鸡胸肉家常做法有哪些?
鸡胸肉这样做 老公吃了三锅
粉鸡的用料:鸡蛋一个、生抽适量、香油适量、盐少许、胡椒粉适量、鸡肉适量、老抽适量、味精适量、红薯粉适量
粉鸡的做法:
步骤1、把买来的肉洗干净,把鸡腿肉和鸡脯肉片出来切条。
步骤2、把切好的肉条放适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制三个小时。
步骤3、腌制好的鸡肉打入一个鸡蛋。
步骤4、拌入红薯粉,成絮状。
步骤5、把拌好的鸡肉放入开水中煮五分钟。
步骤6、捞出过凉水。
步骤7、重新起锅烧水,放入粉鸡,煮五分钟。
步骤8、出锅(放入盐,味精,香菜,蒜黄,香油调味,如果不喜欢清汤的可以用鸡汤煮)。
碗仔翅的做法:
准备用料:鸡胸肉1个、粉丝2小卷、花菇6个、鸡蛋1个、高汤1大碗、盐少许、玉米淀粉少许、酱油少许、香油几滴、白胡椒粉少许、料酒1勺、醋少许。
1、鸡胸肉放入锅中煮熟。
2、粉丝、花菇提前浸泡。
3、煮熟的鸡肉撕成丝。
4、泡发的花菇切成丝。
5、锅中放入高汤煮开。
6、放入鸡丝。
7、放入花菇丝。
8、放入泡好的粉丝。
9、煮开后加入料酒、酱油、盐拌匀。
10、加入适量的湿淀粉搅匀。
11、再倒入适量的鸡蛋液。
12、出锅前淋上香油和醋。
13、撒上白胡椒粉即可。
14、出锅装碗。
用料
主料;鸡胸肉600克。
辅料;洋葱30克、柠檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黄姜粉1克、海盐2克、水20毫升、橄榄油30毫升。
鲜煎鸡胸肉的做法
1、鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分;
2、在鸡肉的正反两面抹上盐,并用手稍加搓揉;
3、然后,在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉;
4、放进容器里,上面放上洋葱丝,腌制15分钟;
5、15分钟后,再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽,撒上黄姜粉,再腌渍30分钟;
6、平底锅烧热,加入橄榄油,油热后下鸡肉并煎至两面金黄;
7、倒入腌制鸡肉的汁液,并加入20毫升水;
8、加盖中大火焖煮8分钟左右即可;
9、鲜煎鸡胸肉成品图。
鸡胸肉这样做好吃极了
鸡胸肉最好吃的10种家常做法
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高邑县15520996009: 你知道鸡胸肉怎么做才好吃吗?有哪些做法??
银岩米福: 这个得看您的喜好来,有的喜好清炒、红烧,有的喜好油炸,也有卤煮熬汤,具体看想做什么样的菜品.
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