谁知道 肉香王这种调料 怎么用？
1、肉香王
用途：广泛适用于餐饮、肉制品、熟食制品、汤包、水饺馅的制作，具有明显的增香效果。
用法：用量按成品量的0.5%—1%酌量添加，配 料食用香料、天然精油、洋葱精油、抗氧化剂、植物油等。
保存方法：密封存放于阴凉干燥处。
2、一滴香
用途：新香味特征，使用方便，部手季节限制，香气浓郁，留香持久，适用于方便面、调味品。
用法：把要加入的食物升温至50℃左右加入。
保存方法：放在阴凉、干燥、通风处（温度≤25℃,相对湿度≤65%）保存。勿与有毒、易造成污染的物品一起存放。启封后尽快使用完，剩余品应密封保存。在贮存条件符合要求、未启封情况下，保质期一年。
扩展资料：
肉香王的优点：
一，香气持久，耐高温，不会产生让人厌恶的气味。
二，肉味自然且强烈，添加它后可以使增香辅料的成本大量下降30%左右。
三，改善口感，让肉更加细腻润滑，用量极少就能达到想要的效果。
肉香王与一滴香的危害：
少食不会造成伤害，但如果超过国家标准使用对身体危害就大了。甚至可以使身体的一些器官产生中毒，例如肝脏。
参考资料来源：百度百科_肉香王
参考资料来源：百度百科_一滴香
肉制品增香不可少的最佳配料伴侣。
三大优势：
1、耐高温，而且香气持久，不会产生令人不愉快的化学香气。
2、很自然的肉香，且肉味强烈。在肉制品中使用不需要依赖其它香精，更能使增香辅料成本下降30%左右。
3、增强肉制品口感，能使制品细腻嫩滑，回味绵长。
用法及用量：
用法与味精、盐等同时加入，建议用量为1.5‰-2.5‰，特殊情况酌情添加。
肉香王是做汤用的，做汤时添加开水的比例为1：1000。1斤肉香王要放1000斤水。
肉香王”为一种浓稠液体，生产厂家为青岛一食品公司，零售价80元。瓶身上标注其主要成分为：肉类提取物、氨基酸、水解植物蛋白、谷氨酸钠、香辛料等，
广泛用于肉制品、卤制品、火锅底料、煲汤及烹饪菜品中，“能增强原肉质的香味，色泽鲜亮、润滑爽口。”其参考用量为0.2%-0.5%。
扩展资料
“食品添加剂有从天然食材中提取的，也有人工合成的，一般没什么营养，添加在饭菜中能够增香、添味，增强人的食欲，酒店也能增加食物的卖点。只要是在允许的范围用量内使用，对人体是没有危害的。”
湖北省卫生厅卫生监督局食品化妆品监督处处长张小林表示，现在市民对食品添加剂的认识有一定误区，认为它百害而无一利，其实市民大可不必谈之色变。
不过，张小林也进一步提醒，“添加剂一定要在允许添加的范围内使用，超范围或超量使用，则会对人们的肝肾造成一定负担和影响，这需要区别对待。”
张小林表示，管理食品添加剂，需有一套行之有效的监管制度。质监、工商、食品药品监督管理等部门，需对生产企业进行源头管理，整顿销售市场秩序，并让餐饮企业明确告知消费者，从而规避食品安全风险。
参考资料来源：人民网-一滴香下岗又现肉香王1斤肉香王调1000斤汤
肉制品增香不可少的最佳配料伴侣。
三大优势：
1、耐高温，而且香气持久，不会产生令人不愉快的化学香气。
2、很自然的肉香，且肉味强烈。在肉制品中使用不需要依赖其它香精，更能使增香辅料成本下降30%左右。
3、增强肉制品口感，能使制品细腻嫩滑，回味绵长。
用法及用量：
用法与味精、盐等同时加入，建议用量为1.5‰-2.5‰，特殊情况酌情添加。
错秦硝普： 我是厨师,鸡排,鸡腿,鸭脯腌制方法基本相同.首先:基本味,盐味精料酒,姜,洋,大料,红干椒.葱,芹菜.然后一品鲜酱油,老王头十三香,沙茶酱,李锦记也可以,肉香王,鸡精,蚝油,橄榄油.基本这样就可以了,我说的是饭店的做法,调料多些,去掉几种也没问题,不影响效果!~
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错秦硝普： 以下的都不是好办法,老汤最原始的,熬法就是放猪的头骨.是头骨,加草果,香叶.最后放肉宝王.或者肉香王.后者香.不过要定期检查,加料这样才能保持浓香.真的.我QQ303491793
吴忠市17653326449： 武大郎烧饼酱料怎么做 - ？
错秦硝普： 还比较好吃,吃过几次了.我不喜欢吃辣的.下面是网上摘的,供参考. 海鲜酱2瓶 排骨酱2、 蒜蓉辣酱4 沙茶酱2、 美极鲜酱油50g 王致和豆腐乳(红)100g 南乳汁50g 花生酱100g 蚝油100g 肉香王50g 鸡精50g 精盐50g 味精100g 混合搅匀后上蒸笼 大气蒸40分钟即可
吴忠市17653326449： 谁知道烧烤怎么做,配方怎么做? - ？
错秦硝普： 烧烤酱配方 (1):蒜蓉烧烤酱(肉类蔬菜类皆可)天津产利民牌辣酱以袋..水泡蒜末5克.(凉水泡透去掉水份)孜然粉1克.芝麻粉2克.黑胡椒粉1克.绵糖1克.吉士粉0.5克..五香粉1克,特鲜粉3克..味精3克..豆油5克..加凉开水30克调和味稀糊状备用...
吴忠市17653326449： 鸡汤的炖法?炖出鸡汤有点淡,那种浓浓的,浓香型的鸡汤是怎么做的? - ？
错秦硝普： 家里炖鸡汤主要是吃个营养,酒店里口味比较浓厚的都是放了液体浓缩鸡汁的,所以味道鲜香浓厚,如果家里想提香可以买现成的鸡汁浓汤宝,一般大超市里都有卖的,再就是多放一点鸡精,口重一些也有助于提鲜(咸中有味),你也可以少放一点蘑菇(最好是干蘑菇,针蘑最好)增加不一样的香味,而且营养也更丰富.祝你大开口福!!!
