粗米是什么
粗米，即为留胚米，是指留胚率在百分之八十以上的大米，不是我们平常吃的大米。
留胚米是保留米的胚芽部分，同时对米体实现了精抛的大米。其实米最重要的中心部分为胚芽。大米米体主要成分是淀粉与少量蛋白质，而胚芽所集中的营养则是维生素B族和微量元素和纤维素，一般一粒胚芽占大米体积3%，但营养成分能占到50%，可以说是营养的宝库。
留胚米难的是加工过程，能实现留胚，同时对米体能够精加工，这样做出的米饭才又有营养又好吃。真正合格的留胚米蒸出的米饭应该是带点浅黄或微黄色，如果号称“留胚米”但蒸成的饭还是白白的，那就是不合格的产品。
扩展资料
留胚米的功效：
1、提升元气：胚芽是稻米营养素的精华，里面有丰富的B族维生素、维生素E、多种微量矿物质及适量纤维，能够提供人体所需的营养，因此吃梯米可以补充身体营养，提升元气，加速身体的新陈代谢。
2、改善疲倦：留胚米中的维生素B1是葡萄糖代谢不可或缺的关键角色，会使糖类分解成乳酸，从而达到抵抗生活压力所带来的疲倦感。
3、预防心血管疾病：留胚米中含有硒元素被归类为抗氧化物质，可以清除体内过氧化物，预防常见的动脉粥样硬化、心脏病、心肌梗死、脑血栓等心血管疾病。
4、预防前列腺肥大：留胚米所含硒及锌，除了是抗氧化物，能提高人体抵抗力外，也有预防中老年男性前列腺肥大和精力衰退作用。
5、稳定血糖：留胚米中的铬元素是血糖调节剂，能够帮助稳定血糖，辅助控制糖尿病。
参考资料来源：百度百科-留胚米
米是什么意思??
米 #mǐ 【释义】 ①泛指去掉壳或去皮后的子实：米饭｜大米｜花生米。②像米的小颗粒状的东西：海米｜虾米。③法定计量单位中的长度单位，1米等于100厘米，合3市尺。===关于这个字的更多的信息=== 米 <名> (象形,甲骨文字形。象米粒琐碎纵横之状。“米”是汉字的一个部首,从“米”的字与...
米的学名是什么
米 1.长度单位 2.谷类或其他植物去了皮或壳的种子 3.网络用语，“没”的意思。米 meter；rice；米 mǐ (1)(象形,甲骨文字形。象米粒琐碎纵横之状。“米”是汉字的一个部首,从“米”的字与米、粮有关。本义:谷物和其他植物子实去壳后的子实)(2)同本义 [rice;shelled or husked seed]米,...
米的寓意和象征是什么
米寓意着生意兴隆，富贵发财，财源滚滚等，米象征着食物。在古代中国，由于生产力的关系，“米”在很多地方都有代指“钱”的意思，有米就相当于有钱，而送大米的寓意就是祝福对方生意兴隆，富贵发财，古代官员也曾以大米计算和发放作为俸禄，所以，送大米象征着平平安安，财源滚滚。米是非常重要的粮食，...
米的单位是什么?
米的单位为m，分米的单位为dm，厘米的单位为cm，毫米的单位为mm。
米是什么做的 米如何来的
1、米是由稻谷制作而成的。2、大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或...
米是什么结构什么部首
米是独体字，部首是米字。米是汉语通用规范一级字（常用字）。此字初文始见于商代甲骨文，象形字。其本义指谷物和其他植物子实去壳后的子实，假借指长度单位。“米”是汉字部首之一，从米字旁的汉字多与粮食作物有关，如：糕、粒、粟、糙、粉、粥、糊、粮、糖等。
快手上说的米是什么意思一是多少钱啊
一块钱。这是快手上的一种潜规则说法，也就是在快手直播的过程当中需要避免出现金钱的名词，所以都会说多少米多少米，如果涉及到的金额比较大，就会说多少W。这个W自然就是万字的拼音首字母，所以代表多少万。这样使用代称会避免直播违规，降低了自己被封号的可能。
什么是“码”什么是“米”?
“码”本是长度单位，主要使用于英国、其前殖民地和英联邦国家。美国等国家也使用它。作为长度单位的1码等于等于三英尺，即0.9144米。但在我们现在的口语中，“码”又常被当作速度单位，通常用于交通工具的行驶速度，特别运用于汽车的行驶速度。作为速度单位的1码，等于每小时1公里。换算成每秒，则应当...
米是什么结构什么部首
米是单一结构，部首是米。【汉字】：米 【拼音】：mǐ 【解释】：1.谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小～。大～。稻～。～珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。2.国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。3.姓。
大米和米的区别是什么呢?
大米又称“稻米”，它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说，粳米是属于大米哦，它是大米的其中一个品种哩。粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。粳米和大米的区别 粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米...
农雍汇瑞： 粗米一般指五谷杂粮:粳米、小豆、麦、大豆、黄黍,还包括小米、玉米、高粱米等等.
天门市14752795883： 人们所说的粗米是哪种,我们平常吃的是吗? - ？
农雍汇瑞： 粗米,即为留胚米,是指留胚率在百分之八十以上的大米,不是我们平常吃的大米. 留胚米是保留米的胚芽部分,同时对米体实现了精抛的大米.其实米最重要的中心部分为胚芽.大米米体主要成分是淀粉与少量蛋白质,而胚芽所集中的营养则...
天门市14752795883： 什么是粗米? - ？
农雍汇瑞： 就是杂粮之类的吧
天门市14752795883： 糙米是什么米它的营养成份有哪些 - ？
农雍汇瑞： 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但糙米的营养价值比精米高.①具有防癌作用,胚芽内含有防止癌产生的物质.②具有显著的强身作用.它能够使体内的血...
天门市14752795883： 什么是糙米? - ？
农雍汇瑞： 糙米: 糙米是指稻谷脱去外保护皮层稻壳,而将果皮、种皮以及珠心层的内保护皮层完好保留的稻米制品.由于内保护皮层的粗纤维、糠蜡等较多导致口感较粗,且质地紧密,因此煮起来会比较费时. 糙米的米糠和胚芽部分所含的维生素B和维生素E,能提高人体的免疫力,促进血液循环.糙米含有的锌、铁、钾、镁、锰等微量元素,对预防心血管疾病和贫血症有一定的功效.此外,糙米保留住了大量膳食纤维,能促进肠道有益菌的增殖,加速肠道蠕动,对预防便秘和肠癌有良好的功效.而且膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合,促进胆固醇从体内排出,有助于高血脂症患者降低血脂.
天门市14752795883： 请问粗粮到底是什么?糯米与粳米是什么米? - ？
农雍汇瑞： 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等.粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转.它与可溶性...
天门市14752795883： 大米是粗米还是细米 - ？
农雍汇瑞：[答案] 大米是水稻产的谷子打出来的,用来做白米饭的,是南方的主食. 小米也叫粟米,是一种旱地作物,是黄色的,做出的小米饭很香,金灿灿的,其价格一般是大米的2-3倍,是一种杂粮. 至于大米的粗米与 细米之分,是指是细米经过粗米精加工,成本...
天门市14752795883： 糙米是什么米来的?? - ？
农雍汇瑞： 糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒.即含有皮层、糊粉层和胚芽的米.由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高.与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,...
天门市14752795883： 糙米是什么食物? - ？
农雍汇瑞： 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了.而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的大米,它不但看起...
