好吃到连汤汁都不剩，还低脂低卡的面条是怎么做出来的？
我是一个非常喜欢吃冷面的人，记得在高中的时候，总是带上几个朋友就去冷面点里面吃冷面，那边的老板都已经认识我了，每次我去都会多给我放点我喜欢吃的辣白菜。尤其在夏天吃上一碗冰冰凉的冷面简直就是太舒爽了，有的时候冷面的汤里面还有冰碴子呢，解渴又消暑。
后来在手机里面看韩剧，韩国的人也是非常喜欢吃冷面的。因为自己喜欢吃呀，所以后来就自己在网上买面条，然后回家来自己调汁自己做。最近我都在减肥，还算是比较有成效的，一直都在吃比较低脂肪，低热量的食物，但是夏天来了还是想吃冷面怎么办？有跟我一样烦恼的小伙伴看过来啦，学会我这个冷面做法，保证你吃到饱肚也不增肉。
做法还是比较简单的，调料什么的放的也不是很丰富，就是原汁原味的牛肉汤，就连白糖都是我选好的零卡糖，配菜也没有放我最喜欢吃的辣白菜，因为辣白菜的热量比较高，都是减肥的时候吃的一些低热量的食物，黄瓜，西红柿，鸡蛋等。不说那么多了，赶紧来学一学这个面到底怎么做的吧。
【菜名】：低脂酸甜牛肉汤荞麦冷面
【所需食材】：荞麦冷面300克，西红柿2个，黄瓜1根，牛肉10片，芝麻适量，苹果片适量，胡萝卜片适量，黄瓜片适量，洋葱适量，盐适量，醋50克左右，零卡糖50克。
【制作步骤】：
1、牛肉是提前煮好的，煮牛肉的汤不要扔掉把上面的浮沫撇去，最好可以过滤一下到小碗里面，然后将胡萝卜片，苹果片，黄瓜片还有洋葱都放进牛肉汤里面，同时再加入醋，酱油，适量的盐，零卡糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏一个晚上。
2、荞麦面也是需要提前用清水泡好的，不然就成坨，煮出来就软硬不同了。提前泡一下一会煮的时候时间也会缩短。锅里面烧水，把鸡蛋放进去煮熟。
3、煮好的牛肉拿出来切成片，减肥的时候吃牛肉的话是补充蛋白质的，对身体好的。西红柿跟黄瓜洗干净，西红柿切成片，黄瓜切成丝。
4、放进冰箱里面的牛肉汤泡好以后，过滤一下，只留汤就行。
5、锅里面烧水，一定要把水烧开以后把荞麦面下进去，提前泡好的面煮1分钟捞出来就可以了，本身冷面就不适合煮的时间太长。捞出来以后过一下冷水，多过两遍直到没有腻感为止。
6、洗过两遍的冷面放进刚才泡好的牛肉汤里面。
7、鸡蛋切开两半，把刚才切好的配菜也同样放进冷面上面摆一下，最后撒上白芝麻，喜欢吃香菜的还可以放点香菜，这样荞麦冷面就做好了，非常的简单。
【小贴士】：
1、牛肉汤底的调味料用量可以自己随意的来调配，想吃的酸一点就放点醋，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。
2、荞麦本身就是比较助消化的，做成面条吃起来一点也不会有负担。
3、冷面女孩子还是要少吃，毕竟是冷的食物，对身体不好。
先把面条放到煮开的水中，把水煮的浓郁之后把面捞出过水，再重新烧水把面放进去煮，加点青菜和肉煮熟即可。
准备好荞麦面下锅煮熟捞出过凉水备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后加入胡萝卜和肉片翻炒均匀之后加入荞麦面翻炒均匀之后即可出锅
可以去买一些蔬菜面条，然后再滴一滴香油，打一个鸡蛋，打散倒入锅中，再放一些菠菜这样子非常低脂的面条就做出来了。
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