苏州美食：求推荐苏州美食 ，可以是零食之类的，特产也OK

苏州有什么可以带走吃的土特产…最好是零食~

蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食多了去了，可以到农爸爸特产网看看，农爸爸特产网汇聚各地特产小吃，物美价廉。

1、粽子糖
粽子糖，是江苏省苏州市特产，地方传统名点。粽子糖，在清代问世，创始人为采芝斋糖果店金荫芝。
2、枣泥拉糕
枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。以前做此糕用糯米粉和水较多，做好的糕盛碗中，食时用筷子挑起、拉开，故名拉糕。

3、苏式蜜饯
苏式蜜饯，是江苏省苏州市吴中区和相城区的特色传统小吃，有着悠久的历史。食品主要特色是以返砂为主，保持原果本色及原果风味，色、香、味三者俱佳，虽然产品多种多样，但生产工艺一致。
4、梅花糕
梅花糕，是南京、苏州、无锡等江南地区著名的风味特色小吃。源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区著名的传统特色糕类小吃。
5、海棠糕
海棠糕是甜品点心菜谱之一，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡传统糕类小吃之一。
参考资料来源：百度百科-粽子糖
参考资料来源：百度百科-枣泥拉糕
参考资料来源：百度百科-苏式蜜饯
参考资料来源：百度百科-梅花糕
参考资料来源：百度百科-海棠糕

苏式小吃： 油氽紧酵，半紧酵小笼，半紧酵蟹粉小笼，小笼馒头，绉纱汤包，蟹粉汤包，香菇青菜素包，鲜肉大包，鲜肉中包，豆沙馒头，开花馒头，荷花馒头，寿桃包，秋叶包，佛手包，荠菜猪油包，玫瑰猪油包，刺猥包，芝麻猪油包，干菜包，苏式汤包，拖炉饼，鲜肉烧卖，三鲜烧卖，素菜烧卖，凤尾烧卖，蟹粉烧卖，虾仁烧卖，金鱼烧卖，鲜肉蒸饺，四喜蒸饺，青菜饺，蝴蝶饺，孔雀饺，鸡冠三角饺，知了饺，沈永兴馒头，桂花糖油山芋，桂花糖芋艿，焐酥豆糖粥，桂花鸡头肉，八宝鸡头肉，桂花焐熟藕，鲜肉棕（灰汤棕，白沙棕，绿豆棕，猪油夹沙棕，三角棕，小脚棕，笔棕·····），红莲血糯，桂花炒血糯，五香排骨，五香小肉，田螺塞肉，卤汁豆腐干，兰花干，震泽黑豆腐干，两巾页，桂花甜酒酿，菠萝蜜络，桂花元子，藕粉元子，桔络元子，豆蓉元子，酒酿元子

无论苏帮名菜还是苏式小吃，勿需多走，一条观前街，就可以让你吃到心满意足。

>>苏帮名菜的传承
☆得月楼：始建于明嘉靖年间，随季节变换菜谱，船菜极为特色，唯一的缺点就是价格不菲。得月楼作为苏菜的唯一代表入驻世博会。
推荐：樱桃焖肉，清蒸鲥鱼，荷叶粉蒸肉，栗子黄焖鸡
太监弄27号

☆松鹤楼：创始于清乾隆年间，松鼠桂鱼这道菜当初就是这家店的大厨专为乾隆皇帝创制的。若想去一定要提前定座，否则难有空位。
观前街141号

☆王四酒家：开设于清光绪年间，擅长烹制叫化鸡、锅油鸡、桂花血糯等，尤以叫化鸡最为驰名。 还提供脍炙人口的太湖三宝：“银鱼、白鱼、白虾”。
太监弄35号

>>苏式小吃闻天下
玄妙观小吃是中华四大小吃之一，至今观前街上仍可以寻到些许遗留的美味。

☆朱鸿兴面店：朱鸿兴的面是最受苏州人青睐的面食，品种很多。招牌是爆鳝虾仁面和爆鱼闷蹄面，吃一碗朱鸿兴的头汤面，“鲜得你眉毛都掉下来。”

☆绿扬馄饨：百年老号，经济实惠的苏式小吃。
推荐：蟹粉小笼、三鲜馄饨、芝麻汤圆、虾肉馄饨。
碧凤坊84号（观前街口）

☆陆稿荐：创于康熙年间，陆稿荐三字几乎成了猪肉铺的代名词，店门口永远排着长队。
推荐：素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、酱鸭、蛋松。
观前街8号（近长发商厦）

☆黄天源糕团店：很有口碑的老字号，他家的糕团苏州第一，品种全，品质好，价格不贵。
推荐：薄荷糕、生煎、猪油糕、松糕
观前街86号

☆采芝斋：供应各种苏式糖果、蜜饯和干货的老字号。粽子糖口味很传统。
推荐：豆腐干、贝母糖、豆酥糖、薄荷糖。
观前街91号

苏州的美食街还有：十全街、学士街、凤凰街、干将路和石路金门商市美食街，这几处可以都吃吃看，比一比谁才是真正的苏州味道。

现烤现卖的比较好吃，比如叶受和的麻饼（爆鱼），包装好的就吃起来味道怪怪的（个人感受而已）这种季节吃黄天源的青团子（还有虾肉小笼），长发西点（酒酿饼，肉月饼，蛋黄莲蓉、奶油椰蓉、百果、上等五仁月饼配上一杯碧螺春，那就是享受啊）还有采芝斋（方糕，酸梅汤的浓缩汁，虾籽鲞鱼，虾籽酱油，酥糖等）还有那个陆稿荐的卤菜（酱汁肉，酱排骨，个人喜欢酱蹄髈，朱洪兴的（焖肉面，鲍鱼面，爆鳝面，虾仁面，小笼馒头）以上观前街的最正宗。山塘街的梅花糕、海棠糕（个人喜欢梅花糕）还有朱洪兴的卤菜店（虎皮凤爪，还有麻辣鸡，酱肉）苏州市内有很多分店的味道都差不多。还有绿娘馄饨（还有里面的蟹粉小笼），南园的大肉包等等
还有灵岩山上的素交面。西园的素菜包。
还有木渎古镇的鲃肺汤、太湖三白（石阶饭店，可能是错别字，这音调）
松鹤楼的松鼠桂鱼是少不了的（也是观前街）
还有阳澄湖、太湖大闸蟹
还有长江刀鱼
碧螺春、茉莉花茶、琵琶、杨梅、桃子、橘子等（西山最为美味）
等等说都说不完，很多美味……

苏州不仅是风景优美，苏州的小吃和特产也是品种繁多
　　
　　卤汁豆腐干
　　卤汁豆腐干，既可作蜜饯品尝，又可作为家常肴或筵席卤菜，是苏州豆制品类中的著名特产。 卤汁豆腐干以“津津”牌最有名。它色泽酱红，香味独特，饱含卤汁，鲜甜软糯，兼有卤菜和蜜饯两种风味。本打算稍回家给朋友吃的，结果凌晨在车站等车的时候全部啃完。
　　

　　
　　
　　采芝斋的产品是苏州风味的特色茶食小吃，口味具有浓郁的江南地方特色。产品讲求色、香、味、形具全。采芝斋创世于公元1870年，至今已有一百三十多年历史。苏州特产食品礼盒是集苏州五大类（糖果、糕点、炒货、蜜饯、成味）食品精华，搭配而成的礼品套装，是馈赠亲友的理想选择。
　　 1954年，周总理在日内瓦会议上用“采芝斋”的苏式糖果招待国际友人。从此苏式糖果声誉大振，外宾们更是把它誉为“中国糖”。 苏式糖果采用植物果料、花料等原料，与麦芽糖、白砂糖精制而成。创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝，已有100多年历史。
　　

　　 粽子糖 相传光绪年间，慈禧得病，苏州名医曹沧州应召进宫为慈禧治病，临行时带了采芝斋的粽子糖作为贡品。慈禧吃了苏州的粽子糖，觉得味甜、鲜洁、爽口，便列为“贡糖”。名医曹沧州也从慈禧爱吃“粽子糖”得到启发，建议采芝斋在制作时放些薄荷、甘草、川贝、松子等能食用的药材和果汁，这样苏式糖果便具有“药食同源”的特点。
　　

　　
　　苏式月饼苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
　　

　　
　　梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南最著名的小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。
　　

　　
　　黄天源糕点 说到老字号苏州黄天源糕团店，据解放初期苏南区工商联调查和《吴县糕团业会员名册》记载，它创设于道光元年（1821年）。初由浙江慈溪人黄启庭在东中市都亭桥境设一粽子摊。粽子质量好，生意不恶。经几年经营，即在都亭桥赁一小屋，开设黄天源糕团铺。供应品种渐次增加五色汤团、挂粉汤团、咸味粢饭糕、咸味猪油糕、黄松糕、灰汤粽、糖油山芋等。黄启庭父子相继去世后，黄天源糕团铺由寡媳黄陈氏主持。因不善经营，生意每况愈下，至1874年，将店盘与店中牵烧师傅顾桂林，盘价为银洋一千元。另外，黄天源的招牌每年租金为十二石大米。从此，黄天源实为顾姓店铺。

玉兰饼！豆腐花！小笼包子！豆腐干！姑嫂苏！枣泥饼！

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