潮汕薯粉果的正宗做法，潮汕薯粉果怎样做才好吃的做法

潮汕薯粉粿的正宗做法，潮汕薯粉粿怎样做才好吃的做法~

潮汕粉粿的做法
把萝卜丝、肉切丝，香菇、虾米炒香，芹菜梗切粒备用，花生米不加油炒熟拍碎。把以上材料加入适量盐和十三香搅拌均匀。就是馅料了

把2斤河粉皮（要有红色有白色）放入开水煮10分钟左右。

把煮好的河粉皮捞出来，再按1:1的比例加入生粉，另外加入3杯（量米的杯子）红薯粉。开始揉面。

揉好的面团静置10分钟后，再继续揉，边揉边一点点的加入油和刚刚煮河粉皮的水。揉到面柔软松软。

准备一些粘米粉，一会做花的时候用来防止面团黏手。把面团搓成一个小碗形状，加入馅料。然后像包包子一样把面团包密封。再翻过来放置。

放置好的面团如图，再用夹子夹出花瓣即可

用料 番薯粉 韭菜 猪肉糜 麻油 粿条 开水 潮汕粉粿的做法 和面：将番薯粉，开水，粿条放入盆中，不停搅拌，和面，和成一团。

调馅：将洗净的韭菜切小粒，加入猪肉糜，麻油，搅拌均匀。

取一小块面团，梭成一团

捏成碗状并加入馅料蒸锅蒸20分钟以上。完成啦！

小贴士①如果不加入粿条可能会无法和成一团②粿条要先煮熟，趁热加入③一开始和面的时候会很烫，可以用筷子搅拌④各家的蒸锅好像不太一样，皮的厚度也会影响蒸的时间。皮厚要就一点，否则不熟，但也可能蒸太久导致韭菜变色

用料
五花肉（瘦一点的） 800g
包菜 2大个
小香芹 250g
大葱（有叶子） 250g
海虾 20~30只
番薯粉 500g
潮汕薯粉粿的做法
把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入白开水用筷子稍微凉拌一下，具体量看粉的样子，然后用盖子闷住大概10分钟。潮汕薯粉粿的做法 步骤1
待温度没那么烫，开始用手揉面粉。潮汕薯粉粿的做法 步骤2
待面粉揉到表面光滑放到一边待用。潮汕薯粉粿的做法 步骤3
把花肉切丝，喜欢的可以再碎一点，然后一小勺盐和2勺花生油腌制，虾和大葱香芹全部切碎待用，锅大火倒入花生油，先放花肉抄到出油放入虾肉继续翻炒。潮汕薯粉粿的做法 步骤4
大概10分钟后放入香芹和大葱潮汕薯粉粿的做法 步骤5
继续炒5分钟后加一勺盐。潮汕薯粉粿的做法 步骤6
倒入用开水烫好的包菜，继续翻炒，把陷全部盛放到容器里备用。潮汕薯粉粿的做法 步骤7
把皮用手搓成碗放入陷，像捏水饺那样把口子捏好。潮汕薯粉粿的做法 步骤8
最后中间在捏一下，然后放到锅里蒸15分钟就可以出锅啦潮汕薯粉粿的做法 步骤9
然后出锅了，吃不完也没关系，下次吃再蒸一下软了就可以再吃了。

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高唐县17745414960： 潮汕薯粉果的正宗做法,潮汕薯粉果怎样做才好吃的做法 - ？
枞王熊胆： 用料 五花肉(瘦一点的) 800g 包菜 2大个 小香芹 250g 大葱(有叶子) 250g 海虾 20~30只 番薯粉 500g 潮汕薯粉粿的做法 把薯粉放入大容量里,中间弄个坑,倒入白开水用筷子稍微凉拌一下,具体量看粉的样子,然后用盖子闷住大概10分钟...

高唐县17745414960： 潮州粉果最正宗的做法,怎么做潮州粉果好吃 - ？
枞王熊胆： 主 料: 粉果 皮料:生粉1两(约40克),澄面2两(约80克),水3/4杯.粉果馅料:猪肉、沙葛各 2两(约80克),菜脯、潮州炸花生各1两(约40克),竹笋80克,芫荽1棵,油3汤匙. 配 料: 盐1/2茶匙,糖、生抽各1茶匙,粟粉2茶匙,水4汤匙,胡椒粉、麻油各少许. 做 法: 1、猪肉、沙葛及菜脯切粒、韭菜及芫荽切碎. 2、烧热油,放入馅料炒熟,加调味料拌匀后盛起待凉. 3、水煲滚,离火加入澄面拌成一粉团,再加生粉搓至绵滑. 4、粉团分成16分,逐分辗薄,包入馅料成粉果. 5、蒸笼扫油,放入粉果隔水蒸5分钟即成. 备 注:1 、粉果蒸熟后可扫上熟油,增加光泽.2、搓粉团时可用澄面作粉陪,避免沾手.吃上一口,顺滑到底.

高唐县17745414960： 潮州粉果的做法步骤图,潮州粉果怎么做好吃 - ？
枞王熊胆： 潮州粉果的做法步骤:材料 香菇,沙葛,半肥猪肉或梅头肉,花生,油,蒜蓉,盐,胡椒粉,香油,蚝油,澄面100克,木薯淀粉100克,水150毫升 做法1.馅料,这个是要提前做好的.香菇,沙葛(这是可当水果吃的块茎类蔬菜.跟马蹄有点类似.)半肥猪肉或梅头肉切丁.炒香花生去皮压碎.2.烧热油锅.爆香蒜蓉,放猪肉炒香再下香菇碎和沙葛丁.3.放盐/蚝油香油胡椒粉调味.炒好放凉后再加入花生碎.4.粉果皮用料:澄面100克,木薯淀粉100克,混合过筛后把150ML刚烧开的水倒入粉里,用筷子拌一下盖几分钟再取出揉成面团.

高唐县17745414960： 潮汕小吃无米果怎么做? - ？
枞王熊胆： 无米果俗称水晶包,是潮州名小吃.无米果皮是番薯粉做的,馅料分咸甜两种.咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成丁,加沙茶或咖喱.甜的则用芋泥或豆沙.像做小笼包一样,蒸熟即可食用.无米果的皮是番薯粉做的.番薯自明代万历年间由福建...

高唐县17745414960： 潮汕薯粉粿怎么做 - ？
枞王熊胆： 说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样.材料 红薯面粉,馅料喜欢吃什么就买什么.我用的是南瓜和韭菜的.做法1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段.2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包.3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了.喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下.

高唐县17745414960： 吃果条时能否喝茶？
枞王熊胆： 吃果条卷时能喝茶.果条卷是潮州特色小吃.此小吃,是潮州本地人喜爱的美食,也是很好的茶点. 主 料: 粉果 皮 料:生粉1两(约40克),澄面2两(约80克),水3/4杯.粉果馅料:猪肉、沙葛各2两(约80克),菜脯、潮州炸花生各1两(约40克),竹笋80克,芫荽1棵,油3汤匙. 配 料: 盐1/2茶匙,糖、生抽各1茶匙,粟粉2茶匙,水4汤匙,胡椒粉、麻油各少许. 做 法: 1、猪肉、沙葛及菜脯切粒、韭菜及芫荽切碎.2、烧热油,放入馅料炒熟,加调味料拌匀后盛起待凉.3、水煲滚,离火加入澄面拌成一粉团,再加生粉搓至绵滑. 4、粉团分成16分,逐分辗薄,包入馅料成粉果.5、蒸笼扫油,放入粉果隔水蒸5分钟即成.

高唐县17745414960： 怎么煮果条？
枞王熊胆： 潮州特色小吃之果条卷 主 料: 粉果 皮料:生粉1两(约40克),澄面2两(约80克),水3/4杯.粉果馅料:猪肉、沙葛各 2两(约80克),菜脯、潮州炸花生各1两(约40克),竹笋80克,芫荽1棵,油3汤匙. 配 料: 盐1/2茶匙,糖、生抽各...

高唐县17745414960： 怎样做潮汕粉粿 - ？
枞王熊胆： 准备材料:木薯粉500g、黑木耳、猪肉、红萝卜、玉米粒、西芹:适量、盐、鸡粉、生抽:适量. 1、黑木耳泡发切碎、猪肉洗净剁成肉馅、红萝卜洗净去皮切碎、玉米粒洗净、西芹洗净切碎备用.2、把黑木耳、猪肉馅、红萝卜、玉米粒、西芹放入锅中,加盐、鸡粉、生抽炒至八成熟,再盛出来挤出水分备用.3、把木薯粉放到容器里,加入适量的开水,搅拌均匀,然后盖上盖子焖10分钟. 4、待温度没那么烫,用手揉成光滑的面团. 5、取一小团面团,做成碗状,然后放上适量的馅料,再包起来. 6、包好后放到蒸锅,蒸15分钟,粉粿就做好了.

高唐县17745414960： 广东粉果的做法,广东粉果怎么做好吃,广东粉果的家常 - ？
枞王熊胆： 主料 木薯淀粉 50g 澄粉 50g 沸水 75g 花生油 10g 辅料 油 适量 盐 适量 笋肉 适量 叉烧 适量 木耳 适量 红萝卜 半根 白糖 1茶匙 酱油 2茶匙 步骤1.先制作馅料,我用的是笋肉、木耳、红萝卜和叉烧2.所有材料切丁3.铁锅烧旺,下油4.先倒入叉...

高唐县17745414960： 粉果的皮是用什么粉做的?？
枞王熊胆： 广东粉果,皮薄馅靓,令人垂涎. 材料:猪肉(四两)、红萝卜、 肉(各三两)、冬菇(1/4两)、芫茜(一棵)、澄面(6.5两)、生粉(一两)、栗粉(1.5两)、盐(两茶匙)、清水(九两)、油(三汤匙)、调味料:盐(3/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(两茶匙)、生粉(半茶匙)、麻油、胡椒粉(各少许) 做法: 一、冬菇浸透,与猪肉、红萝卜及 肉一同切粒.芫茜洗净摘叶. 二、烧热镬,下油一汤匙爆炒各粒料,加入调味料拌匀成馅料,候冻. 三、澄面、生汾、栗粉同筛匀,清水及盐煲滚,熄火,倒入粉迅速搅匀,加盖三分钟取出.四、加油将粉料搓至极匀,再搓成长条,分切小粒,碾成圆形薄片,包入馅料及芫茜一片,涂上油排于碟上,放入蒸笼内隔水蒸十分钟即成.