staub珐琅铸铁锅的价格和测评

Staub珐琅铸铁锅的价格为什么这么高？~

不是只有Staub珐宝的珐琅铸铁锅价格比其他普通锅贵，是所有品牌的珐琅铸铁锅相比其他种类的锅具价格都高。但Staub珐琅铸铁锅贵也有它贵的道理，它是用高温铸铁在内外两层的砂模中冷却、一体成型浇筑而成的，听说外面喷2-3层珐琅呢，非常耐腐蚀的。Staub珐琅铸铁锅越用越好用，它能够吸收食物中的油脂，天然形成不粘效果。因为有厚重的铸铁盖，食物的水分和美味能够被紧紧锁住，让食物更入味还多汁。此外，Staub珐琅锅的外观颜色还丰富多彩，可以说是颜值和高品质的象征，贵是自然了。

我家用的就是红色圆形24cm的STAUB锅，在专柜买的，法国原装进口，当时买的时候，导购员就介绍说“你所拥有的STAUB，世界只此一件”就这句话记得最清楚。因为每个STAUB锅都有属于自己的砂模，将液态的铸铁料烧制1400度，然后注入模具中，冷却后只有把模具打碎，锅具才能成型，真的是很独特的制作吧。另外在锅具的内外壁都喷上了珐琅瓷，颜色非常艳丽，可以防锈保护锅身呢。还有一点我非常喜欢，有STAUB烹煮荤菜时不用加油，炒一般蔬菜时不用加水，STAUB锅可以利用蔬菜本身的油分和水分保持食物的鲜美，可以少吃油更健康哦。STAUB锅盖子的密封性很好，顶部凸起的花洒可以方便水分回流，慢煮时更入味，真是下得厨房，上的餐桌。另外我还发现STAUB可以做不锈钢不适合做的菜肴，比如盐焗虾，石锅拌饭等，我已经试过了，绝对美味且方便。博古斯是世界公认的法餐烹饪大师，连续近50年米其林三星厨师，他的餐厅都是指定用STAUB锅具的，推荐给楼主，买了绝对值。

　　珐琅铸铁锅是一种相当高级的锅具，但大多数人对这类锅还是比较陌生。铸铁锅上的珐琅，有高抗酸碱的功能，可防止锅身生锈，因此可长期用铸铁锅烹调酸性食物，如番茄或柠檬等。而且珐琅铸铁锅的重心低，稳定性很好，不会随着锅铲移动。此外这类锅的锅身和锅盖有着十分好看的釉面，而且无毒害。可以说是一件“上得厅堂，下得厨房”的锅具。而生产于德国的staub珐琅铸铁锅则是这类锅具中的知名品牌。

　　

　　staub珐琅铸铁锅的价格

　　上文中简单地提到了珐琅铸铁锅的优点，很多人会对这类锅具的价格产生疑问。由于是国外进口，而且相比传统锅具有着突破性的优点，staub珐琅铸铁锅的市场价基本在1200—2000元之间。其中锅的尺寸起价格主要决定因素，尺寸越大，一次盛放的食材越多，价格也就越高。

　　

　　staub珐琅铸铁锅的评价

　　经小编整理了网上对于珐琅铸铁锅的评价，所有的购买者首先觉得staub珐琅铸铁锅的外观十分绚丽，这一点是传统锅具达不到的。其次，购买者们觉得这类锅烹饪出的食物味道要比传统锅具烹饪出的要好。而且清洗时用热水和刷子搭配就能将锅子洗得很干净，十分方便。

　　

　　如何选择珐琅铸铁锅

　　一、看锅钮：有些品牌的锅钮是某种特殊塑料，用不锈钢螺丝固定在盖子上，表面的标志与锅盖上的标志往往不平行，略显随意。Staub采用的方法是换成金属的锅钮，提手上取消标志，这样就没有提手标志不正的情况，倒着放锅盖也行。国内珐琅铸铁锅在这方面吸取了国外品牌的经验，直接采用了奥氏体不锈钢提手，更加凸显整体品质，而且完全没有放烤箱方面的问题。

　　二、锅盖设计：Staub的锅盖略重，锅盖是平的，并在内部设计了许多乳凸，是为了让水蒸气随之滴下去，形成花洒;外部四周翘起，形成一个小盆地的样子。在这方面Staub的设计更加先进，因此像一些厨作等一些国内不错的牌子的铸铁锅就采用了这方面的设计，而且其打磨工艺更加精细，完美地实现了“花洒”的理念。

　　三、看锅身：先看锅沿，不能有破损，这里是日后最容易碰坏的地方，买的时候就要挑好。再看锅体，杂质、气眼都不要出大问题，少量杂质和气眼属于正常，三看锅底，锅底比较厚实，但也较易磨损，使用时要注意。最后看锅里，里面的亚光珐琅要尽量均匀哦!

　　四、看密封度：方法就是放上去压一下四周，看看翘不翘，如果翘就是不密封。密封性很好的锅可以达到更高温度，不过我似乎还没遇到密封性出问题的，很多方面珐琅铸铁锅因为重且密闭性好，基本可以替代高压锅。

　　

　　就一口锅的价格而言，staub珐琅铸铁锅的价格确实略高，国内外各种品牌的铸铁珐琅锅基本也有这一属性。但其优点也是十分明显，从众多使用者的评价中也可以看出“一分钱，一分货”的道理，采用珐琅铸铁锅烹饪的效果也是十分突出。俗话说“民以食为天”，小编认为大家可以根据自身情况进行选择，选择一口合适珐琅铸铁锅，提高饮食方面的质量，从饮食出发，享受生活!

---

六合区19446277501： 亲们,请问staub价格是多少,不同价位有什么不同? - ？
夫龚康诺： 我之前有挑选过一款24cm的Staub珐宝圆型珐琅炖锅,价格在一千多一点,价格是有点小贵,不过Staub珐宝的珐琅铸铁锅是法国进口的,锅的品质比较有保证,炖肉炖菜都很方便.还有Staub珐宝珐琅铸铁锅是分尺寸和颜色的,所以价格也会不同.

六合区19446277501： Staub铸铁锅多少钱?有实惠的吗? - ？
夫龚康诺： 我算是Staub珐宝的老用户了,买过各种不同尺寸、类型的锅,像炒锅、煎锅、炖锅都有囊括,那个24cm的圆形炖锅,一千多块的样子,正好够一家三口用,像煲汤、焖烧肉类、蔬菜都不错的,性价比还是很高的.

六合区19446277501： Staub珐琅铸铁锅哪款颜色比较好看? - ？
夫龚康诺： 双立人旗下的Staub珐琅铸铁锅我都很喜欢,每一款都想要,主要就是因为它的外观有质感,我个人觉得最好看的颜色是樱桃红,毕竟鲜红的颜色象征着日子的红红火火,超级喜欢!另外珐宝Staub珐琅铸铁锅特别招我喜欢的是它炖汤只要加一次水就够了,因为它带有自循环水珠设计,能够留住锅内的食物水分,煮出来的食物特别鲜嫩多汁入味.

六合区19446277501： 家里的锅用久了,想换一款新锅具,实体店里的珐琅锅卖得很火,麻烦用过的朋友说一下珐琅锅究竟好在哪里? - ？
夫龚康诺： Staub珐琅铸铁锅,已经用了两年多,用了这么久,外表看起来还是和新的一样,烹饪时锅内的水分可以均匀的落到食物上,让食物更鲜美多汁

六合区19446277501： Staub和Le Creuset的珐琅铸铁锅哪个好? - ？
夫龚康诺： 哪个好,得看每个人的喜好.其实这两款珐琅铸铁锅都是还是有差别的.Le Creuset珐琅锅实用性要差一点,不能煎炸,部分锅型不能直接进烤箱,而且还会造成营养流失.Staub珐琅铸铁锅就不一样,除了实用性适应性更强外,这个锅的锅盖上面有很多凸点,可以凝结食物的蒸汽,用它来做红烧肉,不加水不放油的,也很好吃.

六合区19446277501： Zwilling双立人 Staub 珐琅铸铁小猪炖锅 40500 - 176怎么样 - ？
夫龚康诺： 双立人Zwilling Staub 24cm蓝色多用炖锅玻璃盖40510-656-C(Zwilling Staub 24cm...) 价格2588元 双立人Zwilling Fontignac 22厘米圆 参考价格:￥888

六合区19446277501： staub珐琅铸铁锅炖出来的菜好吃吗? - ？
夫龚康诺： 这锅我上周刚入手Staub珐宝珐琅铸铁锅,我的目的就是学习做菜,用这口锅刚好.而且我是那种喜欢吃炖菜的人,那个24cm口径的珐琅铸铁锅尤其合适炖菜的,会比较锁水,每次菜煮开后开最小火力就可以了,昨天炖了羊汤,确实很好吃.

六合区19446277501： Staub和Le creuset该不该买? - ？
夫龚康诺： 这个其实没有标准答案啊 如果你是烹饪爱好者,我会建议你去买来用,这两个都是法国知名的珐琅铸铁锅品牌,我自身作为一位Staub的忠实粉,很客观地和你说一下它的好处吧,Staub锅具采用的是世界上最好的铸铁材料,锅盖重、锅身也重,这样的话,可以将食材的水分牢牢的压在锅内,炖煮的过程中都不需要额外加水 另外Staub是黑色微孔珐琅内壁,能吸收食物油脂,不粘底,效果特别好.而且Staub的锅是可以整体入烤箱的,Le creuset的很多系列由于锅柄材质的原因是不能入烤箱的,所以如果平时喜欢用烤箱的话,Staub的锅会更适用.

六合区19446277501： 一直在用双立人的刀具,感觉蛮不错,这次搬家了,想买双立人的锅,有人知道哪款实惠点的吗? - ？
夫龚康诺： Staub的知道吗,是珐琅铸铁锅,还不错,我老婆买了一个红色的,当时觉得贵的要死,不过现在觉得真不错,锅盖用的是什么自循环水滴设计,蔬菜不用加水,肉类不用加油,煸炒、煎烤、炖煮都行,小火搞定一切,不粘锅的,真的是不服不行!

六合区19446277501： 在Staub和Le creuset之中纠结!哪个更好? - ？
夫龚康诺： 要我说 推荐双立人旗下的Staub珐琅铸铁锅. 因为Staub珐琅铸铁锅的外层珐琅壁品质更高,它能耐高温,可以整体放入烤箱,而Le creuset的珐琅层较为普通,是不能放入烤箱里用的,而且Staub珐琅铸铁锅内壁是黑色亚光的,越用越滋润,Le creuset的珐琅锅内壁一般是光滑的乳白色,这样的内壁不耐高温且不能煎炸和烘烤食物,Staub珐琅铸铁锅则煎炒烹炸随心用,用完之后清洗也很方便.