苦瓜可以生吃吗??如果能生吃,要怎么吃?
当然可以生吃的,凉拌苦瓜,切成片或段,直接拿盐一拌,撒上些熟芝麻或倒上点香油,或干脆芝麻和香油都不要,就可以吃了。 苦瓜的吃法很多 1清炒苦瓜或者炒双瓜(苦瓜和黄瓜) 少搁油,放点蒜茸爆锅,瓜提前弄盐卤一下,翻炒几下就成,出锅前撒点蘑菇精。又脆又鲜,色泽碧绿,赏心悦目啊!如果要减轻苦味,可以少放点糖,但千万别放醋,不然菜全成黄的了,也吃不出清香味。 2橙汁苦瓜 这是酸甜口味的,苦瓜放冰箱冰透,切成很薄的薄片,最好是半透明的,然后用柠檬汁或者橙汁拌了吃。如果用橙汁,什么都不用放,可以用果珍冲的浓一些,柠檬汁的话,要放甜的东西来中和。 3苦瓜炒腊肉 这是一道著名的湖南菜。先把姜丝、蒜末、辣椒段置入锅中,炒出香味之后,再投入腊肉,翻炒一阵,到入料酒,这时候再加入苦瓜片、加入胡椒粉、盐与味精,炒至只剩少许汤汁,勾点生粉即可出锅啦。注意腊肉要炒出香味,才能加入苦瓜,苦瓜炒好之后,仍要带点脆感。 4苦瓜新吃 苦瓜切片,盘子下是冰块,上面放苦瓜片,蘸甜奶油吃,味道不错,试试吧 5冰镇啤酒苦瓜 啤酒倒入保鲜盒内,将苦瓜竖刀一切为二,浸入啤酒,用保鲜纸包裹,放进冰柜内冷泡12小时,取出斜刀切片。把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁,苦瓜片蘸汁食用。 6猪蹄炖苦瓜 锅中油热后,放入姜、葱煸炒出香味后,放猪蹄和盐同煮。猪蹄熟时,放入切成条的苦瓜稍煮,味精调味即可出锅。
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苦瓜可以生吃。
首先,苦瓜有着减肥的功效,但是生吃才能达到瘦身的效果,且需要每天生吃两三根,因为苦瓜中含大量的清脂素。
苦瓜,又称为凉瓜,味苦,性寒,入心、脾、胃三经。能清热解暑,明目,解毒。可用于发热疾病、暑热烦渴;肝热目赤或疼痛;痢疾。苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜,苦瓜中含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁等。李时珍说:“苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效”。现代药理研究证实,苦瓜生用具有明显的清热解渴、降血压、降低血糖、降血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。因此苦瓜生吃其营养成分摄入会更全面。但应注意“脾胃虚寒者,食之令人吐泻腹痛”;另孕妇亦应慎食。
榨汁喝清火败毒
可以榨汁喝
拌凉菜
凉拌