苦瓜可以生吃吗？？如果能生吃，要怎么吃？
当然可以生吃的，凉拌苦瓜，切成片或段，直接拿盐一拌，撒上些熟芝麻或倒上点香油，或干脆芝麻和香油都不要，就可以吃了。 苦瓜的吃法很多 1清炒苦瓜或者炒双瓜（苦瓜和黄瓜） 少搁油，放点蒜茸爆锅，瓜提前弄盐卤一下，翻炒几下就成，出锅前撒点蘑菇精。又脆又鲜，色泽碧绿，赏心悦目啊！如果要减轻苦味，可以少放点糖，但千万别放醋，不然菜全成黄的了，也吃不出清香味。 2橙汁苦瓜 这是酸甜口味的，苦瓜放冰箱冰透，切成很薄的薄片，最好是半透明的，然后用柠檬汁或者橙汁拌了吃。如果用橙汁，什么都不用放，可以用果珍冲的浓一些，柠檬汁的话，要放甜的东西来中和。 3苦瓜炒腊肉 这是一道著名的湖南菜。先把姜丝、蒜末、辣椒段置入锅中，炒出香味之后，再投入腊肉，翻炒一阵，到入料酒，这时候再加入苦瓜片、加入胡椒粉、盐与味精，炒至只剩少许汤汁，勾点生粉即可出锅啦。注意腊肉要炒出香味，才能加入苦瓜，苦瓜炒好之后，仍要带点脆感。 4苦瓜新吃 苦瓜切片,盘子下是冰块,上面放苦瓜片,蘸甜奶油吃,味道不错,试试吧 5冰镇啤酒苦瓜 啤酒倒入保鲜盒内，将苦瓜竖刀一切为二，浸入啤酒，用保鲜纸包裹，放进冰柜内冷泡12小时，取出斜刀切片。把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁，苦瓜片蘸汁食用。 6猪蹄炖苦瓜 锅中油热后，放入姜、葱煸炒出香味后，放猪蹄和盐同煮。猪蹄熟时，放入切成条的苦瓜稍煮，味精调味即可出锅。
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苦瓜可以生吃。
首先，苦瓜有着减肥的功效，但是生吃才能达到瘦身的效果，且需要每天生吃两三根，因为苦瓜中含大量的清脂素。
苦瓜，又称为凉瓜，味苦，性寒，入心、脾、胃三经。能清热解暑，明目，解毒。可用于发热疾病、暑热烦渴；肝热目赤或疼痛；痢疾。苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜，苦瓜中含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等。李时珍说：“苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效”。现代药理研究证实，苦瓜生用具有明显的清热解渴、降血压、降低血糖、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。因此苦瓜生吃其营养成分摄入会更全面。但应注意“脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛”；另孕妇亦应慎食。
榨汁喝清火败毒
可以榨汁喝
拌凉菜
凉拌
