狗不理包子是天津的特色小吃，为什么天津人却普遍不吃？

为什么天津闻名全国的狗不理包子天津人自己却不吃？~

当人们听到这个名字时好多人都很想吃，也是很有知名度的一种美食，同样很会吸引无数人都喜欢的东西还是会得到相应的东西，而且市面上在吃这种包子的人几乎都已经是所有人都喜爱的，还有各种口味。

有人吃得惯的就会很喜爱吃，但是吃过这种的话都基本会吸引无数人的喜欢，像最常见的狗不理包子所包的肉馅就很让所有人喜爱，但是天津人却很是不喜欢，当地人对美食很是追求，只会做卖给顾客的东西，自己不喜欢就不去吃。有人说狗不理包子只是有名在名字独特，其实实物并没有那么地好吃，有时候吃多了都吃不出那种喜欢，再说这么小的美食都只是会让所有人都喜爱的，跟外面所吃到的小笼包其实都是一样的，只是做工不同就会吃得不一样。

相信吃过的人都会很清楚，吃过一次之后就不会那么喜欢吃了，有些人也已经是看到了无数人都喜爱吃的美食，看着每天都卖出几千个的包子，却都不受到当地人的喜欢，有些人还说越做越小，价格也涨价。
八九十年代的时候，狗不理包子已经火遍了天津的大街小巷，甚至全国各地，那个时候提起包子，相信每个人的脑中，想到的第一个就是狗不理包子。据说那个时候的狗不理包子店，每天都能够卖出6万多个包子，当时的包子店，每天下午4点半以后才开门，可是排队买包子的人早早的在两点左右的时候，就已经在门口排了长长的队。

吃过正宗的狗不理包子的人都知道，狗不理包子口感柔软，鲜香不腻，包子的外形就像一朵绽放的白菊花，达到了色香味独具特色，据报道记载，刚开始在天津盛行狗不理，大家都会排着队来购买，最多的时候都能拍到一里多路，慢慢的狗不理做成了一种品牌的时候，价格就变得非常的昂贵，所以当地的天津人慢慢的就不会再去购买了。

　　中国自古以来就是一个美食之都，各种各样的美食应有尽有，每个地方都有属于自己的特色小吃。如今人们的生活越来越好了，不少人在闲暇的时候都喜欢去旅游，而对于吃货来说，去旅游最重要就是要品尝当地的特色美食才不会后悔，可是有些地方特色美食却名不副实。

说到这里，小优就想到了一种地方特色美食，它在全世界都非常的有名，可是大大部分人吃过一次后就不会再吃第二吃，这种就是北京烤鸭了。或许很多没吃过北京烤鸭的朋友会以为有多美味，可是吃过的朋友就知道有多坑，除了价格贵以外，有时候还会收取什么服务费，吃起来还跟街边十几块钱的烤鸭没什么区别，真是名不副实。

不过北京烤鸭还算是好的，有另外一种地方小吃才让人生气，它就是天津狗不理包子。相信这个名字大家都非常熟悉，就算没吃过也有听过，它是天津一道非常古老的特色小吃。按道理来说，天津人对这道美食应该是很喜欢吃才对，可是事实并非如此，不少天津人基本是不吃的，这到底是为什么呢？
天津这种包子在以前确实很火，每天的销量非常高，可那些已经是过去式的了，现在的狗不理真的是连狗都不理了。其实原因说来也很简单，一方面就是因为现在商业气息太严重了，狗不理包子从一道特色美食变成一种商业品牌，从而失去了它自身的那种美味。

而且现在的狗不理包子也不怎么亲民了，它的价格卖得非常贵，一笼小小的包子就卖到了60块钱，这样的价格就更不可能让人接受了。还有就是它的味道，不知道不觉它的味道也变了，没有以前那么的美味，现在基本吃狗不理包子的都是一些慕名来的游客或外国人，不过当他们吃过一次后肯定就不会再吃第二次了。不少网友就觉得狗不理包子越来越坑了，不知道大家喜不喜欢吃呢？

狗不理包子我曾经吃过，说实话我吃的比一般的包子还是要好吃一些，但是却也能理解为什么天津人他们大部分不太乐意吃这个包子了。

首先是这个包子也没有那么好吃。这个包子在过去是很受欢迎，这个包子每天都可以卖出去很多。然而，包子卖得非常好已经是很久之前的事了，现在的这个包子在天津确实不那么受欢迎了。事实上，这个原因也很很简单。因为现在的商业氛围太严重，狗不理包子已经从一种特殊的食物变成了一种商业品牌，从而失去了自己原先特有的美味。

第二点就是现在狗不理包子不受欢迎的原因是它的价格非常昂贵。一笼小包子售价60元，这个实在是卖得太贵了。普通的包子也最多也就几块钱一个，谁会没事去吃这么贵的包子呢？特别是天津人更加不会吃了，他们吃过真正好吃而且便宜的狗不理包子怎么还会对现在的狗不理包子感兴趣呢？现在，大多数吃狗不理馒头的人都是被它的名字吸引的游客或外国人。这些人是慕名去吃的，吃个一次也不心疼。但是对于天津的住民来说吃狗不理包子是没有必要的，所以狗不理包子在天津人那里真的是大部分都不爱吃了。

以上这两个原因就是我觉得天津人大部分不会去吃这个包子的原因了。当然这只是我自己对这件事的看法，天津人不吃这个包子的原因肯定还有自己的想法。

天津这种包子在以前确实很火，每天的销量非常高，可那些已经是过去式的了，现在的狗不理真的是连狗都不理了。

其实原因说来也很简单，

一方面就是因为现在商业气息太严重了，狗不理包子从一道特色美食变成一种商业品牌，从而失去了它自身的那种美味。

而且现在的狗不理包子也不怎么亲民了，它的价格卖得非常贵，一笼小小的包子就卖到了60块钱，这样的价格就更不可能让人接受了。还有就是它的味道，不知道不觉它的味道也变了，没有以前那么的美味，

现在基本吃狗不理包子的都是一些慕名来的游客或外国人，不过当他们吃过一次后肯定就不会再吃第二次了。

中国自古被誉为美食之都，中国美食有着悠久的文化和传承，在众多中国美食之中，天津的狗不理包子绝对是名声最为响亮的中国美食之一，但是在如今的天津，却有着这样一个奇怪的现象，天津当地人很少再去吃狗不理包子，甚至有的天津人，根本就不在去吃狗不理包子，这是为什么呢？



这原因还要追溯到狗不理包子最早的时候，原来狗不理包子创于民国初期，最开始的时候只是一个小作坊，但是随之后来饮食文化产业的发展，狗不理包子逐渐成为了天津当地的一种特色美食，



更是在50年代天津市恢复传统食品时期，成为了主要的重点扶持对象，后来狗不理包子，不断受到中国传统文化影响，融入了新的不同特色，以及新的口味，因此也更加受到了男女老少的喜爱。



而到了八九十年代的时候，狗不理包子已经火遍了天津的大街小巷，甚至全国各地，那个时候提起包子，相信每个人的脑中，想到的第一个就是狗不理包子。



据说那个时候的狗不理包子店，每天都能够卖出6万多个包子，当时的包子店，每天下午4点半以后才开门，可是排队买包子的人早早的在两点左右的时候，就已经在门口排了长长的队。



但是，如今的狗不理包子，已经不再是代表着一种饮食文化，更多的商业元素，让狗不理包子似乎成为了一种商业品牌，从而失去了原始的那种饮食文化韵味，据说现在的狗不理包子价格也不再是那么平民，



在天津山东路上的狗不理总店，最贵的全蟹包，居然卖到了22块钱一个，而最普通的精品猪肉包，一屉八个包子也需要48块钱，如此昂贵的价格，已经不再是很多平民百姓能够接受的了，更多的都只是那些外地，甚至是外国人，出于好奇，才会前来品尝一下。

狗不理包子是天津食品＂三绝＂之一，也是津门老字号了，过去应该也是属于快餐小吃类食品，过去市区居住的人们是狗不理包子铺的常客，现在狗不理包子铺食客游客为主了。

不是天津人不爱吃狗不理包子了，因为狗不理包子的价格不接地气了，可能是转型升级的原因，狗不理包子正朝着高端食品，高挡餐饮方面定位转型，把包子都做成精品了。

用料讲究了，价格上去了，本地人吃却少了，过去是论斤卖现在是论屉卖，有的狗不理包子连锁店的最便宜的一屉包子卖到50元。

所以现在食客大多以旅游者居多，本地食客寥寥无几。希望狗不理包子店要兼顾不同阶层的食客需求，让更多的人来品尝狗不理包子。

首先，狗不理包子不是特制好吃。包子在过去每天都卖出去很多，卖得非常好，但却是很久之前的事 ，现在在天津，确实不受本地人欢迎了。原因很简单，狗不理包子已经从大众的的食物，变成了商业品牌，失去原先特有的美味。
再就是，现在狗不理包子的价格非常贵，实在是卖得太贵了。天津的小吃美食很多，有谁愿意去吃又贵又普通的包子呢？

天津人吃过真正好吃的，便宜的狗不理包子，至于现在狗不理包子，那是外地游客与外国游客感兴趣的食品。但是，对于天津的居民来说，早餐吃狗不理包子是没有必要的事，所以狗不理包子在天津人心里，真的是大部分都不会去吃了。

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集安市18647429323： 为什么天津的狗不理包子这么有名呢?？
赧健逸舒： “狗不理”始创于1858年.清咸丰年间,河北武清县一农家,四十得子,为求平安取名“狗子”,期望像小狗一样 养活(按照北方习俗,此名饱含着淳朴 挚 亲情).狗子14岁来津学艺,在一家蒸食铺做小伙计.狗子心灵手巧又勤奋 学,练就一手 活,不甘寄人篱下,自己摆起 包子摊.包子是以水馅儿半发面、口感柔软、鲜香不腻、形似菊花、色香味形都独具特色,引得十里百里 人都来吃包子,生意十分兴隆,狗子忙得顾不上跟顾客说话.这样一来,吃包子 人都说“狗子卖包子不理人”,日久天长,都叫他“狗不理”. 因为是天津的“三绝”之一^^

集安市18647429323： 天津狗不理包子为什么要叫“狗不理”? - ？
赧健逸舒： 狗不理始创于公元1858年清朝咸丰年间,距今已有150年的历史.当时,在天津郊悬有一户农家,四十岁喜得贵子,为求平安取名叫“狗子”.狗子长到十四岁时,来到天津学手艺,在一家蒸食铺做小伙计,由于狗子心灵手巧,勤奋好学,练...

集安市18647429323： 天津狗不理包子又贵又难吃,为什么还那么有名? - ？
赧健逸舒： 其实吃狗不理包子的更多的是游客和外地人.为什么会是外地人呢?因为本地人都知道狗不理的味道不如街边小笼包,而且小笼包还便宜.然而作为游客的外地人到一个地方旅游,最乐意和向往的事就是吃遍当地美食、逛遍有名景点、体会当地...

集安市18647429323： 为什么狗不理包子叫狗不理??？
赧健逸舒： 狗不理”的名号越传越广,“狗不理”包子也越来越被人们喜欢 “狗不理”包子是天津的风味名点.它色白面柔,大小一致,底帮厚薄相同,一咬起来直流油,但又不感肥腻,味道十分鲜美.它为何有此特色呢?原来它在用料和制作上皆有讲究...

集安市18647429323： 为什么天津的包子叫狗不理包子?？
赧健逸舒： 一百多年前的清朝同治年间,一个十四岁的叫高贵有的孩子,从武清县杨村老家来到天津,当了刘家蒸食铺的小伙计.这家铺子专卖什锦蒸食和肉包,主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩.高贵有在店里专管做包子,因为他幼年性格...

集安市18647429323： 有一种包子为什么要叫狗不理包子啊?？
赧健逸舒： 狗不理”包子,不仅是天津,也是全国闻名的传统风味小吃.说到它的来历,还得追溯到一百多年前的清朝同治年间,一个十四岁的叫高贵有的孩子,从武清县杨村老家来到天津,当了刘家蒸食铺的小伙计.这家铺子专卖什锦蒸食和肉包,主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩.高贵有在店里专管做包子,因为他幼年性格很强,父母给他起了个“狗不理”的小名.他人小心灵,做出来的包子好吃,卖得很快,受到人们的称赞.他十六、七岁时,利用所积攒的钱,在附近开起了包子铺,人家喊惯了他的小名“狗不理”,久而久之,就把他经营的包子叫“狗不理”包子了

集安市18647429323： 天津包子为什么称号(狗不理)?？
赧健逸舒： 这是一段鲜为人知的历史典故.1831年(清道光十一年),“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄(现天津市武清区).因其父四十得子,为求平安养子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活.高贵友14岁时,到天...

集安市18647429323： 天津有哪些小吃呢?天津有哪些特色小吃? - ？
赧健逸舒： 狗不理包子狗不理包子是天津风味小吃的代表,为津门食品“三绝”之一,迄今已有一百五十多年的历史.狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,每个包子都不少于15个褶,肉馅松散,鲜而不腻,清香适口.现在除了传统风...

集安市18647429323： 天津狗不理包子为什么这么贵? - ？
赧健逸舒： 每个地方的特色都贵啊,不光是天津,北京的全聚德,南京的盐水鸭都不便宜,吃个稀罕罢了.“狗不理”包子,不仅是天津,也是全国闻名的传统风味小吃.说到它的来历,还得追溯到一百多年前的清朝同治年间,一个十四岁的叫高贵有的...

集安市18647429323： “天津狗不理”是怎么一回事? - ？
赧健逸舒： 如果说天津人都不吃是因为难吃的话,那就错了.为什么旧社会它是名吃,而现在人们找不到那种惊喜,是因为原来人们终日食不果腹,而现在每天都像过年,吃顿包子又怎会激动呢?并且狗不理包子的质量也并未下降,甚至出了很多新花样,不过是价钱可以,所以一般天津人也就不经常去了,只是在逢年过节、朋友聚会的时候才会去,却被人误解为天津人都不去,可笑.还有,吃东西有的时候吃的是心情和食物材料的放心,更不能和小摊上的包子去比了. 说明:我只是一个普通的天津人