大暑养生吃什么好 十款美食最消暑清凉
作者&投稿：东野竖 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
李沁介绍大暑吃什么
1、尽量要多吃苦味食物
苦味食物不但清热，还能解热祛暑、消除疲劳。因此，大暑时节，适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，不但让湿热之邪对您敬而远之，还能够预防中暑，能够一举两得。
2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃、虚寒及体质虚弱者均能够放心食用。还有，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾疗效，是脾虚患者的夏日食疗佳品。
3、补气健脾，消暑生津
大暑不但天气炎热，而且雷电、暴雨多，此时人们容易受暑湿影响出现腹胀、食欲下降、乏力等症状，此时饮食宜清淡多样化，以补气健脾、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。
俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，7月22号大暑就要到了，大家一定要做好防暑降温的准备。下面小编也给大家推荐10款夏季消暑必备的食谱，让大家清凉地度过一夏。
1、莲藕炖老鸭
材料：湖鸭、莲藕，盐、味精、胡椒粉。
做法：将飞水处理后的鸭子和切片的莲藕放入煮开水的锅中，加入适量的盐、味精、胡椒粉等，炖上一个小时即成。
2、苦瓜炒雪菜
材料：苦瓜1根，芥菜300克，食盐少许，植物油。
做法：苦瓜洗净剖开，去掉芯子，切成薄片。把苦瓜片放进冷水里，加一勺盐浸泡20分钟。苦瓜片泡好后洗净攥去水分，这样可以很好的杀掉苦瓜的苦味。热锅倒油，放入雪菜炒香，放入苦瓜片大伙爆炒，调少许盐即可出锅。
3、青椒童子鸡
材料：鸡腿肉500克、鸡蛋清2只、青椒4只、冬笋肉50克、黄酒25克、精盐5克、味精4克、白糖1.5克、菱粉15克、生菜油1000克（实耗100克）、胡椒粉1克、葱花2.5克、姜米2.5克、清汤15克。
做法：将鸡腿肉轻轻拍松排斩几下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗内，加入酒，盐，味精，胡椒粉，蛋清，清水（10克），菱粉，抓匀拌透，加入生菜油（5克），醒1个小时，青椒切去蒂籽，和冬笋肉切成鸡丁大小，待用。取一小碗，加入酒，盐，味精，清汤，胡椒粉，糖，菱粉，和匀，为作料；烧热锅放入生菜油，待油温达五成热时，投入鸡丁，青椒丁，笋丁，划散至熟，倒入漏勺，沥干油分，趁热锅加入生菜油50克，葱花，姜米煸炒一下，投入鸡丁，笋丁，青椒丁，及小碗内作料，颠翻几下，起锅盛入盆中，即可。
4、苦菊拌苋菜
材料：苦菊、苋菜各250克。
做法：将苦菊、苋菜放入锅内用热水焯一下，然后放在盘中加盐、蒜等调料即可食用，每日2次。有清心祛火、通便利湿、排毒养颜等作用，适合有口苦、焦虑、燥热、便秘及痔疮等各种肝火症状者食用。
5、清拌茄子
材料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
6、老鸭笋干汤
材料：老鸭一只，笋干若干，姜适量。
做法：老鸭洗净，剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水把老鸭放进煲汤锅里，注入足量的冷水，大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3个半小时。开盖，放盐调味，再焖半小时即可。
7、荸荠水鸭汤
材料：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。
做法：将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。
8、菠菜粥
材料：菠菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。
做法：先将粳米洗净，入锅加水，上火煮，将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品，再煮片刻即可。菠菜粥清淡易消化，具有疏肝养血、润肠明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。
9、苹果雪耳炖瘦肉汤
材料：苹果，雪耳，瘦肉，黑枣。
做法：雪耳浸泡至软，撕去蒂部的黄色部分，再撕成大小适中的块状；打湿苹果，用适量盐揉搓片刻，洗净；切成6瓣，去芯；胡萝卜洗净，切块；黑枣冲净；瘦肉洗净，切块，汆水捞起；煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
10、清补凉汤
材料：干山药、莲子、百合、桂圆干各15g，芡实、大枣、玉竹各10g，白糖1～2大匙。
做法：锅中倒入3杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮20～30分钟，再加入桂圆干继续以小火煮2～3分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。有健脾益气，清润肺的功效。
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止疯干安： 一、夏季养生多吃清热解暑的食物当出现心烦焦躁、胸闷、头晕等中暑现象,不妨吃一些清热解暑之品.绿豆:可以清热.单独用绿豆煮汤即可,最好不加糖.清热同时又要养胃,可用绿豆和大米一起煮粥.黄瓜:具有清热、解毒、除湿的...
多伦县14799006085： 大暑吃什么传统食物好 - ？
止疯干安： 大暑吃的传统食物有:莲子汤、羊汤、仙草、煎青草豆腐、老冬瓜鲜荷叶汤等.明清以来,伏日最盛行吃莲子汤.医学认为,莲子性味甘平,有补脾涩肠,养心益肾的功用.夏日常饮莲子汤,能补中强志,养神益脾.中老年人食之,轻身益气,...
多伦县14799006085： 哪些食物可以清热消暑? ？
止疯干安： 冬瓜 通过上面的萝卜,相信大家也都知道了,我们在大暑这个时节要多吃的食物都是一些凉性、寒性的食物,通过它们将身体之中的热散出去,帮助身体将热量维持在一个恒定的值上,这样即便天气转凉,也不会对我们造成太大的影响. 而冬瓜和萝卜一样,都是凉性的食物,我们常食用冬瓜,可以帮助人利尿消炎、清热解暑,将身体之中多余的热给排除出去,达到将身体的热维持在一个恒定值上,让寒气无法轻易的入体!
多伦县14799006085： 哪些食物能起到防暑降温的功效? - ？
止疯干安： 防暑降温也需要合理饮食吃什么食物才能达到防暑降温的效果呢,什么样的饮食能让人在炎热的夏天胃口大开呢,其实夏天最适宜吃苦吃酸了,苦味蔬菜可以清热下火,酸味菜品可以健脾开胃,再辅以适当的凉菜和可口的汤品,闲暇时候还能吃点冰品解暑,果然只要找对美食,就能清凉度夏哦. 避暑须知的注意事项天气炎热,温度过高,很容易让人中暑,肠胃不适,食欲减退,过个夏天可能还会患上各种疾病,而且也是陈旧性疾病复发的高峰期,这个时候,正是考验一个人的身体素质与生活习惯的时候,这里就一起来注意一些夏天生活小细节,来度过一个健康凉爽的夏日吧 .
多伦县14799006085： 夏季消暑食物有哪些 - ？
止疯干安： 1、红番茄:红番茄中含有丰富的维生素c和维生素a,能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳.尤其是番茄红素对心血管具有保护作用.所以在夏季午休起来的时候不乏来个红番茄来缓解工作上压力造成的疲劳.2、葡萄柚:葡萄柚以果肉粉红柔嫩,多汁爽口,味道有些偏苦,成为人们夏季热捧的消暑食物之一.同时葡萄柚含有钾,却不含钠,称的上是维护心血管的最佳水果.3、西瓜:西瓜应该很多人都了解,夏季食用最多的水果应属西瓜.夏天水分散失多,祛暑解渴西瓜是最好的选择.西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑,利尿的作用.
多伦县14799006085： 大暑 吃什么好 - ？
止疯干安： 大暑时节 饮食宜“清补” 宜吃当季蔬菜 大暑期间应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜.大暑时节天气酷热,出汗多,脾胃活动相对较差.这时人会感觉比较累和食欲缺乏.而淮山药有补脾健胃,益气补肾作用.多吃淮山药这类益气养阴的...
