煲冬瓜汤的做法

作者&投稿:雕齿 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
冬瓜肚条汤的做法~

准备材料:猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。
一、准备好洗干净的猪肚,切成条。

二、冬瓜洗干净待用。

三、再准备几颗胡椒。

四、用削皮器把冬瓜去皮。

五、把冬瓜洗干净,沥干水分,去掉瓜囊。

六、再切成0.2厘米厚的薄片。

七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中,胡椒弄碎后也放入电压力锅中,加入适量清水,按蹄筋键,等待90分钟即可。

八、煮好的猪肚拿出来,移至煤气炉中火烧开,当汤汁冒大泡时,倒入切好的冬瓜片煮15分钟。

九、加入适量盐调味,搅拌均匀。

十、装碗即可食用。

龙骨冬瓜汤的做法主料2种:龙骨2000g,冬瓜1000g辅料2种:姜适量,花椒适量调料2种:醋少许,盐适量1,龙骨洗净放砂锅2,水加满大火炖3,老姜洗净拍破4,注意这时准备撇浮沫5,拿汤勺沿着锅沿、贴着水面打净浮沫6,加老姜、花椒、白醋7,大火炖至七分熟,改小火8,炖至离骨9,冬瓜洗净10,切四方块状11,炖好的汤没过冬瓜12,冬瓜煮熟加适量盐即可享用

小贴士1、可以买好几斤尾骨,用砂锅炖好,再根据需要盛出来煮各种时令蔬菜,所以冬瓜另用汤锅炖。 2、浮沫一定要撇净,待砂锅面上出现浮沫时,就可以开始撇。 3、加点白醋利于钙质从骨头中分离。 4、南瓜、海带、藕、豆类、菌类、各种时令蔬菜,甚至药材都可。

冬瓜排骨汤
食材:冬瓜400克、排骨200克、干贝丁100克,生姜、香油、食盐、味精等少许
做法:
1、将排骨斩剁成块,清洗干净后放入开水中焯一下,去掉里面的血水,继续清洗干净后捞出,沥干水分。
2、将冬瓜去掉表面的皮和里面的瓜瓤,然后切成厚片清洗干净备用。
3、准备一个砂锅,里面放入清水、排骨、干贝丁、生姜,先用大火烧开,然后转为小火慢煮,大约四十分钟左右,等到排骨差不多快熟的时候,放入切好的冬瓜片。
4、等到冬瓜煮到透明的时候,说明冬瓜熟了,这个时候,加入少许的食盐、味精以及香油即可出锅。
冬瓜是一种常见的蔬菜,这种蔬菜一般常常用来炖汤,因为冬瓜汤味道鲜美,营养丰富,中医的角度上看来还有很好的养生效果,那么,冬瓜汤怎么做好吃呢?下面,苹果绿天然养生专家为您介绍冬瓜海米汤、冬瓜筒子骨汤,一起来了解下吧。

冬瓜海米汤:材料有海米,干贝,食盐,冬瓜等,制作步骤很简单,提前一段时间将干贝与海米浸泡发涨,在把需要使用的冬瓜清洗干净,注意选择白醭比较厚的冬瓜,因为这样的更成熟一些,口感更好一些,然后去瓤,切成均匀厚度的块状备用,起锅,将锅内放入足够的水,加入冬瓜、海米、干贝小火炖煮,等到冬瓜变得透明之后加入调味品食盐与胡椒粉就可以了,冬瓜海米汤的做法很简单,随时可以制作,轻松就能够品尝到美味,冬瓜海米汤功效是调节免疫功能,防癌抗癌。

冬瓜筒子骨汤:食材有生姜,筒子骨,食盐,冬瓜等,锅内加入适量的水,把洗干净的筒子骨放在里面灼烫一会,然后捞出洗干净备用,再把冬瓜去皮洗净后切成大块、生姜切片、电压力锅中水加足量,然后在把筒子骨与姜片放进去,要注意选择好肉类排骨煲汤哦,冬瓜是最后放的步骤,要记住等排气完成了之后再放冬瓜,煮一小会加少许食盐搅拌均匀就行。冬瓜筒子骨汤的功效是清热化痰。


冬瓜清汤的做法大全
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