国际上有哪些名厨艺术大师
史正良 可惜前几年去世了
曾鹏飞，中共党员，湖南湘菜大师，中国烹饪大师，中国名厨，中国一级评委大师，烹饪技能大师，烹饪艺术大师，
男，汉族，1982年8月出生，湖南新化县人。中国烹饪大师，湘菜烹饪技能大师，湖南省食品药品监督协会理事，湖南省餐饮行业协会理事，现任湖南长沙红星鹏飞厨师职业培训学校校长。
他不仅继承了精心操作、各具本味的优良传统，而且不断改进创新。曾鹏飞一点一滴积累前辈的经验，逐渐融会各家所长，丰富发展湘菜品种，形成了自己在制作上的独特风格。在近20年的烹饪生涯中，他辛勤耕耘，卓见功力，成为一名饮誉长沙的湘菜名家，并且将湘菜的传统特色推向了一个新的高度。
1998年起参加餐饮工作，先后在娄底冷水江水晶宫中西餐厅、冷水江博尼尔国际大酒店操厨，2007年-2009年在长沙理工大学开办中西餐厅，2013年创立香喷喷餐饮管理有限公司，2016年获得长沙市人民政府颁发的民办非企业单位资格，创立了长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校，并出任湖南省食品药品监督协会理事员、湖南省餐饮行业协会理事员。
业绩成果
在工作中勇于实践与创新，为提升和完善技术与教学技能，2006年7月考取北京经济技术研修学院毕业证书，2007年7月获得教育行政部门颁发的初级中学教师资格证，2015年9月荣获长沙人力资源与社会保障局颁发的湘菜烹饪技能大师证资格证。
2010年参加由《美食与美酒》杂志社主办的中国BEST50明星厨师大赛，荣获长沙站金奖；
2012年8月荣获湖南长沙厨王争霸赛冠军；
2013年6月在成都贵一食品开发有限公司主办的“我是食神”厨艺大赛中，荣获金牌大厨称号；
2014年8月荣获中国湘菜厨艺大赛·花园酒店厨师操作技能比赛最佳创意奖，并获得中国巨轮杯干锅系列比赛最佳特色创新奖；
2015年12月荣获中国湘菜厨艺大赛湘美味杯一等奖，并被授予酱板鸭系列的“最佳口味”殊荣，在四川天府美食杯厨艺大赛中，荣获卤菜系列金奖；
2016年1月获得湖南省民间组织管理局授予的理事资格证，参加湖南省餐饮协会主办的中国技能大赛，荣获湖南赛区金奖；
2017年5月被国家名厨编委会授予“中国烹饪大师”称号，他的业绩及作品被选入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。
放眼当今中国的餐饮业，从南到北，从东到西，湘菜可谓是一枝独秀，风靡全国。究其根本，乃是湘菜大师们不拘一格，既继承湘菜传统，又吸取其它菜系精华，不断开拓进取，不断推出新湘菜样式，从而造就了湘菜餐饮蓬勃发展，在遍地开花的局面。
他们就像国画之于齐白石、京剧之于梅兰芳、文学之于鲁迅一样，是中国湘菜界的一面旗帜，是中国湘菜界的标杆。他们取得的成就可圈可点，他们的梦想在实践中生产价值，他们在湘菜界的洪涛中中流击水，石荫祥、聂厚忠、许菊云、谭添三、王墨泉、曾鹏飞、张力行、保罗，博古斯，周文荣，这10位优秀的湘菜大师，就是10个光辉的篇章。
39岁 排名：第一 身价：6700万英镑
出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齐堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。
拉姆齐曾是一名足球运动员，15岁时因膝盖受伤被迫结束运动员生涯。凭借天分与不屈的努力醉心研究厨艺，入厨20年来他成为唯一一位获得米其林七星级的厨师。1998年，他开始电视主持生涯，他所主持的各种烹饪节目风靡欧美。如今，他拥有9间餐厅，著有烹饪书籍数十部。
去年3月30日，奥利弗(左)曾做客首相府推销他的“将垃圾食品赶出学校”计划。
“性感大厨”奥利弗
31岁 排名：第二 身价：5800万英镑
奥利弗的父母曾经营一家成功的餐馆。从小奥利弗就对美食和烹饪技术耳濡目染。8岁时，他和餐馆人员一起削土豆皮、剥豌豆。11岁时，切菜的速度就比得上餐馆里的任何一名厨师。
16岁离开学校后，奥利弗先后到英国和欧洲著名的餐厅工作。1996年~1999年，奥利弗在伦敦负有盛名的“河畔咖啡餐厅”工作3年。通过偶然的机会，电视节目中出现了他做菜的镜头。之后，他接受电视台的邀请，制作了自己的第一期烹饪节目——《裸体厨师》。通过该节目，各国观众看到了一个喋喋不休、疯疯癫癫的厨师形象。
成为电视明星后，奥利弗开始进军出版界，他撰写的几本烹饪书在全球热销。他所创办的非盈利性餐厅——“十五”成为代表其慈善形象的重要品牌。通过节目出名的奥利弗，每年出镜收入高达数百万英镑，其书籍被翻译成21国文字；他还拥有自己的节目制作公司，以及18家私人企业与餐具品牌。
59岁 排名：第三身价：3600万英镑
斯坦是英国海鲜烹饪业中的老大，在烹饪节目中专门教授人们如何享受海鲜美食。如今，他共有115家高级海鲜餐厅，33家旅馆，一所烹饪培训学校，还有一些海鲜调料店铺，是英国BBC电视节目中最出名的明星之一。
迪莉亚·史密斯
65岁 排名：第四 身价：2500万英镑
从20世纪70年代就红火的迪莉亚·史密斯，目前依然在烹饪界占有一席之地。英文词典中有一个专门词目(Do a Delia)，专指用迪莉亚的菜谱来做菜。
1973年，迪莉亚在BBC的做菜节目《家庭美食》开播，致力于教授家庭用最简易的方法烹制菜肴。她的菜肴朴实富有家庭气息，步骤简单。她的理念很简单，就是让所有的人更有自信地制作美食，让所有的人都愿呆在家里做饭吃，而不是吃快餐等垃圾食品。之后，迪莉亚推出《如何烹饪》系列书籍，销售量达1800万册。
“美女厨师”奈杰尔·劳森
46岁 排名：第九 身价：300万英镑
如果说杰米·奥利弗电视厨艺代表的是轻松、愉快的生活态度的话；那么，奈杰尔·劳森所主持的厨艺节目，则完全是一种视觉享受。
电视镜头前的劳森非常漂亮，也非常爱吃，做菜随手拈来，创意丰富，从不介意把正在做着的巧克力蛋糕，双眼发光地塞进口里。
劳森出身极佳，父亲曾是撒切尔夫人当政时的财政大臣，她在牛津大学毕业，当过杂志的文学编辑。由于丈夫因癌症过世，她曾自己带两个孩子生活，一度是单亲母亲的典范，目前已再婚。有批评者曾提到，由于她的美貌，在她做烹饪节目时，很多人都时刻盯着她看，而不是学习烹饪。她没有自己的餐厅。
中国现代十大名厨都有谁?
分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、吕洪才、段大华。1、沈家定 江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨 精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。2、孙红飞 河北邯郸湘五美食餐饮集...
中国菜系的代表作品?名厨简介?
到了唐代,郇国公设宴,府中名厨参照“葵花献肉”的制法,用巨大的肉圆子做成葵花,形如雄狮之头,郇国公便将“葵花献肉”称为“狮子头”。此菜由此流传镇江、扬州地区,成为著名的镇扬风味名菜。“狮子头”可红烧,亦可清蒸。因清炖者鲜嫩肥糯,比红烧的口味更醇厚适口,故现在镇扬地区盛行“清炖蟹粉狮子头”。特点:...
为什么做饭的通常是女人,而多数国际名厨是男人?
在中国，像这种名厨啊美食家，他们都是男性，在外面抛头露面的赚钱养家，并且男性的味蕾比女性有那么一点的差别，男性可能就没有那么的事情挑剔，在乎的是食物的本质，更能从一定程度上明白食物最重要的味道，从而成为厨师美食家等等。民间还有一种说法就是传儿不传女，有些很古老的菜谱都是一代一代的...
徐剑名厨价值
徐剑先生的愿景更为远大，他计划将中国的乡土菜传播到全球，让更多人体验绿色饮食的魅力，感受乡间田园的清新。他强调南北餐饮文化的融合，致力于发展乡土菜美食文化，同时也为企业提供了一个展示、提升品牌形象的优质平台。他表示，未来还将输送更多优秀厨师出国，传播中国菜，弘扬中国饮食文化。因此，徐剑先...
中国10大经典国宴菜系都是哪些菜?
清炖狮子头 1949年第一次国宴的时候就有清炖狮子头，清炖狮子头是江苏地区的经典名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富。红烧鱼翅 红烧鱼翅是1957年被选入国宴的，红烧鱼翅是粤菜中的经典，色泽红润，口味浓郁。炸春卷 炸春卷是我国春节的传统节日食品，属于鲁菜，流行于全国各地，酥脆可口。...
古代帝王名厨VS星级酒店大厨,哪个时代厨艺会更胜一筹?
古代帝王名厨VS星级酒店大厨，厨艺各有特色，但是我认为古代帝王名厨更加厉害。我们都知道，随着社会的进步，人们的生活质量发生了变化，对食物的要求也越来越高，没有像过去那样的味道，也没有过去那样紧缺粮食，现代吃饭对于生活品质的要求很高，尤其是一些星级酒店大厨，厨艺相当了得。实际上，在历史上古代...
名厨齐聚?视觉盛宴?味蕾享受?这场焙烤展到底有多燃!!!
第五届“MBA咖啡拉花艺术大赛”第五届“路易•乐斯福”烘焙世界杯中国区选拔赛 第四届亚洲西点师竞技大赛“黛妃杯”中国区选拔赛 “金城杯”2019中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛 各类赛事、展演让人“眼花缭乱”，“心花怒放”，兴奋地恨不得一下子掌握分身术，瞬间出现在各个现场，不错过任何...
主食好味道·跟名厨学做家常菜作者简介
他的烹饪才华不仅体现在实际操作中，还体现在理论著作上。赵国梁编著的《时尚菜肴调料配方》一书，不仅记录了他的烹饪心得，也为广大烹饪爱好者提供了宝贵的参考。而他现正主编的系列书籍《鹿肴120例》、《虾肴120例》、《蟹肴120例》、《蛇肴120例》、《艺术食雕120例》以及《主题围边及其运用120例...
为何感觉名厨都是男的而不是女的?
④.刀工练成以后才会进入灶上工作,要练习各种颠翻勺,一般这都是从焯水和看油锅开始,然后进入到炒员工餐,最后才能上灶而独当一面。 ⑤.厨师也是讲究技艺传承的,因此知名的厨师都是要靠老师傅的传帮带,没有好师傅和好的平台是不可能成为名厨的。 二,为何名厨都是男的而不是女的 ①.男女的身体差异造成了很少...
我想问问黄石有哪些特色菜?
堆成的粑山,晶莹透亮,造型美观,堪称优秀的民间艺术品。住在山外的亲友能得到果城里亲朋好友馈赠的印子粑,都要高兴地评论和赞美一阵子。随着改革开放,果城里旅居港、澳、台及国外的亲友回家乡过春节或碰上花朝后做印子粑,除大饱口福外,有的还要带点回去给亲人尝尝,共享乡情。果城里的印子粑深受人们喜爱和称赞,不仅因...
徒庄舒止： 董小宛:清朝乾隆时期名厨,烹饪手艺高超.王小余.袁枚的《随园食单》中,有许多方面得益于王小余的见解,曾尝其鱼羹,奉为脍鱼之“师祖”,均出自膳祖之手,“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰,赞美不已,于是名声大振:商朝辅国宰...
贵池区18235715925： 请问烹饪界的名厨 - ？
徒庄舒止： 高炳义--中国烹饪大师. 满汉全席评判长,最擅长川菜. 薛泉生--中国烹饪大师.最擅长冷拼,雕刻. 李耀云--中国烹饪大师,国际烹饪协会评委,国际中国烹饪协会会长擅长淮阳菜
贵池区18235715925： 中国十大名厨师排行榜有哪几位? ？
徒庄舒止： 中国十大名厨师行榜前十名:1、史正良史正良生于1946年,四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师,也是中国十大最顶级的厨师之一,精通各式川菜,多次在国...
贵池区18235715925： 历史上记载的厨师都有哪些 - ？
徒庄舒止： 历史上的十大名厨 1、伊尹, 有＂烹调之圣＂美称,＂伊尹汤液＂为人传颂千年不衰,为商初大臣,名伊,尹为官名.一说名挚.传说他为了见到商汤.遂使自己作为有莘氏女的陪嫁之臣.说汤而被用为“小臣”.后任阿衡.委以国政.助汤灭夏.汤死后....
贵池区18235715925： 《地狱厨房》里面的大厨叫什么名字? - ？
徒庄舒止：地狱厨房《地狱厨房》的主角当然是来自英国的名厨戈登.拉姆齐.他是世界上唯一位拥有米其林七颗星的头衔的厨师,也是全球收入最高的厨师写过几本畅销的美食小说,经常在摄影机前展现他对于精品菜肴的苛刻程度,而且性格火暴,曾经...
贵池区18235715925： 山东鲁菜大师名单著名的鲁菜大师 - ？
徒庄舒止： 1、崔义清:1922年生于济南,国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级大师,曾在济南的三大鲁菜名店“聚丰德”“汇泉楼”“燕喜堂”任主厨.在多年的操作中,系统而又踏实地继承并发扬了鲁菜的正宗技法,逐步形成了自己独特的厨艺风格;擅...
贵池区18235715925： 世界上有哪些伟大的艺术家?五个就够了 - ？
徒庄舒止： 你好这位朋友!最具代表性的有以下几位大师:一、列奥纳多.达芬奇:意大利文艺复兴盛期卓越的画家、雕塑家、建筑师、工程师、科学家,文艺复兴三杰之一.最著名的作品是肖像画...
贵池区18235715925： 中国的名厨都有哪些人?？
徒庄舒止： 河豚大师徐权,加住门头沟
贵池区18235715925： 厨师服上边有国旗是什么意思 - ？
徒庄舒止： 厨师服上的国旗,代表这个厨师是来自于这个国家.就如同国家运动员一样,凡是参加国际性的大赛时,一定要身着国家服.厨师服上的国旗,一般会设计在左胸前上方,或者在左臂上醒目位置,以示郑重和庄严!西餐国际性大赛上往往如此,可以看到来自于世界各国的名厨大师!西餐国际性大赛有博古斯西餐大赛!上海FHC国际烹饪艺术大赛等.
贵池区18235715925： 世界闻名的京剧大师是谁 - ？
徒庄舒止： 最著名的是梅兰芳、享有世界声誉还有尚小云、程砚秋,荀慧生,周信芳,马连良、裘盛戎、张君秋、李少春 老生名家很多,余叔岩、谭富英、马连良,奚啸伯,杨宝森等 望采纳
