一个例子就是GOLD RICE，金色大米，它是通过将β胡萝卜素合成途径的关键基因转到水稻中去，生产出的大米是金黄色的，这种水稻含有维生素A的合成原料，在解决吃饭问题的同时有助于治疗因缺乏维生素A而导致的眼睛失明等疾病，这对于发展中国家非常重要。因此转基因技术还是具有广阔的发展前景的。

转基因食品就跟车尾气一样，你呼吸一天车尾气，没什么，呼吸一年也没什么，但是呼吸十几年，几十年之后，代价就会显现出来。

如果转基因食品那么好，为什么欧盟全面禁止，日本全面禁止，他们是傻子么？不要被某些洋奴派代表给欺骗了，像某肘子。你现在食用这些转基因食品，就好像在给自己的基因装上一颗不定时炸弹，说不定什么时候就会爆发。总之珍爱生命，远离转基因食品。

不能说转基因食品百分百安全，但现在的转基因食品，整体上比非转基因食品安全得多。

理由：
1、从理论上讲转基因食品是安全的。主流科学届的观点已经充分证实了这一点。世界卫生组织和联合国粮农组织，美国食品与药品监督管理局（简称FDA），欧盟食品安全局（EFSA）、美国科学院、英国皇家学会等等机构公认现在批准上市的转基因食品是安全的。这个结论绝不是崔永元之流或野鸡研究机构可以否认得了的，更不是我国那些只知道瞎胡闹的反转人士可以否认的。
2、从实验中看，转基因食品是安全的。有些莫名其妙的反转人士总说90天的老鼠实验不能证明其安全，关键是成功90天的实验谁也不能排除其他因素的影响，则超过90天的实验就是不可信的实验。如果科学素养太低，是不可能明白这一点的。
3、从1994年转基因食品开始商业化生产到现在，接近20年的食用历史，证明转基因食品安全，迄今为止，还没有任何由转基因食品引起的食品安全事故。
4、历数从2005年起，我国发生的近五千起食品安全事故都是由非转基因食品引起的，而转基因食品没有任何的食品安全事故，故可认为转基因食品比传统的非转基因食品安全。
4、崔永元证实美国人食用转基因食品的时间超过十七年。他仅仅证明美国人可能是瞎吃，而不是“放心地吃”。美国人当了那么多年的“小白鼠”，我们怕啥？！
5、某些人吹嘘的有机食品，从来不使用农药、从来不使用化肥、绝对不含转基因成分、土壤也经过严格检验。我们中许多人就因此认定有机食品是绝对安全的，但事实上完全不是如此。
但2011年德国一家公司生产的有机食品波及三十余个国家，造成三千九百余人染病，死亡53人，数百人只能终生依赖肾透析。有机食品引起的安全事故除德国这件事外，另外还有几起，此处不赘述，只是告诉你世界上从来没有，以后也不可能有绝对安全的食品，有机食品也一样，转基因食品也一样。
但鉴于目前还没有转基因食品引起的安全事故，因此，可以认为转基因食品比普通的非转基因食品安全。

一楼所说的安全是相对的，不是绝对的。
另外再安全的食品，如果长期单一性食用，也必将造成健康问题，这是常识！转基因食品单一食用肯定是不安全，但不能因此就否认转基因食品的安全性。非转基因食品长期单一食用也会造成严重的健康问题。

当然不安全

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山海关区17259025355： 转基因食品安全吗? - ？
邗温奥立： 凡是经过政府批准,可商业化生产的转基因食品都不存在安全问题! 转基因食品和非转基因食品其实都不是安全的＂自然＂食品,自然的不一顶是安全的,自然界的大多数植物都不同程度产生毒素.以作为一种防卫机制抵御那些危害它们的动物和昆虫,而人类对动,植物几千年的改良已经大大减少了食物中的毒素水平.此外,安全性只是相对的,对于一部分人群安全的食品,对于另外一部分人就不一定安全,如虾,蟹等海鲜食品是大多数人的美味佳肴,但少数人吃了则会产生过敏反应! 总而言之,转基因食品和其他食品一样,也具有高度的安全性,人们应该逐步消除对转基因食品的担心

山海关区17259025355： 转基因食品可以安全食用吗 - ？
邗温奥立： 是安全的.转基因食品,就是利用生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变,以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品.

山海关区17259025355： 转基因食品的安全性? - ？
邗温奥立： 人们对于转基因生物和转基因食品的忧虑主要有两个方面,一是对人体健康是否有害,一是对生态环境是否构成潜在威胁. 对于人体,基因的某种转移也许会产生新的毒素和过敏原,引起意想不到的中毒或过敏反应.例如,一些科学家发现,转...

山海关区17259025355： 转基因食品都有害吗? - ？
邗温奥立： 安全性是转基因食品生产的最大障碍,是专家们争论最多的话题,是消费者最不放心的环节.转基因食品真的不安全吗?在《条例》出台前后,北京大学、中科院等专家对转基因食品,他们总体的观点基本一致,即转基因食品的安全性问题并不...

山海关区17259025355： 转基因食品对人体有害吗? - ？
邗温奥立： 目前,没有任何人可以绝对说转基因是无害的. 只能说有一定比例可能性是对人体有害.转基因食品是非自然产物,人类改变种子里面的基因造成生物人为变异,这自然会对人体有影响.假如人们自认为懂了一些所谓的基因,就以为自然界物种不过是一堆元素堆砌起来的物品,那么他们为什么不用元素生产一个生命出来?!一切都是自以为是,其实不过是无知的另一种反应,正因为他们不知道太多,懂得小小一点知识,就期望可以违反自然法则,人为调整生物,对自己做的事情他们其实也不了解,了解透彻他就会说转基因食物是百分百安全,就不会如目前来说,还要生物实验等等.这就说明他们(转基因专家)不可能保证百分百不对自然界(包括人类本身)造成影响.

山海关区17259025355： 转基因食品到底对人体有没有害? - ？
邗温奥立： 当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活,摆上了老百姓的餐桌.近年来,有关转基因食品是否会对人体健康造成危害的争议日趋激烈,引起了全世界公众的高度关注.但是在我国,转基因食品对大多...

山海关区17259025355： 转基因食品是否有害? - ？
邗温奥立： 转基因产品是否有害目前无定论,但转基因产品肯定不是天然产品.有部分研究认为转基因产品是有害的,但也有质疑.

山海关区17259025355： ＂＂转基因食品＂＂ 到底安全吗?现在国内各大超市已经有这么多转基因食品在泛滥! 外国人都吃转基因 - ？
邗温奥立： 安全,还没有一个标准出来,不过中国人有个地方犯贱就是觉得进口什么都口,就是人家给你的什么都系差的,不想中国给人最好的,国人用差的,无论合不合格.外国人都不食

山海关区17259025355： 转基因食品到底安全不?谁说不安全能不能拿出证据 - ？
邗温奥立： 安全性未知, 1:毒性问题. 一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素. 转基因大豆存在的潜在问题2:过敏反应问题. 对于一种食物过敏的人有时还会...

山海关区17259025355： 转基因食物是否全部都安全 - ？
邗温奥立： 一般是安全的