泥鳅的功效与作用是什么?
具有补中益气、益肾暖脾、除湿退黄、祛湿止泻、止虚汗等功效。泥鳅肉质细韧,营养价值高。东南亚人民很喜食。
泥鳅肉质鲜美,富含蛋白质,还有多种维生素,泥鳅肉中含蛋白质18.4-20.7%,脂肪2.7-2.8%,灰分1.6-2.2%,每100克肉中含维生素A70IU,维生素B130微克,维生素B2440微克。
还含一种类似EPA的不饱和脂肪酸,可以保护血管,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅含有的某些维生素比其他鱼类高,如维生素A、C及B族维生素,经常食用能提高身体免疫力。
扩展资料:
泥鳅是杂食性鱼类,体长5厘米以下的鳅苗主要摄食动物性饵料,如轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物。
泥鳅对动物性饵料最为贪食,特别爱吃鱼卵。亲鳅产完卵后,如果不及时取走,往往会把自己产的卵吃掉。泥鳅觅食主要是靠口须来完成,它的5对触须既是“探测器”帮助寻找食物,又是“过滤器”帮助分拣食物。
可口的送入口中,不可口的弃掉,边吃食、边寻找、边移动。由于泥鳅取食广泛,所以与其他鱼类混养往往能起到“清洁工”的作用
参考资料:百度百科---泥鳅
1、改善贫血
因为泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
2、补肾牡阳,恢复元气
中医认为,泥鳅是著名的食疗补品,尤其适于男性,对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清,诸病不忌,是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。
3、滋阴止渴、清热祛湿
泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利,均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天,便觉精力充沛。
4、辅助治疗急、慢性肝炎
泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降,比较明显,尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。
5、预防动脉粥样硬化
泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。
扩展资料:
泥鳅的禁忌搭配
1,泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。
2,泥鳅性温补,而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。
3,泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。
参考资料来源:人民网-吃泥鳅有5大好处 泥鳅堪比补肾药
参考资料来源:人民网-泥鳅有哪些营养功效 吃泥鳅有哪些好处?
1、泥鳅可以保护人体的血管,泥鳅当中含有尼克酸,可以扩张血管,减少血液当中的胆固醇以及甘油三酯浓度,有效预防脑血管疾病。
2、泥鳅可以益肾助阳。研究发现:泥鳅有养肾生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋补强身,增强精力。据专家介绍,泥鳅中富含赖氨酸,而赖氨酸是精子形成的必要成分。
3、泥鳅当中含有大量的微量元素钙以及磷,多吃泥鳅能够预防小儿软骨病、佝偻病以及老年性骨折、骨质疏松等等。
4、预防动脉粥样硬化。泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,并且含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵抗人体血管硬化的重要物质,可有效预防动脉粥样硬化。
5、泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。
6、补血补铁。泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。
在中医看来,泥鳅味甘、性平,有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251fe031e2a8a886c9177e3e539f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251fe031e2a8a886c9177e3e539f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/4034970a304e251fe031e2a8a886c9177e3e539f"/>
扩展资料:
泥鳅的禁忌搭配:
1、泥鳅与黄瓜一同食用,会不利于营养物质的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。
2、泥鳅性温补,而蟹药性冷利,二者功能相反,若同时食用会引起中毒现象。
3、泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用。但不宜与狗肉同食,否则易导致阴虚火盛。
参考资料来源:/hb.people.com.cn/n2/2018/0323/c343605-31378270.html"target="_blank"title="人民网-泥鳅有哪些营养功效吃泥鳅有哪些好处?">人民网-泥鳅有哪些营养功效吃泥鳅有哪些好处?
泥鳅的功效与作用吃法 泥鳅长什么样
1、补益脾肾;利水;解毒。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒。2、生姜泥鳅汤:将泥鳅放在水中,摘少许植物油在水中,使泥鳅吐出泥土。换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,加清水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁浓缩到一半时,用盐、味...
泥鳅功效 泥鳅的作用
1、能够健脾开胃,因为从中医食疗的角度上来讲泥鳅性平、味甘,入脾经,对于脾虚泄泻、食欲不振、消化不良的人,如果适当吃泥鳅,通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃、增进食欲的功效。2、能够壮肾补阳,因为从中医食疗的角度来讲泥鳅入肾经,对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼,阳虚所导致的四肢手脚冰凉...
泥鳅的功效与禁忌究竟有哪些 泥鳅的功效与禁忌究竟有什么
1、泥鳅是一种淡水鱼类,营养价值非常的丰富。从中医角度来讲,泥鳅本身有补中益气、消渴利尿的作用。吃完之后可以缓解气虚所带来的诸多症状。而且泥鳅这种含有有大量的蛋白质、糖类、矿物质和微量元素,可以起到保肝、护肝、预防心脑血管疾病和增强免疫力的功效。2、泥鳅本身属于一种发物,吃完之后容易...
泥鳅的药用做法与功效
4. 治疗消化系统疾病:泥鳅具有健脾开胃、理气化痰的作用,可用于治疗消化不良、脾胃虚弱、食欲不振等症状。4. 缓解风湿痛:泥鳅含有丰富的胶原蛋白,可滋润关节,减缓关节疼痛和风湿病症状。尽管泥鳅有诸多药用功效,但使用时仍需根据个人情况选择合适的用法和剂量,并在医生指导下使用。同时,对于过敏体质...
泥鳅有什么功效?
2、暖中益气、醒酒,解除消渴症。同米粉一起煮食,可调补中焦脾胃治疗痔疮。3、所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白、低脂肪食品,含类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。4、泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”,有较好的抗菌、消炎作用,可治小便不...
泥鳅有什么功效与作用 泥鳅功效与作用有什么
2、泥鳅属于低脂肪,低胆固醇食物,还含有不饱和脂肪酸,能有效预防动脉硬化。泥鳅含有多种的蛋白质,经过胃肠消化之后,可分解为氨基酸,可促进人体的蛋白质合成,有增强人体的体力和免疫力的作用。泥鳅能滋阴止渴,清热祛湿,可以治疗湿热黄疸,消渴,小便不利等。还有补肾壮阳的作用,可以治疗阳痿,早泄。...
泥鳅功效与作用
泥鳅具有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化滞、消渴利尿、保护肝功能等功效与作用。所以,临床上是一种良好的食物,也是对于身体调理有效的一种食品。它对于身体出现的胃肠疾病、贫血,能够有较好的治疗作用,同时可以增强身体体力。对于怀孕后,有良好的促进奶汁分泌的作用。另外,泥鳅对于身体出现的...
泥鳅的营养价值和功效有哪些
[2]\\x0d\\x0a泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具很好的进补和食疗功用;应用消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。\\x0d\\x0a食用功效\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a具有补中益气、除湿...
泥鳅汤的做法和功效
5. 最后用米醋调味,根据个人口味可以适量增加一些米醋。泥鳅汤的功效:1. 补血养颜:泥鳅含有较为丰富的蛋白质、铁、维生素B12等营养物质,有助于补血养颜,改善面色。2. 改善贫血:泥鳅肉中丰富的铁元素可以帮助补充血液中的铁含量,对贫血患者具有一定的辅助治疗作用。3. 消肿利尿:泥鳅具有消肿利尿的...
泥鳅的功效与作用
适宜搭配:那么,泥鳅适合和哪些食物进行搭配呢?泥鳅和豆腐搭配,补钙效果最好,适合给需要发育长高的小孩吃;泥鳅和木耳搭配,可补气养血、健体强身。泥鳅和生姜搭配,能够帮助消化,提供丰富营养。泥鳅和黄芪搭配,能够提高免疫力,有加快新陈代谢的作用。泥鳅和黑豆搭配,具有补肾健脾、养血生发的功效。常见...
晋绿产后: 泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益
浮山县19277206672: 泥鳅的药用价值 - ?
晋绿产后: 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人.泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食.泥鳅的营养价值:泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人.泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食.泥鳅的药用价值:补益脾肾;利水;解毒.主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒.
浮山县19277206672: 泥鳅对人体有什么功效呢? ?
晋绿产后: 泥鳅泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效
浮山县19277206672: 泥鳅的营养价值有哪些 泥鳅有什么用 - ?
晋绿产后: 黑鱼 有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能.黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用.黑鱼与红糖炖服可治肾炎.产妇食清蒸黑鱼可催乳补血. 鳟鱼 鳟鱼属于鲑鱼的一种,它味甘、性温,有暖胃作用,适用于冻疮、寒凝痛经...