豆沫的做法，豆沫怎么做好吃，豆沫的家常做法

豆沫汤的做法，豆沫汤怎么做好吃，豆沫汤的家常做法~

熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一起用冷水泡发，加水调磨成糊状米汁。上锅兑水，下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等。开锅后到入米汁，边倒边搅动，见锅再开，立即压火，并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黄，红绿分明，各种调料咀嚼生香，略透麻辣。 豆末做法 　 材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎 　 做法：将小米适量（我买了一块钱的用了三分之二）用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时，（可用手试感觉小米可以捏成粉即可），将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊，待用。豆子和花生也同样浸泡到膨胀，差不多要五个小时，（可以头天晚上就泡第二天就可以用了），将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣，锅内添置半锅水放火上，将泡好的海带丝和豆瓣放入，水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入，边倒边搅，下入粉条，锅开后转小火慢煮，见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入，鸡精化水倒入，关火，撒入芝麻盐即可。 　 特点：咸香适口，富有营养，早午晚餐均可，适合全家食用，冬天喝更好。

正宗豆沫的做法，自制豆沫，好吃的下饭菜！

主料

小米

黄豆

海带丝

苦菜

粉条（干）

白芝麻

荠菜

调料
食盐

八角

花椒

豆沫的做法
1.【原料】

小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜（或者菠菜、小白菜）

2.【做法】

1、小米洗净，用清水浸泡4个小时， 加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净

3.2、锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐

4.3、最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟

5.4、撒上芝麻花生碎

食材

主料
小米
100g
花生米
50g
黄豆
50g
海带丝
15g
黄花菜
25g
粉条
75g
盐酥花生米
75g
白芝麻
10g
荠菜
25g

辅料
盐
适量
八角
适量
花椒
适量

步骤

1.【原料】

小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜（或者菠菜、小白菜）

2.【做法】

1、小米洗净，用清水浸泡4个小时， 加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净

3.2、锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐

4.3、最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟

5.4、撒上芝麻花生碎

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龙凤区15992256133： 豆沫做法？
恭山胆石： 深受安阳群众欢迎的汤食.熬制豆沫以小米为主料,与花椒、茴香一起用冷水泡发,加水调磨成糊状米汁.上锅兑水,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等.开锅后到入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即压火,并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜、炒芝麻等即成.成品豆沫,糊色乳黄,红绿分明,各种调料咀嚼生香,略透麻辣.

龙凤区15992256133： 郑州豆沫的制作方法 - ？
恭山胆石： 原料:豆腐干、香菇、青菜、豆沫粉、粉条、花生碎.做法:1、切了点豆腐干,香菇,青菜.2、这就是豆沫粉,里面有粉条,花生碎啥的.3、像搅面汤一样先用水把豆沫粉搅成糊状.4、这时可以烧水了,我用的是鸡汤,还放了点鸡肉,^_^算是豪华版的豆沫吧.水开后先放豆腐条,香菇条.5、再次烧开后把和好的豆沫粉倒入,边倒便用勺子搅拌,可以根据个人口味,再适量的放点盐,出锅时放入青菜.6、好了可以了,最后再散点熟芝麻更好,我忘记了.7、买点炸好的麻叶揉碎撒在盛好的豆沫上.

龙凤区15992256133： 五香豆沫的做法 学早点技术多少钱 - ？
恭山胆石： 五香豆沫的做法 材料:小米适量,海带丝一小撮,粉条一小把,炸豆腐一块切丁,花生黄豆各一小把,鸡精、五香粉适量,芝麻盐少许,青菜少许切碎 做法:将小米适量(我买了一块钱的用了三分之二)用水淘洗干净,洗时可用筷子搅搅,再...

龙凤区15992256133： 河南清丰豆沫怎样制作而成?有什么特色? ？
恭山胆石： 豆沫的特色:咸香利口,营养丰富. 豆沫的做法:1、将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、八角掺在一起,用石磨磨成米浆.花生米泡涨后煮熟,黄豆泡涨后磨成豆瓣,豆腐用油炸后切成丁,海带洗净切成丝煮熟,菠菜洗净切成小段,芝麻炒黄.2、锅内加清水约15千克,放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐,待水沸豆瓣将要熟时,把小米浆用清水5千克搅拌开,倒入锅内,然后下入粉条烧沸,同时下入豆腐丁、菠菜,撒入芝麻搅匀即成.食用时,每碗淋入和开的芝麻酱.

龙凤区15992256133： 豆沫汤圆的豆沫是怎么做的 - ？
恭山胆石： 制法折叠编辑本段 原料 折叠小米1000克,黄豆、花生米各500克,水发海带150克,豆腐、菠菜各250克,芝麻100克,粉条(或粉皮)750克,精盐150克,花椒、八角各5克,芝麻酱200克.做法 折叠1、将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、...

龙凤区15992256133： 豆沫的做法 - ？
恭山胆石： 食材用料:小米 花生米 黄豆 菜谱做法:1.小米洗净,用清水浸泡4个小时,加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净2.锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐3.最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟4.撒上芝麻花生碎

龙凤区15992256133： 怎么做豆沫汤 - ？
恭山胆石： 主料:粉条适量 辅料:水适量,花生米适量 豆沫汤的做法: 1、锅中加入水,放入粉条. 2、豆沫粉适量. 3、加入水,搅拌均匀. 4、粉条煮的差不多了,放入豆沫. 5、可以放入花生米.6、花生煮烂. 7、盛入碗中,豆沫汤就做好了.

龙凤区15992256133： 有一种豆沫味道奇香,那位大神知道怎么做的. - ？
恭山胆石： 豆沫 材料 糯米粉200克温水150毫升豆沙馅60克片糖50克姜片3片可可粉适量 做法1 取一个碗,将糯米粉、开水拌匀,揉成面团.2 取一小块面团,加入可可粉揉匀.3 将可可面团分成2克左右的小团,搓圆.4 取白色面团,分成3克左右小团,搓圆.5 将可可小圆球压在白色圆球上,并搓成水滴状.6 猫爪手掌部分酌情添加分量,并包上豆沙馅,搓圆.7 将3 个水滴状手指部分用水粘在一起;将手掌部分粘合在中间.8 取一锅水,烧开后,加入姜片、片糖,煮至片糖融化.9 放入汤圆,煮至汤圆浮起,即成.

龙凤区15992256133： 求邯郸安阳一带小吃,“豆沫”的做法(详细点) - ？
恭山胆石： 这个就是把小米磨成面粉,然后放上粉条,花生,切成条的豆腐,煮成粥,然后放上芝麻和盐磨成的粉,很好吃的,但是小米磨粉的地方不好找

龙凤区15992256133： 豆沫需要淀粉吗? - ？
恭山胆石： 制作豆沫不需要淀粉的,以下是豆沫的做法:材料:小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜(或者菠菜、小白菜)步骤:1、小米洗净,用清水浸泡4个小时, 加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净2、锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐3、最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟4、撒上芝麻花生碎即可食用